נושא utrasonic: "מיצוי אולטרה סאונד של פוליפנולים"
פוליפנולים או פוליהיקסיולים הם תרכובות כימיות המתרחשות בטבע, אך יכולים להיות גם מסונתז כימית. כמו פוליפנולים לפעול כנוגדי חמצון, הם ידועים כמו בריאות מועיל ביו-תרכובת וצריכת מזון עשיר פוליפנול כגון פירות, ירקות, דגנים, תה וקפה מקושרת לסיכון מופחת של מחלות כרוניות.
פירות כמו פירות יער, ענבים, תפוחים, אגסים, ודובדבנים להראות תוכן פוליפנול גבוה המכיל עד 200 – 300mg פוליפנולים לכל 100 גרם משקל טרי. לאחר מכן, מוצרים המיוצרים מפירות אלה, גם מכילים כמויות משמעותיות של פוליפנולים.
הכיתה של פוליפנולים כולל טאנינים, catechins, האפיצרים, flavanones, isoflavones, phloridzin, קוורציצין וכו '. ב מאכלים, פוליפנולים תורמים למרירות, לחריפות, לצבע, לטעם, לריח וליציבות חמצונית. לכן, תמציות פוליפנול, למשל מעור ענבים, זרעי ענבים, עיסת זיתים, קליפת הדר, או קליפת אורן ימית, נמכרים כמרכיבים למזונות פונקציונליים, תוספי תזונה וקוסמטיקה.
כמו מטבוליטים משניים של צמחים, פוליפנולים ממוקמים בתוך מטריצת התא. כדי לייצר מזון עשיר בפולפנול כגון שמן זית, יין, מיצים, פוריס או תמציות, יש לשחרר את הפוליפנולים מתאי הצמח. חילוץ אולטרה סאונד היא שיטה רבת עוצמה כדי לשבור את מבנה התאים של בוטסטים ולשחרר אותם לתוך הנוזל שמסביב. כטכניקה לא תרמית, החילוץ אולטרה סאונד מונע את התפרקות תרמית החום-labil פוליפנולים. במקביל, sonication היא שיטה המגביר את התהליך, המגביר את תפוקת החילוץ ומאיצה את מהירות התהליך. הפקת אולטרסאונד משמש להפקת תמציות פוליפנול מעולה. זמין מהמעבדה לקנה מידה תעשייתי, מעבדי אולטרה סאונד ניתן ליישם בקלות לתוך קו הייצור שלך כדי לשפר את תהליך החילוץ שלך.
קרא עוד על היתרונות של הפקת אולטרה סאונד של פוליפנולים מחומרי גלם בוטניים!
12 עמודים אודות נושא זה מוצגים:
מיצוי רוזמרין באמצעות אולטרסאונד כוח
רוזמרין הוא צמח ריחני ירוק-עד העשיר בתרכובות ביו-אקטיביות ובשמנים אתריים, המשמשים במוצרי מרפא, מזון וקוסמטיקה. מיצוי אולטראסוני הוא טכניקה עדינה אך יעילה ביותר לבידוד תרכובות ביו-אקטיביות ושמנים אתריים מרוזמרין…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
תמצית רעמת האריה עם אולטרסוניקה
תמציות ממין הפטרייה Hericium erinaceus, המכונה פטריית רעמת האריה, מיוצרות בצורה היעילה ביותר באמצעות אולטראסוניקציה. מחלצים קוליים שוברים במהירות את מטריצת התאים הפטרייתיים ומאפשרים מיצוי מלא של תרכובות ביו-אקטיביות מרעמת האריה…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
מיצוי אלקלואיד באמצעות בדיקה-אולטראסוניקטור
אלקלואידים הם תרכובות ביו-אקטיביות, אשר ניתן לחלץ ביעילות מצמחים באמצעות אולטרה סאונד. אלקלואידים מפגינים מגוון רחב של השפעות ביולוגיות ובכך משמשים כתרופות וטיפולים. מיצוי אולטראסוני הוא הטכניקה המועדפת לייצור אלקלואיד באיכות גבוהה…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
הזדקנות ואלון של יינות עם אולטרסאונד
הזדקנות היין והעץ האלון תורמים רבות לטעם הסופי ולאיכות היין. שני התהליכים ידועים כמתבצעים זמן רב, לעתים קרובות תהליך ההבשלה עובר על פני שנות סרוואל. אולטרסאונד היא טכנולוגיה יעילה ומהירה ביותר, אשר מתעצמת…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
יינות עשירים בפוליפנול עם אולטרסאונד חשמלי
Ultrasonication משפר את מיצוי של תרכובות פנוליות מענבים לחובה, מה שתורם לתכולת הפוליפנולים הכוללת - ובכך משפר את תהליך ההזדקנות הנוסף של היין. היישום של אולטרסאונד כוח נותן תשואות מיצוי גבוהות יותר ומאיץ את ההבשלה…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
מיצוי קולי של תרכובות פעילות מענבים ותוצרי לוואי של יין
ענבים (Vitis vinifera), גפן ותוצרי לוואי של יין עשירים בפוליפנולים ובחומרים ביו-אקטיביים אחרים, שהם תרכובות יקרות ערך לייצור תוספי מרפא ותוספי תזונה. מיצוי קולי מאפשר בידוד פשוט ויעיל ביותר של ענבים ו…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
תסיסה קומבוצ'ה משופרת באולטרסאונד
Kombucha הוא משקה מותסס המכיל תה, סוכר, חיידקים, שמרים ולעתים קרובות כמות קטנה של מיץ, פירות או תבלינים כמו טעם. Kombucha, כמו גם מיץ מותסס ומיצי ירקות ידועים שיש השפעות חיוביות על הבריאות, חיזוק…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htm
יעילות ואיכות מעולה בייצור Nutmilk עם אולטרסוניקה
אגוזים וחלופות חלב על בסיס צמחי הם פלח מזון גדל והולך. לייצור של אגוזים ואנלוגי חלב על בסיס צמחי, מיצוי קולי הומוגניזציה הראה יתרונות גדולים על פני טכניקות קונבנציונליות. אולטרסאונד בעוצמה גבוהה מגביר את התשואה, יציבות המוצר, התוכן התזונתי הכולל…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
הפקה אולטרה סאונד של פוליפנולים מבגיבוטי (Stachys parviflora)
תמציות של Baggibuti (Stachys parviflora L.) הצמח מוערכים כמו תרופות צמחיות המשמשות כטיפול התכווצויות, כאבי מפרקים, אפילפסיה, מחלת נפילה, דרקונקה. מחלצי אולטרה סאונד מוחלים בהצלחה לבידוד של פוליפנולים ופיטוכימיקלים אחרים מ Stachys parviflora.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
מיצוי ארטמיסינין יעיל ביותר עם Sonication
ארטמיסינין ניתן לחלץ ביעילות באמצעות sonication ביצועים גבוהים. מיצוי אולטרה סאונד נותן תשואות גבוהות מאוד של ארטמיסינין באמצעות ממיסים קלים. תהליך החילוץ החלת אולטרסאונד מואץ באופן דרסטי. תנאי העיבוד במסחטות קוליות ניתנים לשליטה מדויקת, מה שמאפשר…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htm
אסטרטגיות לתשואות גבוהות יותר בחילוץ בוטני
על מנת לייצר תמציות באיכות פרימיום מצמחים ביעילות גבוהה, כלומר תשואות גבוהות של תמציות באיכות פרימיום תוך זמן מיצוי קצר, נדרשת טכניקת מיצוי בעלת ביצועים גבוהים. מיצוי אולטרה סאונד הוא תהליך מתעצם טכניקה, אשר מאפשר להשתמש…
https://www.hielscher.com/strategies-for-higher-yields-in-botanical-extraction.htm
תמציות מעטפת קקאו עם אולטרסאונד כוח
פסולת קקאו כגון עיסת פירות קקאו וקליפות פולי קקאו ניתן להעריך בקלות על ידי חילוץ חמאת קקאו, סוכר פירות ותרכובות ביואקטיביות. מיצוי אולטרה סאונד הוכח להיות טכניקה יעילה מאוד לבודד רכיבים יקרי ערך מ…
https://www.hielscher.com/cocoa-shell-extracts-with-power-ultrasound.htm