Ultrasonik emulsifikatorlar
Emulsiya bir-biriga aralashmaydigan ikkita suyuqlikdan iborat ikki fazali tizim bo'lib, unda bir faza, ichki yoki dispers faza deb ataladigan, kichik tomchilar shaklida boshqa, tashqi yoki doimiy fazaga taqsimlanadi. Emulsiyani tayyorlash uchun odatda ikki fazali tizimga energiya kiritish talab qilinadi. Ultrasonik kesish kuchlari nano o'lchamdagi tomchilar va yuqori sifatli uzoq muddatli barqaror emulsiyalarni ishlab chiqarish uchun yuqori samarali ekanligi isbotlangan.
Ultrasonik jihatdan yaxshilangan emulsiya barqarorligi
Akustik kavitatsiyadan kelib chiqqan ultratovushning jismoniy ta'siri yog' va suv tomchilarining buzilishiga olib keladi va shu bilan mikron va nano o'lchamdagi juda kichik tomchilar o'lchamiga ega barqaror O/W va W/O emulsiyalarining shakllanishiga yordam beradi. Juda kichik tomchi hajmi va uning yuqori sirt maydoni tufayli nanoemulsiyalar oziq-ovqat va qo'shimchalar, farmatsevtika va kosmetika ishlab chiqarish uchun muhim bo'lgan favqulodda yuqori bioaktiv xususiyatlarni taqdim etadi. Bir daqiqali tomchi hajmi tufayli bioaktiv birikma hujayralarga tez kirib borishi mumkin. Shuningdek, materialshunoslik va sanoatda nano-emulsiyalar yuqori samarali qoplamalar, bo'yoqlar, polimerlar va boshqa kompozitsiyalarni ishlab chiqarish uchun muhimdir. Ultrasonik usulda tayyorlangan nanoemulsiyalar odatda makroemulsiyalarga qaraganda ancha barqaror bo'lib, cho'kindi, koalessensiya yoki flokulyatsiyani ko'rsatmaydi.
- Nano- va mini-emulsiyalar
- Yuqori samarali
- To'plamli yoki doimiy
- Past va yopishqoq suyuqliklar
- takrorlanuvchanlik / takrorlanuvchanlik
- Ishonchli texnika
- Foydalanish oson va xavfsiz
UP400St – Suvdagi neft (O/W) nano-emulsiyalari uchun 400W ultratovushli qurilma
Yuqori samarali ultratovushli emulsifikatsiya
Zungur va boshqalar. (2015) ultratovushli gomogenizatsiyani suv-zaytun moyi emulsiyalarini tayyorlash uchun klassik yuqori kesish gomogenizatsiyasi bilan solishtirdi. Emulsiyalar uchun WPI va maltodekstrin kapsülleme agentlari sifatida ishlatilgan va Tween20 stabilizator sifatida ishlatilgan. “Klassik va ultratovushli gomogenizatsiya usullari bilan tayyorlangan emulsiyalarning kremlanish indeksi qiymatlari mos ravishda 20,77 va 86,26% va 15,63 dan 91,55% gacha o'zgargan. Umuman olganda, natijalar ultratovushli emulsifikatsiya bilan tayyorlangan emulsiyalarning klassik gomogenizatsiya usuli bilan tayyorlanganidan ko'ra barqarorroq ekanligini ko'rsatdi.
(a) WPI, (b) MD, (c) WPI-MD aralashmasi (1) bilan klassik gomogenlash usuli bilan tayyorlangan 40% (wb) quruq moddalar va 9% (wb) yog 'emulsiyalarini o'z ichiga olgan mikroskop tasvirlari (100x kattalashtirishda) 1); va (d) WPI (e) MD (f) WPI-MD aralashmasi (1: 1) bilan ultratovushli homogenlash usuli bilan tayyorlangan. Ultrasonik emulsifikatsiya sezilarli darajada kichikroq tomchilar va yaxshi emulsiya barqarorligiga olib keladi.
(tadqiqot va mikroskopik tasvirlar: Zungur va boshqalar, 2015)
Taha va boshqalar. (2020) o'zlarining sharhlarida yuqori intensivlikdagi ultratovushlar (HIU) "oqsillar va polisaxaridlar kabi oziq-ovqat emulsifikatorlarining emulsifikatsiya qiluvchi xususiyatlarini yaxshilash va ularning emulsiyalarining barqarorligini oshirish uchun ishlatilishi mumkin" degan xulosaga kelishdi. HIU tomonidan ishlab chiqarilgan protein-polisaxarid kompleksi stabillashgan emulsiyalar alohida komponentlar tomonidan barqarorlashtirilgan emulsiyalarga qaraganda atrof-muhit ta'siriga nisbatan yaxshi barqarorlikni ko'rsatdi. Bundan tashqari, bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, HIU gomogenizatorlari yuqori bosimli gomogenizatorlar va mikrofluidizatorlarga qaraganda ancha tejamkor. (Taha va boshqalar, 2020)
- O'rtacha tomchi hajmi (emulsifikatsiya texnikasi ta'sirida)
- Tomchilar hajmining taqsimlanishi (emulsifikatsiya texnikasi ta'sirida)
- Ichki fazali yopishqoqlik
- Uzluksiz fazali yopishqoqlik
- sirt faol moddasi
- Yog 'fazasining kontsentratsiyasi
- Uzluksiz fazali pH
- Emulsiyaning optik xossalari
Ultrasonik nano-emulsifikatsiya yuqori samarali materiallar, bo'yoqlar, qoplamalar, oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika uchun yuqori samarali emulsiyalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
(a) klassik gomogenlash usuli (b) ultratovushli gomogenizatsiya (a) yordamida tayyorlangan suv-zaytun moyi emulsiyalarining tomchilar hajmida taqsimlanishi UP400S) MD, WPI va ularning aralashmasi bilan usuli, 40% quruq moddaga ega, 9% yog '(w/w) tarkibi. Ultrasonik emulsifikatsiya natijasida sezilarli darajada kichikroq tomchilar, kamroq kremlanish va umumiy emulsiya barqarorligi yaxshilanadi.
(tadqiqot va grafiklar: Zungur va boshqalar, 2015)
Suvdagi moy (O/W) emulsiyasini ultratovush yordamida tayyorlash (qizil suv / sariq moy). Bir necha soniya sonikatsiya suv va moyning ikki fazasini nozik emulsiyaga aylantiradi.
Yuqori samarali ultratovushli emulsifikatorlar
Hielscher Ultrasonics tadqiqot, jarayonni ishlab chiqish, R uchun har qanday miqyosda yuqori quvvatli, past chastotali ultratovushli emulsifikatorlarni etkazib beradi.&D va juda katta hajmdagi oqimlarni sanoat ishlab chiqarish. Bizning keng portfelimiz har qanday o'lchamdagi va har qanday sanoat uchun ideal ultratovushli protsessorni taklif etadi.
Hielscher Ultrasonics’ sanoat ultratovushli protsessorlar juda yuqori amplitudalarni etkazib berishi mumkin. 200 mkm gacha bo'lgan amplitudalar 24/7/365 rejimida osongina uzluksiz ishlashi mumkin. Bundan ham yuqori amplitudalar uchun moslashtirilgan ultratovushli sonotrodlar mavjud. Barcha jarayon parametrlarini aqlli dasturiy ta'minot orqali aniq nazorat qilish va kuzatish mumkin.
- har qanday hajm / ishlab chiqarish quvvati uchun
- har qanday sanoat uchun
- samarali va jarayonni kuchaytiradi
- ommaviy va inline ishlov berish uchun
- ko'p qirrali foydalanish mumkin
- energiya tejamkor
- oson va xavfsiz ishlash
- takrorlanadigan natijalar
- Chiziqli masshtabli
- ishonchli
- mustahkam, kam texnik xizmat ko'rsatish
- o'rnatish yoki qayta o'rnatish oson
- Tez daromadli daromad
Ultrasonik reaktor bilan Ko'p fazali Kavitator yaxshilangan nano-emulsifikatsiya uchun
Ko'p fazali Kavitator – Barqaror emulsiyalar uchun ultratovushli qarshi tizimi
Ko'p fazali Kavitator – MPC48 kiritish – Hielscher oqim hujayra reaktorlari uchun noyob qo'shimcha hisoblanadi. MultiPhaseCavitator dizaynida emulsiyaning ikkinchi fazasini to'g'ridan-to'g'ri kavitatsion issiq nuqtaga yuboradigan 48 ta nozik kanül mavjud. Kavitatsiya zonasida AOK qilingan ikkinchi fazaning nozik iplari 20 kHz ultratovush chastotasi to'lqinlari bilan kesiladi. Bu shuni anglatadiki, AOK qilingan suyuqlik sekundiga 20 000 tebranish zarbalari bilan kesiladi, bu nano diapazonda favqulodda daqiqali tomchilarni hosil qiladi. Ultrasonik kesish, zarba to'lqinlari va turbulentlik bu kichik tomchilarni doimiy fazada emulsiya qiladi va yuqori barqarorlikka ega bo'lgan yuqori nano-emulsiya hosil qiladi.
Ultrasonik emulsifikator sotib olmoqchimisiz?
Quyidagi aloqa formasini to'ldirish orqali biz bilan bog'laning, bizga elektron pochta xabarini yuborish, yoki bizni chaqiradi!
Bizning tajribali jamoamiz siz bilan emulsiya dasturingizni muhokama qilishdan va sizga eng mos ultratovushli emulsifikator tizimini tavsiya qilishdan mamnun bo'ladi!
- aniq nazorat qilinadigan parametrlar
- yuqori amplitudalar
- energiya samaradorligi
- ommaviy va inline
- har qanday o'lchamdagi chiziqli o'lchov
- dasturlashtiriladigan sonication sozlamalari bilan aqlli dastur
- 24/2/365 operatsiya
- Mustahkam
- sonotrodlar va aksessuarlar mavjud
Quyidagi jadvalda ultrasonikatorlarimizning taxminiy qayta ishlash quvvati ko'rsatilgan:
| To'plam hajmi | Oqim darajasi | Tavsiya etilgan qurilmalar |
|---|---|---|
| 1 dan 500 ml gacha | 10 dan 200 ml / min | UP100H |
| 10 dan 2000 ml gacha | 20 dan 400 ml / min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 dan 20 L gacha | 0.2 dan 4L/min gacha | UIP2000hdT |
| 10 dan 100 l gacha | 2 dan 10 l / min | UIP4000hdT |
| na | 10 dan 100 l / min | UIP16000 |
| na | kattaroq | ning klasteri UIP16000 |
Biz bilan bog'lanish! / Bizdan so'rang!
Adabiyot / Adabiyotlar
- Zungur Bastıoğlu, Aslı; Koç, Mehmet; Kaymak-Ertekin, Figen (2015): Physical Properties of Olive Oil in Water Model Emulsion: Effect of Aqueous and Oil Phase Concentration and Homogenization Types. Akademik gıda 13, 2015. 22-34.
- Zahra Hadian, Mohammad Ali Sahari, Hamid Reza Moghimi; Mohsen Barzegar (2014): Formulation, Characterization and Optimization of Liposomes Containing Eicosapentaenoic and Docosahexaenoic Acids; A Methodology Approach. Iranian Journal of Pharmaceutical Research (2014), 13 (2): 393-404.
- Ahmed Taha, Eman Ahmed, Amr Ismaiel, Muthupandian Ashokkumar, Xiaoyun Xu, Siyi Pan, Hao Hu (2020): Ultrasonic emulsification: An overview on the preparation of different emulsifiers-stabilized emulsions. Trends in Food Science & Technology Vol. 105, 2020. 363-377.
- Seyed Mohammad Mohsen Modarres-Gheisari, Roghayeh Gavagsaz-Ghoachani, Massoud Malaki, Pedram Safarpour, Majid Zandi (2019): Ultrasonic nano-emulsification – A review. Ultrasonics Sonochemistry Vol. 52, 2019. 88-105.
Bilishga arziydigan faktlar
Emulsiya nima? – "Emulsiya" atamasining ta'rifi
Emulsiya - bu kamida ikkita aralashmaydigan suyuqlikdan tashkil topgan suyuqlik tizimlari, bu erda suyuqliklardan biri ikkinchisida mayda tomchilar shaklida tarqaladi. Kichik, taqsimlangan tomchilarning fazasi dispers yoki ichki faza, boshqa faza esa doimiy yoki tashqi faza deb ataladi. Emulsiyalarning ikkita asosiy turi mavjud bo'lib, ular bir-biridan ajralib turadi: suvdagi moy (O/W) va moydagi suv (W/O) emulsiyalari. Suvdagi moy (O/W) emulsiyasida ichki faza moy yoki moy bilan aralashadigan suyuqlik, tashqi faza esa suv yoki suv bilan aralashadigan suyuqlikdir. Yog'dagi suv (W/O) emulsiyasida ichki faza suvga o'xshash suyuqlik, tashqi faza esa moyga o'xshash suyuqlikdir.
Ko'pgina emulsiyalar stabilizator yoki sirt faol moddasi sifatida ma'lum bo'lgan emulsifikatsiya qiluvchi vositani talab qiladi. Emulsiya barqarorligida tomchilarning kattaligi ham hal qiluvchi rol o'ynaydi. Tomchining kattaligi qanchalik kichik bo'lsa, emulsiya shunchalik barqaror bo'ladi.
Yuqori samarali ultratovush! Hielscherning mahsulot assortimenti ixcham laboratoriya ultratovush qurilmasidan to'liq sanoat ultratovush tizimlarigacha bo'lgan to'liq spektrni o'z ichiga oladi.