Utrasəs mövzusu: "Əlavə istehsalı üçün ultrasəs"

Pəhriz və ya qida əlavələri adi pəhrizdən qida qəbulunu balanslaşdırmaq üçün qida maddələrini təmin etməyə kömək edən məhsullardır. Ümumi pəhriz əlavələrinə vitaminlər, minerallar, zülallar, amin turşuları, antioksidantlar, otlar və ya digər qida maddələri daxildir.

Pəhriz əlavələrinin istehsalında ultrasəs prosessorları üçün iki əsas tətbiq var:
–

• qida maddələrinin çıxarılması və ya sintezi, və
• son əlavə məhsulun hazırlanması.

Qida maddələrinin ultrasəs çıxarılması

İlk mərhələdə əlavələr üçün qida maddələri hazırlanmalıdır. Bu ya birləşməni təbii məhsuldan, məsələn, bitkidən çıxarmaqla və ya birləşməni kimyəvi yolla sintez etməklə baş verə bilər.
Ultrasonik ekstraksiya hüceyrə divarlarını qıran və bioaktiv birləşmələri buraxan güclü bir texnikadır. Ultrasəs ekstraksiyasının əsas üstünlükləri onun müstəsna yüksək ekstraksiya sürəti, sürətli ekstraksiya sürəti, yaşıl həlledicilərdən (məsələn, su, etanol, bitki yağları və s.) İstifadəsi, təhlükəsizlik və istifadəçi dostudur. Qeyri-istilik ekstraksiya üsulu olan ultrasəs ekstraktı istiliyə həssas materialların termal deqradasiyasının qarşısını alır və üstün ekstrakt keyfiyyəti ilə nəticələnir. Sonikasiya ilə istehsal olunan tipik ekstraktlara curcumin, yosun lipidləri, antioksidantlar, kannabinoidlər (CBD, THC, CBG, terpenlər və s.), vitaminlər və flavonoidlər daxildir.
Sintez üçün, reaksiyaların sonokimyəvi intensivləşdirilməsi çevrilmə sürətini sürətləndirə və məhsuldarlığı artıra bilər. Sulu məhlullarda amin turşularının sonokimyəvi hazırlanması yaxşı bir nümunədir, burada ultrasəsləndiricilər qida istehsalında uğurla tətbiq olunur.

Ultrasonik Əlavə Formulyasiya

Ultrasonik qarışdırma, dağıtma və emulsifikasiya üçün güclü bir texnikadır. Pəhriz əlavələrini hazırlamaq üçün faktiki qida maddələri bioavailable formada, məsələn, nano-damcı şəklində emal edilməlidir. Ultrasəs mikserləri aktiv maddələrin formulaya bərabər paylanmasına kömək edir, sonradan həblərə, kapsullara, tozlara, gel tabletlərinə, ekstraktlara və ya mayelərə çevrilir. Curcumin, cannabidiol və ya resveratrol kimi bir çox bioaktiv maddələr suda həll olunmur və aşağı təbii bioavailability nümayiş etdirir. Aktiv birləşmənin fosfolipidlərin iki qatında kapsullaşdırıldığı liposomal formulalar bu cür birləşmələrin bioavailliyini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Ultrasəs prosessorları qida maddələrini sabit, nanoölçülü liposomlara, o cümlədən liposomal vitamin C, CBD və ya resveratrol formalaşdırmaq üçün üstünlük verilən üsuldur.
Ultrasonik qarışdırma və dispersiya həmçinin nano ölçülü süspansiyonlar və dispersiyalar, nano-emulsiyalar, seçici emulsiyalar və gellər kimi formulalar yaratmaq üçün istifadə olunur.

Ultrasəs prosessorları qida və əczaçılıq sənayesində yaxşı qurulmuşdur. Hielscher Ultrasonics, saatda bir neçə ton emal gücü ilə laboratoriya və dəzgah üstü ölçüsündən tam kommersiya sənaye miqyasına qədər yüksək performanslı ultrasəs cihazları təklif edir.

Ultrasəs prosessorlarının qida əlavələrinin istehsalını necə təkmilləşdirə biləcəyi haqqında ətraflı oxuyun.

Bu mövzu ilə bağlı 12 səhifə göstərilir:

Ultrasonik Liposomların formalaşması: Metodologiya və üstünlüklər

Liposomlar biouyğunluğu və həm hidrofilik, həm də hidrofobik maddələri əhatə etmə qabiliyyətinə görə dərmanların çatdırılması, kosmetika və qida sənayesində geniş istifadə olunan iki qatlı lipid təbəqələrindən ibarət sferik veziküllərdir. Liposomların əmələ gəlməsi üçün yüksək intensivlikli ultrasəs istifadə edilməsi bunlardan biridir…

https://www.hielscher.com/liposome-formation.htm

Ultrasəslə Yardımlı Ekstraksiya

Ultrasəs köməyi ilə ekstraksiya botanikalardan bioaktiv birləşmələrin çıxarılması üçün çox səmərəli və istifadəsi asan bir üsuldur. Bu ekstraksiya üsulu səmərəliliyi və ekstraksiya zamanı bioaktiv birləşmələrin bütövlüyünü qorumaq qabiliyyəti ilə tanınır. Ultrasəs köməyi ilə ekstraksiya imkanları…

https://www.hielscher.com/ultrasound-assisted-extraction.htm

Üzüm və Şərab Yan Məhsullarından Aktiv birləşmələrin ultrasəs çıxarılması

Üzüm (Vitis vinifera), üzüm və şərab əlavə məhsulları dərman və qida əlavələrinin istehsalı üçün qiymətli birləşmələr olan polifenollar və digər bioaktiv maddələrlə zəngindir. Ultrasonik ekstraksiya üzümün sadə və yüksək səmərəli izolyasiyasına imkan verir- və…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm

Ultrasoniklərlə Fındıq Südü İstehsalında Üstün Səmərəlilik və Keyfiyyət

Fındıq südü və bitki əsaslı süd alternativləri artan qida seqmentidir. Fındıq südünün və bitki mənşəli süd analoqlarının istehsalı üçün ultrasəs ekstraksiya və homogenləşdirmə ənənəvi üsullarla müqayisədə böyük üstünlüklər göstərmişdir. Yüksək güclü ultrasəs məhsuldarlığı, məhsulun sabitliyini, qida maddələrinin tərkibini və ümumilikdə artırır…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

Baggibutidən (Stachys parviflora) polifenolların ultrasəslə çıxarılması

Baggibuti (Stachys parviflora L.) bitkisinin ekstraktları sancılar, artralji, epilepsiya, yıxılma və drakunkulozun müalicəsində istifadə olunan bitki mənşəli dərman kimi qiymətləndirilir. Ultrasəs ekstraktorları Stachys parviflora-dan polifenolların və digər fitokimyəvi maddələrin təcrid edilməsi üçün uğurla tətbiq olunur.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm

Yüksək Effektiv Ekstraksiya üçün Dərin Evtektik Həlledicilər

Dərin evtektik həlledicilər (DES) və təbii dərin evtektik həlledicilər (NADES) bir çox səviyyələrdə ekstraksiya həllediciləri kimi üstünlüklər təklif edir və bununla da adi üzvi həlledicilərə perspektivli alternativdir. Dərin evtektik həlledici ultrasəs çıxarılması ilə birlikdə əla işləyir və verir…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm

Superkritik Maye Ekstraksiya Power Ultrasonics tərəfindən təkmilləşdirilmişdir

Ultrasonik ekstraksiya təkbaşına və ya həlledici ekstraksiya və ya superkritik CO2 ekstraktorları kimi alternativ ekstraksiya üsulları ilə birlikdə sirr bitkisindən (çətənə və marixuana) kannabinoidlərin tam spektrini çıxarmaq üçün uğurla istifadə olunur. Marixuanada əsas kannabinoiddir…

https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm

Ultrasonik Elderberry ekstraktı

Elderberry ekstraktları antiviral xüsusiyyətləri ilə məşhurdur və buna görə də qızdırma, öskürək və boğaz ağrısı kimi qrip simptomlarını aradan qaldırmaq üçün təbii vasitə kimi istifadə olunur. Yüksək polifenol və antioksidant tərkibli elderberry ekstraktları istehsal etmək, hələ də yumşaqdır…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm

Zeytun yarpağı polifenollarının ultrasəs çıxarılması

Zeytun yarpağı ekstraktları oleuropein, hidroksitirozol və verbaskozid polifenolları kimi güclü antioksidantları ehtiva etdiyi üçün güclü pəhriz əlavəsi və müalicəvidir. Ultrasonik ekstraksiya polifenollar, flavonlar və digər bioaktiv birləşmələri buraxmaq və təcrid etmək üçün yüksək effektiv üsuldur.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm

Heyvan Yemi İstehsalı üçün Yüksək Kəsmə Mikserləri

Ev heyvanları üçün yem istehsalı müxtəlif inqrediyentlərdən ibarət homojen qarışıqları hazırlamaq üçün etibarlı yüksək kəsici qarışdırma avadanlığı tələb edir. Ultrasonik qarışdırıcılar yüksək özlü şlamları və xəmirləri emal edə bilən ultra yüksək kəsmə qüvvələri təmin edir. Bundan əlavə, ultrasəs mikserləri sabit nano-emulsiyaların istehsalı üçün istifadə olunur…

https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm

İnsan südü oliqosakaridlərinin biosintetik istehsalı

İnsan südü oliqosakaridlərinin (HMOs) fermentasiya və ya enzimatik reaksiyalar vasitəsilə biosintezi mürəkkəb, istehlak edən və çox vaxt aşağı məhsuldar bir prosesdir. Ultrasonication substrat və hüceyrə fabrikləri arasında kütləvi köçürməni artırır və hüceyrə böyüməsini və metabolizmini stimullaşdırır. Beləliklə, sonikasiya fermentasiyanı gücləndirir…

https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htm

Botanika üçün Ən Effektiv Ekstraksiya Metodu

Yüksək keyfiyyətli botanika ekstraktları istehsal etmək üçün güclü və etibarlı ekstraksiya qurğusu axtarırsınız? Burada ultrasəs hasilatı, superkritik CO2 hasilatı, etanol hasilatı, maserasiya kimi ümumi hasilat üsullarının müqayisəsini tapa bilərsiniz.…

https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm