עובדות שראוי לדעת

קולגן

קולגן הוא חלבון סיבי עם מבנה הסליל משולשת ואת החלבון העיקרי הסיבי הגדול במטריקס מטריצה ברקמת חיבור. ישנם לפחות 16 סוגים של collagens, אבל רובם (כ. 90%) שייך לסוג I, הקלד II והקלד III. קולגן הוא החלבון הנפוץ ביותר בגוף האדם נמצא בעצמות, השרירים, העור והגידים. ב יונקים, זה תורם 25-35% של חלבון הגוף כולו. הרשימה הבאה מספקת דוגמאות של רקמות שבהן סוגי הקולגן הם הנפוצים ביותר: סוג I — עצם, dermis, גיד, רצועות, קרנית; סוג II – סחוס, גוף אינדקטור, גרעין pulposus; סוג III – עור, קיר כלי, סיבי רשתית של רוב הרקמות (הריאות, הכבד, הטחול, וכו '); סוג IV — ממברנות במרתף, סוג V — לעתים קרובות שיתוף מפיץ עם סוג אני קולגן, במיוחד בקרנית. זה באופן טבעי המועדף על ניצול מסחרי של הסטנדרטי collagens שופע (collagens I – V), על ידי בידוד וטיהור אותם, בעיקר מרקמות אדם, שור ו חזירי, על ידי המקובל, תשואה גבוהה תהליכי ייצור, המוביל באיכות גבוהה אצוות קולגן. (סילבה ואח ', מר. תרופות 2014, 12)
קולגן אנדוגני הוא קולגן טבעי הסנתז על ידי הגוף, בעוד קולגן אקסוגני הוא סינתטי יכול לבוא ממקור חיצוני כגון תוספי מזון. קולגן מתרחשת בגוף, במיוחד בעור, עצמות ורקמות חיבור. ייצור הקולגן באורגניזם פוחתת עם הגיל והחשיפה לגורמים כגון עישון ואור UV. ברפואה, קולגן יכול לשמש תחבושות פצע קולגן למשוך לתאי עור חדשים לאתרי הפצע.
קולגן משמש באופן נרחב תוספי מזון ותרופות מאז הוא יכול להיות ספיגת המיטה. משמעות הדבר היא שניתן לשבור אותה, לשנות את צורתו ולקחת אותה חזרה לגוף. זה יכול להיווצר גם לתוך מוצקים דחוסים או הסריג כמו ג'ל. מגוון רחב של פונקציות והתרחשות טבעית שלה עושה את זה מגוונת קלינית מתאים למגוון של מטרות רפואיות. לשימוש רפואי, קולגן ניתן לקבל מן השור, porcine, כבשים, אורגניזמים ימיים.
ישנן ארבע שיטות עיקריות לבידוד קולגן מבעלי חיים: הסלטינג-out, אלקליין, חומצה, שיטת האנזים.
חומצות ושיטות אנזימטיות משמשות בדרך כלל בשילוב לייצור קולגן באיכות גבוהה. מאז חלקי הקולגן הוא קולגן מסיסים חומצה (עולה) וחלקים אחרים הם קולגן מסיסים פפסין (PSC), הטיפול בחומצה מלווה בהפקת פנסין אנזימטית. הפקת קולגן חומצה מבוצעת באמצעות חומצות אורגניות כמו כלוראצטט, לימון, או חומצה לקטית. כדי לשחרר את פנסין מסיסים קולגן (PSC) מן החומר הנותר של תהליך החילוץ חומצה קולגן, החומר הבלתי מומס מטופלים עם פפסין אנזים, כדי לבודד את הקולגן מסיסים פפסין (PSC). PSC מוחל בדרך כלל בשילוב עם 0.5 M של חומצה אצטית. פפסין הוא אנזים נפוץ כפי שהוא מסוגל לשמור על מבנה הקולגן על ידי השארת הדרך ל-N-טרמינל של שרשרת החלבון והפפטיד שאינו הסליל.
קולגן משמש תוספי תזונה (nutraceuticals מוצרים קוסמטיים ורפואה. הקולגן של המיונקים והים (דגים) הוא זמין בשוק וניתן לקנות בכל כמות. קולגן מדוזה היא צורה חדשה של קולגן, שהוא ביולוגי אנושי תואם לא מאמגלית (desease-חינם). קולגן מדוזה אינה מתאימה כל סוג מסוים של קולגן (סוג I-V), אבל זה מציג את המאפיינים השונים של סוגי הקולגן אני, II ו-V.

גליקורופנס

גליקורופנס מצויים באורגניזמים רבים מחיידקים לבני אדם ויש להם פונקציות שונות. חלבונים אלה עם שרשראות oligosaccharide קצרות מעורבים זיהוי משטח התא על ידי הורמונים, וירוסים וחומרים אחרים באירועים סלולריים רבים. בנוסף, משטח התא אנטיגנים לשמש כמו ריריות הפרשה של אלמנט מטריצה החילוץ, מערכת העיכול והרקמה הגניטלי. כמעט כל כדורי חלבונים בפלזמה למעט אלבומין, אנזימים מופרש וחלבונים יש מבנה גליקופרוטאין. קרום התא מורכב חלבון, השומנים ומולקולות פחמימות. התפקיד של גליקורופנס בקרום התא, מצד שני, משפיע על מספר והפצה של חלבונים. חלבונים אלה מעורבים במעבר מן הקרום לחומר. מספר והפצה של גליקולפידים וגליקורופנים מעניקים ספציפיות לתאים.
גליקורופנס אחראים להכרה בתאים, חדירות סלקטיבית של קרום התא ואת ספיגת ההורמונים. ישנם 7 סוגים עיקריים של monosaccharides בחלק של פחמימות של גליקורופנס. Monosaccharides אלה לשלב עם רצף שונים ומבנים בונד שונים, וכתוצאה מכך מספר רב של מבנים שרשרת פחמימות. גליקופרוטאין עשוי להכיל מבנה oligosaccharide מקושר N אחד או עשוי להכיל יותר מסוג אחד של oligosaccharide. הoligosaccharides המקושרים ב-N עשויים להיות בעלי מבנים זהים או שונים, או להיות גם נוכחים בoligosaccharides המקושרות באמצעות O. מספר רשתות הoligosaccharide משתנה בהתאם לחלבון ולפונקציה.
חומצות סיליות בגליקורופנס, אלמנט של גליקולטריקס, ממלאים תפקיד חשוב בזיהוי תאים. אם החומצות הסיליות נהרסו מכל סיבה שהיא, המבנה הגליקוזיי של הקרום משתבש והתא אינו יכול לבצע את רוב המשימות שצוינו. כמו כן, יש כמה. גליקורופנים מבניים ולכולם יש משימות. שונות בגוף בנוסף, בגליקויוטיק, יש מספר מונאוסאכדים, בעיקר בהקקוזה ובטיפוסים עמינח. הם יכולים לסייע בקיפול חלבונים, לשפר את יציבות החלבונים ומעורבים בתא איתות.