Izdvajanje bioaktivnih spojeva iz gljiva u proizvodne svrhe uključuje kombinaciju rezanja, brušenja ili drobljenja gljiva, ultrazvučno potpomognute ekstrakcije rastvarača i naknadne izolacije bioaktivnih spojeva kao što su beta-glukani. Evo praktične instrukcije ultrazvučne ekstrakcije gljiva u proizvodnji velikih serija pomoću većih bačvi, npr. Brod za ekstrakciju od 120 litara.

Uputstva za ekstrakciju gljiva velikih razmera pomoću sonde tipa sonde

Možete koristiti sledeće instrukcije korak po korak za ultrazvučnu ekstrakciju bilo koje vrste gljiva, uključujući medicinske, kulinarske i psihodelične pečurke. Koristite ovaj protokol za lako izdvajanje beta-glukana i drugih bioaktivnih molekula iz Chaga (Inonotus obliquus), Lavlje grive (Hericium erinaceus), Reishi (Ganoderma lucidum), Cordyceps (Cordyceps sinensis), Maitake (Grifola frondosa), Turkey Tail (Trametes versicolor), Shiitake (Lentinula edodes), Agaricus blaze (Agaricus subrufes) itd.

Materijali i oprema

• Pečurke
• Rastvarač: destilovana voda ili vodeni etanol (60% ili više). Odaberite rastvarač u zavisnosti od ciljnih jedinjenja.
• Blender ili brusilica
• sonda sonicator UIP2000hdT
• Mehanički miješač
• Prehrambeni kontejner ili serija (npr. nehrđajući čelik, plastika)
• Filter krpa i/ili vakuumska filtracija
• rotacijski isparavač
• Kontejneri za skladištenje

Sonication-Assisted Mushroom Extraction Protocol

Priprema:

1. Uverite se da je sva oprema čista i sterilisana.
2. Izmerite i pripremite željenu količinu materijala od pečurke za ekstrakciju.
3. Montirajte mešalicu i sonikator na brod za ekstrakciju.

 
Izdvajanje Postupak:

1. Iseckajte ili sameljite sušene ili sveže pečurke u grube čestice od oko 1 do 5 milimetara. Na primjer, koristimo 10 kg čestica gljiva.
2. Zatim dodajte čestice gljiva u posudu za ekstrakciju.
3. Zatim, dodajte 100L rastvarača po vašem izboru na pehar koji sadrži materijal od pečurke koji treba ekstrahovati. Ovdje koristimo omjer 1:10 gljive i rastvarača. Odnos gljiva i rastvarača može varirati u zavisnosti od specifične vrste pečuraka, ciljnih jedinjenja i veličine čestica.
4. Uključite mešalicu da biste pomešali kašu. Nakon 2 minuta, kaša sa rastvaračem gljiva se prethodno pomeša.
5. Neka miješalica radi. Podesite UIP2000hdT sonicator na 100% amplitudu i uključite sonifikator. Sonikat gnojnica od gljiva oko 45 do 120 minuta koristeći UIP2000hdT. Da bi se sprečila toplotna degradacija bioaktivnih jedinjenja osetljivih na toplotu, preporučujemo održavanje temperature ekstrakcije ispod 60ºC.
6. Kontrola temperature: Koristite senzor temperature vašeg soničara za posmatranje temperature procesa. Koristite funkciju kontrole temperature vašeg sonicatora postavljajući maksimalnu temperaturnu granicu. Kada se dostigne gornja granica temperature, sonicator se automatski zaustavlja i nastavlja kada je temperatura unutar podešene temperaturne zone. Pored toga, možete koristiti prethodno hlađeni rastvarač ili ohladiti gnojnicu za ekstrakciju tokom sonifikacije.
7. Nakon procesa sonicacije, filtrirajte soniciranu smjesu kroz filter tkaninu ili koristite vakuumsku filtraciju za odvajanje vodenog etanola koji sadrži ekstrahovana bioaktivna jedinjenja (kao što su beta-glukani) i druga bioaktivna jedinjenja iz ostatka čvrste pečurke.
8. Zatim koristite destilaciju, isparavanje ili rotaciono isparavanje da biste izolovali jedinjenja pečurke iz rastvarača.
9. Nakon toga, ekstrakt možete dodatno pročistiti kako biste dobili određena jedinjenja ili popunili ekstrakt u kontejnere za skladištenje.

Skala: od ultrazvučne serije do inline ekstrakcije

Ako planirate da povećate proizvodnju ekstrakta pečurke iz serije u kontinuiranu inline ekstrakciju, preporučićemo vam odgovarajuću ultrazvučnu ćeliju protoka za vaš sondijski sondni sondator. Često možete održavati odnos čvrstog i tečnog materijala i sve ostale parametre konstantnim, omogućavajući linearnu skalu do veće proizvodnje ekstrakta. Izdvajanje većih količina spojeva gljiva pomoću ultrazvučnog protoka kroz sistem sofisticirana je metoda za proizvodnju velikih volumena ekstrakta. Hielscher Ultrasonics nudi reaktore protočnih ćelija dizajniranih za ekstrakciju bioaktivnih molekula iz gljiva i biljaka.
Ukoliko ste zainteresovani za obradu velikih tokova gljiva, ohrabrujemo vas da nam se obratite za detaljnije informacije. Naš tehnički tim i stručnjaci za sonicaciju biće srećni da pomognu u određivanju najpogodnijeg podešavanja za vaše specifične potrebe. Nudimo razne industrijske postavke ekstrakcije za ekstrakciju spojeva gljiva i prehrambenih proizvoda. Slika ispod prikazuje reaktor velikih protočnih ćelija sa UIP4000hdT ultrazvučnim homogenizatorom za ekstrakciju gljiva na približno 50 do 200 litara gnojnice gljiva na sat.

Dizajn, proizvodnja i konsalting – Kvalitet proizveden u Nemačkoj

Hielscher ultrazvučni sistemi su poznati po svojim najvišim standardima kvaliteta i dizajna. Robusnost i jednostavan rad omogućavaju nesmetanu integraciju naših ultrazvučnika u industrijske objekte. Teškim uslovima i zahtevnim okruženjima lako upravljaju Hielscher ultrazvučnici.

Hielscher Ultrasonics je ISO sertifikovana kompanija i stavlja poseban naglasak na ultrazvučnike visokih performansi sa najsavremenijom tehnologijom i jednostavnošću upotrebe. Naravno, Hielscher ultrazvučnici su usklađeni sa CE i ispunjavaju zahteve UL, CSA i RoHs.