Mezcladores de alto cizallamiento para la fabricación de alimentos para mascotas

La fabricación de alimentos para mascotas requiere equipos fiables de mezclado de alto cizallamiento para preparar mezclas homogéneas de distintos ingredientes. Los mezcladores ultrasónicos generan fuerzas de cizallamiento extremadamente elevadas que permiten procesar suspensiones y masas de alta viscosidad. Además, los mezcladores ultrasónicos se utilizan para producir nanoemulsiones estables y extraer principios activos de las materias primas. La ultrasonicación le ayuda a elaborar alimentos para mascotas de mayor calidad, más nutritivos y estables durante el almacenamiento, mediante un proceso económico y fácil de usar.

Producción de alimentos para mascotas

La gama de alimentos para mascotas evoluciona rápidamente para satisfacer la creciente demanda de los propietarios que quieren solo lo mejor para sus compañeros de cuatro patas. Mientras que antes los alimentos para mascotas consistían principalmente en productos a base de carne, granulados o enlatados, hoy la oferta abarca todo tipo de variedades, incluidos alimentos especialmente diseñados para mascotas en distintas etapas de la vida, con diferentes niveles de actividad y con necesidades específicas.
La selección de alimentos de alta calidad para mascotas incluye croquetas secas, alimentos húmedos, alimentos semihúmedos, concentrados deshidratados, alimentos enriquecidos, caldos, leches, premios, etc., con variedades sin organismos modificados genéticamente, sin gluten, sin conservantes, de etiqueta limpia o ecológicas. Los suplementos se diseñan específicamente para los animales con el fin de satisfacer sus necesidades particulares de vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos.
Los alimentos actuales para mascotas no solo deben ser nutricionalmente equilibrados, de modo que los ingredientes de la formulación cubran las necesidades nutricionales de los animales. También deben responder a las expectativas de sus propietarios, que incluyen un aroma y un aspecto atractivos, materias primas de origen ético, respeto por el medio ambiente y una calidad que cumpla los criterios de los productos ecológicos o de etiqueta limpia.

Los ingredientes habituales incluyen carnes (p. ej., de vacuno, aves, oveja, cabra y pescado), huevos, verduras, legumbres, granos, cereales, vitaminas, minerales y antioxidantes. Los mezcladores ultrasónicos de alto cizallamiento aportan la energía de mezclado necesaria para transformar distintos ingredientes en una suspensión o masa que, en una etapa posterior del procesamiento, puede extruirse para obtener croquetas.
¡Más información sobre los mezcladores ultrasónicos de alto cizallamiento!
Los mezcladores ultrasónicos también se utilizan para emulsionar fases acuosas y oleosas y obtener nanoemulsiones estables. Las nanoemulsiones ultrasónicas se emplean para encapsular sustancias bioactivas, como vitaminas, minerales y antioxidantes, con el fin de lograr una mayor biodisponibilidad. Como tecnología de procesamiento no térmico, el mezclado y la emulsificación por ultrasonidos no degradan por calor los compuestos sensibles a la temperatura.
¡Más información sobre la formulación de suplementos mediante ultrasonicación!

Mezclado ultrasónico de alto cizallamiento de alimentos para mascotas

Los mezcladores ultrasónicos de alto cizallamiento se utilizan ampliamente en diversos sectores para producir alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, productos terapéuticos, suplementos nutricionales y sustancias químicas y fitoquímicas. Los mezcladores ultrasónicos de alto cizallamiento pueden incorporarse en distintas etapas de la producción de alimentos y suplementos para mascotas para mejorar el procesamiento y el producto.
Utilice mezcladores ultrasónicos para

• Humectación completa de polvos
• Mezclado homogéneo
• Nanoemulsificación
• Extracción de aromas

 

Este vídeo explica por qué debería considerar los sonicadores Hielscher para sus aplicaciones de mezcla, extracción, emulsificación, dispersión, homogeneización o desgasificación. Descubra cómo la sonicación mejora los productos líquidos, reduce los costes de producción y puede ayudarle a crear productos nuevos y mejores.

¿Cómo funciona el mezclado ultrasónico de alto cizallamiento?

Los mezcladores ultrasónicos de alto cizallamiento utilizan el mismo principio mecánico que otros equipos industriales de mezclado de uso habitual, como los mezcladores de cuchillas de alto cizallamiento, los mezcladores de varios ejes, los molinos coloidales, los homogeneizadores de alta presión y los agitadores de palas. Los procesadores ultrasónicos de alto cizallamiento se utilizan con frecuencia como mezcladores fiables y robustos para dispersar y moler partículas, emulsionar fases oleosas y acuosas, humectar y solubilizar polvos, así como producir suspensiones, masas o pastas homogéneas. Los mezcladores ultrasónicos de alto cizallamiento transmiten fuerzas de cizallamiento muy intensas a través de una sonda ultrasónica (también conocida como sonotrodo) al interior de un recipiente de mezclado, como un tanque de procesamiento por lotes o un reactor de celda de flujo. La sonda del mezclador ultrasónico vibra en el líquido a una frecuencia muy elevada y con amplitudes muy altas, generando así intensas burbujas de cavitación ultrasónica en el medio. El colapso de las burbujas de cavitación produce potentes fuerzas de cizallamiento que desestructuran y fragmentan gotas, aglomerados, agregados e incluso partículas primarias. Como la cavitación ultrasónica genera corrientes de cavitación de alta velocidad, de hasta 1000 km/h, estas corrientes líquidas aceleran las partículas. Cuando las partículas aceleradas chocan entre sí, actúan como medios de molienda. Como consecuencia, las partículas que colisionan se fragmentan y se reducen a tamaños micrométricos o nanométricos. En el campo de cavitación ultrasónica, las presiones alternan rápida y repetidamente entre el vacío y valores de hasta 1000 bar. Un mezclador rotativo con 4 palas tendría que funcionar a la extraordinaria velocidad de 300.000 RPM para alcanzar la misma frecuencia de ciclos de presión alternante. Los mezcladores rotativos convencionales y los mezcladores de rotor-estátor no generan una cantidad significativa de cavitación debido a sus limitaciones de velocidad. Las intensas fuerzas de cavitación convierten a los procesadores ultrasónicos de alto cizallamiento en el equipo ideal para aplicaciones de mezclado exigentes.

¿Por qué utilizar procesadores ultrasónicos de alto cizallamiento para la producción de alimentos para mascotas?

Altamente eficientes, fiables, robustos y disponibles en cualquier tamaño, los mezcladores de alto cizallamiento de Hielscher Ultrasonics son la solución para su aplicación de mezclado. Los mezcladores ultrasónicos de alto cizallamiento pueden instalarse como mezcladores por lotes / agitadores de tanque o como sistemas de flujo continuo para el procesamiento en línea. Todos los mezcladores de alto cizallamiento de Hielscher Ultrasonics se fabrican con acero inoxidable y titanio de alta calidad. Se utilizan en instalaciones de procesamiento aprobadas por la FDA para la producción de alimentos y bebidas, productos lácteos, carne, productos avícolas, productos farmacéuticos y cosméticos.

¿Por qué utilizar mezcladores ultrasónicos de alto cizallamiento?

• Mezclado uniforme
• Procesamiento no térmico
• Para procesamiento por lotes o en línea
• Sin problemas con altas concentraciones de sólidos
• Sin boquillas / sin obstrucciones
• No requieren medios de molienda (es decir, perlas)
• Aptos para uso alimentario
• CIP / SIP
• Funcionamiento seguro y sencillo
• Bajo mantenimiento
• Escalabilidad lineal

Las ventajas de los mezcladores ultrasónicos de alto rendimiento

Los mezcladores ultrasónicos de alto cizallamiento generan intensas fuerzas de cizallamiento que ejercen sobre partículas como sólidos, gotas, cristales y fibras el efecto necesario para reducirlas al tamaño deseado, que puede ser micrométrico o nanométrico. El efecto de reducción del tamaño de partícula puede ajustarse con precisión regulando la intensidad ultrasónica.
Los mezcladores ultrasónicos de alto cizallamiento en línea manejan fácilmente altas viscosidades y cargas elevadas de sólidos, por lo que son ideales para procesar productos de consistencia pastosa o similar a una masa, como las formulaciones de alimentos para mascotas antes de la extrusión. Las fuerzas de cizallamiento acústicas consiguen una humectación completa de los ingredientes en polvo y los incorporan uniformemente para obtener una mezcla homogénea.
En función de la dureza de las partículas, los parámetros del proceso ultrasónico pueden ajustarse con exactitud para lograr el resultado de mezclado deseado. En comparación con métodos de mezclado alternativos, como los agitadores de palas de alto cizallamiento, los homogeneizadores de alta presión, los molinos coloidales / de perlas, los mezcladores de eje, etc., los mezcladores ultrasónicos de alto cizallamiento ofrecen importantes ventajas, como el manejo sin problemas de materiales abrasivos y cargas elevadas de sólidos, la ausencia de obstrucciones en las boquillas, un funcionamiento sencillo y seguro, bajo mantenimiento y robustez.
Para las emulsiones de agua/aceite, la ultrasonicación es el método superior para producir nanoemulsiones estables. La emulsificación ultrasónica también se utiliza para encapsular compuestos bioactivos, como vitaminas y antioxidantes, en liposomas de alta biodisponibilidad.

Versatilidad de los homogeneizadores ultrasónicos

Los sonicadores son herramientas de mezclado versátiles que se utilizan tanto en aplicaciones de alimentos para mascotas como en la formulación de productos para el cuidado de los animales. ¡Más información sobre la formulación ultrasónica de productos para el cuidado equino!

Procesamiento por lotes y en línea

Los mezcladores de alto rendimiento de Hielscher Ultrasonics pueden utilizarse para el procesamiento por lotes y en flujo continuo. En función del volumen del proceso y de la capacidad de procesamiento por hora, puede ser recomendable el procesamiento en línea. Mientras que el procesamiento por lotes requiere mucho tiempo y mano de obra, un proceso de mezclado continuo en línea es más eficiente, más rápido y requiere considerablemente menos mano de obra.

Mezcladores ultrasónicos para cualquier capacidad de producción

La gama de productos de Hielscher Ultrasonics abarca todo el espectro de procesadores ultrasónicos, desde ultrasonicadores compactos de laboratorio, pasando por sistemas de sobremesa y piloto, hasta procesadores ultrasónicos totalmente industriales con capacidad para procesar cargas de camión por hora. Esta completa gama de productos nos permite ofrecerle el mezclador ultrasónico de cizallamiento más adecuado para su capacidad de procesamiento y sus objetivos.
Los sistemas ultrasónicos de sobremesa son ideales para formular nuevas recetas de alimentos para mascotas, experimentar con nuevas composiciones de aromas o diseñar suplementos para mascotas. El escalado lineal basado en parámetros de proceso establecidos permite aumentar fácilmente la capacidad de procesamiento desde lotes pequeños hasta una producción plenamente comercial. El aumento de escala puede realizarse instalando una unidad de mezclado ultrasónico más potente o agrupando varios ultrasonicadores en paralelo. Con el UIP16000 (16 kW), Hielscher ofrece el mezclador ultrasónico de alto cizallamiento más potente del mundo.

Amplitudes elevadas para una alta eficiencia de mezclado

Los procesadores ultrasónicos industriales de Hielscher Ultrasonics pueden proporcionar amplitudes muy elevadas y aportar la intensidad de mezclado necesaria para aplicaciones exigentes. Es posible trabajar fácilmente con amplitudes de hasta 200 µm de forma continua en funcionamiento 24/7. Para amplitudes aún mayores, se dispone de sonotrodos ultrasónicos personalizados. La robustez de los equipos ultrasónicos de Hielscher permite el funcionamiento 24/7 en condiciones de trabajo intensivo y en entornos exigentes. Esto convierte a los equipos de mezclado de Hielscher en herramientas de trabajo fiables que satisfacen sus necesidades de mezclado y combinación de ingredientes.

Pruebas sencillas y sin riesgos

Los procesos ultrasónicos pueden escalarse de forma completamente lineal. Esto significa que cualquier resultado obtenido con un ultrasonicador de laboratorio o de sobremesa puede reproducirse a mayor escala con exactamente el mismo resultado y utilizando exactamente los mismos parámetros de proceso. Esto hace que la ultrasonicación sea ideal para el desarrollo de productos y su posterior implementación en la fabricación comercial.

Máxima calidad – Diseñados y fabricados en Alemania

Como empresa de propiedad y gestión familiar, Hielscher da prioridad a los más altos estándares de calidad para sus procesadores ultrasónicos. Todos los ultrasonicadores se diseñan, fabrican y someten a pruebas exhaustivas en nuestra sede de Teltow, cerca de Berlín, Alemania. La robustez y fiabilidad de los equipos ultrasónicos de Hielscher los convierten en herramientas incansables para su producción. El funcionamiento 24/7 a plena carga y en entornos exigentes es una característica inherente a los mezcladores de alto rendimiento de Hielscher.

Puede adquirir mezcladores ultrasónicos de alto cizallamiento de Hielscher en distintos tamaños y configurados exactamente según las necesidades de su proceso. Desde el tratamiento de fluidos en un pequeño vaso de precipitados de laboratorio hasta el mezclado en flujo continuo de suspensiones y pastas a escala industrial, ¡Hielscher Ultrasonics le ofrece un mezclador de alto cizallamiento adecuado! Póngase en contacto con nosotros – estaremos encantados de recomendarle la configuración de mezclado ultrasónico ideal.

La tabla siguiente ofrece una orientación sobre la capacidad aproximada de procesamiento de nuestros ultrasonicadores:

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