Hielscher ултразвукова технология

Ултразвуков-Enzymatic Oil Хидролиза

  • Диацилглицеролова (ДАГ), богати масла са ценен компонент за храна, лекарства и козметични продукти.
  • Диацилглицерол може да се получи чрез хидролиза на палмово масло, като се използва търговски липаза като катализатор при ултразвук.
  • Чрез ултразвуковата-ензимната хидролиза, DAGs могат да се произвеждат в големи обеми на ниска цена и по-кратко време.

Ултразвуков-Enzymatic диацилглицеролова производство

Диацилглицеролова (ДАГ), богати масла се използват за храна, лекарства и козметични приложения. Те имат много голям интерес поради тяхната висока хранителна стойност, тъй като те се усвояват и метаболизира по начин, който значително намалява телесното тегло.
Чрез ултразвуково подпомага био-катализирана хидролиза, стандартни растителни масла могат да бъдат превърнати в DAG богати на хранителни масла. ултразвукови-ензимна хидролиза резултати в висок добив на диацилглицерол богати на масло за кратко реакционно време и при меки условия.
Комбинация на ултразвук и ензимна катализа може да се използва за подобряване на общи масла, например палмово масло, за масло с високо съдържание на диацилглицеролова. Високото съдържание диацилглицеролова дава масло с висока хранителна стойност.

Ползите от ултразвук:

  • глоба емулгиране
  • увеличи масообмен
  • висока степен на превръщане
  • меки условия
  • кратко време на процеса
  • контролирана температура
  • инлайн производство
Химическа структура на диацилглицерол (DAG), където R1, R2, и R3 са алкил или алкенил, въглеводородна верига от мастна киселина (обща формула R-COOH).

Химическа структура на диацилглицерол (DAG)

Ultrasonication е добре известно, за подобряване на масопренасяне

Ултразвуково стъклен реактор, например за емулгиране

Свържете се с нас! / Попитай ни!





Как си? Данен,


изследване & Резултати

Awadallak и сътр. (2013) изследват ултразвуково подпомага хидролизата на палмово масло използване Lipozyme RM IM като биокатализатор. В реакцията на два етапа, ултразвук се използва за насърчаване на емулсия на масло и вода. Във втория етап се добавят ензими за каталитично превръщане.
Картината в дясно показва ултразвукови настройка, както се използва в областта на изследванията на Awadallak: ултразвукова сонда устройство UP200S (200W, 24kHz) с клетъчна стъкления поток за непрекъсната обработка с ултразвук при контролирани условия.

протокол

изследователска група установено, че следните резултати двустепенен процес в най-добрите резултати: Реакцията се провежда в ултразвукова клетъчна стъклен поток с обем 60 ml (виж снимката в дясно) при 55 ° С в продължение на 24 часа. Палмово масло (15 г) и вода (1.5 д) се добавят към реактора. Сондата за ултразвук на ултрасоннкаторът UP200S се вмъква на дълбочина от около 10 милиметър в системата вода / масло, мощността се регулира до 80W и включен в продължение на 3 минути, за да се емулгират системата преди да се отстранява и след това ензимът (1.36 тегл.% вода + масло маса) е добавя докато разтворът се смесва чрез разбъркване с магнитна бъркалка (300 оборота в минута).
Така ултразвуково подпомага био-катализа получава DAG масло с 34,17 тегл.% Концентрация след време 12 h реакцията. Самата стъпка на обработка с ултразвук е много кратък, с продължителност само на 1.2 мин.

Резултати

В представените проучвания DAG масло с 34,17 тегл.% Концентрация се получава след 12 часа реакция. Етапът на обработка с ултразвук се само на 1.2 мин.
Ултразвуковият-ензимна катализа убеждава чрез своите големи предимства за производство в големи мащаби, тъй като енергийните си разходи са много ниски и за краткото си време емулгирането позволява използването на намалено непрекъснат ултразвуков оборудване, за да се хранят големи реактори хидролиза. [Awadallak и сътр. 2013]

UP200S със стъкло реактор за ултразвуково повишена ензимна хидролиза на масло

Ултразвукова сонда устройство UP200S със стъкло реактор

Свържете се с нас / Попитай за повече информация

Свържете се с нас за вашите изисквания за обработка. Ние ще ви препоръча най-подходящите настройки и обработка на параметрите за вашия проект.





Моля, обърнете внимание, че нашите Правила за поверителност,


Позоваването литература /

  • Adewale, Петре, Дюмон, Мари-Жозе; Ngadi, Michael (2015): ензим-катализирани синтез и кинетика на ултразвук с помощта на производството на биодизел от отпадъци лой. Ultrasonics Sonochemistry 27; 2015 1-9.
  • Awadallak Джамал A. Voll, Fernando; Ribas, Marielen С. Da Silva, на Камила; Син, Лусио Кардосо; да Силва, Едсън А. (2013): Ензимен катализирана хидролиза палмово масло под ултразвуково облъчване: диацилглицерол синтез, Ultrasonics Sonochemistry 20; 2013 1002-1007.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh М. (2013): Хранителните ефекти на богат диацилглицерол синапено масло върху липидния профил на нормохолестеролемични и хиперхолестеролемия плъхове. Вестник на Food Science Technology 50 (4); 2013 678-86.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh М. (2012): Хранителните ефекти на чист и диацилглицерол богати на оризови трици масло върху модел на растеж и липидния профил на плъхове. Вестник на Oleo Science 61 (7); 2012 369-75.
  • Goncalves, Karen М .; Sutili, Фелипе К .; Leite, Селма G.F .; де Souza, Rodrigo O.M.A .; Ramos Leal, Ивана Correa (2012): палмово масло хидролиза, катализирана от липази под ултразвуково облъчване - Използването на експериментален дизайн като инструмент за оценка променливи. Ultrasonics Sonochemistry 19; 2012: 232-236.
  • Souza, Rodrigo О. М.. Babicz, Ivelize; Мляко, Селма G. F. Antunes, A. C:. Октавио Катализирана от липаза диацилглицеролова Производство Под Sonochemical Облъчването,
  • Нагао Т .; Watanabe Н .; Иди N .; Onizawa К .; Taguchi Н .; Matsuo N .; Yasukawa Т .; Tsushima R .; Shimasaki Н .; Итакура H. (2000): Диетичните диацилглицеролова потиска натрупването на мазнините в тялото в сравнение с триацилглицерол при мъжете в двойно-сляпо контролирано проучване. Вестник Nutrition 130, 2000 792-797.


Факти заслужава да се знае

За диацилглицероли
Диацилглицеролите (DAG) обикновено се използват в различни степени на чистота като добавки за повишаване на пластичността на мазнините или като основи за хранителната, медицинската и козметичната промишленост. DAG също се използват като естеризиращи масла за отделяне на материали от плесени и като регулатор на мастни кристали, прекурсори за органичен синтез на продукти като фосфолипиди, гликолипиди, липопротеини, пролекарства като DAG-конюгиран хлорамбуцил за лечение на лимфом, ) - (3,4-дихидроксифенил) аланин (LDOPA) за лечение на болестта на Паркинсон и много други. Съвсем наскоро, богато на DAG масло е използвано като функционално олио за готвене, съдържащо най-малко 80% 1,3-DAG. [Nagao et al., 2000]
Диацилглицеролът (DAGs) може да се получи чрез частична хидролиза, естерификация или глицеролиза чрез химична или ензимна катализа. Ензимната катализа е предпочитан метод, тъй като може да се извърши при най-леките условия (най-ниска температура и налягане).