Ekstrakcija bioaktivnih spojeva iz gljiva u proizvodne svrhe uključuje kombinaciju rezanja, mljevenja ili drobljenja gljiva, ultrazvučno potpomognute ekstrakcije otapala i naknadne izolacije bioaktivnih spojeva kao što su beta-glukani. Ovdje je praktična uputa ultrazvučne ekstrakcije gljiva u velikoj serijskoj proizvodnji pomoću većih bačvi, npr. 120L brod za ekstrakciju.

Upute za ekstrakciju gljiva velikih razmjera pomoću sonde tipa sonication

Možete koristiti sljedeće detaljne upute za ultrazvučnu ekstrakciju bilo koje vrste gljiva, uključujući ljekovite, kulinarske i psihodelične gljive. Koristite ovaj protokol za jednostavno izdvajanje beta-glukana i drugih bioaktivnih molekula iz Chage (Inonotus obliquus), lavlje grive (Hericium erinaceus), Reishi (Ganoderma lucidum), Cordyceps (Cordyceps sinensis), Maitake (Grifola frondosa), Turski rep (Trametes versicolor), Shiitake (Lentinula edodes), Agaricus blazei (Agaricus subrufescens) itd.

Materijali i oprema

• Gljive
• Otapal: Destilirana voda ili vodeni etanol (60% ili više). Odaberite otapalo ovisno o ciljnim spojevima.
• Miješalica ili brusilica
• Sonda tipa sondator UIP2000hdT
• Mehanička miješalica
• Spremnik ili serija prehrambenih proizvoda (npr. nehrđajući čelik, plastika)
• Krpa za filtriranje i/ili postavljanje vakuumske filtracije
• rotacijski isparivač
• Spremnici za pohranu

Protokol ekstrakcije gljiva potpomognut ultrazvukom

Priprema:

1. Provjerite je li sva oprema čista i sterilizirana.
2. Izmjerite i pripremite željenu količinu materijala gljiva za ekstrakciju.
3. Montirajte miješalicu i ultrazvukom na posudu za ekstrakciju.

 
Vađenje Postupak:

1. Sušene ili svježe gljive nasjeckajte ili sameljite u grube čestice od približno 1 do 5 milimetara. Za naš primjer koristimo 10 kg čestica gljiva.
2. Zatim dodajte čestice gljiva u posudu za ekstrakciju.
3. Zatim dodajte 100L otapala po vašem izboru u čašu koja sadrži materijal gljiva koji treba izvaditi. Ovdje koristimo omjer gljiva i otapala 1:10. Omjer gljiva i otapala može varirati ovisno o specifičnoj vrsti gljiva, vašim ciljnim spojevima i veličini čestica.
4. Uključite miješalicu kako biste pomiješali kašu. Nakon otprilike 2 minute, kaša od gljiva i otapala je prethodno izmiješana.
5. Držite miješalicu upaljenu. Postavite UIP2000hdT sonicator na 100% amplitudu i uključite ultrazvukom. Sonificirajte kašu od gljiva oko 45 do 120 minuta pomoću UIP2000hdT. Kako bi se spriječila toplinska razgradnja bioaktivnih spojeva osjetljivih na toplinu, preporučujemo održavanje temperature ekstrakcije ispod 60ºC.
6. Kontrola temperature: Koristite senzor temperature svog sonikatora za promatranje temperature procesa. Koristite funkciju kontrole temperature svog sonikatora postavljajući maksimalnu temperaturnu granicu. Kada se dostigne gornja granica temperature, ultrazvukom se automatski zaustavlja i nastavlja kada je temperatura unutar postavljene temperaturne zone. Osim toga, možete koristiti prethodno ohlađeno otapalo ili ohladiti kašu za ekstrakciju tijekom ultrazvukom.
7. Nakon procesa ultrazvukom, filtrirajte sonificiranu smjesu kroz filtarsku krpu ili koristite vakuumsku filtraciju za odvajanje vodenog etanola koji sadrži ekstrahirane bioaktivne spojeve (kao što su beta-glukani) i druge bioaktivne spojeve od ostataka čvrstih gljiva.
8. Zatim upotrijebite destilaciju, isparavanje ili rotacijsko isparavanje kako biste izolirali spojeve gljiva iz otapala.
9. Nakon toga možete dodatno pročistiti ekstrakt kako biste dobili određene spojeve ili napunili ekstrakt u spremnike.

Scale-up: Od ultrazvučne serije do inline ekstrakcije

Ako planirate povećati proizvodnju ekstrakta gljiva iz serije u kontinuiranu inline ekstrakciju, preporučit ćemo vam prikladnu ultrazvučnu stanicu protoka za vaš industrijski sonda tipa sonicator. Često možete održavati omjere krutine i tekućine i sve ostale parametre konstantnima omogućujući linearno skaliranje do veće proizvodnje ekstrakata. Vađenje većih količina spojeva gljiva pomoću ultrazvučnog protočnog sustava sofisticirana je metoda za proizvodnju velikih volumena ekstrakata. Hielscher Ultrasonics nudi reaktore stanica protoka namijenjene ekstrakciji bioaktivnih molekula iz gljivica i biljaka.
Ako ste zainteresirani za obradu velikih potoka gljiva, preporučujemo vam da nam se obratite za detaljnije informacije. Naš tehnički tim i stručnjaci za ultrazvukom rado će vam pomoći u određivanju najprikladnijih postavki za vaše specifične potrebe. Nudimo razne postavke industrijske ekstrakcije za ekstrakciju spojeva gljiva prehrambene i farmaceutske kvalitete. Slika ispod prikazuje reaktor velikih stanica protoka s ultrazvučnim homogenizatorom UIP4000hdT za ekstrakciju gljiva na približno 50 do 200 litara gnojnice i otapala na sat.

Dizajn, proizvodnja i savjetovanje – Kvaliteta proizvedena u Njemačkoj

Hielscher ultrasonicators su poznati po svojim najvišim standardima kvalitete i dizajna. Robusnost i jednostavan rad omogućuju glatku integraciju naših ultrasonicators u industrijske objekte. Grubim uvjetima i zahtjevnim okruženjima lako se bave Hielscher ultrasonicators.

Hielscher Ultrasonics je tvrtka s ISO certifikatom i poseban naglasak stavlja na ultrazvučne uređaje visokih performansi s najsuvremenijom tehnologijom i prilagođenošću korisnicima. Naravno, Hielscher ultrasonicators su CE sukladni i zadovoljavaju zahtjeve UL, CSA i RoHs.