Բարելավված միջատների սպիտակուցի արտադրությունը ուլտրաձայնային օգնությամբ
Թրթուրները կայուն, հեշտ աճեցվող աղբյուր են բարձրորակ սննդային սպիտակուցների և լիպիդների համար: Սպիտակուցներն ու լիպիդները միջատներից առանձնացնելու համար օգտագործվում է ուլտրաձայնային արդյունահանումը որպես բարձր արդյունավետ և հուսալի տեխնոլոգիա։ Ultrasonication-ը ապացուցված է արդյունահանման բարձր տեմպերի, սպիտակուցների և լիպիդների բարձր եկամտաբերության, ինչպես նաև միջատների առաջնային որակի բաղադրիչների արագ մշակման համար:
Ինչու՞ միջատների սպիտակուցներ հանել ուժային ուլտրաձայնի միջոցով:
Միջատների սպիտակուցի էքստրակտը սովորաբար համարվում է ավելի որակյալ, քան միջատների կերակուրը, քանի որ այն պարունակում է ավելի բարձր տոկոս սպիտակուց և ավելի ցածր տոկոս այլ անցանկալի նյութեր, ինչպիսիք են խիտինը և ճարպերը:
Միջատների կերակուրը սովորաբար պատրաստվում է ամբողջական միջատներին փոշու մեջ մանրացնելով, որը կարող է պարունակել զգալի քանակությամբ չմարսվող նյութեր, ինչպիսիք են քիտինը, էկզոկմախքները և այլ ոչ սննդարար բաղադրիչներ: Ի հակադրություն, միջատների սպիտակուցի քաղվածքը սովորաբար ստացվում է միջատներից սպիտակուցը հանելով, ինչը հանգեցնում է ավելի մաքուր և խտացված սպիտակուցային արտադրանքի: Ապացուցված է, որ ուլտրաձայնային արդյունահանումը բարձրորակ միջատների սպիտակուցի արտադրության բարձր արդյունավետ տեխնիկա է:
Միջատների սպիտակուցի էքստրակտում սպիտակուցի ավելի բարձր կոնցենտրացիան նշանակում է, որ այն կարող է ապահովել ավելի շատ սպիտակուց մեկ գրամի դիմաց, քան միջատների կերակուրը՝ դարձնելով այն ավելի արդյունավետ սպիտակուցի աղբյուր: Բացի այդ, ոչ սննդարար բաղադրիչների հեռացումը կարող է միջատների սպիտակուցի էքստրակտը դարձնել ավելի հեշտ մարսելի և կարող է նվազեցնել մարսողական խնդիրների վտանգը այն սպառող կենդանիների և մարդկանց մոտ:
Ավելին, միջատների սպիտակուցի էքստրակտը կարող է ունենալ ավելի մեղմ համ և հոտ՝ համեմատած միջատների կերակուրի հետ՝ դարձնելով այն ավելի գրավիչ սպառողների համար: Այն ունի նաև ավելի բազմակողմանի կիրառություն, քանի որ այն կարող է օգտագործվել որպես սննդամթերքի և կերային ապրանքների լայն տեսականիի բաղադրիչ:
Ուլտրաձայնային արդյունահանող UIP2000hdT (2կՎտ) միջատների սպիտակուցի արդյունահանման խմբաքանակային ռեակտորով
Միջատների սպիտակուցների ուլտրաձայնային արդյունահանում
Ուլտրաձայնային արդյունահանումը հեշտությամբ կարող է իրականացվել միջատների սննդի սովորական մշակման մեջ և թույլ է տալիս թարմացնել վերջնական արտադրանքը: Ուլտրաձայնային ճանապարհով արդյունահանվող միջատների սպիտակուցը գերազանց որակի է, քան միջատների կերակուրը, որն առաջարկում է ավելի բարձր սննդային արժեքներ, բարելավված համ և ավելի լավ գործառույթներ:
Ընդհանուր արձանագրություն միջատների սպիտակուցի արդյունահանման համար՝ օգտագործելով զոնդային տիպի ուլտրաձայնային սարք
Ուլտրաձայնային զոնդի միջոցով զինվորական ճանճերի թրթուրներից սննդային սպիտակուցներ հանելու ընդհանուր արձանագրություն.
Նյութեր և սարքավորումներ.
- Զինվորական ճանճերի թրթուրներ կամ այլ միջատների տեսակներ, ինչպիսիք են ալյուրի թրթուրները (Tenebrio molitor), ծղրիդների չափահասները (Gryllus bimaculatus) և մետաքսի որդերը (Bombyx mori) – նախկինում մշակված և հավաքված
- զոնդի տիպի ուլտրաձայնային սարք
- Բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր
- 9,46 մՄ ասկորբինաթթու կամ ընտրովի այլ լուծիչ պարունակող թորած ջուր
- ցենտրիֆուգ
- Ապակե կամ պլաստիկ տարաներ
- Զտիչ թուղթ կամ ցանցային զտիչներ
Քայլ առ քայլ հրահանգ միջատների սպիտակուցի արդյունահանման համար
-
Միջատների թրթուրների պատրաստում.
- Քաղեք զինվորական ճանճի թրթուրները դաստիարակության համակարգից:
- Թրթուրները մանրակրկիտ լվացեք թորած ջրով, որպեսզի հեռացնեք աղբը կամ կեղտը:
- Սառեցրեք թրթուրները -20°C կամ ավելի ցածր ջերմաստիճանում՝ ֆերմենտներն ապաակտիվացնելու և սպիտակուցի որակը պահպանելու համար:
-
Թրթուրների խանգարում.
- Հալեցնել սառեցված թրթուրները և տեղափոխել դրանք բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ:
- Ավելացրեք համապատասխան ծավալ թորած ջուր կամ բուֆերային լուծույթ՝ սպիտակուցի ցանկալի կոնցենտրացիայի հասնելու համար (օրինակ՝ 10% w/v):
- Թրթուրները խառնեք կամ մշակեք մինչև միատարր շաղախ ստանալը։
- Լոլիկը տեղափոխեք ապակե կամ պլաստիկ տարայի մեջ։
-
Յուղազերծում (ըստ ցանկության):
- Միջատների կերակուրը յուղազերծելը կամընտիր քայլ է, որն օգնում է բարձրացնել սպիտակուցի բերքատվությունը և որակը: Միջատների կերակուրի յուղայնությունը կրճատվում է հեքսանային մշակման միջոցով: Ընդհանուր առմամբ, մարդկանց սպառման համար նախատեսված միջատների սպիտակուցների քաղվածքների մեծ մասի համար առաջարկվում է ճարպազերծել՝ սպիտակուցի որակը բարձրացնելու համար: Հեքսանից ճարպազերծման սովորական գործընթացը ժամանակատար է: Ultrasonication-ը կարող է զգալիորեն արագացնել միջատների կերակուրի ճարպազերծումը:
-
Ուլտրաձայնային հետազոտություն.
- Ընկղմեք ուլտրաձայնային սարքի զոնդը, օրինակ՝ UIP2000hdT, թրթուրների ցեխի մեջ:
- Սահմանեք ուլտրաձայնային սարքի պարամետրերը, օրինակ՝ 100% ամպլիտուդը և ձայնային ձայնագրման ժամանակը՝ ըստ ծավալի և ցեխի:
- Կիրառեք ուլտրաձայնային ալիքներ թրթուրների լորձաթաղանթի վրա՝ պահպանելով մշտական ջերմաստիճան՝ սպիտակուցների դենատուրացիայից խուսափելու համար:
- Ուլտրաձայնային գործընթացն օգնում է խաթարել բջիջները և ազատել սպիտակուցները թրթուրներից:
- Դիտարկեք ջերմաստիճանը ձայնագրման ընթացքում: Hielscher ուլտրաձայնային սարքերը հագեցած են ջերմաստիճանի սենսորով և ջերմաստիճանի վերահսկմամբ:
-
Ցենտրիֆուգացիա:
- Ուլտրաձայնային աշխատանքից հետո թրթուրի լուծույթը փոխանցեք ցենտրիֆուգային խողովակների մեջ:
- Ցենտրիֆուգեք խողովակները համապատասխան արագությամբ և տևողությամբ՝ սպիտակուց պարունակող գերնույն նյութը պինդ բեկորներից և չկոտրված բջիջներից առանձնացնելու համար:
- Հավաքեք արդյունահանված սպիտակուցները պարունակող վերին նյութը և տեղափոխեք այն մաքուր տարայի մեջ:
- Ցանկության դեպքում կրկնեք ցենտրիֆուգման քայլը՝ մնացած պինդ մասնիկները հեռացնելու համար: Որպես այլընտրանք, ֆիլտրացումը կարող է օգտագործվել որպես սպիտակուցների բաժանման տեխնիկա:
-
Սպիտակուցների վերլուծություն և պահպանում.
- Կատարել սպիտակուցային վերլուծություն՝ արդյունահանվող սպիտակուցների որակը և կազմը գնահատելու համար:
-
Պահպանում:
- Պահպանեք արդյունահանված սպիտակուցները համապատասխան տարաներում զով, չոր և մութ տեղում:
Թրթուրները որպես սննդի աղբյուր. Միջատները, ինչպիսիք են ծղրիդները, որդերը, ճանճերը և թրթուրները, հարուստ են սպիտակուցներով: Բարձրորակ սպիտակուցների աճող պահանջարկը բավարարելու համար միջատները գնահատվել են որպես առողջ, կայուն և էկոլոգիապես մաքուր սպիտակուցի աղբյուր, որն օգտագործվում է մարդկանց, կենդանիների և անասունների սննդի համար: Միջատները էկտոթերմիկ են (ինչը նշանակում է, որ նրանք սառնարյուն են և էներգիա չեն վատնում ջերմություն արտադրելու և մարմնի ջերմաստիճանը բարձրացնելու համար), նրանց շատ տարածք չի պետք, և դրանք կարող են սնվել՝ օգտագործելով թափոնները որպես աճի սուբստրատ: Սա միջատների սպիտակուցներն ու լիպիդները դարձնում է խոստումնալից սննդի աղբյուր, որը կարող է օգնել լրացնել... “սպիտակուցային բացը”, որը պետք է հաղթահարվի՝ աճող աշխարհի բնակչությանը և բարձրորակ սննդանյութերի, մասնավորապես՝ սպիտակուցի պահանջարկին կերակրելու համար։
Միջատների աճեցում. Միջատները բուծվում են միջատների ֆերմաներում, որտեղ դրանք աճեցվում են տարաների կամ ռեակտորների մեջ: Արագ աճող օրգանիզմներ լինելու առավելությամբ, դրանք պահանջում են համեմատաբար քիչ խնամք, կարող են կերակրվել օրգանական թափոններով և արագորեն աճեցվում են մինչև բերքահավաքի չափը կամ հասունանալը: Հատկապես ճանճի թրթուրները, ալյուրի որդերը և ծղրիդները հեշտ են բուծվում: Արդյունավետության առումով, սև զինվորական ճանճի թրթուրները հայտնի են օրգանական թափոնները բարձրորակ սպիտակուցի գերազանց փոխակերպելու համար: Ահա թե ինչու սև զինվորական ճանճը հայտնի է նաև որպես “թափոնների վերափոխման թագուհի” միջատների ֆերմերների ներքո։
Միջատների կերակուրի մշակման քայլերը. Երբ միջատները հասնում են իրենց նպատակային չափին կամ մարզադաշտին, դրանք հավաքվում են: Սա նշանակում է, որ դրանք պատրաստ են վերամշակվել սննդի բաղադրիչների: Մշակելուց առաջ միջատները լվանում են ջրով, մաղում և կենդանի պահում 4℃ ջերմաստիճանում մոտ մեկ օր՝ առանց կերակրման։
Այնուհետև միջատները եփում են, ապա չորացնում շատ տաք օդով կամ տարայի մեջ տաքացնելով։ Ջերմային բուժումը նույնպես պահանջվում է բակտերիաների ոչնչացման համար: Ի վերջո, միջատները աղացած են միջատների չոր կերակուրի մեջ (նաև հայտնի է որպես միջատների ալյուր): Միջատների կերակուրը կարող է օգտագործվել որպես սննդի բաղադրիչ կամ հավելում կենդանիների կերերում: Սակայն միջատների կերակուրը մաքրելու և թարմացնելու համար արդյունահանվում են ամենաարժեքավոր բաղադրիչները, այսինքն՝ սպիտակուցներն ու լիպիդները: Հատկապես մաքուր միջատների սպիտակուցը գնահատվում է որպես բարձր սննդարար բաղադրիչ, որն օգտագործվում է սպիտակուցային սալիկների, սպիտակուցի փոշիների մեջ և որպես հավելում շատ սննդամթերքի մեջ, ինչպիսիք են թխած ապրանքները, չիպսերը, կոտրիչները և այլն:
Օգտագործեք ուլտրաձայնային զոնդի տիպի արդյունահանող սարքեր՝ միջատների բարձրորակ սպիտակուց արտադրելու համար:
Բարձրորակ սպիտակուցների ուլտրաձայնային արդյունահանում միջատներից.
Ուլտրաձայնային արդյունահանումը օգտագործվում է միջատների բազմաթիվ ձևերից, ներառյալ ճանճերից, որդերից, վրիպակներից, ծղրիդներից և թրթուրներից սպիտակուցային փոշիներ, հիդրոլիզատներ և սպիտակուցային մեկուսացումներ արտադրելու համար: Միջատների կերակուրից բարձրորակ սպիտակուցներ արդյունահանելով՝ ուլտրաձայնային եղանակով ստացվում է սննդի ֆունկցիոնալ բաղադրիչներ՝ գերազանց սննդային պրոֆիլով:
Միջատներից ուլտրաձայնային սպիտակուցի արդյունահանման առավելությունները
Ուլտրաձայնային ախտորոշումը լայնորեն կիրառվում է տարբեր աղբյուրներից սպիտակուցներ հանելու և բուժելու համար, ինչպիսիք են բուսաբանական նյութերը (օրինակ՝ սոյայից, բրնձից, ռեփից, արևածաղկի սերմերից, դդմի սերմերից և այլն), կաթնամթերքից (օրինակ՝ շիճուկի սպիտակուցի խտանյութ (WPC), շիճուկի սպիտակուց, կաթի սպիտակուցի պահպանում։ , կալցիումի կազեինատ), ջրիմուռներ (օրինակ՝ ջրիմուռներ), ծովամթերք (օրինակ՝ ձկան ենթամթերք և ծովամթերքի թափոններ) և միջատներ (օրինակ՝ որդեր, թրթուրներ, ճանճեր, թրթուրներ, բզեզներ, ծղրիդներ, ուտիճներ և այլն)։
Որպես բարձր արդյունավետ և կանաչ արդյունահանման տեխնոլոգիա, միջատների սպիտակուցի ուլտրաձայնային արդյունահանումը իր տեղն է գտել միջատների սպիտակուցի փոշիների, հիդրոլիզատների և մեկուսացվածների արտադրության մեջ: Գործընթացի բարձր հուսալիության, կրկնելիության և գծային մեծացման շնորհիվ, ուլտրաձայնային ախտահանումը օգտագործվում է միջատներից սպիտակուցներ հանելու, սպիտակուցային կառուցվածքները փոփոխելու և սպիտակուցի ֆիզիկաքիմիական հատկությունները բարելավելու համար:
Օրինակ, Mintha et al. (2020) կիրառվել է ուլտրաձայնային արդյունահանում սև զինվորի ճանճերի թրթուրների վրա (H. illucens): Նրանք հայտնում են, որ sonication-ը բարելավում է սպիտակուցի կառուցվածքը, փոխում է սպիտակուցի ֆունկցիոնալությունը և դրանով իսկ օգտակար է H. illucens սպիտակուցի/հիդրոլիզատների արտադրության համար: Հատկապես, զետա պոտենցիալը, ցրվածությունը և թիոլի արժեքներն ավելացել են ուլտրաձայնային եղանակով: Ավելին, սպիտակուցի պղտորությունը և մասնիկների չափը նվազել են sonication-ից հետո: Ուլտրաձայնային ախտորոշումը զգալիորեն ավելացրել է սպիտակուցի մեկուսացվածության թեթևությունը (L*) x ¯ 7.46%-ով` համեմատած ոչ ձայնային հսկողության հետ:
Բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային սարքեր միջատների սպիտակուցների մշակման համար
Ուլտրաձայնային արդյունահանումը և համասեռացումը մշակման հուսալի տեխնոլոգիա է, որը հեշտացնում և արագացնում է միջատների բարձրորակ սպիտակուցների արտադրությունը: Hielscher Ultrasonics պորտֆոլիոն ընդգրկում է կոմպակտ լաբորատոր ուլտրաձայնային սարքերից մինչև արդյունաբերական արդյունահանման համակարգեր: Այսպիսով, մենք Hielscher-ում կարող ենք առաջարկել ձեզ ամենահարմար ուլտրաձայնային սարքը ձեր նախատեսվող պրոցեսի հզորության համար: Մեր երկարամյա փորձառու անձնակազմը կօգնի ձեզ տեխնիկատնտեսական հիմնավորումից և գործընթացի օպտիմալացումից մինչև ձեր ուլտրաձայնային համակարգի վերջնական արտադրության մակարդակի տեղադրումը:
Մեր ուլտրաձայնային արդյունահանող սարքերի փոքր ոտնահետքը, ինչպես նաև դրանց բազմակողմանիությունը տեղադրման տարբերակներում, ստիպում են դրանք տեղավորվել նույնիսկ փոքր տարածության միջատների սպիտակուցների մշակման օբյեկտներում: Ուլտրաձայնային պրոցեսորները տեղադրվում են ամբողջ աշխարհում սննդի և սննդային հավելումների արտադրությունում, ինչպես նաև կենդանիների և անասունների կերի արտադրության համար: Ավելին, ուլտրաձայնային բարձր կտրվածքով խառնիչները իդեալական են միջատների սպիտակուցները մարդու սննդամթերքի մեջ, ինչպես նաև կենդանիների սննդի մեջ՝ ուղեկցող կենդանիների և անասունների համար գյուղատնտեսական կենդանիների համար:
Hielscher Ultrasonics – Բարդ արդյունահանման սարքավորում
Hielscher Ultrasonics-ի արտադրանքի պորտֆելը ներառում է բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային արդյունահանող սարքերի ամբողջ տեսականին փոքրից մինչև մեծ մասշտաբով: Լրացուցիչ աքսեսուարները թույլ են տալիս հեշտությամբ հավաքել միջատների սպիտակուցի գործընթացի համար ամենահարմար ուլտրաձայնային սարքի կազմաձևումը: Օպտիմալ ուլտրաձայնային կարգավորումը կախված է նախատեսված հզորությունից, ծավալից, հումքից, խմբաքանակի կամ ներկառուցված գործընթացից և ժամանակացույցից:
Ուլտրաձայնային միջատների հեռացում – Խմբաքանակային և ներկառուցված մշակում
Hielscher ուլտրաձայնային սարքերը կարող են օգտագործվել խմբաքանակի և շարունակական հոսքի միջոցով մշակման համար: Ուլտրաձայնային խմբաքանակի մշակումը իդեալական է գործընթացի փորձարկման, օպտիմալացման և փոքր և միջին չափի արտադրության մակարդակի համար: Մեծ քանակությամբ միջատների սպիտակուցներ արտադրելու համար ներկառուցված մշակումը կարող է ավելի շահավետ լինել: Թեև փաթեթավորումը պահանջում է միայն շատ պարզ կարգավորում, այն ավելի շատ ժամանակ և աշխատատար է: Շարունակական ներկառուցված խառնման գործընթացը պահանջում է բարդ կարգավորում – բաղկացած է պոմպից, գուլպաներից կամ խողովակներից և տանկերից, բայց այն ավելի արդյունավետ է, ավելի արագ և զգալիորեն քիչ աշխատուժ է պահանջում: Hielscher Ultrasonics-ն ունի արդյունահանման ամենահարմար կարգավորումը ձեր արդյունահանման ծավալի և գործընթացի նպատակների համար:
Ուլտրաձայնային Էքստրակտորներ յուրաքանչյուր արտադրանքի հզորության համար
Hielscher Ultrasonics-ի արտադրանքի տեսականին ընդգրկում է ուլտրաձայնային պրոցեսորների ամբողջ սպեկտրը՝ կոմպակտ լաբորատոր ուլտրաձայնային սարքերից մինչև նստարանային և փորձնական համակարգերից մինչև լրիվ արդյունաբերական ուլտրաձայնային պրոցեսորներ՝ ժամում բեռնատարներ մշակելու կարողությամբ: Ապրանքի ամբողջական տեսականին մեզ թույլ է տալիս առաջարկել ձեզ ամենահարմար ուլտրաձայնային արդյունահանիչը ձեր հումքի, գործընթացի հզորության և արտադրության թիրախների համար:
Ուլտրաձայնային նստարանային համակարգերը իդեալական են տեխնիկատնտեսական հիմնավորման և գործընթացների օպտիմալացման համար: Գործընթացի հաստատված պարամետրերի վրա հիմնված գծային մասշտաբը շատ հեշտ է դարձնում վերամշակման հզորությունները փոքր լոտերից մինչև լիովին առևտրային արտադրություն: Սանդղակի բարձրացում կարող է իրականացվել կա՛մ ավելի հզոր ուլտրաձայնային արդյունահանող սարք տեղադրելով, կա՛մ զուգահեռաբար մի քանի ուլտրաձայնային սարքեր հավաքելով: UIP16000-ով Hielscher-ն առաջարկում է ամենահզոր ուլտրաձայնային արդյունահանող սարքն ամբողջ աշխարհում:
Ճշգրիտ վերահսկելի ամպլիտուդներ՝ օպտիմալ արդյունքների համար
Բոլոր Hielscher ուլտրաձայնային սարքերը ճշգրիտ կառավարելի են և դրանով իսկ հուսալի աշխատանքային ձիեր են արտադրության մեջ: Լայնությունը գործընթացի կարևորագույն պարամետրերից մեկն է, որն ազդում է միջատներից սննդանյութերի ուլտրաձայնային արդյունահանման արդյունավետության և արդյունավետության վրա:
Միջատների նյութերը, ինչպիսիք են թրթուրները և ճանճերը, պահանջում են ավելի մեղմ ձայնային ախտահանում և ավելի ցածր ամպլիտուդային կարգավորումներ, մինչդեռ ծղրիդները և միջատները հաստ էկզոկմախքի կեղևով պահանջում են ավելի բարձր ամպլիտուդներով ազդեցություն՝ նպատակային սննդանյութերն ազատելու համար: Բոլոր Hielscher Ultrasonics պրոցեսորները թույլ են տալիս ճշգրիտ սահմանել ամպլիտուդը: Sonotrodes-ը և Booster Horns-ը աքսեսուարներ են, որոնք թույլ են տալիս փոփոխել ամպլիտուդը նույնիսկ ավելի լայն շրջանակում: Hielscher արդյունաբերական ուլտրաձայնային պրոցեսորները կարող են ապահովել շատ բարձր ամպլիտուդներ և ապահովել պահանջվող ուլտրաձայնային ինտենսիվությունը պահանջկոտ ծրագրերի համար: Մինչև 200 մկմ ամպլիտուդները հեշտությամբ կարող են շարունակաբար աշխատել 24/7 աշխատանքի ընթացքում:
Ճշգրիտ ամպլիտուդի կարգավորումները և խելացի ծրագրաշարի միջոցով ուլտրաձայնային գործընթացի պարամետրերի մշտական մոնիտորինգը հնարավորություն են տալիս ձեր սերմերը մշակել ամենաարդյունավետ ուլտրաձայնային պայմաններով: Օպտիմալ sonication լավագույն արդյունահանման արդյունքների!
Hielscher ուլտրաձայնային սարքավորումների ամրությունը թույլ է տալիս 24/7 աշխատել ծանր պարտականությունների ժամանակ և պահանջկոտ միջավայրերում: Սա Hielscher ուլտրաձայնային սարքավորումը դարձնում է հուսալի աշխատանքային գործիք, որը բավարարում է ձեր արդյունահանման պահանջները:
Հեշտ, առանց ռիսկի գործընթացի փորձարկում
Ուլտրաձայնային գործընթացները կարող են լինել ամբողջությամբ գծային մասշտաբով: Սա նշանակում է, որ յուրաքանչյուր արդյունք, որին հասել եք լաբորատոր կամ նստարանային ուլտրաձայնային սարքի միջոցով, կարող է չափվել նույն արդյունքի վրա՝ օգտագործելով ճիշտ նույն գործընթացի պարամետրերը: Սա ուլտրաձայնային է դարձնում իդեալական իրագործելիության առանց ռիսկի փորձարկման, գործընթացի օպտիմալացման և առևտրային արտադրության մեջ հետագա ներդրման համար: Կապվեք մեզ հետ՝ իմանալու համար, թե ինչպես է sonication-ը կարող է մեծացնել ձեր միջատների սպիտակուցի արտադրությունը:
Ամենաբարձր որակը – Նախագծված և արտադրված է Գերմանիայում
Որպես ընտանեկան և ընտանեկան բիզնես, Hielscher-ը առաջնահերթություն է տալիս իր ուլտրաձայնային պրոցեսորների որակի ամենաբարձր չափանիշներին: Բոլոր ուլտրաձայնային սարքերը նախագծված, արտադրված և մանրակրկիտ փորձարկված են մեր գլխավոր գրասենյակում, որը գտնվում է Բեռլինի մերձակայքում գտնվող Թելթոուում, Գերմանիա: Hielscher ուլտրաձայնային սարքավորման ամրությունն ու հուսալիությունը այն դարձնում են աշխատանքային ձի ձեր արտադրության մեջ: 24/7 աշխատանքը լրիվ ծանրաբեռնվածության տակ և պահանջկոտ միջավայրերում Hielscher բարձր արտադրողականությամբ խառնիչների բնական հատկանիշն է:
Ստորև բերված աղյուսակը ցույց է տալիս մեր ուլտրաձայնային սարքերի մոտավոր մշակման հզորությունը.
| Խմբաքանակի ծավալը | Հոսքի արագություն | Առաջարկվող սարքեր |
|---|---|---|
| 1-ից 500 մլ | 10-ից 200 մլ / րոպե | UP100H |
| 10-ից 2000 մլ | 20-ից 400 մլ / րոպե | UP200Ht, UP400 Փ |
| 0.1-ից 20 լ | 0.2-ից 4 լ/րոպե | UIP2000hdT |
| 10-ից 100 լ | 2-ից 10 լ/րոպե | UIP4000hdT |
| 15-ից 150 լ | 3-ից 15 լ/րոպե | UIP6000hdT |
| ԱԺ | 10-ից 100 լ/րոպե | UIP16000 |
| ԱԺ | ավելի մեծ | կլաստերի UIP16000 |
UIP4000hdT ուլտրաձայնային արդյունահանման համակարգ միջատներից բարձրորակ սպիտակուցի մեկուսացման համար.
Փաստեր, որոնք արժե իմանալ
էնտոմոֆագիա
Միջատների օգտագործումը որպես սննդանյութ մարդկանց և կենդանիների սննդում կոչվում է “էնտոմոֆագիա”Օքսֆորդի առցանց բառարանը սահմանում է տերմինը “էնտոմոֆագիա” ինչպես “միջատներ ուտելու սովորությունը, հատկապես մարդկանց կողմից։” Քանի որ միջատները բարձրորակ սպիտակուցներով և լիպիդներով հարուստ կայուն աղբյուր են, այնպիսի միջատներ, ինչպիսիք են ծղրիդները, ճանճերը, թրթուրները, որդերը, որդերը, բզեզները և խավարասերները, աճեցվում և մշակվում են մարդկանց և կենդանիների սննդի համար նախատեսված սպիտակուցներ և ճարպաթթուներ արտադրելու համար։
Թրթուրները՝ որպես սննդային սպիտակուցի աղբյուր
Թրթուրները հայտնի են որպես բարձրորակ սպիտակուցի աղբյուր, որը պարունակում է բազմաթիվ էական ամինաթթուներ: Հետևաբար, բազմաթիվ ծղրիդներ, մորեխներ, բզեզներ, ցեցեր, որդեր, ճանճեր և զանազան այլ միջատներ բուծվում են՝ մարդկանց և կենդանիների սպառման համար սպիտակուցներ արտադրելու համար։ Բացի սպիտակուցներով հարուստ լինելուց, միջատները նաև ճարպաթթուների, հանքանյութերի (օրինակ՝ երկաթ, ցինկ, կալիում, սելեն և պղինձ) և վիտամինների (հիմնականում B խմբի վիտամինների) կարևոր աղբյուր են: Օրինակ, այնպիսի միջատներ, ինչպիսիք են ծղրիդը և ալյուրի որդերն ունեն ամբողջական սպիտակուցի, վիտամին B12-ի, ռիբոֆլավինի և վիտամին A-ի բարձր կոնցենտրացիաներ:
Ի տարբերություն կենդանական ծագման մթերքների, միջատները պարունակում են նաև սննդային մանրաթելեր։ Միջատների մանրաթելը հիմնականում հայտնաբերված է քիտինի տեսքով, որը էկզոկմախքի հիմնական շինանյութն է:
Սպիտակուցի արտադրության համար սովորաբար բուծված միջատները հետևյալ տեսակներն են.
- Ալրային որդը (Tenebrio Molitor L.) մուգ բզեզների (Coleoptera) տեսակի թրթուրային ձևն է։ Ինկուբացիոն օպտիմալ ջերմաստիճանը 25 ̊C է – 27 ̊C, իսկ սաղմնային զարգացումը տևում է 4 – 6 օր։ Այն ունի երկար թրթուրների շրջան՝ մոտ կես տարի՝ օպտիմալ ջերմաստիճանով և դադարում է ցածր խոնավությամբ: Tenebrio Molitor larvae-ի և չափահասների սպիտակուցի պարունակությունը համապատասխանաբար կազմում է 46,44% և 63,34%:
- Տնային ծղրիդը (Acheta domesticus) ամենատարածված ծղրիդի տեսակն է, որն օգտագործվում է մարդկանց սպառման համար: Ծղրիդը հայտնի է որպես ամենասնուցիչ ուտելի միջատներից մեկը: Ծղրիդները կարելի է օգտագործել չոր տապակած, թխած, խորոված, խաշած կամ օգտագործել որպես սննդի բաղադրիչ: Ծղրիդը ֆունկցիոնալ սննդի, սննդի ձևակերպումների կամ բաղադրատոմսերի մեջ ինտեգրելու համար օգտագործվում է ծղրիդի կերակուր կամ ալյուր: Ծղրիդների կերակուրը չորացրած և նուրբ աղացած ծղրիդի փոշի է: Ծղրիդները արագ են հասունանում և սովորաբար մեծանում են 3-4 շաբաթվա ընթացքում: Առանձին էգը 3-4 շաբաթվա ընթացքում կարող է ածել 1200-ից 1500 ձու։ Արագ և պարզ աճի շնորհիվ ծղրիդները աճեցվում են մարդու սննդի, ինչպես նաև կենդանիների սննդի համար: Ծղրիդները սովորաբար սպանվում են խորը սառեցման միջոցով, որտեղ նրանք ցավ չեն զգում և հանգստացնում են նյարդաբանական մահից առաջ:
- Սև զինվորական ճանճը (Hermetia illucens) Stratiomyidae ընտանիքի սովորական և տարածված ճանճ է։ Սև զինվորական ճանճերը լայնորեն աճեցվում են՝ շնորհիվ նրանց բացառիկ բարձր սպիտակուցի պարունակության և բուծման և աճի փուլերում ցածր պահանջների: Դրանք պահանջում են շատ քիչ ռեսուրսներ, ինչը հնարավորություն է տալիս արդյունավետ կերպով մշակել կենսաթափոնները: Սև զինվորական ճանճի թրթուրները (BSFL) պարունակում են մինչև 43% սպիտակուց, 35% ճարպաթթուներ և հարուստ են կալցիումով և այլ միկրոտարրերով։ Քանի որ թրթուրներն ունեն ամենաբարձր սպիտակուցի պարունակությունը, սև զինվորական ճանճերը բուծվում են միայն մոտ. 18 օր, մինչև նրանք հասնեն թրթուրների մարզադաշտ և այնուհետև հավաքվեն: Սև զինվորական ճանճի կյանքի ամբողջական ցիկլը ընդամենը 6 շաբաթ է:
Կարդացեք ավելին զինվորական ճանճերի թրթուրներից սպիտակուցի ուլտրաձայնային արդյունահանման առավելությունների մասին:
Սև զինվորական ճանճի (Hermetia illucens) թրթուրները նույնպես հաջողությամբ օգտագործվել են որպես լիպիդների աղբյուր, որոնք հետագայում օգտագործվել են. նանոէմուլսացված ուլտրաձայնային եղանակով.
Բարձր հզորության ուլտրաձայնային հոմոգենիզատորներ լաբորատորիա դեպի օդաչու և արդյունաբերական սանդղակ.
Գրականություն / Հղումներ
- Benjamin Kumah Mintah; Ronghai He; Mokhtar Dabbour; Jiahui Xiang; Jiang Hui; Akwasi Akomeah Agyekum; Haile Mai (2020): Characterization of edible soldier fly protein and hydrolysate altered by multiple-frequency ultrasound: Structural, physical, and functional attributes. Process Biochemistry, Volume 95, August 2020. 157-165.
- Benjamin Kumah Mintah; Ronghai He; Mokhtar Dabbour; Jiahui Xiang; Akwasi Akomeah Agyekum; Haile Mai (2019): Techno-functional attribute and antioxidative capacity of edible insect protein preparations and hydrolysates thereof: Effect of multiple mode sonochemical action. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 58, November 2019.
- Young Deug Choi; Nathan A.K. Wong; Joong-Hyuck Auh (2017): Defatting and Sonication Enhances Protein Extraction from Edible Insects. Korean Journal of Food Science and Animal Resource. 37(6), 2017. 955-961.
- Carlos Álvarez; Brijesh K. Tiwari (2015): Ultrasound Assisted Extraction of Proteins From Fish Processing By-Products. IFT Conference Chicago 2015.
- Benjamin Kumah Mintah; Ronghai He; Mokhtar Dabbour; Akwasi Akomeah Agyekum;
Zheng Xing; Moses Kwaku Golly; Haile Ma (2019): Sonochemical action and reaction of edible insect protein: Influence on enzymolysis reaction‐kinetics, free‐Gibbs, structure, and antioxidant capacity. Journal of Food Biochmistry 2019.
Hielscher Ultrasonics-ը արտադրում է բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային հոմոգենիզատորներ լաբորատորիա դեպի արդյունաբերական չափս.


