Ekstrakcija ružmarina pomoću Power Ultrazvuka

Ružmarin je mirisna, zimzelena biljka bogata bioaktivnim spojevima i eteričnim uljima koja se koriste u ljekovitim, prehrambenim i kozmetičkim proizvodima. Ultrazvučna ekstrakcija je blaga, ali vrlo učinkovita tehnika za izolaciju bioaktivnih spojeva i eteričnih ulja iz ružmarina i drugih biljaka. Ultrazvučna ekstrakcija daje veće prinose i vrhunsku kvalitetu ekstrakta u kratkom vremenu obrade.

Proizvodnja ekstrakta ružmarina s ultrazvukom

Ultrasonicators su vrlo učinkoviti kada je u pitanju proizvodnja botaničkih ekstrakata. Ultrazvuk je blaga, netoplinska tehnika ekstrakcije, koja omogućuje nježnu obradu i izolaciju osjetljivih bioaktivnih molekula iz biljaka. Kako ultrazvukom primjenjuje samo čisto mehaničke sile, izbjegava se oštećenje molekula osjetljivih na toplinu. To omogućuje pripremu ekstrakta punog spektra koji sadrži brojne bioaktivne spojeve, koji međusobno djeluju i rezultiraju takozvanim učinkom pratnje. Na primjer, ultrazvučni ekstrakt ružmarina sadrži velike količine bioaktivnih molekula kao što su karnozna kiselina, karnozol, rozmarinska kiselina, oleanolna kiselina, urzolinska kiselina, kamfor, 1,8-cineola, p-kumarinska kiselina i kofeinska kiselina.
Da bi se proizveo ekstrakt ružmarina, bioaktivni spojevi izolirani su iz igličastog lišća biljke ružmarina (Salvia rosmarinus, Rosmarinus officinalis). Obično se koristi kao prirodni konzervans i sredstvo za arome u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji.

Ekstrakt ružmarina sadrži nekoliko bioaktivnih spojeva, uključujući antioksidanse kao što su karnozna kiselina i rozmarinska kiselina, za koje se pokazalo da imaju protuupalna, antimikrobna i antikancerogena svojstva. Ova svojstva čine ekstrakt ružmarina korisnim za očuvanje svježine i kvalitete prehrambenih proizvoda, kao i za pružanje potencijalnih zdravstvenih prednosti u dodacima prehrani i prirodnim lijekovima.
U prehrambenoj industriji ekstrakt ružmarina često se dodaje prerađenom mesu, pekarskim proizvodima i hrani za grickalice kako bi se produžio njihov rok trajanja i spriječila oksidacija. Također se koristi kao prirodno sredstvo za aromu u umacima, preljevima i marinadama.
U kozmetičkoj industriji ekstrakt ružmarina koristi se u proizvodima za njegu kože i njegu kose zbog svojih antioksidativnih i protuupalnih svojstava, što može pomoći u zaštiti i njegovanju kože i kose. Također se koristi kao prirodni miris i bojilo u nekim kozmetičkim proizvodima.

Kako funkcionira proizvodnja ekstrakta ružmarina pomoću sonda tipa ultrasonicator?

Proizvodnja ekstrakta ružmarina pomoću sonde tipa ultrasonicator obično uključuje sljedeće korake:

1. Priprema ružmarina: Listovi ružmarina se čiste, suše i melju u fini prah.
2. Ekstrakcija: Mljeveni ružmarin u prahu pomiješan je s otapalom kao što je etanol ili voda, a smjesa se ultrazvukom pomoću ultrazvukom tipa sonde. Ultrasonicator koristi visokofrekventne zvučne valove za stvaranje kavitacijskih mjehurića, koji pomažu razgraditi biljni materijal i osloboditi aktivne spojeve.
3. filtracija: Smjesa se filtrira kako bi se uklonio preostali biljni materijal, ostavljajući za sobom tekući ekstrakt.
4. Koncentracija: Tekući ekstrakt koncentriran je rotacijskim isparivačem ili drugom prikladnom metodom kako bi se povećala koncentracija aktivnih spojeva.
5. Sušenje: Koncentrirani ekstrakt suši se odgovarajućom metodom, kao što je sušenje sprejem ili zamrzavanje sušenja (liofilizacija) kako bi se proizveo ekstrakt u suhom obliku praha.
6. Pakiranje: Suhi prah se zatim pakira i čuva na hladnom i suhom mjestu dok ne bude spreman za uporabu.

Korištenje sonda tipa ultrasonicator u procesu ekstrakcije omogućuje učinkovitiju i učinkovitiju ekstrakciju aktivnih spojeva iz listova ružmarina, što rezultira kvalitetnijim ekstraktom s većom koncentracijom korisnih spojeva. Osim toga, ova metoda se može koristiti u velikim razmjerima, što je čini pogodnom za komercijalnu proizvodnju. Hielscher ultrasonicators omogućuju preciznu kontrolu parametara procesa i linearno skaliranje procesa ekstrakcije na bilo koji željeni volumen.

Znanstveno dokazana superiornost ultrazvučne ekstrakcije ružmarina

(2020) istražuju utjecaj različitih metoda ekstrakcije na kemijski sastav i antioksidativnu potenciju ekstrakta Rosmarinus officinalis L. Uspoređuju tri metode ekstrakcije: ekstrakciju superkritične tekućine, ekstrakciju potpomognutu ultrazvukom (UAE) pomoću Hielscher ultrasonicator UIP1000hdT i mikrovalnu ekstrakciju (MAE).

Najvažnije sa studije:

• Autori su otkrili da je metoda ekstrakcije značajno utjecala na kemijski sastav i antioksidativnu potenciju ekstrakata ružmarina. U usporedbi s drugim tehnikama ekstrakcije superkritične ekstrakcije tekućine i mikrovalne pećnice, ultrazvučno potpomognuta ekstrakcija dala je najbolje rezultate.
• Ultrazvučni ekstrakt ružmarina s etanolom bio je vrlo bogat polifenolima.
• Ultrazvukom je primijećen veći antioksidativni kapacitet u kratkom vremenu ekstrakcije (10 minuta).

Protokol za ultrazvučnu ekstrakciju ružmarina

Ekstrakcija potpomognuta ultrazvukom izvedena je u ultrasonicatoru tipa sonotrode pomoću sonotrode (UIP1000hd, Hielscher Ultrasonics, vidi sliku dolje). Mješavina ružmarina u prahu i apsolutnog etanola (1:3 w/v) stavljena je u reaktor s dvostrukom jaknom i izložena ultrazvuku na 750 W tijekom 10 minuta. Temperatura ekstrakcije regulirana je na 25°C. Ultrazvučni ekstrakt je centrifugiran na 4000 o / min tijekom 10 minuta. Supernatant je uklonjen i koncentriran pod vakuumom pomoću rotacijskog vakuumskog isparivača.

Naime, ultrazvučna ekstrakcija proizvela ekstrakte s većim koncentracijama ukupnih fenolnih spojeva, flavonoida i karotenoida, kao i veću antioksidativnu aktivnost, u usporedbi s maceracijom. Osim toga, ultrazvučna ekstrakcija je učinkovitije metode, proizvodeći veće prinose ekstrakta u kraćem vremenu.
Autori zaključuju da je izbor metode ekstrakcije važan čimbenik koji treba uzeti u obzir pri proizvodnji ekstrakata ružmarina za uporabu u prehrambenoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. Ultrazvučna ekstrakcija je obećavajuća metoda ekstrakcije koja može proizvesti snažnije i učinkovitije ekstrakte s većim prinosima.
Istraživački tim je zaključio da “među proučavanim ekstraktima, ultrazvučno izvađeni ružmarin pokazao je veću antioksidativnu aktivnost prema oba testa antioksidativne aktivnosti. To se odnosilo na veći ukupni sadržaj fenola, a posebno na sadržaj karnozne kiseline i rozmarinske kiseline. Štoviše, testiran u fibroblastnim ljudskim stanicama izloženim oksidativnom stresu, naš ultrazvučni ekstrakt izveo je snažnu antioksidativnu aktivnost u usporedbi s galskom kiselinom i N-acetil cisteinom. Stoga, s ciljem zamjene sintetičkih antioksidansa, naš ultrazvučno pripremljeni ekstrakt ružmarina, prirodni izvor antioksidansa, može biti zanimljiv za nekoliko industrijskih primjena.”

High Performance Ultrasonicators za ružmarin i biljnu ekstrakciju

Hielscher Ultrasonics proizvodi i isporučuje ultrazvučne uređaje visokih performansi pri bilo kojoj snazi i veličini. Naš portfelj ultrazvučnih homogenizatora i ekstraktora kreće se od ručnih, prijenosnih uređaja do potpuno industrijskih proizvodnih sustava za inline obradu velikih količina u komercijalnim razmjerima.

Dizajn, proizvodnja i savjetovanje – Kvaliteta proizvedena u Njemačkoj

Hielscher ultrasonicators su poznati po svojim najvišim standardima kvalitete i dizajna. Robusnost i jednostavan rad omogućuju glatku integraciju naših ultrasonicators u industrijske objekte. Grubim uvjetima i zahtjevnim okruženjima lako se bave Hielscher ultrasonicators.

Hielscher Ultrasonics je tvrtka s ISO certifikatom i poseban naglasak stavlja na ultrazvučne uređaje visokih performansi s najsuvremenijom tehnologijom i prilagođenošću korisnicima. Naravno, Hielscher ultrasonicators su CE sukladni i zadovoljavaju zahtjeve UL, CSA i RoHs.
Javite nam se odmah! Naše dobro obučeno, dugo iskusno tehničko osoblje rado će razgovarati s vama o vašem procesu ekstrakcije i preporučiti vam najprikladniji ultrazvučni ekstraktor!

Tablica u nastavku daje vam pokazatelj približne mogućnosti obrade naših ultrazvučnih uređaja: