Bistre nanoemulzije uz Stuph i ultrazvuk
Bistre nanoemulzije imaju široku primjenu u formulacijama hrane, pića i kozmetičkih proizvoda. Stuph Corp isporučuje razne visokokvalitetne emulgatore prikladne za prehrambenu uporabu za pripremu bistrih nanoemulzija namijenjenih uporabi u hrani, pićima, tinkturama, koncentratima i proizvodima za njegu kože. Ultrazvučna homogenizacija smjese ulja / vode s emulgatorima Stuph pomaže u pripremi bistrih nanoemulzija prikladnih za prehrambenu uporabu u roku od nekoliko sekundi.
Nanoemulzije Stuph za napitke, koncentrate i pića
Emulgator Stuph 4514 je sofisticirani dvokomponentni emulgator koji olakšava proizvodnju bistrih nanoemulzija. Obogatite svoju nanoemulziju bioaktivnim spojevima kao što su kanabidiol (CBD), tetrahidrokanabinol (THC), kanabigerol (CBG), vitamini, antioksidansi, polifenoli, kurkumin, resveratrol, CoQ10, kvercetin ili druge ljekovite ili prehrambeno korisne tvari. Kada se inkapsuliraju u emulziju ulja u vodi s kapljicama nanometarskih dimenzija, hidrofobne molekule (= molekule koje odbijaju vodu) postaju topljive u vodi te se krvotokom, čiju osnovu čini voda, mogu prenijeti u stanice ljudskog tijela, gdje te bioaktivne tvari mogu ostvariti svoje učinke koji potiču zdravlje. Kada nisu inkapsulirane u nanosustav za isporuku, bioraspoloživost i apsorpcija bioaktivnih tvari vrlo su slabe. Primjerice, kada se CBD primjenjuje oralno bez poboljšanja nanotehnologijom, apsorbira se samo približno 6% CBD-a, dok se većina izlučuje nemetabolizirana.
Bioaktivni sastojci poboljšani nanotehnologijom omogućuju niže doziranje jer su brzina apsorpcije i metabolizacije znatno povećane. Nanoemulgirani dodaci prehrani, dijetetski proizvodi i proizvodi za zdravlje učinkovitiji su, a budući da se gubi manje aktivnih sastojaka, proizvodnja učinkovitih i visokokvalitetnih proizvoda postaje ekonomičnija.
Pročitajte više o emulgatoru Stuph 4514 za pića, koncentrate, gazirana pića i druge napitke!
Nanoemulzije Stuph za prehrambene proizvode
Potražnja kupaca za prehrambeno obogaćenim proizvodima kao što su kruh, kolači, muffini, slastice, konditorski proizvodi, čokolade, bomboni, gumeni bomboni i drugi prehrambeni proizvodi sve je veća. Kako bi se prehrambeni proizvodi učinkovito obogatili tvarima koje potiču zdravlje, kao što su kanabinoidi (npr. CBD, CBD, THC, terpeni itd.), vitamini, antioksidansi, polifenoli i druge fitokemikalije, ti aktivni sastojci moraju postati bioraspoloživi. Nanonosači kao što su nanoemulzije preferirana su tehnika za inkapsulaciju bioaktivnih spojeva, čime oni postaju topljivi u vodi te im se povećava bioraspoloživost.
Pročitajte više o emulgatoru Stuph 4514 za prehrambene proizvode, slastice i gumene bombone!
Prednosti emulgatora Stuph za nanoemulzije
- Prikladni za prehrambenu uporabu
- Bistar izgled
- Visoka bioraspoloživost
- Izvrstan okus, bez nepoželjnog okusa
- Bez utjecaja na okus, aromu i teksturu
- Jednostavna i sigurna uporaba
Saznajte više o emulgatorima Stuph za bistre formulacije nano-CBD-a topljive u vodi!
Nanoemulzije Stuph za njegu kože i kozmetiku
Nanoemulgator Stuph 1515 snažan je emulgirajući kompleks idealan za formuliranje krema za kožu, hidratantnih krema za lice, losiona za tijelo, balzama za masažu, toniranih hidratantnih krema i korektora, seruma, balzama i sjajila za usne te drugih kozmetičkih proizvoda. Emulgatori Stuph stvaraju dugoročno stabilne emulzije ulja u vodi s kapljicama nanometarskih dimenzija, koje se mogu obogatiti aktivnim sastojcima kao što su lipidi, vitamini, antioksidansi, polifenoli i druge korisne tvari. S emulgatorom Stuph 1515 jednostavno je formulirati izrazito djelotvorne proizvode za njegu kože i kozmetičke proizvode. Formulacija poboljšana nanotehnologijom olakšava prijenos aktivnih sastojaka u stanice, gdje mogu ostvariti puni spektar svojih pozitivnih učinaka.
Pročitajte više o emulgatoru Stuph 1515 za proizvode za njegu kože, kozmetiku i osobnu njegu!
Stuph 4514 za pića
Stuph 2525 za prehrambene proizvode
Stuph 1515 za kreme i losione
Ultrazvučno emulgiranje poboljšava djelovanje emulgatora Stuph
Ultrazvučna homogenizacija poboljšava miješanje emulgatora Stuph sa smjesama ulja/vode radi formuliranja stabilnih i bistrih nanoemulzija. Ultrazvučno emulgiranje potiče inkapsulaciju aktivnih sastojaka kao što su CBD, THC, vitamini, polifenoli, antioksidansi i druge tvari koje potiču zdravlje u emulzije ulja u vodi. Ti konačni proizvodi poboljšani nanotehnologijom imaju znatno veću djelotvornost i omogućuju niže doziranje aktivnih sastojaka jer se aktivne tvari velikom brzinom isporučuju u stanice. Veća brzina metabolizacije znači veću djelotvornost, a time i niže doziranje aktivnih sastojaka.
Procesori tvrtke Hielscher Ultrasonics pouzdani su radni strojevi u proizvodnji: robusnost ultrazvučne opreme Hielscher omogućuje rad 24/7 pod velikim opterećenjem i u zahtjevnim okruženjima. Automatsko bilježenje podataka na ugrađenu SD karticu omogućuje standardizaciju proizvoda i trajno visoku kvalitetu. Standardizirajte svoju formulaciju izradom standardizirane recepture i protokola sonikacije s pomoću ultrazvučnih uređaja Hielscher. To vam omogućuje ispunjavanje zahtjeva standardizacije procesa i dobre proizvođačke prakse (GMP).
Tablica u nastavku daje okvirni prikaz približnog kapaciteta obrade naših ultrazvučnih uređaja:
| Volumen šarže | Protok | Preporučeni uređaji |
|---|---|---|
| 1 do 500mL | 10 do 200mL/min | UP100H |
| 10 do 2000mL | 20 do 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 do 20L | 0,2 do 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 do 100L | 2 do 10L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10 do 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | veći | skupina uređaja UIP16000 |
Kontaktirajte nas! / Pitajte nas!
Činjenice koje vrijedi znati
Emulzije i sustavi za isporuku na bazi emulzija
Sustavi za isporuku na bazi emulzija, a posebno sustavi nanoemulzija, široko se primjenjuju u kozmetičkoj, farmaceutskoj i prehrambenoj industriji te industriji pića. Emulzije su koloidne disperzije koje se sastoje od dviju tekućina koje se međusobno ne miješaju, pri čemu je jedna faza (dispergirana faza) raspršena u obliku sitnih kapljica u drugoj fazi (kontinuiranoj fazi) u prisutnosti površinski aktivne tvari (emulgatora).
Dok će se nestabilizirana emulzija (bez površinski aktivne tvari) s vremenom razbiti i razdvojiti na svoje izvorne faze, uporaba emulgatora i intenzivnih smičnih sila (npr. sonikacije) omogućuje pripremu kinetički stabilnih emulzija.
Vrste emulzija: Emulzije se mogu podijeliti na emulzije ulja u vodi (o/w) i vode u ulju (w/o) te inverzne emulzije (o/w/o ili w/o/w).
Veličine emulzija: Emulzije se nadalje razlikuju prema veličini kapljica. Ovisno o srednjem promjeru kapljica, emulzije se nazivaju makroemulzijama, nanoemulzijama i mikroemulzijama.
Makroemulzije imaju prilično velike kapljice prosječnog promjera većeg od 200nm. Izgled im je mutan ili mliječan.
Nanoemulzije imaju prosječni promjer kapljica od 20–200 nm. Nanoemulzije su bistre ili poluprozirne.
Mikroemulzije imaju vrlo male promjere kapljica od 5–100 nm, što im daje bistar izgled. Termodinamički su stabilne zbog svoje iznimno niske međupovršinske napetosti između vodene i uljne faze.
Emulzije prikladne za prehrambenu uporabu
Emulzije prikladne za prehrambenu uporabu zahtijevaju da sve komponente nanoemulzija (vodena faza, ulje i emulgator, pomoćna površinski aktivna tvar) budu sigurne za ljudsku prehranu ili „općenito priznate kao sigurne” (GRAS). Nanoemulzije prikladne za prehrambenu uporabu privukle su veliku pozornost i postale široko zastupljene jer omogućuju inkapsulaciju i isporuku funkcionalnih sastojaka, bioaktivnih tvari i hranjivih tvari.
Aktivni sastojci inkapsulirani u nanoemulziji imaju poboljšanu stabilnost koja sprječava koalescenciju i razdvajanje kapljica. Još jedna vrlo važna prednost nanoemulzija jest vrhunska bioraspoloživost i brzina apsorpcije. Kapljice nanometarskih dimenzija pokazuju poboljšana svojstva topljivosti i stabilnosti te nude povećanu oralnu bioraspoloživost i biološku učinkovitost inkapsuliranih aktivnih tvari.