Ekstrakcija gljiva u velikom mjerilu šaržnom sonikacijom pomoću sonde

Ekstrakcija bioaktivnih spojeva iz gljiva za potrebe proizvodnje uključuje kombinaciju rezanja, mljevenja ili drobljenja gljiva, ekstrakcije otapalom potpomognute ultrazvukom te naknadnog izdvajanja bioaktivnih spojeva kao što su beta-glukani. Ovdje su praktične upute za ultrazvučnu ekstrakciju gljiva u šaržnoj proizvodnji velikog mjerila uz upotrebu većih bačava, npr. ekstrakcijske posude od 120L.

Upute za ekstrakciju gljiva u velikom mjerilu sonikacijom pomoću sonde

Sljedeće upute korak po korak možete primijeniti za ultrazvučnu ekstrakciju bilo koje vrste gljiva, uključujući ljekovite, kulinarske i psihodelične gljive. Primijenite ovaj protokol za jednostavnu ekstrakciju beta-glukana i drugih bioaktivnih molekula iz čage (Inonotus obliquus), lavlje grive (Hericium erinaceus), reishija (Ganoderma lucidum), kordicepsa (Cordyceps sinensis), maitake (Grifola frondosa), šarene tvrdokoške (Trametes versicolor), shiitake (Lentinula edodes), Agaricus blazei (Agaricus subrufescens) itd.

Materijali i oprema

• Gljive
• Otapalo: destilirana voda ili vodena otopina etanola (60% ili više). Odaberite otapalo ovisno o ciljnim spojevima.
• Blender ili mlin
• Sonikator sa sondom UIP2000hdT
• Mehanička miješalica
• Spremnik ili šarža prikladni za upotrebu s hranom (npr. nehrđajući čelik, plastika)
• Filtarsko platno i/ili sustav za vakuumsku filtraciju
• Rotacijski isparivač
• Spremnici za pohranu

Protokol ekstrakcije gljiva potpomognute sonikacijom

Priprema:

1. Provjerite je li sva oprema čista i sterilizirana.
2. Odmjerite i pripremite željenu količinu materijala gljiva za ekstrakciju.
3. Montirajte miješalicu i sonikator na ekstrakcijsku posudu.

 
Postupak ekstrakcije:

1. Nasjeckajte ili sameljite sušene ili svježe gljive u grube čestice veličine približno 1 do 5 milimetara. U našem primjeru upotrebljavamo 10kg čestica gljiva.
2. Zatim dodajte čestice gljiva u ekstrakcijsku posudu.
3. Zatim dodajte 100L otapala po izboru u laboratorijsku čašu koja sadrži materijal gljiva za ekstrakciju. Ovdje upotrebljavamo omjer gljiva i otapala 1:10. Omjer gljiva i otapala može varirati ovisno o određenoj vrsti gljiva, ciljnim spojevima i veličini čestica.
4. Uključite miješalicu kako biste promiješali suspenziju. Nakon približno 2 minute suspenzija gljiva i otapala prethodno je izmiješana.
5. Ostavite miješalicu uključenom. Postavite sonikator UIP2000hdT na amplitudu od 100% i uključite ga. Sonificirajte suspenziju gljiva približno 45 do 120 minuta uređajem UIP2000hdT. Kako biste spriječili toplinsku razgradnju bioaktivnih spojeva osjetljivih na toplinu, preporučujemo održavanje temperature ekstrakcije ispod 60ºC.
6. Regulacija temperature: upotrebljavajte temperaturni senzor sonikatora za praćenje temperature procesa. Upotrijebite funkciju regulacije temperature sonikatora i postavite gornju temperaturnu granicu. Kada se dosegne gornja temperaturna granica, sonikator se automatski zaustavlja i nastavlja rad kada temperatura bude unutar postavljenog temperaturnog raspona. Dodatno možete upotrijebiti prethodno ohlađeno otapalo ili hladiti ekstrakcijsku suspenziju tijekom sonikacije.
7. Nakon postupka sonikacije filtrirajte sonificiranu smjesu kroz filtarsko platno ili primijenite vakuumsku filtraciju kako biste odvojili vodenu otopinu etanola koja sadrži ekstrahirane bioaktivne spojeve (kao što su beta-glukani) i druge bioaktivne spojeve od čvrstog ostatka gljiva.
8. Zatim primijenite destilaciju, isparavanje ili rotacijsko isparavanje kako biste izdvojili spojeve iz gljiva iz otapala.
9. Nakon toga ekstrakt možete dodatno pročistiti kako biste dobili određene spojeve ili ga uliti u spremnike za pohranu.

Povećanje mjerila: od ultrazvučne šaržne do linijske ekstrakcije

Ako planirate povećati mjerilo proizvodnje ekstrakta gljiva prelaskom sa šaržne na kontinuiranu linijsku ekstrakciju, preporučit ćemo vam odgovarajuću ultrazvučnu protočnu ćeliju za vaš industrijski sonikator sa sondom. Često možete zadržati omjere čvrste i tekuće faze te sve ostale parametre nepromijenjenima, čime se omogućuje linearno povećanje mjerila radi veće proizvodnje ekstrakta. Ekstrakcija većih količina spojeva iz gljiva ultrazvučnim protočnim sustavom sofisticirana je metoda za proizvodnju velikih volumena ekstrakta. Hielscher Ultrasonics nudi reaktore s protočnim ćelijama namijenjene ekstrakciji bioaktivnih molekula iz gljiva i biljaka.
Ako ste zainteresirani za obradu velikih tokova gljiva, potičemo vas da nam se obratite za detaljnije informacije. Naš tehnički tim i stručnjaci za sonikaciju rado će vam pomoći pri odabiru najprikladnijeg sustava za vaše specifične potrebe. Nudimo različite industrijske sustave za ekstrakciju spojeva iz gljiva prehrambene i farmaceutske kvalitete. Slika u nastavku prikazuje veliki reaktor s protočnom ćelijom i ultrazvučnim homogenizatorom UIP4000hdT za ekstrakciju gljiva pri protoku od približno 50 do 200 litara suspenzije gljiva i otapala na sat.

Projektiranje, proizvodnja i savjetovanje – kvaliteta proizvedena u Njemačkoj

Ultrazvučni uređaji Hielscher poznati su po najvišim standardima kvalitete i dizajna. Robusnost i jednostavno rukovanje omogućuju nesmetanu integraciju naših ultrazvučnih uređaja u industrijska postrojenja. Ultrazvučni uređaji Hielscher lako podnose teške uvjete i zahtjevna okruženja.

Hielscher Ultrasonics tvrtka je s ISO certifikatom koja poseban naglasak stavlja na visokoučinkovite ultrazvučne uređaje s najsuvremenijom tehnologijom i jednostavnim rukovanjem. Naravno, ultrazvučni uređaji Hielscher sukladni su zahtjevima za oznaku CE te ispunjavaju zahtjeve UL, CSA i RoHs.