Ултразвуково Вискозитет Намаляване на протеинови суспензии, преди спрей изсушаване
- Ultrasonics е разтвор за подобряване на ефективността и намаляване на разходите за процеса на сушене чрез пулверизиране на суроватъчни суспензии, например WPC.
- Ултразвукови сили на срязване понижаване на вискозитета на разтвора на суроватка и позволява по този начин по-висока концентрация на протеин.
- Hielscher Ultrasonics предлага различни опции, за да се прилага с висока мощност ултразвук за намаляване на вискозитета на протеинови решения.
намаляване Ултразвуково вискозитет
Мощните ултразвукови сили създават кавитация, силни срязващи сили и колебания в течностите. Hielscher Ultrasonics използва тези интензивни ултразвукови сили, за да модифицира динамиката на флуидите на суспендиращи се суспензии като протеинови концентрати, WPC или полимерни суспензии. Много суспензии преминават процес на сушене чрез пулверизиране, за да се получи крайният прахообразен продукт. Сушенето с пръскане е енергийно интензивен процес, който често е и бутилка в ширината на производствената линия. Ултразвуковото намаляване на вискозитета позволява по-голямо натоварване на частиците в разтвора, което води до намален обем течност, която трябва да се изпари. Това води до значителни икономии на енергия. Същевременно капацитетът на сушилнята се увеличава, тъй като се обработва повече продукт (сухо тегло). Ултразвуковото вградено обработване на захранващия поток на сушилнята за разпръскване позволява по-висока концентрация и процент сухи твърди частици в сушилнята.
Ефекти от третиране Ултразвуково:
- намаляване хомогенизиране и размер на частиците
- Премахване на въздушни включвания и кислородни мехурчета
- Отваряне на пресови слоеве на протеините
- Временно намаляване на вискозитета
- Създаване на временна промяна в подравняването на белтъчна молекула
Защо Ultrasonics преди Спрей изсушаване?
Ултразвукови резултати за намаляване на вискозитета в намалена консумация на енергия и по-висока пропускателна,
Допълнителни предимства са:
- увеличава продукцията от 10% или повече
- намаляване на общата фиксирана и променлива стойност
- намалените изисквания за охлаждане
- ниски инвестиции и увеличаване на печалбите
- откупуване за по-малко от една година
Ултразвуково оборудване
Hielscher Ultrasonics има задълбочени познания за конфигуриране и инсталирането на подходящ ултразвукова система за оптимизиране на ефективността и на изхода на вашия спрей сушилня. Според производствената линия, Hielscher предлага различни опции, за да се прилага с висока мощност ултразвук за намаляване на вискозитета на протеинови решения. Всички наши промишлени ултразвукови системи са построени за тежкотоварни приложения под трудни условия и може да работи 24/7. Поради малките си размери, те могат да бъдат лесно да бъде монтиран в съществуващите производствени линии. Лесна поддръжка и лесен за употреба работа са по-нататъшни доходи.
Свържете се с нас днес, за да получите повече информация за това как звукообработка подобрява процеса на сушене чрез разпръскване!
Позоваването литература /
- М. Ashokkumar, J. Lee, В. ZiSu, R. Bhaskarcharya, М. Palmer и S. Kentish (2009): Гореща тема: Sonication увеличава стабилността топлина на протеини от суроватка. J. Dairy Sci. 92: 5353-5356.
- Младен Brncic (2014 г.): Въздействие на Блокада на ефективността на процесите в хранително-вкусовата промишленост. представени на “ТЕНДЕНЦИИ В ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВАТА ПРОМИШЛЕНОСТ” - Копривница, Хърватия, 05 Септември 2014.
За пулверизационно сушене процеси
сушене спрей е техника производство за превръщане на течен разтвор или суспензия в сух прах от бързо сушене с горещ газ. Особено в хранително-вкусовата промишленост и фарма, сушене на спрей често се използва за лечение на термично чувствителни материали.
сушене спрей е често използвана техника в хранителната и фармацевтичната промишленост за капсулиране на активните съединения (микрокапсулиране).
Процесът на разпрашително сушене се състои от следните етапи:
- Хранене потока: поток feeeding се получава в хомогенна, изпомпване и примеси без разтвор, суспензия или каша. Често суровината се концентрира преди да се подава в сушилня спрей.
- Атомизиран: време на пулверизиране, суспензията се превръща в малки капчици. Това е стъпка, най-важен процес, тъй като степента на атомизация контролира скоростта на сушене и поради размера на сушилнята. Най-честите техники разпрашаване са пулверизирането на дюзата налягане, пулверизирането двуфлуидна дюза, и центробежна пулверизирането. По време на пулверизиране, 95% + на водата, съдържаща се в капчиците се изпарява в рамките на няколко секунди.
- Сушене: По въздух или газ поток горещ, влагата се изпарява бързо от повърхността на частицата.
- Разделяне: частици прах се отделя от влажен въздух или газ използване циклони, ръкавни филтри или електростатично утаяване.
Спрей суши продукти
Храна: мляко на прах, кафе, чай, яйца, зърнени, подправки, ароматизатори, нишесте и нишестени производни, витамини, ензими, стевия, nutracutical, оцветители, растителни екстракти и т.н.
Фармацевтичен: антибиотици, медицински съставки, добавки
индустриален: Катализатори, химически продукти, бои, пигменти, керамични материали, полимери, микроводорасли и т.н.