היגישר טכנולוגיית אולטרה סאונד

מיצוי וניל אולטרה סאונד – שיטה שאינה תרמית

  • תמצית וניל היא מחלץ פתרון טעם של תרמילי וניל בתמיסה של אתנול ומים.
  • כדי לייצר ואנלין באיכות גבוהה כמו ארומה, טעם וריח המרכיב, יעיל, עדיין מתון טכניקת החילוץ נדרש כדי למנוע ריקבון.
  • חילוץ אולטרה סאונד הוא שיטת החילוץ מכני קל, אשר נותן תשואה גבוהה של ואנלין בזמן החילוץ קצר מאוד.

אולטרסונים בעלי ביצועים גבוהים לתמציות ואנלין באיכות גבוהה

כמו התבלין השני היקר לאחר הזעפרן, ייצור וניל דורש שיטת החילוץ יעיל, אשר מונע את השפלה של שמנים אתריים יקרי ערך. החילוץ אולטרסאונד הוא ידוע והוקמה כקלה, לא תרמית, עדיין שיטה יעילה מאוד לשחרר תרכובות אקטיביים מחומר הצמח. הוצאת אולטרה סאונד מבוססת על תופעת הקגנציה האקוסטית, שהיא טיפול מכני גרידא. זה הופך את השיטה המועדפת לבידוד של תרכובות ביואקטיביות רגישות כגון תרכובות טעמים ושמנים אתריים, כגון ואנעבלין, פוליפנולים או נוגדי חמצון מחומרים בוטסטים.

היתרונות של הפקת וניל אולטראסאונד

  • תפוקה מעולה
  • חילוץ במהירות גבוהה – בתוך דקות
  • תמציות איכות גבוהה – מתון, לא תרמי
  • ממיסים ירוקים (למשל מים/אתנול)
  • עלות תועלת
  • הפעלה קלה ובטוחה
  • השקעה ועלויות תפעוליות נמוכות
  • 24/7 מבצע תחת עבודה כבדה
  • ירוק, שיטה ידידותית לסביבה

מיצוי וניל אולטרה סאונד – במצב אצווה או זרימה רציפה

UP400St מבצע החילוץ העצבני 8Lאצווה תהליכי חילוץ אולטרה סאונד יכול להיות מופעל כתהליכי אצווה פשוטה או כמו טיפול מוטבע, שבו המדיום הוא ניזון באופן רציף דרך המחולל זרם קולי.
עיבוד אצווה הוא הליך קל, שבו החילוץ מבוצע הרבה על ידי הרבה. הירושר אולטרה סוניק מציע מעבדי אולטראסאונד עבור קבוצות קטנות עד גדולות, כלומר 1L ל 120L.
לעיבוד אצוות של 5 עד 10l, מומלץ ל UP400St (400 ואט, pic. שמאל) עם sonotrode S24d22L2D.
לעיבוד אצוות של כ-120l, מומלץ ל UIP2000hdT (2kW, pic. הטור הימני למעלה) עם sonotrode RS4d40L4.

2kW אצווה sonication ההתקנה להפקת תמציות צמחים

120L אולטראסוניות אצווה הפקת הצמחים בוטסטים עם UIP2000hdT ומור

בקשת מידע





זרימה-דרך: עבור כרכים גדולים יותר החילוץ המסחרי בקנה מידה מלא, זרם נוזל רציפה ניזונה דרך הכור אולטרסאונד, שבו הממס/בוטני משקה הוא באינטנסיביות sonicated.
לקבלת נפח של כ-8l/min, מומלץ ל UIP4000hdT (4kW, pic. ימין) עם sonotrode RS4d40L3 ו pressurizable זרימה-תא FC130L4-3G0

חקר מקרה של הפקת וניל אולטראסאונד

ידוט ואח ' (2009) בהשוואה לחילוץ בסיוע באולטרסאונד (איחוד האמירויות הערביות) ובחילוץ Soxhlet. המחקר אישר כי החילוץ אולטרסאונד מגביר את שחרורו של ואנעבלין באופן משמעותי בהשוואה לחילוץ Soxhlet הטיפול Soxhlet נדרש טמפרטורת הפעלה של 95 ° צ', ממס: יחס מסיסות של 66.67 ml/g וזמן החילוץ של 8hrs הביא לשחרר כ-180ppm ואנלין. מיצוי בסיוע אולטרא סאונד (איחוד האמירויות הערביות) נדרש רק 1שעות כדי לשחרר כ. 140ppm ואנעבלין באמצעות הממס זהה: יחס פתרון בטמפרטורת החדר.
ראסואמאנדררי ואח ' (2013) לעומת היעילות של הפקת ואנלין באמצעות ultrasonicator מסוג 100 ואט (g. מעלהay), אמבט אולטרה-סאונד ואמבט מים חמים. החוקרים הסיקו כי ultrasonicator סוג המקדח הוא כלי רב עוצמה החילוץ בשל אינטנסיביות גבוהה שלה אולטרה סאונד. לכן, ultrasonicator סוג החללית ביצעו את שיטות החילוץ החלופיות על ידי מתן תשואה דומה/או גבוה יותר של ואנלין שחולצו בזמן החילוץ קצר משמעותית ופחות ממס (כלומר, אתנול) צריכת.
השוואת שלושת שיטות החילוץ – בדיקה אולטרה סאונד, אמבטיה אולטרה סאונד, מים חמים הפקת אמבט – הראה כי מיצוי החילוץ היה ביעילות ביותר עבור בדיקה-sonication באמצעות 40% אתנול (v/v) בטמפרטורת הסביבה של 30 ° c וזמן החילוץ של 1hr. החילוץ באמבט מים נדרש 50% אתנול (v/v) ריכוז ב 56 ° c עבור 15 שעות.

UIP4000hdT 4kW חזק מעבד אולטראסוניות עבור חילוץ

UIP4000hdT – 4kW אולטרה סאונד חולץ לטיפול מוטבע רציף.

ציוד אולטרסאונד להפקת ביצועים גבוהים

הירושר אולטרה סוניק מתמחה בייצור מעבדי אולטראסאונד בעלי ביצועים גבוהים לייצור תמציות באיכות גבוהה מן הבוטניקה.
תיק מוצרים רחב של hielscher נע בין קטן, חזק מעבדה ultrasonicators מערכות הספסל העליון והתעשייתי מלא, אשר מספקים אולטרסאונד בעוצמה גבוהה לחילוץ יעיל ובידוד של חומרים אקטיביים (g. קוורצטין, קפאין, כורכומין, טרפנים וכו '). כל המכשירים אולטרה סאונד מ 200W ל 16, 000W תכונה תצוגה צבעונית עבור שליטה דיגיטלית, כרטיס SD משולב עבור הקלטת נתונים אוטומטיים, הדפדפן שלט רחוק ותכונות רבות יותר ידידותי למשתמש. Sonotrodes ותאי הזרימה (החלקים, אשר נמצאים במגע עם המדיום) ניתן בצורה אוטומטית קל לנקות. כל הultrasonicators שלנו בנויים עבור 24/7 המבצע, דורשים תחזוקה נמוכה והם קלים ובטוחים לתפעול.
Colored touch display of the new hdT series of Hielscher's industrial ultrasonicatorsתצוגת צבע דיגיטלית מאפשרת שליטה ידידותית למשתמש בultrasonicator. המערכות שלנו מסוגלות להעביר. מנמוך לשיא הגברה עבור החילוץ של פוליפנולים ותרכובות אקטיביים אחרים כגון ואנלין, אנו מציעים sonotrodes אולטרה סאונד מיוחד (הידוע גם בשם בדיקה אולטראסוניות או קרניים) כי הם אופטימיזציה לבידוד הגיוני של חומרים פעילים באיכות גבוהה. החוסן של הציוד האולטרא-סאונד של הירושר מאפשר לבצע 24/7 בעבודה כבדה ובסביבות תובעניות.
השליטה המדויקת בפרמטרים של תהליך האולטרה-סאונד מבטיחה שליטה וסטנדרטיזציה של תהליך.
הטבלה להלן נותן לך אינדיקציה של יכולת עיבוד משוער של ultrasonicators שלנו:

נפח תצווה קצב זרימה התקנים מומלצים
1 עד 500mL 10 עד 200mL / min מעלהay
10 עד 2000mL 20 עד 400mL / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 ל 20L 0.2 ל 4 ליטר / דקה UIP2000hdT
10 עד 100 ליטר 2 עד 10L / min UIP4000hdT
N.A. 10 עד 100L / min UIP16000
N.A. יותר גדול אשכול UIP16000

תיצור איתנו קשר! / שאל אותנו!

בקש מידע נוסף

אנא השתמש בטופס להלן, אם אתה רוצה לבקש מידע נוסף על homogenization קולי. נשמח להציע לך מערכת קולי הפגישה הדרישות שלך.









הינכם מתבקשים לשים לב מדיניות פרטיות.


הירושר אולטרה סוניק מייצרת ultrasonicators ביצועים גבוהים עבור יישומים sonochemical.

מעבדי אולטרה סאונד בעלי עוצמה גבוהה מהמעבדה לטייס ולקנה מידה תעשייתי.

ספרות / הפניות

  • Jadhav. ואח ' (2009): הוצאת ואנלין מתרמילי וניל: מחקר השוואה של soxhlet ואולטרסאונד בסיוע לחילוץ. יומן הנדסת מזון 93, 2009:421 – 426.
  • ראסואמאנדררי נ. ט. ואח ' (2013): מיצוי משופר של ואללין 4-הידרוxy-3-מתיונין מפולי וניל באמצעות מיצוי בעזרת אולטרסאונד-השוואה של הפקת אמבט בעזרת אולטרסאונד ובעזרת מים חמים.


עובדות שראוי לדעת

עקרון העבודה של הפקת אולטרה סאונד

היישום של גלי אולטרסאונד אינטנסיבי התוצאות בינונית נוזלי בתוך הקשת. תופעת החפירה מובילה באופן מקומי לטמפרטורות קיצוניות, ללחצים, שיעורי חימום/קירור, הפרשי לחץ וכוחות הטיה גבוהים במדיום. כאשר בועות הקצף להתפוצץ על פני השטח של מוצקים (כגון חלקיקים, תאים צמחיים, רקמות וכו '), מיקרו מטוסים והתנגשות משולבת לייצר אפקטים כגון פילינג פני השטח, סחף והתמוטטות חלקיקים. בנוסף, התפוצצות בועות הקצף במדיה הנוזלית יוצרות מturbulences מאקרו ומיקרו-ערבוב.

בועות Cavitation ניתן להבדיל בבועות יציבות חולפות. (לחץ להגדלה!)

איור 1: יצירת בועות יציבות וזמניות.
(א) הזחה, (ב) הלחץ החולף (ג) העקירה היציבה, (ד) ללחוץ
[הותאם מסנטוס ואח ' 2009]

היקרינה אולטרה סאונד של צמח חומר שברי מטריצה של תאים צמחיים ומגביר את הידרציה של אותו. Chemat ואח ' (2015) להסיק כי הפקת אולטרה סאונד של תרכובות אקטיביים מתוך בוטסטים היא תוצאה של מנגנונים עצמאיים או משולבים שונים, כולל פיצול, סחף, קפילריות, detexturation, ואת הסונאציה. אפקטים אלה משבשים את הקיר התא, לשפר את העברת המוני על ידי דוחף את הממס לתוך התא ומציצת פיטו-מתחם טעון ממס החוצה, ולהבטיח תנועה נוזלית על ידי מיקרו ערבוב.

מחממים משמשים לעקירת מקורות פיטו (למשל צמחים, אצות, פטריות)

הפקת אולטרה סאונד מתאי הצמח: מקטע רוחבי מיקרוסקופיים (TS) מראה את המנגנון של פעולות במהלך הפקת אולטראסאונד מתאים (הגדלה 2000x) [משאב: וילקו ואח ' 2011]

חילוץ אולטרה סאונד משיגה בידוד מהיר מאוד של תרכובות – ביצוע שיטות החילוץ קונבנציונאלי בזמן תהליך קצר יותר, תשואה גבוהה יותר, ובטמפרטורות נמוכות יותר. כטיפול מכני קל, החילוץ בסיוע אולטרסאונד מונע השפלה תרמית של רכיבים אקטיביים מצטיינת בהשוואה לטכניקות אחרות כגון הפקת ממס קונבנציונאלי, הידרודיסטילציה, או סוקסתן שידועים כהשמדה. מולקולות רגישות לחום בשל יתרונות אלה, החילוץ אולטרה סאונד היא הטכניקה המועדפת לשחרור של תרכובות אקטיביים טמפרטורה רגיש מתוך בוטסטים.

ונילין

וניל הוא טעם מוערך, אשר ניתן להפיק מן הסחלבים של הסוג וניל, בעיקר מן המינים המקסיקני, שטוח עלים וניל (V. פלאניפוליה). התרכובות הייחודיות של סחלב הוניל מצויים בפירותיו, הנובעת מהאבקה הפרח. תרמילי זרעים אלה הם בערך 1/3 x 6 אינצ'ים, עם צבע אדום חום לשחור כאשר בשלים. בתוך התרמילים האלה יש נוזל שומני מלא בזרעים זעירים. גם התרמיל וגם הזרעים משמשים לייצור ואנלין.
למרות שבנלין הוא תרכובת הטעם העיקרית בצמח הוניל, תמצית וניל טהורה מכילה מאות תרכובות טעם נוספות, התורמות לטעמו המורכב והעמוק.
תמצית וניל מופיעה בשתי צורות, כלומר תמצית ואנלין אמיתית מתוך מיכל הזרעים הוניל והתיעוש התעשייתי. תמצית סיפוד אמיתי היא תערובת מורכבת של כמה מאות תרכובות שונות. ונילין התרכובת הכימית – 4-הידרוxy-3-מתיונין – הוא התורם העיקרי של הטעם האופייני והארומה של וניל אמיתי הוא מרכיב הטעם העיקרי של שעועית וניל נרפא. מלבד ואנלין, במאי תרכובות כימיות אחרות כגון אספטלידהייד, חומצת חומץ, furfural, חומצה הקסאנואית, 4-הידרוקסיבזלדייד, אאויול, מתיל cinnamate, וחומצה איזובוטירית תורמים לניחוח המורכב של וניל.

זנים וניל

וניל בורבון או בורבון-מדגסקר מופק מצמחים V. planifolia, אשר גדלים על איי האוקיינוס ההודי כגון מדגסקר, קומורו, ו ראוניון, לשעבר בשם איל בורבון. המונח “וניל בורבון” מתאר גם ניחוח וניל ייחודי הנגזר V. planifolia.
וניל מקסיקני, מופק היליד V. planifolia, מופק בכמויות נמוכות בהרבה. וניל מקסיקני ידוע ומשווק כמו וניל מארץ מוצאו, מאז המפעל V. planifolia הוא יליד מזואמריקה.
הוניל הטאהיטי מגיע מפולינזיה הצרפתית, המופק מצמח ה. טהיטיאנסיס. הניתוח הגנטי מראה כי המין הזה הוא כנראה זן של היברידית של V. planifolia ו V. אודואטה.
וניל מערב הודי מורכב מ-V. פומפונה, הגדלה בקאריביים ובמרכז ובדרום אמריקה.