Υπερήχων παρασκευή άλμης

• Οι άλμες είναι διάλυμα αλάτων, π.χ. NaCl, KCl, KNO₃, KClO₃, CaCl₃ σε νερό, τα οποία παρασκευάζονται για τη βιομηχανία τροφίμων, την ιχθυοκαλλιέργεια ή τα υγρά γεώτρησης.
• Η διαδικασία διάλυσης αλάτων στο νερό μπορεί να είναι χρονοβόρα, όταν δεν εφαρμόζεται καθόλου ή ανεπαρκής ανάδευση.
• Για τη βιομηχανική παρασκευή άλμης, η διάλυση με υπερήχους είναι μια εξαιρετική τεχνική για την επίτευξη υψηλών ποσοστών διάλυσης και υψηλού κορεσμού.

Υπερήχων παρασκευή άλμης

Υλικά προς διάλυση:

Πολλά βιομηχανικά σκευάσματα απαιτούν τη διάλυση συστατικών όπως το αλάτι και τα σάκχαρα. Στη βιομηχανία, οι άλμες αλατιού χρησιμοποιούνται ως αντιψυκτικά, ως σταθεροποιητές, ως καρύκευμα και συντηρητικά (π.χ. στη βιομηχανία τροφίμων), για την παρασκευή αλατούχου νερού (π.χ. στη βιομηχανία ιχθυοκαλλιέργειας) ή ως πρώτη ύλη για ηλεκτρόλυση.
Οι άλμες αλατιού είναι γνωστές για τις επιδράσεις τους στη μείωση του σημείου πήξης, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο δευτερεύον ψυκτικό. Επιπλέον, το αλάτι βοηθά στη σταθεροποίηση των αιωρούμενων σωματιδίων και εμποδίζει την καθίζησή τους. Αυτό καθιστά τις άλμες ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο πρόσθετο στις συνθέσεις προϊόντων.

Πρόβλημα:

Το αλάτι στο κάτω μέρος μιας παρτίδας ή δεξαμενής χρειάζεται αρκετές ημέρες για να διαλυθεί χωρίς μηχανική ανάμιξη. Με την αύξηση της συγκέντρωσης αλατιού, τα ποσοστά διάλυσης μειώνονται σημαντικά. Ειδικά τα τελευταία ποσοστά ενός πολύ κορεσμένου διαλύματος (π.χ. 90°SAL) χρειάζονται πολύ χρόνο για να διαλυθούν.
Άλατα, τα οποία είναι δύσκολο να διαλυθούν όπως το BaSO₄, PbS, HgS, AgCl, χρειάζονται έντονη ανάδευση για να διαλυθούν πλήρως.

Caution: Video "duration" is missing

Λύση:

Ισχυρές δυνάμεις διάτμησης υπερήχων παρέχουν την απαιτούμενη ενέργεια για τη διάλυση διαλυτών ουσιών, π.χ. αλάτων ή ζάχαρης. Η έντονη διάτμηση παράγεται, όταν έντονα υπερηχητικά κύματα συνδυάζονται σε υγρά και πολτούς με αποτέλεσμα την ισχυρή σπηλαίωση. Στο σπηλαίωση “καυτό σημείο”, επικρατούν ακραίες συνθήκες όπως τοπικά υψηλές θερμοκρασίες και ρυθμοί ψύξης, διαφορές υψηλής πίεσης και πίδακες υγρών.
Η ροή και η διάτμηση των υπερήχων επιτρέπει περισσότερη επαφή διαλυμένης ουσίας / διαλύτη, έτσι ώστε το άλας διαλύεται σημαντικά ταχύτερα στο νερό σχηματίζοντας μια ομοιόμορφη άλμη.
Η διαλυτότητα των περισσότερων υλικών αυξάνεται με αυξημένες θερμοκρασίες. Στο σπηλαίωση Μπορεί να εμφανιστούν θερμά σημεία, υψηλές θερμοκρασίες έως 5000K και γρήγοροι ρυθμοί ψύξης, οι οποίοι βοηθούν τις διαδικασίες διάλυσης. Το άλας διαλύεται χωρίς συσσωματώματα, επιτυγχάνοντας σταθερός προϊόν υψηλή ποιότητα. Μετά τη διαδικασία διάλυσης, ο υπέρηχος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ομοιογενή ανάμειξη της άλμης στο τελικό προϊόν.
Η ευελιξία της επεξεργασίας υπερήχων επιτρέπει τη γρήγορη και απλή προσαρμογή της υπερήχων στις ειδικές απαιτήσεις, έτσι ώστε τα σκευάσματα άλμης να μπορούν να προετοιμαστούν ακριβώς σε συγκεκριμένες απαιτήσεις.

Υπερηχητικός εξοπλισμός για την προετοιμασία άλμης

Υπερήχων διάλυση των συστατικών μπορεί να πραγματοποιηθεί ως δέσμη και συνεχής Ενσωματωμένη διεργασία. Η ισχυρή υπερηχητική διέγερση και διάτμηση των ουσιών στο υγρό παρέχει μια πολύ γρήγορη και αποτελεσματική διάλυση. Είτε απαιτείται χαμηλός, υψηλός ή ακόμα και υπερκορεσμός, ο υπέρηχος ισχύος προσφέρει αξιόπιστη ανάμιξη σε υψηλούς ρυθμούς διάλυσης.
Εξοπλισμός υπερήχων από 50W προς 16.000 W ανά μονάδα είναι διαθέσιμα για την εκπλήρωση αξιόπιστων διάλυση σε οποιαδήποτε κλίμακα διαδικασίας. Υπερήχων Hielscher είναι πολύ ισχυρή, χρειάζονται μόνο χαμηλή συντήρηση και είναι κατασκευασμένα για 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα βαρέως τύπου λειτουργία.