موضوع اولتراسونیک: "انتقال جرم التراسونیک بهبود یافته است"

انتقال جرم حرکت خالص جرم از یک مکان است که معمولا به معنای جریان، فاز، کسر یا جزء به مکان دیگر است. انتقال جرم در بسیاری از فرآیندها مانند استخراج جامد-مایع و مایع-مایع، کاتالیز، بارش، کم آبی و بسیاری دیگر از واکنش های شیمیایی و بیولوژیکی رخ می دهد. انتقال جرم طبیعی اغلب می تواند بسیار کند و زمان بر باشد، به طوری که تشدید انتقال جرم با ابزارهای مکانیکی برای تسریع واکنش ها و فرآیندها اعمال می شود. راندمان انتقال جرم به اثرات آن بر مقاومت انتقال جرم خارجی یا داخلی بستگی دارد. بهبود انتقال جرم خارجی را می توان با کاهش ضخامت لایه مرزی به دست آورد. بهبود انتقال جرم داخلی توسط فراصوت ایجاد می شود، که در آن امواج مافوق صوت باعث تغییر میدان های فشار و میکرو مخلوط کردن در داخل محصول.
سونوگرافی قدرت یک روش موثر برای ایجاد نیروهای برشی، تلاطم و میکرو اختلاط در مایعات و دوغاب است. کاویتاسیون صوتی برای القاء و تسریع واکنش های شیمیایی به دلیل بهبود انتقال جرم بین واکنش دهنده ها، شکستن سلول ها و استخراج مواد داخل سلولی، بهبود رهایش عصاره ها با بهبود انتقال جرم بین داخل سلول و حلال، بهبود ضرایب انتشار و کاهش لایه مرزی انتشار برای فرآیندهای آبگیری و خشک کردن و بسیاری از کاربردهای دیگر استفاده می شود.

اطلاعات بیشتر در مورد تشدید فرایند مافوق صوت به دلیل افزایش انتقال جرم!