Ekstrakcija gljiva velikih razmjera pomoću šaržne ultrazvučne obrade sondom

Ekstrakcija bioaktivnih spojeva iz gljiva za proizvodne svrhe obuhvata kombinaciju rezanja, mljevenja ili drobljenja gljiva, ekstrakcije otapalom potpomognute ultrazvukom i naknadne izolacije bioaktivnih spojeva, kao što su beta-glukani. Ovdje je dato praktično uputstvo za ultrazvučnu ekstrakciju gljiva u šaržnoj proizvodnji velikih razmjera pomoću većih bačvi, npr. posude za ekstrakciju od 120L.

Uputstvo za ekstrakciju gljiva velikih razmjera pomoću ultrazvučne obrade sondom

Možete koristiti sljedeće korak-po-korak upute za ultrazvučnu ekstrakciju bilo koje vrste gljiva, uključujući ljekovite, kulinarske i psihodelične gljive. Koristite ovaj protokol za jednostavnu ekstrakciju beta-glukana i drugih bioaktivnih molekula iz čage (Inonotus obliquus), lavlje grive (Hericium erinaceus), reishija (Ganoderma lucidum), kordicepsa (Cordyceps sinensis), maitakea (Grifola frondosa), turske repe (Trametes versicolor), shiitakea (Lentinula edodes), Agaricus blazei (Agaricus subrufescens) itd.

Materijali i oprema

• Gljive
• Otapalo: destilirana voda ili vodeni etanol (60% ili više). Odaberite otapalo u zavisnosti od ciljnih spojeva.
• Blender ili mlin
• Ultrazvučni uređaj sa sondom UIP2000hdT
• Mehanička mješalica
• Posuda za prehrambene namjene ili šarža (npr. nehrđajući čelik, plastika)
• Filtarska tkanina i/ili uređaj za vakuumsku filtraciju
• Rotacioni uparivač
• Posude za skladištenje

Protokol ekstrakcije gljiva potpomognute ultrazvučnom obradom

Priprema:

1. Pobrinite se da je sva oprema čista i sterilizirana.
2. Odmjerite i pripremite željenu količinu materijala od gljiva za ekstrakciju.
3. Montirajte mješalicu i sonikator na posudu za ekstrakciju.

 
Postupak ekstrakcije:

1. Nasjeckajte ili samljevite osušene ili svježe gljive u grube čestice veličine otprilike 1 do 5 milimetara. U našem primjeru koristimo 10kg čestica gljiva.
2. Zatim dodajte čestice gljiva u posudu za ekstrakciju.
3. Potom dodajte 100L otapala po vašem izboru u čašu koja sadrži materijal od gljiva koji se ekstrahuje. Ovdje koristimo omjer gljiva i otapala od 1:10. Omjer gljiva i otapala može varirati u zavisnosti od konkretne vrste gljiva, vaših ciljnih spojeva i veličine čestica.
4. Uključite mješalicu kako biste promiješali suspenziju. Nakon otprilike 2 minute suspenzija gljiva i otapala je prethodno izmiješana.
5. Ostavite mješalicu uključenom. Podesite sonikator UIP2000hdT na amplitudu od 100% i uključite sonikator. Sonicirajte suspenziju gljiva otprilike 45 do 120 minuta pomoću UIP2000hdT. Kako biste spriječili termičku razgradnju termolabilnih bioaktivnih spojeva, preporučujemo da temperaturu ekstrakcije održavate ispod 60ºC.
6. Kontrola temperature: Koristite temperaturni senzor svog sonikatora za praćenje temperature procesa. Koristite funkciju kontrole temperature svog sonikatora i postavite maksimalnu granicu temperature. Kada se dosegne gornja granica temperature, sonikator se automatski pauzira i nastavlja kada je temperatura unutar zadanog temperaturnog opsega. Dodatno, možete koristiti prethodno ohlađeno otapalo ili hladiti suspenziju za ekstrakciju tokom ultrazvučne obrade.
7. Nakon ultrazvučne obrade filtrirajte sonicirani miješani uzorak kroz filtarsku tkaninu ili koristite vakuumsku filtraciju kako biste od čvrstog ostatka gljiva odvojili vodeni etanol koji sadrži ekstrahirane bioaktivne spojeve (kao što su beta-glukani) i druge bioaktivne spojeve.
8. Zatim koristite destilaciju, isparavanje ili rotacionu evaporaciju kako biste izolirali spojeve gljiva iz otapala.
9. Nakon toga možete dodatno pročistiti ekstrakt kako biste dobili određene spojeve ili napuniti ekstrakt u posude za skladištenje.

Povećanje razmjera: od ultrazvučne šaržne do inline ekstrakcije

Ako planirate povećati razmjere proizvodnje ekstrakta gljiva sa šaržne na kontinuiranu inline ekstrakciju, preporučit ćemo vam odgovarajuću ultrazvučnu protočnu ćeliju za vaš industrijski ultrazvučni uređaj sa sondom. Često možete zadržati konstantne omjere čvrste i tečne faze te sve ostale parametre, što omogućava linearno povećanje razmjera na veću proizvodnju ekstrakta. Ekstrakcija većih količina spojeva gljiva pomoću ultrazvučnog protočnog sistema sofisticirana je metoda za proizvodnju velikih volumena ekstrakta. Hielscher Ultrasonics nudi reaktore s protočnom ćelijom namijenjene ekstrakciji bioaktivnih molekula iz gljiva i biljaka.
Ako ste zainteresirani za obradu velikih tokova gljiva, potičemo vas da nam se obratite za detaljnije informacije. Naš tehnički tim i stručnjaci za ultrazvučnu obradu rado će vam pomoći u određivanju najpogodnije postavke za vaše specifične potrebe. Nudimo različite industrijske postavke za ekstrakciju spojeva gljiva u prehrambenom i farmaceutskom kvalitetu. Slika ispod prikazuje veliki reaktor s protočnom ćelijom i ultrazvučnim homogenizatorom UIP4000hdT za ekstrakciju gljiva pri otprilike 50 do 200 litara suspenzije gljiva i otapala na sat.

Dizajn, proizvodnja i savjetovanje – kvalitet proizveden u Njemačkoj

Hielscher ultrazvučni uređaji poznati su po najvišem kvalitetu i standardima dizajna. Robusnost i jednostavno rukovanje omogućavaju nesmetanu integraciju naših ultrazvučnih uređaja u industrijska postrojenja. Hielscher ultrazvučni uređaji lako se nose s teškim uslovima i zahtjevnim okruženjima.

Hielscher Ultrasonics je ISO certificirana kompanija i posebnu pažnju posvećuje visokoučinkovitim ultrazvučnim uređajima koji odlikuju najsavremenijom tehnologijom i jednostavnošću korištenja. Naravno, Hielscher ultrazvučni uređaji su u skladu sa CE oznakom i ispunjavaju zahtjeve UL, CSA i RoHs.