Utrasonik mavzu: "Qo'shimcha ishlab chiqarish uchun ultratovush"

Parhez yoki ozuqaviy qo'shimchalar - bu oziq moddalarini muntazam ravishda iste'mol qilishni muvozanatlash uchun oziq moddalar bilan ta'minlashga yordam beradigan mahsulotlar. Umumiy xun takviyeleri vitaminlar, minerallar, oqsillar, aminokislotalar, antioksidantlar, o'tlar yoki boshqa ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.

Oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlab chiqarishda ultratovushli protsessorlar uchun ikkita asosiy dastur mavjud:
–

• ozuqa moddalarining ekstraktsiyasi yoki sintezi va
• yakuniy qo'shimcha mahsulotning formulasi.

Oziq moddalarning ultratovushli ekstraktsiyasi

Birinchi bosqichda qo'shimcha uchun ozuqa moddalarini tayyorlash kerak. Bu tabiiy mahsulotdan, masalan, o'simlikdan birikma olish yoki kimyoviy birikmani sintez qilish orqali sodir bo'lishi mumkin.
Ultrasonik ekstraksiya hujayra devorlarini buzadigan va bioaktiv birikmalarni chiqaradigan kuchli usuldir. Ultrasonik ekstraksiyaning asosiy afzalligi uning ajoyib yuqori ekstraktsiya tezligi, tez ekstraksiya tezligi, yashil erituvchilardan foydalanish (masalan, suv, etanol, o'simlik moylari va boshqalar), xavfsizlik va foydalanuvchilarga qulaylikdir. Termal bo'lmagan ekstraksiya usuli bo'lib, ultratovushli ekstraktsiya issiqlikka sezgir materiallarning termal degradatsiyasini oldini oladi va yuqori ekstrakt sifatiga olib keladi. Sonikatsiya natijasida hosil bo'lgan odatiy ekstraktlar orasida curcumin, alg lipidlari, antioksidantlar, kannabinoidlar (CBD, THC, CBG, terpenlar va boshqalar), vitaminlar va flavonoidlar mavjud.
Sintez uchun reaktsiyalarning sonokimyoviy kuchayishi konversiya tezligini tezlashtirishi va hosilni oshirishi mumkin. Suvli eritmalarda aminokislotalarning sonokimyoviy tayyorlanishi yaxshi misol bo'lib, bu erda ultrasonikatorlar ozuqa moddalarini ishlab chiqarishda muvaffaqiyatli qo'llaniladi.

Ultrasonik qo'shimcha formulasi

Ultrasonik - bu aralashtirish, tarqatish va emulsifikatsiya qilishning kuchli usuli. Xun qo'shimchalarini shakllantirish uchun haqiqiy ozuqa moddalari biologik mavjud shaklda, masalan, nano-tomchilar shaklida qayta ishlanishi kerak. Ultrasonik mikserlar faol moddalarni formulalar bo'ylab bir tekis taqsimlashga yordam beradi, keyinchalik ular tabletkalar, kapsulalar, kukunlar, jel yorliqlari, ekstraktlar yoki suyuqliklarga qayta ishlanadi. Curcumin, cannabidiol yoki resveratrol kabi ko'plab bioaktiv ingredientlar suvda erimaydi va past tabiiy bioavailability ko'rsatadi. Faol birikma fosfolipidlarning ikki qavatiga o'ralgan liposomal formulalar bunday birikmalarning biologik mavjudligini sezilarli darajada oshiradi. Ultrasonik protsessorlar ozuqa moddalarini barqaror, nano-o'lchamdagi lipozomalarga, jumladan, liposomal vitamin C, CBD yoki resveratrolga aylantirish uchun afzal qilingan usuldir.
Ultrasonik aralashtirish va tarqatish, shuningdek, nano o'lchamdagi suspenziyalar va dispersiyalar, nano-emulsiyalar, yig'ish emulsiyalari va jellar kabi formulalarni yaratish uchun ham ishlatiladi.

Ultrasonik protsessorlar oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida yaxshi o'rnatilgan. Hielscher Ultrasonics soatiga bir necha tonnani qayta ishlash quvvatiga ega bo'lgan laboratoriya va stol usti o'lchamidan to'liq tijorat sanoat miqyosigacha bo'lgan yuqori samarali ultratovushli qurilmalarni taklif etadi.

Ultrasonik protsessorlar ozuqaviy qo'shimchalar ishlab chiqarishni qanday yaxshilashi haqida ko'proq o'qing.

Ushbu mavzu bo'yicha 12 sahifa ko'rsatilmoqda:

Ultrasonik lipozoma shakllanishi: metodologiya va afzalliklar

Liposomalar lipidli ikki qatlamdan tashkil topgan sharsimon pufakchalar bo'lib, biologik mosligi va gidrofil va hidrofobik moddalarni o'rab olish qobiliyati tufayli dori vositalari, kosmetika va oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi. Liposoma shakllanishi uchun yuqori intensiv ultratovushdan foydalanish ulardan biridir…

https://www.hielscher.com/liposome-formation.htm

Ultratovush yordamida ekstraksiya

Ultratovush yordamida ekstraksiya botanikadan bioaktiv birikmalarni olish uchun juda samarali va ishlatish uchun qulay usuldir. Ushbu ekstraksiya usuli o'zining samaradorligi va ekstraktsiya paytida bioaktiv birikmalarning yaxlitligini saqlab qolish qobiliyati bilan mashhur. Ultratovush yordamida ekstraksiya vositalari…

https://www.hielscher.com/ultrasound-assisted-extraction.htm

Uzum va sharob yon mahsulotidan faol birikmalarning ultratovush yordamida olinishi

Uzum (Vitis vinifera), uzum va vinoning qo'shimcha mahsulotlari polifenollarga va boshqa bioaktiv moddalarga boy bo'lib, ular dorivor va ozuqaviy qo'shimchalar ishlab chiqarish uchun qimmatli birikmalardir. Ultrasonik ekstraktsiya uzumni oddiy va yuqori samarali izolyatsiya qilish imkonini beradi- va…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm

Ultrasonik bilan yong'oq suti ishlab chiqarishda yuqori samaradorlik va sifat

Yong'oq suti va o'simlikka asoslangan sut alternativlari o'sib borayotgan oziq-ovqat segmentidir. Yong'oq suti va o'simlikka asoslangan sut analoglarini ishlab chiqarish uchun ultratovushli ekstraktsiya va gomogenizatsiya an'anaviy usullarga nisbatan katta afzalliklarni ko'rsatdi. Yuqori quvvatli ultratovush rentabellikni, mahsulot barqarorligini, ozuqaviy tarkibni va umuman olganda oshiradi…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

Baggibuti (Stachys parviflora) dan polifenollarning ultratovushli ekstraktsiyasi

Baggibuti (Stachys parviflora L.) o'simligining ekstrakti kramplar, artralgiya, epilepsiya, yiqilish va drakunkulozni davolashda ishlatiladigan o'simlik dori sifatida baholanadi. Ultrasonik ekstraktorlar Stachys parviflora dan polifenollar va boshqa fitokimyoviy moddalarni izolyatsiya qilish uchun muvaffaqiyatli qo'llaniladi.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm

Yuqori samarali ekstraksiya uchun chuqur evtektik erituvchilar

Chuqur evtektik erituvchilar (DESs) va tabiiy chuqur evtektik erituvchilar (NADES) ko'p darajalarda ekstraksiya erituvchilari sifatida afzalliklarga ega va shuning uchun an'anaviy organik erituvchilarga istiqbolli alternativ hisoblanadi. Chuqur eutektik hal qiluvchi ultratovushli ekstraktsiya va berish bilan birgalikda juda yaxshi ishlaydi…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm

Superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi Power Ultrasonics tomonidan yaxshilangan

Ultrasonik ekstraksiya yakka o'zi yoki muqobil ekstraksiya usullari bilan, masalan, hal qiluvchi ekstraktsiyasi yoki superkritik CO2 ekstraktorlari bilan birgalikda nasha o'simligidan (kenevir va marixuana) kannabinoidlarning to'liq spektrini olish uchun muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Marixuanada asosiy kannabinoid…

https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm

Ultrasonik Elderberry ekstraktsiyasi

Elderberry ekstraktlari o'zlarining antiviral xususiyatlari bilan mashhur va shuning uchun isitma, yo'tal va tomoq og'rig'i kabi gripp belgilarini engillashtirish uchun tabiiy vosita sifatida keng qo'llaniladi. Yuqori polifenol va antioksidant tarkibga ega bo'lgan mürver ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm

Zaytun barglari polifenollarining ultratovushli ekstraktsiyasi

Zaytun barglari ekstrakti kuchli oziq-ovqat qo'shimchasi va terapevtik hisoblanadi, chunki u oleuropein, gidroksitirozol va verbaskozid polifenollari kabi kuchli antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Ultrasonik ekstraksiya polifenollar, flavonlar va boshqalar kabi bioaktiv birikmalarni ajratish va izolyatsiya qilishning yuqori samarali usuli hisoblanadi.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm

Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun yuqori tezlikli mikserlar

Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish har xil ingredientlardan bir hil aralashmalarni tayyorlash uchun ishonchli yuqori kesish aralashtirish uskunasini talab qiladi. Ultrasonik mikserlar yuqori viskoz shlamlar va xamirlarni qayta ishlashga qodir bo'lgan ultra yuqori kesish kuchlarini ta'minlaydi. Bundan tashqari, ultratovushli mikserlar barqaror nano-emulsiyalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi…

https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm

Inson suti oligosakkaridlarini biosintetik ishlab chiqarish

Fermentatsiya yoki fermentativ reaktsiyalar orqali inson suti oligosakkaridlarini (HMO) biosintezi murakkab, iste'mol qiluvchi va ko'pincha past mahsuldor jarayondir. Ultrasonikatsiya substrat va hujayra fabrikalari o'rtasidagi massa uzatishni oshiradi va hujayra o'sishi va metabolizmini rag'batlantiradi. Shunday qilib, sonikatsiya fermentatsiyani kuchaytiradi…

https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htm

Botanika uchun eng samarali ekstraksiya usuli

Yuqori sifatli botanika ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun kuchli va ishonchli ekstraksiya tizimini qidiryapsizmi? Bu erda siz ultratovushli ekstraksiya, o'ta kritik CO2 ekstraktsiyasi, etanol ekstraksiyasi, maseratsiya kabi umumiy ekstraksiya usullarini taqqoslash va ularning afzalliklarini topishingiz mumkin.…

https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm