Üzüm və Şərab Yan Məhsullarından Aktiv birləşmələrin ultrasəs çıxarılması
Üzüm (Vitis vinifera), üzüm və şərab əlavə məhsulları dərman və qida əlavələrinin istehsalı üçün qiymətli birləşmələr olan polifenollar və digər bioaktiv maddələrlə zəngindir. Ultrasonik ekstraksiya üzüm və üzümdən əldə edilən birləşmələrin (məsələn, üzüm posası, toxumları, yarpaqları, gövdələri, gövdəsi) sadə və yüksək effektiv izolyasiyasına imkan verir. Ultrasəs köməyi ilə ekstraksiya sürətli, etibarlıdır və daha yüksək məhsuldarlıq, daha yumşaq ekstraksiya şərtləri, daha qısa hasilat müddəti və aşağı qiymətə görə digər çıxarma üsullarından üstündür.
Üzüm və üzümdən fitokimyəvi maddələrin ultrasəs çıxarılması
Üzüm bağlarından və şərabçılıq prosesindən əldə edilən əlavə məhsullara üzüm pulpası, poma (qabıqlar və toxumlar), zəlilər, üzüm yarpaqları, gövdələr və qamış daxildir ki, bu da 30-40% ağırlıq/ağırlıq təşkil edir və əsasən istifadə olunmadan atılır. tullantı kimi. Bu üzüm və şərab əlavə məhsullarında polifenolların və digər bioaktiv birləşmələrin zənginliyini kəşf edən sənaye qiymətli ekstraktlar istehsal etmək üçün bu bitki əsaslı materiallardan getdikcə daha çox istifadə edir. Üzüm və üzümdə (Vitis vinifera) olan resveratrol, antosiyanidinlər, proantosiyanidin, quercitin və digər maddələr artıq dərman və qida əlavələri kimi geniş istifadə olunur. Sağlamlığı təşviq edən birləşmələrin mənbəyi kimi, Vitis vinifera əlavə məhsullarından ekstraktlar əczaçılıq və qida sənayesində istifadə olunur, eyni zamanda davamlı kənd təsərrüfatını dəstəkləyir. Ultrasonik ekstraksiya üzüm və üzüm yan məhsullarından bioaktiv birləşmələrin sərbəst buraxılmasını asanlaşdırır. Ultrasəs köməyi ilə ekstraksiya əczaçılıq və qida birləşmələri üçün istifadə edilən uzun müddətdir qurulmuş ekstraksiya üsuludur. Qısa bir ekstraksiya proseduru ərzində çox yüksək ekstrakt məhsulu verir və istənilən həlledici ilə (məsələn, su, etanol, izopropanol, heksan və s.)
Sənaye quraşdırılması ultrasəs ekstraktor UIP4000hdT botanika ekstraktlarının istehsalı üçün.
- Yüksək hasilat məhsuldarlığı
- Yüksək keyfiyyətli ekstrakt
- sürətli proses
- Qeyri-termik müalicə
- İstənilən həlledici ilə uyğundur
- Təhlükəsiz və istifadəsi asan
- enerjiyə qənaət edən
Üzüm toxumlarından polifenolların ultrasəs çıxarılması
Üzüm toxumları proantosiyanidinlərlə zəngindir və buna görə də dərman və qida əlavələri üçün proantosiyanidin ekstraktlarının istehsalı üçün əla mənbədir. Thilakarathna və Rupasinghe (2022) nəzarət olunan yüksək temperaturda ultrasəsləmənin üstün effektivliyini nümayiş etdirə bilər ki, bu da daha yüksək proanthosiyanidin məhsuldarlığına və əhəmiyyətli dərəcədə qısaldılma müddəti ilə nəticələnir (ultrasəs 53 dəq. Ənənəvi həlledicinin çıxarılmasına qarşı 150 saat!).
İstilik və ultrasəsin tətbiqi hasilat vaxtını (53 dəqiqə səsləmə vaxtı) və sulu etanol tələbini (10,14:1 h:w) əhəmiyyətli dərəcədə azaldıb, eyni zamanda PAC məhsuldarlığını əhəmiyyətli dərəcədə artırdı (16,1 mq CE/g FW Vs. 26,6 proqnozlaşdırılan mq CE/ g FW). Son optimal şərtlər 47% etanol, 10:1 s:s nisbəti (v:w), 53 dəqiqə sonikasiya vaxtı və 60°C ekstraksiya temperaturu idi.
Sonification istifadə edərək səmərəli Üzüm yarpağı ekstraktı istehsalı
Adi üzüm üzümünün (Vitis vinifera) yarpaqları reseveratrol, antosiyanidinlər, quercetin, isoquercetin və bir çox digər bioaktiv birləşmələrlə zəngindir, onlar tez-tez dərman və sağlamlıq məqsədləri üçün ekstrakt şəklində verilir.
Ultrasəs ekstraksiyasının üzüm yarpaqlarından tam spektrli ekstraktın yüksək məhsuldarlığı verdiyi və bununla da ekstraksiya prosesini çox səmərəli etdiyi göstərilmişdir. Sulu etanol üzüm üzüm ekstraktları üçün üstünlük verilən həlledici kimi nümayiş etdirilmişdir, çünki o, hədəf molekullar üçün əla həlletmə qabiliyyətinə malikdir və toksikliyi yoxdur. Ultrasəsdən istifadə edərək hasilat prosesi cəmi bir neçə dəqiqə çəkir və toplu prosesdə, eləcə də davamlı axın rejimində işlədilə bilər.
Məsələn, üzüm yarpaqlarından ultrasəslə çıxarılan resveratrol, resveratrolun saflığını 2,1%-dən 20,6%-ə qədər yaxşılaşdıran mezoporoz karbon sütunundan istifadə etməklə təmizlənə bilər. (müq. Sun et al., 2018)
UIP4000hdT ultrasəs cihazının quraşdırılması yüksək axın sürəti ilə sənaye şərab emalı üçün.
Üzüm saplarından ultrasəsli Stilbenoid ekstraktı
Piñeiro və digərlərinin ultrasəs çıxarılması protokolu. (2013) əsasən üzüm qamışlarında və üzüm saplarında mövcud olan trans-resveratrol, ε-viniferin, piceatannol və vitisin B kimi stilbenlərin yüksək bərpası ilə nəticələnir.
Üzüm gövdələrindən ultrasəs stilbenoid çıxarılması üzrə tədqiqatın qrafik abstraktası.
(Tədqiqat və şəkil: Piñeiro et al., 2013)
UP200S (200W, 24kHz) ultrasəs cihazı ilə üzüm saplarında olan əsas stilbenoidlər ekstraksiya temperaturu kimi 75°C və ekstraksiya həlledicisi kimi 80% etanoldan istifadə etməklə 15 dəqiqə ərzində çıxarıla bilər və üzvi həlledici ilə heç bir təmizləmə mərhələsinə ehtiyac yoxdur. . Optimallaşdırılmış üsul 22 üzüm gövdəsi nümunəsindən stilbenoid tərkibinin sadə və effektiv analizinə imkan verdi.
Müxtəlif parametrləri tətbiq etməklə UP200S istifadə edərək ultrasəs ekstraksiyasının orta bərpasına (sahə 10.000−1) əsas təsirlər planı: piceatannol (a), trans-resveratrol (b), ε-viniferin (c) və vitisin-B (d).
(Tədqiqat və qrafiklər: Piñeiro et al., 2013)
Stilbenoid zənginləşdirilmiş istinad ekstraktı ilə uyğun gələn HPLC-DAD xromatoqramı.
(Tədqiqat və qrafiklər: Piñeiro et al., 2013)
Ultrasonik ekstraktor UP400St üzümdən və üzümdən ekstraktların hazırlanması üçün (məsələn, üzüm posası, toxumları, yarpaqları, gövdələri, şirəsi).
Üzüm və üzüm çıxarılması üçün yüksək performanslı ultrasəs prosessorları
Hielscher Ultrasonics ekstraktorları hansı bitki materiallarından və ya həlledicidən istifadə olunmasından asılı olmayaraq, botanika hasilatı sahəsində yaxşı qurulmuşdur. Çıxarış istehsalçıları – həm eksklüziv butik çıxarış istehsalçıları, həm də iri miqyaslı kütləvi istehsalçılar – Hielscher-in geniş avadanlıq çeşidində istehsal tələbləri üçün ideal ultrasəs ekstraksiya avadanlığı tapın. Partiya, eləcə də davamlı daxili proses quraşdırmaları asanlıqla mövcuddur və eyni gündə göndərilə bilər.
Hielscher Ultrasonicators ilə Yüksək Səmərəli Ekstraksiya
Hielscher Ultrasonik ekstraktorları bitki hüceyrələrini effektiv şəkildə pozur, həlledicinin nüfuz etməsi üçün bitki materialının səth sahəsini artırır, həmçinin, fitokimyəvi maddələrin (ikinci dərəcəli metabolitlər) tez və tam sərbəst buraxılması ilə nəticələnən kütlə ötürülməsini yaxşılaşdırır. İstifadəçinin rahatlığı baxımından dizayn edilmiş Hielscher ekstraktorları tez quraşdırılır və təhlükəsiz və intuitiv şəkildə idarə oluna bilər.
Aşağıdakı cədvəl ultrasəs cihazlarımızın təxmini emal qabiliyyətinin göstəricisini verir:
| Partiya Həcmi | Axın | Tövsiyə olunan Cihazlar |
|---|---|---|
| 1 ilə 500 ml | 10-200 ml/dəq | UP100H |
| 10 ilə 2000 ml | 20 - 400 ml/dəq | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 - 20L | 0.2 ilə 4L/dəq | UIP2000hdT |
| 10-100 l | 2 ilə 10 L / dəq | UIP4000hdT |
| na | 10-100 l/dəq | UIP16000 |
| na | daha böyük | klaster UIP16000 |
Bizimlə əlaqə saxlayın! / Bizdən soruşun!
Hielscher Ultrasonics, laboratoriya, pilot və sənaye miqyasında qarışdırma tətbiqləri, dispersiya, emulsiya və ekstraksiya üçün yüksək performanslı ultrasəs homogenizatorları istehsal edir.
Ədəbiyyat / İstinadlar
- Ceferino Carrera, Ana Ruiz-Rodríguez, Miguel Palma, Carmelo G. Barroso (2015): Ultrasound-assisted extraction of amino acids from grapes. Ultrasonics Sonochemistry, Vol. 22, 2015. 499-505.
- Piñeiro, Z.; Guerrero, R. F.; Fernández-Marin, M. I.; Cantos-Villar, Emma; Palma, M. (2013): Ultrasound-Assisted Extraction of Stilbenoids from Grape Stems. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(51), 2013. 12549–12556.
- M. Palma; C.G. Barroso (2002): Ultrasound-assisted extraction and determination of tartaric and malic acids from grapes and winemaking by-products. Analytica Chimica Acta, 458(1), 2002. 119–130.
- Thilakarathna, W.P.D.W.; Rupasinghe, H.P.V. (2022): Optimization of the Extraction of Proanthocyanidins from Grape Seeds Using Ultrasonication-Assisted Aqueous Ethanol and Evaluation of Anti-Steatosis Activity In Vitro. Molecules 27, 1363.
Piceatannol (a), trans-resveratrol (b), izorhapontigenin (c), ε-viniferin (d) və vitisin-B (e) kimyəvi strukturları.
(Tədqiqat və qrafiklər: Piñeiro et al., 2013)
Bilməyə Dəyər Faktlar
Ultrasonik Ekstraksiya İş Prinsipi
Yüksək güclü, aşağı tezlikli ultrasəs maye mühitdə titrəmə və akustik kavitasiya yaradır ki, bu da güclü turbulentlik, qarışdırma, hüceyrənin pozulması və yüksək kütlə ötürülməsi ilə nəticələnir. Bu ultrasəs effektləri hüceyrə divarları və veziküllər kimi hüceyrə strukturlarını qırmaq üçün bitki materiallarına tətbiq edilir. Yüksək kütlə ötürülməsi səbəbindən hüceyrədaxili birləşmələr, məsələn, fitokimyəvi maddələr (polifenollar, flavanollar, antioksidantlar və s.) ətrafdakı həllediciyə buraxılır. Ultrasonik hasilatın bu intensivliyi təbii məhsul komponentinin istehsalı üçün üstün izolyasiya üsuluna çevrilir. Ultrasonik ekstraksiya, onilliklərdən bəri qida və əczaçılıq istehsalında istifadə olunan müəyyən bir ekstraksiya üsuludur.
Güclü ultrasəs dalğaları botaniklərin hüceyrə quruluşunu pozur, bioaktiv birləşmələri buraxır və bitki materialı ilə həlledici (məsələn, etanol) arasında kütlə transferini təşviq edir.
Hielscher Ultrasonics yüksək performanslı ultrasəs homogenizatorları istehsal edir laboratoriya üçün sənaye ölçüsü.