Bitki mənşəli bitkilər üçün başqa bir termindir. Bitki mənşəli maddələr bioaktiv birləşmələrlə (fitokimyəvi maddələr) zəngindir, məsələn, sağlamlığı təbliğ edən pəhriz əlavələri, qida və içki əlavələri, dərmanlar və ya kosmetik məhsullarda aktiv maddələr istehsal etmək üçün istifadə olunur. Bitki mənşəli maddələr müxtəlif bitki hissələrindən, məsələn otlar, köklər, çiçəklər, meyvələr, yarpaqlar, toxumlar və ya qabıqlardan istehsal edilə bilər.
Aktiv tərkib hissəsini bitkidən ayırmaq üçün ekstraksiya metodu tələb olunur. Vitaminlər, minerallar, polifenollar, flavonoidlər, terpenlər və s. Kimi bioaktiv birləşmələr infuziya, buxar damıtması, mayalanma və ya həlledici ekstraksiya kimi müxtəlif ekstraksiya üsulları ilə çıxarıla bilər. Bu ekstraksiya prosesləri çox vaxt aparır, təsirsiz olur və ya zəhərli kimyəvi maddələri əhatə edir.
Yüksək effektiv ultrasəs, fitokimyəvi maddələrin çıxarılmasını sürətləndirən, ekstraksiya məhsulunu artıran və tez-tez yumşaq, zəhərli olmayan həlledicilərin (məsələn, su, etanol, qliserin, bitki yağları və s.) İstifadəsinə imkan verən bir prosesi gücləndirən bir texnikadır. Qeyri-termik bir metod olaraq, ultrasəs hasilatı istiliyə həssas birləşmələrin istilik pozulmasının qarşısını alır və yüksək keyfiyyətli ekstraktlarla nəticələnir.
Ultrasonik ekstraksiya və onun üstünlükləri haqqında daha çox oxuyun!