Το θέμα είναι: "Υπερήχων εκχύλιση πολυφαινολών"

Οι πολυφαινόλες ή πολυυδροξυφαινόλες είναι χημικές ενώσεις που εμφανίζονται στη φύση, αλλά μπορούν επίσης να συντεθούν χημικά. Καθώς οι πολυφαινόλες δρουν ως αντιοξειδωτικά, είναι γνωστές ως ευεργετική για την υγεία βιο-Ένωση και η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε πολυφαινόλες όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, τσάι και καφέ συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
Φρούτα όπως τα μούρα, τα σταφύλια, τα μήλα, τα αχλάδια και τα κεράσια εμφανίζουν υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες που περιέχει έως και 200 – 300mg πολυφαινολών ανά 100 γραμμάρια νωπού βάρους. Στη συνέχεια, τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτά τα φρούτα, περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες πολυφαινόλες.
Η κατηγορία των πολυφαινόλης περιλαμβάνει τανίνες, κατεχίνες, επίκρανες, φλαμανόνες, ισολαβόνες, φρύλοντζιν, quercitin κλπ. Στα τρόφιμα, οι πολυφαινόλες συμβάλλουν στην πικρία, την αστήση, το χρώμα, τη γεύση, τη μυρωδιά και την οξειδωτική σταθερότητα. Ως εκ τούτου, εκχυλίσματα πολυφαινόλης, π.χ. από το δέρμα σταφυλιού, σπόρους σταφυλιού, ελαιοπολτού, φλούδα εσπεριδοειδών, ή θαλάσσιο φλοιό πεύκου, πωλούνται ως συστατικά για λειτουργικά τρόφιμα, διαιτητικά συμπληρώματα, και καλλυντικά.
Ως δευτερεύοντες μεταβολίτες των φυτών, οι πολυφαινόλες βρίσκονται εντός της κυτταρικής μήτρας. Για την παραγωγή τροφίμων πλούσιων σε πολυφαινόλες, όπως ελαιόλαδο, κρασί, χυμούς, πούλαδες ή εκχυλίσματα, οι πολυφαινόλες πρέπει να απελευθερώνονται από τα φυτικά κύτταρα. Υπερήχων εκχύλιση είναι μια ισχυρή μέθοδος για να σπάσει κυτταρικές δομές των βοτανικών και να τους απελευθερώσει στο περιβάλλον υγρό. Ως μη θερμική τεχνική, υπερήχων εκχύλιση αποτρέπει τη θερμική αποσύνθεση των πολυφαινόλης Heat-labil. Την ίδια στιγμή, κατεργασία με υπερήχους είναι μια μέθοδος εντατικοποίηση της διαδικασίας, η οποία αυξάνει την απόδοση εκχύλισης και επιταχύνει την ταχύτητα της διαδικασίας. Υπερήχων εκχύλιση χρησιμοποιείται για την παραγωγή ανώτερων εκχυλίσματα πολυφαινόλης. Διαθέσιμο από εργαστήριο σε βιομηχανική κλίμακα, υπερήχων επεξεργαστές μπορεί εύκολα να εφαρμοστεί στη γραμμή παραγωγής σας για να βελτιώσετε τη διαδικασία εκχύλισης σας.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη της υπερήχων εκχύλιση των πολυφαινόλες από βοτανική πρώτες ύλες!

Υπερήχων μετατροπέα και γεννήτρια του UIP500hdT (500W υπερήχων)

εμφανίζονται 12 σελίδες σχετικά με αυτό το θέμα:

Αξιοποίηση του ζιζανίου λίμνης Azolla χρησιμοποιώντας υπερήχους

Η Azolla, μια μικρή υδρόβια φτέρη, έχει συγκεντρώσει σημαντική προσοχή λόγω των αξιοσημείωτων δυνατοτήτων της ως βιώσιμου πόρου για διάφορες εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, των ζωοτροφών, των συμπληρωμάτων πολυφαινόλης, των λιπασμάτων και των βιοκαυσίμων. Αυτό το άρθρο διερευνά την ποικίλη χρησιμότητα του Azolla και διευκρινίζει…

https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Οι φλούδες μάνγκο είναι πλούσιες σε ενώσεις που προάγουν την υγεία, όπως πολυφαινόλες και καροτενοειδή. Οι ανιχνευτές υπερήχων είναι εξαιρετικά αποτελεσματικοί για την εκχύλιση πολύτιμων φυτοχημικών από υποπροϊόντα φρούτων όπως φλούδα μάνγκο.

Πολυφαινόλες από Mango Peel – Γιατί η μέθοδος εκχύλισης έχει σημασία

Στην αναζήτηση ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής, οι επιστήμονες διερευνούν συνεχώς νέες οικολογικές πηγές και αποτελεσματικές μεθόδους για την εξαγωγή ευεργετικών ενώσεων από φυσικές πηγές. Τα απόβλητα τροφίμων, όπως τα υποπροϊόντα φρούτων, όπως οι φλούδες μάνγκο, είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και χρησιμοποιούνται…

https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Υπερήχων εκχύλιση βελτιώνει το ποσοστό εκχύλισης και τις αποδόσεις από kava kava (Piper methysticum)

Κάβα Κάβα – Ανώτερη εκχύλιση χρησιμοποιώντας υπερήχων

ΚΑΒΑ εκχυλίσματα είναι moste αποτελεσματικά παράγεται χρησιμοποιώντας υπερήχων εκχύλιση. Υπερήχων εκχύλιση είναι μια τεχνική αιχμής που αξιοποιεί τη δύναμη των ενεργειακά πυκνών ηχητικών κυμάτων για να δημιουργήσει εξαιρετικά αποτελεσματική kava (Piper methysticum) εκχυλίσματα χρησιμοποιώντας νερό ή υδατική αιθανόλη. Η μέθοδος εκχύλισης με υπερήχους…

https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Υπερήχων καθετήρα για την εκχύλιση των βοτανικών ενώσεων κατά τη διάρκεια της έγχυσης τζιν και αρωματικών ουσιών.

Εξαγωγή δεντρολίβανου με υπερήχους ισχύος

Το δεντρολίβανο είναι ένα αρωματικό, αειθαλές βότανο πλούσιο σε βιοδραστικές ενώσεις και αιθέρια έλαια, τα οποία χρησιμοποιούνται σε φαρμακευτικά, τρόφιμα και καλλυντικά προϊόντα. Υπερήχων εκχύλιση είναι μια ήπια, αλλά εξαιρετικά αποτελεσματική τεχνική για την απομόνωση βιοδραστικών ενώσεων και αιθέριων ελαίων από δεντρολίβανο…

https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Υπερήχων απαγωγέα UP200Ht (200 watt, 26kHz) για την εκχύλιση βιοδραστικών ενώσεων όπως πολυσακχαρίτες, στερόλες, γλυκοπρωτεΐνες, τερπενοειδή (π.χ. erinacines), καθώς και φαινολικές και πτητικές ενώσεις (π.χ. hericenones) χρησιμοποιώντας φυσικούς βαθιούς ευτηκτικούς διαλύτες.

Εκχύλισμα χαίτης λιονταριού κατασκευασμένο με υπερήχους

Εκχυλίσματα από το είδος μύκητα Hericium erinaceus, γνωστή ως μανιτάρι χαίτη του λιονταριού, παράγονται πιο αποτελεσματικά χρησιμοποιώντας υπερήχους. Οι υπερηχητικοί εκχυλιστές ανοίγουν γρήγορα τη μήτρα των μυκητιακών κυττάρων και επιτρέπουν την πλήρη εκχύλιση βιοδραστικών ενώσεων από τη χαίτη του λιονταριού…

https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Υπερήχων παρτίδα εκχύλιση αλκαλοειδών από φυτικό υλικό χρησιμοποιώντας τον υπερηχητικό καθετήρα UP400St.

Εκχύλιση αλκαλοειδών χρησιμοποιώντας έναν καθετήρα-υπερήχων

Τα αλκαλοειδή είναι βιοδραστικές ενώσεις, οι οποίες μπορούν να εξαχθούν αποτελεσματικά από φυτά χρησιμοποιώντας υπερήχους. Τα αλκαλοειδή παρουσιάζουν ένα ευρύ φάσμα βιολογικών επιδράσεων και έτσι χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικά και θεραπευτικά μέσα. Η εκχύλιση με υπερήχους είναι η προτιμώμενη τεχνική για την παραγωγή αλκαλοειδούς υψηλής ποιότητας…

https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Ο υπέρηχος χρησιμοποιείται για την αύξηση της εκχύλισης ενώσεων που προέρχονται από βελανιδιές (φαινόλες, φουράνια, βανιλίνη, τανίνες κ.λπ.) σε μια επιταχυνόμενη διαδικασία δρυός και παλαίωσης κατά τη διάρκεια της οινοποίησης. Οι υπερηχητικοί είναι ισχυροί εκχυλιστές βιοδραστικών ενώσεων και φυτικών χρωστικών ουσιών.

Παλαίωση και Δρυς Κρασιών με Υπερήχους

Η παλαίωση και η βελανιδιά συμβάλλουν σημαντικά στην τελική γεύση και ποιότητα του κρασιού. Και οι δύο διαδικασίες είναι γνωστό ότι αναλαμβάνουν μεγάλο χρονικό διάστημα, συχνά η διαδικασία ωρίμανσης υπερβαίνει τα έτη serval. Ο υπέρηχος είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική και γρήγορη τεχνολογία, η οποία εντείνει…

https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
Υπερήχων χαμηλής συχνότητας, υψηλής ισχύος ως βιομηχανικός υπερηχητικός UIP4000hdT χρησιμοποιούνται για την οινοποίηση. Οι οίνοι με υπερήχους παρουσιάζουν σημαντικά αυξημένη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.

Κρασιά πλούσια σε πολυφαινόλες με δύναμη-υπερήχους

Υπερήχους βελτιώνει την εκχύλιση των φαινολικών ενώσεων από σταφύλι σε γλεύκος, η οποία συμβάλλει στη συνολική περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες - βελτιώνοντας έτσι την περαιτέρω διαδικασία παλαίωσης του κρασιού. Η εφαρμογή υπερήχων ισχύος δίνει υψηλότερες αποδόσεις εκχύλισης και επιταχύνει την ωρίμανση…

https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
Υπερήχων εκχύλιση είναι μια απλή και αποτελεσματική στρατηγική για την παραγωγή υψηλότερες αποδόσεις των premium εκχυλίσματα από βοτανικά.

Υπερήχων εκχύλιση των δραστικών ενώσεων από σταφύλια και υποπροϊόντα κρασιού

Τα σταφύλια (Vitis vinifera), το αμπέλι και τα υποπροϊόντα κρασιού είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και άλλες βιοδραστικές ουσίες, οι οποίες είναι πολύτιμες ενώσεις για την παραγωγή φαρμακευτικών και διατροφικών συμπληρωμάτων. Υπερήχων εκχύλιση επιτρέπει την απλή και εξαιρετικά αποτελεσματική απομόνωση των σταφυλιών- και…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Υπερηχητικός βιοαναδραστήρας με υπερηχητικό καθετήρα 2000 Watt για βελτιωμένες διαδικασίες ζύμωσης, π.χ. για την παραγωγή kombucha και άλλων ζυμωμένων ποτών.

Υπερήχων βελτιωμένη ζύμωση Kombucha

Κατεργασία με υπερήχους προωθεί τη ζύμωση σε υπερηχητικά ζυμωμένα τρόφιμα όπως kombucha, kimchi και άλλα λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση ενισχύοντας τη μεταφορά μάζας, διαταράσσοντας τα μικροβιακά κύτταρα, ενεργοποιώντας ένζυμα και βελτιώνοντας την ομοιογένεια, οδηγώντας τελικά σε επιταχυνόμενα ποσοστά ζύμωσης και στην παραγωγή ενός προϊόντος ανώτερης ποιότητας.…

https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htm
Υψηλής απόδοσης υπερήχων ομογενοποιητές τροφίμων χρησιμοποιούνται για τη διασπορά και τη σταθεροποίηση των nutmilks και άλλων φυτικών υποκατάστατων γάλακτος.

Ανώτερη αποδοτικότητα και ποιότητα στην παραγωγή nutmilk με τους υπερήχους

Τα nutmilks και οι εναλλακτικές λύσεις γάλακτος με βάση τα φυτά είναι ένα αναπτυσσόμενο τμήμα τροφίμων. Για την παραγωγή μοσχοκάρυδων και φυτικών αναλόγων γάλακτος, υπερήχων εκχύλιση και ομογενοποίηση έχει δείξει μεγάλα πλεονεκτήματα σε σχέση με τις συμβατικές τεχνικές. Ο υπέρηχος υψηλής ισχύος αυξάνει την απόδοση, τη σταθερότητα του προϊόντος, την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και συνολικά…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Υπερήχων εκχύλιση είναι μια απλή, αποτελεσματική και ταχεία τεχνική για την απομόνωση αιθέρια έλαια, πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και άλλους βιοδραστικούς μεταβολίτες από βοτανικά όπως Stachys parviflora (baggibuti)

Υπερήχων εκχύλιση πολυφαινολών από Baggibuti (Stachys parviflora)

Τα εκχυλίσματα του φυτού Baggibuti (Stachys parviflora L.) αποτιμώνται ως φυτική ιατρική που χρησιμοποιείται ως θεραπεία κράμπες, αρθραλγία, επιληψία, ασθένεια που πέφτει και δρακουσία. Υπερήχων εξολκείς εφαρμόζονται με επιτυχία για την απομόνωση των πολυφαινολών και άλλων φυτοχημικών από Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm

Αίτηση για περισσότερες πληροφορίες

Αν δεν βρείτε αυτό που ψάχνατε, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας!

Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι η Πολιτική Απορρήτου.

Θα χαρούμε να συζητήσουμε τη διαδικασία σας.

Ας έρθουμε σε επαφή.