Ultrasonik mavzu: "Qo'shimcha ishlab chiqarish uchun ultratovush"
Xun yoki ozuqaviy qo'shimchalar bu muntazam ovqatlanishdan ozuqaviy moddalarni iste'mol qilishni muvozanatlash uchun ozuqa moddalarini etkazib berishga yordam beradigan mahsulotlardir. Umumiy xun takviyeleri vitaminlar, minerallar, oqsillar, aminokislotalar, antioksidantlar, o'tlar yoki boshqa ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.
Oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlab chiqarishda ultrasonik protsessorlar uchun ikkita asosiy dastur mavjud:
–
- ozuqa moddalarini qazib olish yoki sintez qilish va
- yakuniy qo'shimcha mahsulotni shakllantirish.
Oziq moddalarni ultratovush bilan olish
Birinchi bosqichda qo'shimcha uchun ozuqa moddalari tayyorlanishi kerak. Bu tabiiy birikmadan, masalan o'simlikdan, yoki kimyoviy birikmani sintez qilish orqali sodir bo'lishi mumkin.
Ultrasonik ekstraktsiya bu kuchli texnikadir, u hujayra devorlarini sindirib, bioaktiv birikmalarni chiqaradi. Ultrasonik ekstraktsiyaning asosiy afzalliklari uning yuqori ekstraksiya tezligi, tez qazib olish tezligi, yashil erituvchilardan foydalanish (masalan, suv, etanol, o'simlik moylari va boshqalar), xavfsizlik va foydalanuvchilar bilan do'stlikdir. Issiq bo'lmagan ekstraksiya usuli sifatida, ultratovushli ekstraktsiya issiqlik sezgir materiallarning termal degradatsiyasini oldini oladi va ekstraktsiya sifatini yaxshilaydi. Sonikasyon tomonidan ishlab chiqarilgan odatiy ekstraktlarga kurkumin, alg lipidlari, antioksidantlar, kannabinoidlar (CBD, THC, CBG, terpenes va boshqalar), vitaminlar va flavonoidlar kiradi.
Sintez qilish uchun reaktsiyalarning sonokimyoviy kuchayishi konversiya tezligini oshirishi va rentabellikni oshirishi mumkin. Suvli eritmalarda aminokislotalarni sonokimyoviy tayyorlash yaxshi namuna bo'lib, bu erda ultrasonikatorlar ozuqaviy moddalarni ishlab chiqarishda muvaffaqiyatli qo'llaniladi.
Ultrasonik qo'shimchani shakllantirish
Ultrasonik aralashtirish, tarqalish va emulsifikatsiyaning kuchli texnikasidir. Parhez qo'shimchalarini shakllantirish uchun haqiqiy ozuqa moddalari biologik mavjud shakl, masalan, nano-tomchilar bilan qayta ishlanishi kerak. Ultrasonik mikserlar faol moddalarni shakllantirish davomida bir tekis taqsimlashga yordam beradi, keyinchalik ular tabletkalarga, kapsulalarga, kukunlarga, jel-laklarga, ekstraktlarga yoki suyuqliklarga aylantiriladi. Curcumin, kannabidiol yoki resveratrol kabi ko'plab biofaol moddalar suvda erimaydi va tabiiy ravishda biologik mavjudlikni namoyish etadi. Faol birikma fosfolipidlar safroida kapsüllenir bo'lgan liposomal formulalar, bunday birikmalarning bio-mavjudligini sezilarli darajada oshiradi. Ultrasonik protsessorlar ozuqaviy moddalarni barqaror, nano o'lchamdagi liposomalarga, shu jumladan liposomal vitamin C, CBD yoki resveratrolga shakllantirishning afzal usuli hisoblanadi.
Ultrasonik aralashtirish va tarqalish shuningdek nano o'lchamdagi suspenziyalar va dispersiyalar, nano-emulsiyalar, teruvchi emulsiyalar va jellar kabi formulalarni yaratish uchun ishlatiladi.
Ultrasonik protsessorlar oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida yaxshi tashkil etilgan. Hielscher Ultrasonics laboratoriya va skameykadan tortib to to'liq tijorat sanoat miqyosiga qadar soatiga bir necha tonna ishlov berish quvvatiga ega yuqori samarali ultrasonik qurilmalarni taklif etadi.
Ultrasonik protsessorlar ozuqaviy qo'shimchalarni ishlab chiqarishni qanday yaxshilashi haqida ko'proq o'qing.
Ushbu mavzu bo'yicha 12 sahifa namoyish etiladi:
Uzum va sharob yon mahsulotidan faol birikmalarning ultratovush yordamida olinishi
Uzum (Vitis vinifera), uzum va vinoning qo'shimcha mahsulotlari polifenollarga va boshqa bioaktiv moddalarga boy bo'lib, ular dorivor va ozuqaviy qo'shimchalar ishlab chiqarish uchun qimmatli birikmalardir. Ultrasonik ekstraktsiya uzumni oddiy va yuqori samarali izolyatsiya qilish imkonini beradi- va…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Ultrasonik yordamida yong'oq sutini ishlab chiqarishda yuqori samaradorlik va sifat
Yong'oq suti va o'simlikka asoslangan sut alternativlari o'sib borayotgan oziq-ovqat segmentidir. Yong'oq suti va o'simlikka asoslangan sut analoglarini ishlab chiqarish uchun ultratovushli ekstraktsiya va gomogenizatsiya an'anaviy usullarga nisbatan katta afzalliklarni ko'rsatdi. Yuqori quvvatli ultratovush rentabellikni, mahsulot barqarorligini, ozuqaviy tarkibni va umuman olganda oshiradi…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Baggibutidan polifenollarning ultratovushli ekstraktsiyasi (Stachys parviflora)
Baggibuti (Stachys parviflora L.) o'simlikining ekstrakti kramp, artralgiya, epilepsiya, yiqilish kasalligi va drakunkulyozni davolashda ishlatiladigan o'simlik dori sifatida baholanadi. Stachys parvifloradan polifenollar va boshqa fitokimyoviy moddalarni ajratish uchun ultratovushli ekstraktorlar muvaffaqiyatli qo'llaniladi.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Yuqori samarali ekstraktsiya uchun chuqur evtektik erituvchilar
Chuqur evtektik erituvchilar (DESs) va tabiiy chuqur evtektik erituvchilar (NADES) ko'p darajalarda ekstraksiya erituvchilar sifatida afzalliklarga ega va shu bilan an'anaviy organik erituvchilarga istiqbolli alternativ hisoblanadi. Chuqur eutektik erituvchi ultratovushli ekstraktsiya va berish bilan birgalikda juda yaxshi ishlaydi…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
Quvvatli ultratovush yordamida yaxshilangan superkritik suyuqlik chiqarish
Ultrasonik ekstraksiya yakka o'zi yoki muqobil ekstraksiya usullari, masalan, hal qiluvchi ekstraktsiyasi yoki superkritik CO2 ekstraktorlari bilan birgalikda nasha o'simligidan (kenevir va marixuana) kannabinoidlarning to'liq spektrini olish uchun muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Marixuanada asosiy kannabinoid…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
Ultrasonik Elderberry ekstrakti
Elderberry ekstraktlari o'zlarining antiviral xususiyatlari bilan mashhur va shuning uchun isitma, yo'tal va tomoq og'rig'i kabi gripp belgilarini engillashtirish uchun tabiiy vosita sifatida keng qo'llaniladi. Yuqori polifenol va antioksidant tarkibga ega bo'lgan mürver ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
Zaytun bargi ekstraktining ultratovush ekstrakti
Zaytun barglari ekstrakti kuchli oziq-ovqat qo'shimchasi va terapevtik hisoblanadi, chunki u oleuropein, gidroksitirozol va verbaskozid polifenollari kabi kuchli antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Ultrasonik ekstraksiya polifenollar, flavonlar va boshqalar kabi bioaktiv birikmalarni ajratish va izolyatsiya qilishning yuqori samarali usuli hisoblanadi.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm
Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun yuqori kesimli mikserlar
Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish har xil ingredientlardan bir hil aralashmalarni tayyorlash uchun ishonchli yuqori kesish aralashtirish uskunasini talab qiladi. Ultrasonik mikserlar yuqori viskoz bulamaçlar va xamirlarni qayta ishlashga qodir bo'lgan ultra yuqori kesish kuchlarini ta'minlaydi. Bundan tashqari, ultratovushli mikserlar barqaror nano-emulsiyalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Odam sutida biosintetik ishlab chiqarish Oligosakkaridlar
Fermentatsiya yoki fermentativ reaktsiyalar orqali inson suti oligosakkaridlarining (HMO) biosintezi murakkab, iste'mol qiluvchi va ko'pincha past mahsuldor jarayondir. Ultrasonikatsiya substrat va hujayra fabrikalari o'rtasidagi massa uzatishni oshiradi va hujayra o'sishi va metabolizmini rag'batlantiradi. Shunday qilib, sonikatsiya fermentatsiyani kuchaytiradi…
https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htm
Botanika ekstrakti uchun eng samarali ekstraktsiya usuli
Yuqori sifatli botanika ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun kuchli va ishonchli ekstraksiya tizimini qidiryapsizmi? Bu erda siz ultratovushli ekstraksiya, o'ta kritik CO2 ekstraktsiyasi, etanol ekstraktsiyasi, maseratsiya kabi umumiy ekstraksiya usullarini taqqoslash va ularning afzalliklarini topishingiz mumkin.…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm
Ultrasoniklar yordamida nootropika va aqlli dorilarning formulalari
Aqlli dorilar va nootropik qo'shimchalar kognitiv funktsiyani, miya imkoniyatlarini, konsentratsiyani, xotirani va ijodkorlikni oshirish, motivatsiya va aqliy energiyani oshirish, shuningdek, miya sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash uchun "kognitiv kuchaytiruvchi" sifatida iste'mol qilinadi. Transportni targ'ib qilish…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm
Ultrasoniklar yordamida Liposomal Encapsüllü Bioaktiv molekulalar
Ultrasonikatsiya liposomal formulalarni tayyorlashda yuqori samarali ekanligi ma'lum. Odatda lipozoma formulalari ultratovush yordamida vitamin C, CBD, curcumin, quercitin, astaxanthin, peptidlar va boshqa bioaktiv birikmalarni o'z ichiga oladi. Ultrasonik lipozoma inkapsulyatsiyasi oddiy, tez va…
https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm