Ultrasonik-Enzim Oil Hidroliz
- Diacylglycerol (DAG) zəngin yağlar qida, pharma və kosmetik məhsullar üçün dəyərli tərkib hissəsi var.
- Diacylglycerol ultrasonication altında bir katalizator kimi kommersiya lipaz istifadə palma yağı hidroliz ilə istehsal edilə bilər.
- Ultrasəs-fermentativ hidroliz edərək, Ydg aşağı dəyəri yüksək həcmdə və qısa müddətdə istehsal edilə bilər.
Ultrasonik-Enzim Diacylglycerol Production
Diacylglycerol (DAG) zəngin yağlar qida, pharma və kosmetik applications üçün istifadə olunur. onlar həzm və əhəmiyyətli bədən çəkisi azaldır şəkildə metabolizmə çünki onlar yüksək qida dəyəri çox böyük maraq var.
bir ultrasonically yardım bio-catalyzed hidroliz edərək, standart bitki yağları DAG zəngin yeyinti yağları çevrilmişdir bilər. Qısa reaksiya dəfə və mülayim şəraitdə diacylglycerol zəngin neft yüksək səmərə ultrasəs-ferment hidroliz nəticələri.
ultrasəs və ferment kataliz birləşməsi məsələn, ümumi yağları yükseltmek üçün istifadə edilə bilər Yüksək diacylglycerol məzmunu ilə neft, neft xurma. Yüksək diacylglycerol content neft yüksək qida dəyəri verir.
ultrasəs faydaları:
- gözəl emulsiya
- artıb kütləvi transfer
- yüksək dönüşüm
- mülayim şərait
- qısa proses vaxt
- temperatur nəzarət
- inline istehsal
diacylglycerol kimyəvi strukturu (DAG)
Ultrasonik şüşə reaktor, məsələn emulsiya əmələgətirmə üçün
Bizimlə əlaqə saxlayın! Bizdən soruşun!
tədqiqat & Nəticələr
Awadallak et al. (2013) biocatalyst kimi Lipozyme RM IM istifadə palma yağı ultrasonically yardım hidroliz araşdırmışlar. iki addım reaksiya olaraq, ultrasəs neft və su emulsiya təşviq etmək üçün istifadə olunur. İkinci addım, fermentlər katalitik çevrilməsi üçün əlavə olunur.
ultrasəs probe cihaz: sağ şəkil Awadallak araşdırma istifadə olunan ultrasəs quraşdırma göstərir UP200S nəzarət şəraitində davamlı sonication üçün şüşə axını hüceyrə ilə (200W, 24kHz).
protokol
reaksiya 24 saat 55 ° C (sağ şəkil bax) 60ml həcmi ilə ultrasəs şüşə axını hüceyrə həyata keçirilmişdir: tədqiqat qrupu yaxşı nəticələr aşağıdakı iki addım prosesdir nəticələri ki, tapılmadı. Palm neft (15 g) və su (1,5 g) reaktor üçün əlavə edildi. ultrasonicator ultrasəs probe UP200S haqqında 10mm su / neft sisteminə dərinlikdə ilişdi, güc 80W düzəlişlər və aradan əvvəl sistemi emulsify 3 min açıq, sonra (1.36 wt.% su + neft kütləvi) ferment idi həll maqnit qımzanma (300 rpm) tərəfindən qarışıq isə əlavə edib.
Belə ki, ultrasonically yardım bio-kataliz 12h reaksiya müddət sonra 34,17 wt.% Konsentrasiyası ilə DAG neft verib. sonication addım özü yalnız 1,2 min müddəti çox qısa idi.
Nəticələr
təqdim məhkəmə, DAG neft ilə 34,17 wt.% konsentrasiyası reaksiya 12 saat sonra əldə edilib. sonication addım yalnız 1,2 min etdi.
enerji xərcləri çox aşağı və qısa emulsiya vaxt böyük hidroliz reaktorlarının qidalandırmaq azaldılır fasiləsiz ultrasəs avadanlıq istifadə etməyə imkan verir kimi ultrasəs-fermentativ kataliz, iri istehsal üçün böyük üstünlükləri ilə ikna. [Awadallak et al. 2013]
Ultrasonik probe cihaz UP200S şüşə reaktor ilə
Ədəbiyyat / Referanslar
- Adewale, Peter; Dumont, Marie-Josee; Ngadi, Michael (2015) tullantıların Tallow olan ultrasəs dəstəkli biyodizel istehsal sintezi və kinetika Enzim-catalyzed. Ultrason Sonochemistry 27; 2015-ci 1-9.
- Awadallak Jamal A. Voll, Fernando; Ribas, Marielen C. da Silva, Camilla; Son, Lucio Cardozo; da Silva, Edson A. (2013): ultrasəs şüalanma altında Enzim catalyzed palma yağı hidroliz: Diacylglycerol sintez. Ultrason Sonochemistry 20; 2013 1002-1007.
- Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2013): normocholesterolemic və hypercholesterolemic siçovulların lipid profile diacylglycerol zəngin xardal yağı Diyet effektləri. Food Elm Texnologiya Jurnalı 50 (4); 2013 678-86.
- Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2012): artım model və siçovulların lipid profili üzrə təmiz və diacylglycerol zəngin düyü kəpək neft Diyet effektləri. Oleo Elm 61 Journal (7); 2012 369-75.
- Goncalves, Karen M .; Sutili, Felipe K .; Leite, Selma G.F .; de Souza, Rodrigo O.M.A .; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): ultrasəs şüalanma altında lipases ilə catalyzed Palm neft hidroliz - dəyişənlərin qiymətləndirilməsi üçün bir vasitə kimi eksperimental dizayn istifadə. Ultrason Sonochemistry 19; 2012: 232-236.
- Souza, Rodrigo O. M. A. Babicz, Ivelize; Süd, Selma G. F. Antunes, A. C:. Octavio Sonochemical şüalanma altında Lipaz-catalyzed Diacylglycerol Production.
- Nagao T .; Watanabe H .; Goto N .; Onizawa K .; Taguchi H .; Matsuo N .; Yasukawa T .; Tsushima R .; Shimasaki H .; ITAKURA H. (2000): Diyet diacylglycerol bir cüt kor nəzarət sınaq kişilərdə triacylglycerol ilə müqayisədə bədən yağ toplanması boğa bilir. Qidalanma 130 Jurnalı, 2000-ci 792-797.
Bilmək lazımdır
Diacylglycerols haqqında
Diacylglycerols (DAG) yağların plastisiyasını artırmaq üçün və ya qida, tibb və kosmetika sənayesi üçün əsaslar kimi müxtəlif səviyyədə saflaşmada istifadə olunur. DAG həmçinin kalıbdan materialları ayırmaq üçün estranger yağları və fosfolipidlər, glikolipidlər, lipoproteinlər, limfoma müalicəsi üçün DAG-konjuge xlorambucil kimi pro-dərman preparatları kimi məhsulların üzvi sintezi üçün prekursorlar, (S ) - (3,4-dihidroksifenil) alanin (LDOPA), Parkinson xəstəliyinin müalicəsi və s. Daha yaxınlarda, DAG-zəngin neft, 1,3-DAG ən azı 80% content olan funksional yemək yağı kimi istifadə edilmişdir. [Nagao və digərləri, 2000]
Diacylglycerol (DAGs) kimyəvi və ya enzimatik kataliz vasitəsilə qismən hidroliz, esterifikasiya və ya gliserolizlə istehsal edilə bilər. Enzimatik kataliz, ən incə şəraitdə (ən aşağı temperatur və təzyiq altında) həyata keçirilə bilməsi üçün üstünlük təşkil edir.