Hielscher Ultrasəs Texnologiyası

Ultrason ilə Solvent-Free Stevia Extraction

  • Belə Stevia rebaudiana stevioglycosides kimi şirin komponentləri şərti hasilatı zəhərli həlledicilər istifadə edir.
  • sağlam, faydalı qida məhsulu almaq üçün bir həlledici-free hasilatı metodu tələb olunur.
  • Ultrasəs hasilatı texnika çox yüksək hasilatı verir nail həlledicilər istifadə qarşısını alır.

Ultrasonik hasilatı ilə Sağlam Extracts

Stevia sweeteners bitki Stevia rebaudiana Bertoni yarpaqlarından hazırlanmış sağlamlıq faydalı məhsul olması ehtimal olunur və sıfır kalorili dadlandırıcı kimi istifadə olunur. şirinlik təqribən edir diterpenic glikosidler səbəb olur. 300 dəfə saxaroza çox sweeter.
stevia rebaudiana Bertoni of glycoside content stevioside (5-10%), rebaudioside A (2-4%), rebaudioside C (1-2%), dulcoside A (0,5-1%), rebaudioside B, rebaudioside D ibarətdir və rebaudioside E. digər glikosidler fərqli olaraq, rebaudiana A qeyri-acı ilə xarakterizə olunur. Buna görə də, rebaudiana A stevia yarpaqları ən hədəf mürəkkəb deyil. Ultrasonik hasilatı steviosides və yüksək təmizlik rebaudiosides çıxarılması kömək edir. Ultrasonik çıxarılma steviol of qlikozidləri asanlıqla su həyata keçirilə bilər və çox yüksək hasilatı dərəcəsi yüksək verir verir. nisbətən aşağı hasilatı temperatur çıxarışların bir tənəzzül qarşısı ki, ° C ° 60 arasında və 80 C incə.

Stevia Ultrasonik hasilatı

sonra stevia dadlandırıcı kimi təsdiq olduğundan, təbii şəkər tələb kalorili pulsuz əvəz əhəmiyyətli dərəcədə artmışdır. tələb stevia məhsulları təmin etmək, kommersiya istehsal imkanları genişləndirilməlidir. Ultrasəs üçün bir sübut metodu hasilatı intensivləşdirilməsi.

Ultrasonik hasilatı üstünlükləri:

  • solvent-free, məsələn su
  • Ali verir
  • yüksək hasilatı dərəcələri
  • vaxt qənaət
  • dəyəri qənaət
  • təhlükəsiz
  • ekoloji dostu
  • batch və ya inline emal

Ultrasonik Stevia hasilatı Araşdırma Netice

Liu et al. (2010) Hielscher nin ultrasəs cihaz istifadə edərək, Stevia rebaudiana Bertoni cəmi karbohidratlar ultrasəs hasilatı araşdırılır UP400S. Stevia rebaudiana Bertoni növü Luyu-131-dan stevia cəmi karbohidratlar gəlir artırmaq üçün nümunə kimi istifadə edilmişdir. cavab yerüstü metodologiya (RSM) ultrasəs dəstəkli hasilatı vəziyyəti optimize üçün istifadə edilmişdir. nəticələr optimal hasilatı şərait 68 ° C, 60 W bir sonic güc və 32 min ekstraksiya zaman hasilatı temperatur idi göstərilir. , Ultrasəs dəstəkli hasilatı istifadə çıxarışların gəlir artıb da 1,5 bir amil aşağı hasilatı temperatur (68 ° C) və hasilatı vaxt (32 dəq.) Əhəmiyyətli dərəcədə klassik hasilatı ilə müqayisədə qısaldılmış. xam çıxarışların komponentləri analiz rebaudioside A nisbi məbləği klassik prosesi ilə əldə ekstraktları ilə müqayisədə ultrasəs dəstəkli çıxarışların artıb və ultrasəs dəstəkli ekstraktları var idi ki, aşkar daha keyfiyyətli.

Steviosides ultrasəs Post-Qenerasiya

Ultrasəs qarışdırma üçün etibarlı üsuldur, blendinghomogenizingBuna görə də ultrasəs tez-tez hazırlanması və son məhsulun kompaundlaşdırma zamanı istifadə olunur. stevia çıxarış maye həll edilməlidir zaman, ultrasəs bir homogen qarışığı hazırlamaq üçün sürətli və səmərəli texnikadır – asılı olmayaraq özlülük. Ultrasonik həll yüksək doymuş və hətta artıq doymuş həllər hazırlanması üçün imkan verir.

Ultrasonik Extraction Systems

Hielscher məhsul əhatə almaq sıra – Siz təhlili və tədqiqat üçün kiçik və orta ölçülü həcmi çıxarış və ya böyük kommersiya istehsal miqyasda çıxarış istəyirəm olub. ultrasonicators Bizim ürün daxildir ultrasəs laboratoriya cihazları, bench-top sistemləri R&D və pilot bitkilərin, eləcə də sənaye yüksək enerji ultrasəs up ilə sistemləri 16,000 vat asanlıqla salxımlı və konteyner bilər vahid başına. Ultrasonik Bizim geniş seçim Aksessuarlar Belə sonotrode, axın hüceyrələri, reaktorlarının və boosters kimi müştərinin ehtiyacları üçün mükəmməl uyğun sisteminin optimal konfiqurasiya imkan verir.

İnvestisiya

Bütün Hielscher ultrasəs cihazları üçün inşa edilir 24/7 əməliyyat avadanlıq (Investisiya sürətli qayıt üçün imkan verir, yəniROI). Alupului et al. (2009) etdikləri araşdırma zamanı aşkar ki, nisbətən yüksək intensivliyi ultrasəs tətbiqi iqtisadi əsaslandırma faktı ucuz üsul deyil laqeyd edilə. Bundan başqa, Ultrasonik çıxarılma səbəbiylə inandırıcı texnika onun sadə istifadə və əhəmiyyətli səmərəlilik.

Hielscher Ultrasonics' SonoStation is an easy-to-use ultrasonic setup for production scale. (Click to enlarge!)

SonoStation – 2x 2kW ultrasonikatorlar, qarışdırılmış tank və nasoslu ultrasəs sistemi – hasilat üçün istifadəçi dostu bir sistemdir.

İnformasiya tələbi




Bizimlə əlaqə saxlayın Gizlilik Siyasəti.


Ultrasəs belə əhəmiyyətli rebaudioside A steviosides hasilatı gücləndirir.

stevioside molekulyar quruluşu

Daha çox məlumat üçün xahiş edirik

Sizin emal tələblər haqqında bizə danışmaq. Biz sizin layihə üçün ən uyğun quraşdırma və emal parametrləri tövsiyə edəcəkdir.





Xahiş edirik unutmayın Gizlilik Siyasəti.



Ədəbiyyat / Referanslar

  • Liu, Jie; Li, Jin-Wei; Tang (2010) Jian: Ultrasonically ümumi Stevia rebaudiana Bertoni olan karbohidratlar və çıxarışların müəyyən hasilatı yardım. Qida və Bioproducts Processing 88 / 2-3, 2010 215-221.
  • Toboc, Ani (Alupului); Lavric, Vasile (2012): Medicinal Plants olan Bioactive tərkib Ultrason Süni Sinir Network modelləşdirilməsi və Mikrodalğalı Extraction. Revista Chimica 63/7, 2012 743-748.
  • Wang L .; Weller C.L. (2006): bitkilərdən nutraceuticals çıxarılması son avanslar. Qida Elm və Texnologiya 17 2006 300-312 Trends.
  • Zlabur, Jana SIC; Meyvə, Sandra; Dobričević, Nadica; Brnčić, Mladen; Dujmić, Philip; Karlovic, Sven (2012): stevia ilə yüksək intensivli Ultrasound texnologiyasından istifadə imkanları - bir Review. Food Texnologiya Biotexnologiya və Qidalanma 7, 2012. 152-158 Xorvatiyanın Journal.


Bilmək lazımdır

Steviol Glycosides

Steviol glikosidləri steviya yarpaqlarının şirin dadından məsul olan maddələrdir. Steviol bu glikozidlər diterpen birləşmələridir. Onlar karboksil hidrojen atomunun bir ester meydana gətirmək üçün bir qlükoza molekulası ilə əvəzləndiyi bir steviol molekulunun kimyəvi strukturuna malikdir və bir acetal meydana gətirmək üçün qlükoza və rhamnozun kombinasiyaları ilə bir hidroksil hidrogendir.
S. rebaudiana yarpaqlarında tapılan steviol glikozidləri (təxminən ağırlıq nisbəti ilə) daxildir:

  • Stevesid (5-10%)
  • Rebaudiosid A (2-4%)
  • Rebaudiosid C (1-2%)
  • Dulkosid A (0,5-1%)
  • Rebaudioside B
  • Rebaudioside D
  • Rebaudioside E

Rebaudioside B, rebaudioside D, rebaudioside E yalnız dəqiqə miqdarında tapılmışdır. Zavoddan çıxarılan qeyri-kalorili tatlandırıcı kimi istifadə edilən ticari olaraq mövcud steviol glikozid qarışığı əsasən təqribən. 80% stevioside, 8% rebaudioside A və 0.6% rebaudioside C.

ultrasəs avadanlıq

Ultrasonik toxuma homogenizers tez-tez sonda sonicator / sonificator, sonic lyser, ultrasəs Topu, ultrasəs grinder, sono-ruptor, sonifier, sonic dismembrator, mobil disrupter, ultrasəs disperser, emulqator və ya Peptid kimi istinad edilir. müxtəlif şərtləri sonication tərəfindən yerinə bilər ki, müxtəlif proqramları nəticəsində.