Utrasonska tema: "Fitokemikalije"
Fitokemikalija je krovni izraz za dobivene iz postrojenja (grčka riječ “Fito” znači biljne) kemikalije, što uključuje široku paletu spojeva koji se prirodno pojavljuju u biljkama. Mnoge fitokemikalije su poznati po svojim blagotvornim učincima na ljudsko zdravlje i stoga su visoko cijenjeni spojevi prehrane. Terpeni, fitosterols, izotiocijanati, organosulfidi, stylbeni, izoflavonoids, alkaloidi, fenolne kiseline i antocijanida su najvažnije podskupine fitokemikalija, koje uključuju brojne fitokemikalije kao što su kofein i teobromin ( alkaloidi); alokation, glutation i sulphoraphane (organosulfidi); ptherostilbene i resveratrol (stylbenes); ili epicatechin, naringin i quercitin (flavonoidi) u ime samo nekoliko.
Za korištenje fitokemikalija kao lijekova ili dodataka prehrani, biljne kemikalije moraju biti izolirani iz stanične matrice. Ultrazvučna ekstrakcija je snažna i pouzdana metoda za oslobađanje fitokemikalija iz biljaka kao što su povrće, bilje, voće, korijenje i kora. Ultrazvučna oprema za ekstrakciju koristi se u malim i velikim razmjerima, npr. Nar.
Intenzivni ultrazvučni valovi koriste se za stvaranje akustične kavitacije, čije sile smicanja ometaju stanične zidove i isperite fitokemikalije iz unutrašnjosti stanica u otapalo. Kao netermalna metoda, ultrazvučna ekstrakcija sprječava toplinsku razgradnju toplinski osjetljivih spojeva i rezultira visokokvalitetnim ekstraktima. Visoka učinkovitost ekstrakcije, (gotovo) potpuna ekstrakcija, brza obrada i siguran rad su daljnje prednosti ultrazvučne ekstrakcije.
Pročitajte više o ultrazvučnim procesorima i njihovoj uporabi u fitokemijskoj ekstrakciji!

prikazuje se 12 stranica o ovoj temi:
Kava Kava – Vrhunska ekstrakcija pomoću sonikatora
Kava ekstrakti su najviše učinkovito proizvedeni pomoću ultrazvučne ekstrakcije. Ultrazvučna ekstrakcija je najsuvremenija tehnika koja koristi snagu energetski gustih zvučnih valova za stvaranje vrlo učinkovitih kava (Piper methysticum) ekstrakata pomoću vode ili vodenog etanola. Ultrazvučna metoda ekstrakcije…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htmUltrazvučna ekstrakcija aktivnih spojeva iz grožđa i vino nusproizvoda
Grožđe (Vitis vinifera), nusproizvodi vinove loze i vina bogati su polifenolima i drugim bioaktivnim tvarima, koje su vrijedni spojevi za proizvodnju ljekovitih i prehrambenih dodataka. Ultrazvučna ekstrakcija omogućuje jednostavnu i vrlo učinkovitu izolaciju grožđa- i…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htmEkstrakcija silimarina iz mliječnog čička – Najučinkovitiji s ultrazvukom
Silimarin je standardizirani ekstrakt iz sjemenki mlijeka čička i sadrži uglavnom nekoliko flavonolignans kao što je silibin. Silimarin je poznat po raznim ljekovitim učincima i time se koristi u lijekovima i dodacima. Ultrazvučna ekstrakcija je dokazano da je najviše…
https://www.hielscher.com/silymarin-extraction-from-milk-thistle-most-efficient-with-ultrasonication.htmPovećanje ultrazvučnih procesa ekstrakcije
Kako bi se povećali proizvodni kapaciteti, procesi ekstrakcije moraju se skalirati na veće količine / veće propusnosti. Ultrazvučno potpomognuta ekstrakcija je vrlo učinkovita metoda za izolaciju botaničkih spojeva iz biljnog materijala. Osim toga, aplikacije ultrazvukom mogu se linearno skalirati na veće…
https://www.hielscher.com/scale-up-of-ultrasonic-extraction-processes.htmUltrazvuka za poboljšanje poremećaja i ekstrakcije stanica algi
Alge, makro i mikroalge sadrže mnoge vrijedne spojeve koji se koriste kao prehrambena hrana, prehrambeni aditivi ili kao hrana za gorivo ili gorivo. Kako bi se ciljne tvari oslobodile iz stanice algi, moćna i učinkovita tehnika prekida stanica…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-to-improve-algae-cell-disruption-and-extraction.htmOrganski gljiva ekstrakti s ultrazvukom
Proizvoditi vrhunske organske ekstrakte gljiva, npr iz chaga, reishi, psilocybe kocke (čarobne gljive), lavlja griva, maitake, i mnoge druge vrste gljiva pomoću ultrazvučne ekstrakcije. Blaga metoda ekstrakcije snage ultrazvuka može se kombinirati s organski certificiranim (bio-certificiranim / eko certificiranim)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htmDuboka eutektička otapala za vrlo učinkovito vađenje
Duboka eutektička otapala (DESS) i prirodna duboka eutektička otapala (NADES) nude prednosti kao otapala za ekstrakciju na mnogim razinama i stoga su obećavajuća alternativa konvencionalnim organskim otapalima. Duboko eutektičko otapalo izvrsno djeluje u kombinaciji s ultrazvučnom ekstrakcijom i daje…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htmSuperkritična ekstrakcija tekućine poboljšana snagom ultrazvuka
Ultrazvučna ekstrakcija sama ili u kombinaciji s alternativnim metodama ekstrakcije kao što su ekstrakcija otapala ili superkritični CO2 ekstraktori uspješno se koristi za izdvajanje cijelog spektra kanabinoida iz biljke kanabisa (konoplje i marihuane). U marihuani, glavni kanabinoid…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htmVrlo učinkovita ekstrakcija chaga putem sonikacije
Chaga gljive (Inonotus obliquus) bogate su vrlo moćnim fito-kemikalijama (npr. polisaharidi, betulinska kiselina, triterpenoidi), za koje se zna da doprinose zdravlju i borbi protiv bolesti. Korištenje velike snage ultrazvučne frekvencije za ekstrakciju chaga je preferirana tehnika za proizvodnju superiorne…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htmSok i Smoothie Homogenizacija pomoću Power Ultrasonics
Sokovi, smoothieji i pića zahtijevaju pouzdanu i učinkovitu homogenizaciju kako bi se osigurao poželjan okus i tekstura, kao i dugoročna stabilnost. Ultrazvučni homogenizatori s visokim smicanjem naširoko se koriste u industriji hrane i pića za proizvodnju sokova, pića, pirea i umaka…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htmBrže proklinjanje s Ultrasonics
Klice su popularna zdrava hrana bogata vitaminima, proteinima, mineralima i antioksidansima. Proces klijanja je naporan i dugotrajan. Ultrazvučna aktivacija sjemena povećava stopu klijanja, ubrzava proces klijanja, poboljšava prehrambeni profil i potiče rast…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htmUltrazvučni ekstrakcija ekstrakta lista maslina
Ekstrakti lista masline su moćan dodatak prehrani i terapeutski jer sadrži jake antioksidanse kao što su polifenoli oleuropein, hidroksitirosol i verbascoside. Ultrazvučna ekstrakcija je vrlo učinkovita tehnika za oslobađanje i izolaciju bioaktivnih spojeva kao što su polifenoli, flavoni i…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm