נושא utrasonic: "מיצוי אולטרה סאונד של פוליפנולים"
פוליפנולים או פוליהיקסיולים הם תרכובות כימיות המתרחשות בטבע, אך יכולים להיות גם מסונתז כימית. כמו פוליפנולים לפעול כנוגדי חמצון, הם ידועים כמו בריאות מועיל ביו-תרכובת וצריכת מזון עשיר פוליפנול כגון פירות, ירקות, דגנים, תה וקפה מקושרת לסיכון מופחת של מחלות כרוניות.
פירות כמו פירות יער, ענבים, תפוחים, אגסים, ודובדבנים להראות תוכן פוליפנול גבוה המכיל עד 200 – 300mg פוליפנולים לכל 100 גרם משקל טרי. לאחר מכן, מוצרים המיוצרים מפירות אלה, גם מכילים כמויות משמעותיות של פוליפנולים.
הכיתה של פוליפנולים כולל טאנינים, catechins, האפיצרים, flavanones, isoflavones, phloridzin, קוורציצין וכו '. ב מאכלים, פוליפנולים תורמים למרירות, לחריפות, לצבע, לטעם, לריח וליציבות חמצונית. לכן, תמציות פוליפנול, למשל מעור ענבים, זרעי ענבים, עיסת זיתים, קליפת הדר, או קליפת אורן ימית, נמכרים כמרכיבים למזונות פונקציונליים, תוספי תזונה וקוסמטיקה.
כמו מטבוליטים משניים של צמחים, פוליפנולים ממוקמים בתוך מטריצת התא. כדי לייצר מזון עשיר בפולפנול כגון שמן זית, יין, מיצים, פוריס או תמציות, יש לשחרר את הפוליפנולים מתאי הצמח. חילוץ אולטרה סאונד היא שיטה רבת עוצמה כדי לשבור את מבנה התאים של בוטסטים ולשחרר אותם לתוך הנוזל שמסביב. כטכניקה לא תרמית, החילוץ אולטרה סאונד מונע את התפרקות תרמית החום-labil פוליפנולים. במקביל, sonication היא שיטה המגביר את התהליך, המגביר את תפוקת החילוץ ומאיצה את מהירות התהליך. הפקת אולטרסאונד משמש להפקת תמציות פוליפנול מעולה. זמין מהמעבדה לקנה מידה תעשייתי, מעבדי אולטרה סאונד ניתן ליישם בקלות לתוך קו הייצור שלך כדי לשפר את תהליך החילוץ שלך.
קרא עוד על היתרונות של הפקת אולטרה סאונד של פוליפנולים מחומרי גלם בוטניים!
12 עמודים אודות נושא זה מוצגים:
תסיסה קומבוצ'ה משופרת באולטרסאונד
Kombucha הוא משקה מותסס המכיל תה, סוכר, חיידקים, שמרים ולעתים קרובות כמות קטנה של מיץ, פירות או תבלינים כמו טעם. Kombucha, כמו גם מיץ מותסס ומיצי ירקות ידועים שיש השפעות חיוביות על הבריאות, חיזוק…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htmיעילות ואיכות מעולה בייצור Nutmilk עם אולטרסוניקה
אגוזים וחלופות חלב על בסיס צמחי הם פלח מזון גדל והולך. לייצור של אגוזים ואנלוגי חלב על בסיס צמחי, מיצוי קולי הומוגניזציה הראה יתרונות גדולים על פני טכניקות קונבנציונליות. אולטרסאונד בעוצמה גבוהה מגביר את התשואה, יציבות המוצר, התוכן התזונתי הכולל…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htmהפקה אולטרה סאונד של פוליפנולים מבגיבוטי (Stachys parviflora)
תמציות של Baggibuti (Stachys parviflora L.) הצמח מוערכים כמו תרופות צמחיות המשמשות כטיפול התכווצויות, כאבי מפרקים, אפילפסיה, מחלת נפילה, דרקונקה. מחלצי אולטרה סאונד מוחלים בהצלחה לבידוד של פוליפנולים ופיטוכימיקלים אחרים מ Stachys parviflora.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htmמיצוי ארטמיסינין יעיל ביותר עם Sonication
ארטמיסינין ניתן לחלץ ביעילות באמצעות sonication ביצועים גבוהים. מיצוי אולטרה סאונד נותן תשואות גבוהות מאוד של ארטמיסינין באמצעות ממיסים קלים. תהליך החילוץ החלת אולטרסאונד מואץ באופן דרסטי. תנאי העיבוד במסחטות קוליות ניתנים לשליטה מדויקת, מה שמאפשר…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htmאסטרטגיות לתשואות גבוהות יותר בחילוץ בוטני
על מנת לייצר תמציות באיכות פרימיום מצמחים ביעילות גבוהה, כלומר תשואות גבוהות של תמציות באיכות פרימיום תוך זמן מיצוי קצר, נדרשת טכניקת מיצוי בעלת ביצועים גבוהים. מיצוי אולטרה סאונד הוא תהליך מתעצם טכניקה, אשר מאפשר להשתמש…
https://www.hielscher.com/strategies-for-higher-yields-in-botanical-extraction.htmתמציות מעטפת קקאו עם אולטרסאונד כוח
פסולת קקאו כגון עיסת פירות קקאו וקליפות פולי קקאו ניתן להעריך בקלות על ידי חילוץ חמאת קקאו, סוכר פירות ותרכובות ביואקטיביות. מיצוי אולטרה סאונד הוכח להיות טכניקה יעילה מאוד לבודד רכיבים יקרי ערך מ…
https://www.hielscher.com/cocoa-shell-extracts-with-power-ultrasound.htmתמציות פטריות אורגניות עם אולטרסאונד
לייצר תמציות פטריות אורגניות באיכות פרימיום, למשל מן צ'אגה, reishi, psilocybe cubensis (פטריות קסם), רעמת האריה, maitake, ומינים פטריות רבים אחרים באמצעות מיצוי קולי. ניתן לשלב את שיטת החילוץ הקלה של אולטרסאונד כוח עם אישור אורגני (מאושר ביולוגית / מאושר לסביבה)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htmחילוץ צ'אגה יעיל מאוד באמצעות Sonication
פטריות צ'אגה (אינונוטוס אובליקוס) עשירות בפיטו-כימיקלים חזקים מאוד (למשל פוליסכרידים, חומצה בטולינית, טריטרפנואידים), אשר ידועים לתרום לבריאות ולהילחם במחלות. באמצעות תדר קולי בעוצמה גבוהה עבור מיצוי צ'אגה היא הטכניקה המועדפת לייצר מעולה…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htmמיץ ושייק הומוגניזציה באמצעות כוח אולטרסוניקה
מיצים, שייקים ומשקאות דורשים הומוגניזציה אמינה ויעילה כדי לספק טעם ומרקם רצויים, כמו גם יציבות לטווח ארוך. אולטרה סאונד גבוה גזירה homogenizers נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון והמשקאות כדי לייצר מיצים, משקאות, מחית ורטבים…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htmמיצוי סמבוק אולטראסוניות
תמציות סמבוק ידועים בשל תכונותיהם האנטי-ויראליות ובכך משמשים בכבדות כתרופה טבעית כדי להקל על תסמיני שפעת כגון חום, שיעול, כאב גרון. כדי לייצר תמציות סמבוק עם תוכן פוליפנול ונוגדי חמצון גבוה, עדין עדיין…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htmנבט מהר יותר עם אולטרסוניקה
נבטים הם מזון בריאות פופולרי עשיר בויטמינים, חלבונים, מינרלים ונוגדי חמצון. תהליך הנבטה הוא מייגע וגוזל זמן רב. הפעלה אולטרה סאונד של זרעים מגבירה את קצב הנביטה, מאיצה את תהליך הנבטה, משפרת את הפרופיל התזונתי ומקדמת את הצמיחה…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htmמיצוי אולטראסוניות של תמצית עלה זית
תמציות עלי זית הן תוסף תזונה חזק וטיפולי כפי שהוא מכיל נוגדי חמצון חזקים כגון פוליפנולים oleuropein, הידרוקסיטירוסול ורבסקויד. מיצוי אולטרה סאונד היא טכניקה יעילה מאוד לשחרר ולבודד תרכובות ביואקטיביות כגון פוליפנולים, פלבונים ו…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm