Ултразвуков студена вода добив на Mogrosides от монах плодове
- Плод монах (S. grosvenorii) екстракт и по-специално неговото съединение mogroside V се използва като естествен некалориен подсладители.
Да се измъкнем. - Ултразвукова екстракция е прост, бърз, възпроизводими, и надежден метод за екстракция успешно се прилага за производство на естествени некалорични подсладители от монах плодове.
- Ултразвукова екстракция може да се извърши с вода или разтворители като етанол или метанол. Екстракция на вода е зелен метод, който позволява да се произвеждат висококачествени мокгстранични екстракти.
Могространи като подсладители
Плодът на монахът съдържа куербитан-тип триттерпеноиди, наречени могространи. Особено на mogroside V получава внимание, тъй като предлага сладост 100-250 пъти по-сладка от обикновената захар, като същевременно съдържа нулеви калории. Затова екстракт от плодове на монах е днес популярен естествен, нулеви калории подсладители. Неговите сладко-ароматизирани могстрани показват различни ползи за здравето като антиоксидантен и противовъзпалителни свойства, които го правят консумация по много начини полезни.
Ултразвукова екстракция на Mogrosides от монах плодове
Техниката на ултразвукова екстракция е добре известно да се засили процесите на екстракция чрез отваряне клетъчни структури и увеличаване на масовия трансфер. Mogroside екстракти могат да бъдат много ефективно възстановени от плодове суровина с помощта на вода или различни водни разтвори като разтворител. Соникацията е мек, не-термична обработка, която може да се комбинира със студена вода-екстракция за производство на монах плодове екстракти от най-високо качество. Чрез меката температура на процеса и избягването на сурови разтворители се предотвратява термично и химично разграждане на могрителите.
Въпреки това, по отношение на използването на разтворители, ултразвук може да се използва с различни екстракционни носители. Прочетете повече за използването на разтворители за ултразвукова екстракция от растителни продукти!
Например, в случай проучване на Луо et al. 2016 ултразвук с помощта на твърди-течна екстракция на могстрани в метанол/вода (80:20 v/v) е установено, че дава оптимални резултати, докато е удобен, разходно ефективен, и много възпроизводими.
- по-висока доходност
- по-високо качество
- нетермично, студено екстракция
- без разтворители
- намалено време за екстракция
- процес интензификация
- възможност за ретро монтаж
- Green Извличане
Ехостанция – Ултразвукова система с 2x 2X ultrasonicators, разбърква резервоар и помпа – е удобна за потребителя система за екстракция.
Висока производителност Ultrasonicators за екстракция
Висококачествени ултразвукови екстрактори
Hielscher Ultrasonics’ Предлага малък, среден размер и индустриален ултразвукови процесори, които могат да се експлоатират 24/7. В зависимост от вашия суров материал и обем на процеса, ние сме в състояние да ви предложим ултразвукова система за екстракция, която отговаря на вашите нужди. Можете да избирате между партида и непрекъсната екстракция. По-късно мащаб-до по-голям капацитет процес може лесно да се направи, тъй като ултразвукови процеси могат да бъдат мащабирани линейно.
Пилотните и индустриалните системи Hielscher могат да доставят много високи усилди – позволява да тече усилни до 200 μm надежден и непрекъснато се изпълнява в 24/7 операция. За дори по-високи усилки, персонализирани ултразвукови синсинсинди са на разположение. Здравината на ултразвуковата екипировка Hielscher позволява операции при тежкотоварни и в взискателни среди.
Като дълго време опитен производител на висока мощност ултразвукови екстрактори, Hielscher е вашият надежден партньор за сложна екстракция. Ние Консулт и да помагаме на нашите клиенти с нашите знания и да ги напътстваме от тестването на осъществимостта към индустриалната инсталация.
Свържете се с нас веднага! Радваме се да обсъдим вашите изисквания за извличане с вас!
Таблицата по-долу дава индикация за приблизителната капацитет за преработка на нашите ultrasonicators:
| Партида том | Дебит | Препоръчителни Devices |
|---|---|---|
| 10 до 2000mL | 20 до 400 ml / мин | Uf200 ः т, UP400St |
| 00,1 до 20L | 00,2 до 4 л / мин | UIP2000hdT |
| 10 до 100L | 2 до 10 л / мин | UIP4000 |
| п.а. | 10 до 100 L / мин | UIP16000 |
| п.а. | по-голям | струпване на UIP16000 |
Свържете се с нас! / Попитай ни!
- Високо качество екстракти
- по-пълно извличане
- висока степен на извличане
- Използване на различни разтворители
- нетоксичен
- Нетермичен (студен) метод
- Бърз процес на екстракция
- Безопасен и лесен за използване
- линейна скалируемост
Позоваването литература /
- Jing Лиу, can Лиу, Йонгай Ронг, Long Rong (2012): екстракция на Mogroside и Лимонин с различни методи за екстракция и неговото моделиране. Международен вестник на хранително инженерство, том 8, брой 2. 1556-3758.
- Луо Z., Ши х., Джан к., Кин X., Гуо Y., MA X. (2016): течна хроматография с тандем масспектрометрия метод за едновременното определяне на множество сладки могстрани в плодовете на Siraitia grosvenorii и неговите продавани подсладители. Й СЕП Sci. ноември 2016; 39 (21): 4124-4135.
Факти заслужава да се знае
Плод монах
Плодовете на Siraitia grosvenorii (Суингъл), тревисто лоза, известен също като Луо Хан Гуо, Буда fuit, или дълголетие плодове, могат да бъдат широко намерени през Азия, където те са оценени като лечебно растение за лечение на кашлица, възпалено гърло и запек. В западния свят, монах плодови екстракти са придобили висока популярност като некалориен подсладители за храна и напитки.
Основните компоненти на сурово Луо Han Guo плодови екстракти са cucurbitane гликозиди (известни като могстрани, по-специално могстрани II, III, IV, V, и VI) както и флавоноиди и melanoidins.
Mogrosides са купенбитан-тип тритертероидни гликозиди, които са отговорни за интензивен сладък вкус. Плодове от монах’ гликозиди са съставени от различни могстрани. Mogroside V е основният елемент на сладост на плода и присъства в относително високи количества (0,50%) в S. grosvenorii. Чистият екстракт от страна V е приблизително 250 – 450 пъти по-сладък от този на същата концентрация на захароза (трапезни захар).
Екстракт от плодове на монах, който е бил изолиран с помощта на вода като разтворител, е прибл. 150 пъти по-сладък от захароза и се съобщава, че остава стабилен, дори когато се вари във вода за 5 часа.
Изследванията показват, че mogroside V действа като антиоксидант, който може да продухва реактивни кислородни видове (ROS) и предотвратява по този начин ДНК увреждане. Тези множество характеристики на могстрани монах плодове превръща екстракта в високо ценен продукт. Ултразвук с помощта на екстракция е успешно приложена за извличане и изолиране на mogroside V от S. grosvenorii (монах плод) за хранителна употреба в храни и напитки, както и за медицински продукти.