Ուլտրաձայնային-ֆերմենտային դիացիլգլիցերինի արտադրություն

Դիացիլգլիցերինով (DAG) հարուստ յուղերը ցույց են տվել բարձր սննդային արժեք, քանի որ դրանք մարսվում և նյութափոխանակվում են այնպես, որ զգալիորեն նվազեցնում են մարմնի քաշը: Դիացիլգլիցերինը կարող է արտադրվել արմավենու յուղի հիդրոլիզի միջոցով՝ օգտագործելով առևտրային լիպազա որպես կատալիզատոր՝ ուլտրաձայնային թերապիայի միջոցով: Ուլտրաձայնային-ֆերմենտային հիդրոլիզի միջոցով DAG-ները կարող են արտադրվել մեծ ծավալներով՝ շատ ցածր վերամշակման ծախսերով:

Ուլտրաձայնային օգնությամբ կենսակատալիզացված հիդրոլիզի միջոցով ստանդարտ բուսական յուղերը կարող են վերածվել DAG-ով հարուստ սննդային յուղերի՝ բարձր սննդային արժեքով: Ուլտրաձայնային-ֆերմենտային հիդրոլիզը ապահովում է դիացիլգլիցերինով հարուստ յուղի լավ բերքատվություն ավելի կարճ արձագանքման ժամանակներում և մեղմ պայմաններում:

Ուլտրաձայնային հիդրոլիզի առավելությունները.

նուրբ էմուլգացիա
Զանգվածի փոխանցման ավելացում
Մեղմ պայմաններ
գործընթացի կարճ ժամանակ
վերահսկվող ջերմաստիճանը
ներկառուցված արտադրություն

հետազոտություն & Արդյունքներ ուլտրաձայնային դիացիլգլիցերինի սինթեզի մեջ

Ավադալլակը և այլք: (2013) ուսումնասիրել են արմավենու յուղի ուլտրաձայնային օգնությամբ հիդրոլիզը, օգտագործելով Lipozyme RM IM որպես կենսակատալիզատոր: Երկաստիճան ռեակցիայի ժամանակ ուլտրաձայնը օգտագործվում է նավթի և ջրի էմուլսացման խթանման համար: Երկրորդ քայլում ֆերմենտները ավելացվում են կատալիտիկ փոխակերպման համար:
Ուլտրաձայնային կարգավորումը, ինչպես օգտագործվում է Ավադալլակի հետազոտության մեջ. Sonicator UP200St ապակե հոսքի բջիջով (տես ձախ կողմում գտնվող նկարը):
Հետազոտական խումբը պարզել է, որ երկքայլ գործընթացից հետո լավագույն արդյունքներն են. ուլտրաձայնային զոնդը տեղադրվել է մոտ 10 մմ խորության վրա ջրի/յուղային համակարգում, հզորությունը կարգավորվել է մինչև 80 Վտ և միացվել է 3 րոպե՝ էմուլսացնելու համար: համակարգը հեռացնելուց առաջ, այնուհետև ավելացվել է ֆերմենտը (1.36 wt.% ջուր + յուղի զանգված), մինչդեռ լուծույթը խառնվել է մագնիսական խառնման միջոցով (300 rpm):
Ուլտրաձայնային բուժումը կատարվել է օգտագործելով Hielscher 200 վատտ հզոր ուլտրաձայնային զոնդային տիպի sonicator UP200St-ը:

Այսպիսով, ուլտրաձայնային օգնությամբ կենսակատալիզի արդյունքում ստացվեց DAG յուղ 34,17 wt.% կոնցենտրացիայով 12 ժամ արձագանքման ժամանակից հետո: Ձայնային ախտահանման քայլն ինքնին շատ կարճ էր՝ ընդամենը 1,2 րոպե տևողությամբ:
Քանի որ sonication-ը կիրառվում է որպես նուրբ չափի ուլտրաձայնային էմուլսիա ստանալու առաջին քայլ, այս երկքայլ գործընթացը առավելություններ ունի լայնածավալ արտադրության համար. դրա էներգիայի ծախսերը շատ ցածր են, և դրա կարճ էմուլսացման ժամանակը թույլ է տալիս օգտագործել կրճատված շարունակական ուլտրաձայնային սարքավորում կերակրման համար: խոշոր հիդրոլիզի ռեակտորներ.

Ուլտրաձայնային սարքավորում օդաչուի համար & արտադրությունը

Hielscher Ultrasonics-ը ձեր երկարամյա փորձառու գործընկերն է ուլտրաձայնային գործընթացների, այդ թվում՝ արդյունավետ դիացիլգլիցերինի սինթեզի համար: Մենք արտադրում ենք հզոր և հուսալի ուլտրաձայնային համակարգեր ցանկացած ծավալի համար: Որպես դեղագործական և սննդի արդյունաբերության մատակարար, մենք մասնագիտացած ենք ուլտրաձայնային սարքավորումների արտադրության, ինչպես նաև ուլտրաձայնային գործընթացների խորհրդատվության և դրանց արտադրական հոսքերի մեջ ներդրման մեջ:
Ստորև բերված աղյուսակը ցույց է տալիս մեր ուլտրաձայնային սարքերի մշակման հզորությունը:

Խմբաքանակի ծավալը	Հոսքի արագություն	Առաջարկվող սարքեր
1-ից 500 մլ	10-ից 200 մլ / րոպե	UP100H
10-ից 2000 մլ	20-ից 400 մլ / րոպե	UP200Ht, UP400 Փ
0.1-ից 20լ	0.2-ից 4լ/րոպե	UIP2000hdT
10-ից 100 լ	2-ից 10 լ / րոպե	UIP4000
ԱԺ	10-ից 100 լ / րոպե	UIP16000
ԱԺ	ավելի մեծ	կլաստերի UIP16000

Hielscher Ուլտրաձայնային Բազմաֆազ Կավիտատոր

Hielscher-ը մշակել է հոսքային բջիջների եզակի ներդիր MultiPhaseCavitator MPC48. MPC48 ներդիրը (տե՛ս նկարը աջ կողմում) հագեցած է 48 բարակ կանուլաներով, որոնց միջոցով երկրորդ փուլը ներարկվում է որպես շատ նուրբ հեղուկ հոսք՝ 0,3 մմ-ից 1,2 մմ տրամագծով (կախված կաննուլայի չափից): Քանի որ երկրորդ փուլը ներարկվում է արդեն իսկ շատ նուրբ չափի ուղղակիորեն ուլտրաձայնային կավիտացիայի գոտում, միկրո կամ նանոէմուլսիա է արտադրվում sonication-ով: MPC48 ներդիրը նախատեսված է Hielscher հոսքային բջջային ռեակտորների համար և կարող է օգտագործվել խմբաքանակի և շարունակական մշակման համար:
Սեղմեք այստեղ՝ MultiPhaseCavitator-ի մասին ավելին իմանալու համար:

Առնչվող թեմաներ

Գրականություն/Հղումներ

Awadallak, Jamal A.; Voll, Fernando; Ribas, Marielen C.; da Silva, Camila da; Filho, Lucio Cardozo; da Silva, Edson A. (2013): Enzymatic catalyzed palm oil hydrolysis under ultrasound irradiation: Diacylglycerol synthesis. Ultrasonics Sonochemistry 20; 2013. 1002-1007.
Dhara R.; Dhar P.; Ghosh M. (2013): Dietary effects of diacylglycerol rich mustard oil on lipid profile of normocholesterolemic and hypercholesterolemic rats. Journal of Food Science Technology 50(4); 2013. 678-86.
Goncalves, Karen M.; Sutili, Felipe K.; Leite,Selma G.F.; de Souza, Rodrigo O.M.A.; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): Palm oil hydrolysis catalyzed by lipases under ultrasound irradiation – The use of experimental design as a tool for variables evaluation. Ultrasonics Sonochemistry 19; 2012: 232–236.

Ի՞նչ են դիացիլգլիցերինները։

Դիացիլգլիցերինները (DAG) սովորաբար օգտագործվում են տարբեր աստիճանի մաքրության մեջ՝ որպես հավելումներ՝ ճարպերի պլաստիկությունը բարձրացնելու համար կամ որպես հիմք սննդի, բժշկության և կոսմետիկ արդյունաբերության համար: DAG-ը նաև օգտագործվում է որպես օտար յուղեր՝ նյութերը կաղապարներից առանձնացնելու և որպես ճարպային բյուրեղների կարգավորիչ, պրեկուրսորներ օրգանական սինթեզի արտադրանքի համար, ինչպիսիք են ֆոսֆոլիպիդները, գլիկոլիպիդները, լիպոպրոտեինները, պրոդեղորայք, ինչպիսիք են DAG-կոնյուգացված քլորամբուկիլը՝ լիմֆոմայի բուժման համար, (S. )-(3,4-դիհիդրօքսիֆենիլ)ալանին (LDOPA) Պարկինսոնի հիվանդության և շատ ուրիշների բուժման համար: Վերջերս DAG-ով հարուստ յուղը օգտագործվել է որպես ֆունկցիոնալ պատրաստման յուղ՝ 1,3-DAG-ի առնվազն 80%-ով:
Դիացիլգլիցերինը (DAGs) կարող է արտադրվել մասնակի հիդրոլիզի, էսթերիֆիկացման կամ գլիցերոլիզի միջոցով քիմիական կամ ֆերմենտային կատալիզի միջոցով: Ապացուցված է, որ sonication-ը կտրուկ ուժեղացնում է դիացիլգլիցերինների ֆերմենտային կատալիզը: Ուլտրաձայնային-ֆերմենտային հիդրոլիզը թույլ է տալիս շատ կարճ գործընթացում ապահովել բարձրորակ DAG-ների ավելի բարձր բերքատվություն: