Ультразвукове приготування розсолів

• Розсоли являють собою розчин солей, наприклад NaCl, KCl, KNO₃, KClO₃, CaCl₃ у воді, які готують для харчової промисловості, розведення риби або бурових розчинів.
• Процес розчинення солей у воді може бути трудомістким, коли не застосовується або недостатнє перемішування.
• Для промислового приготування розсолів ультразвукове розчинення є відмінною технікою для досягнення високих швидкостей розчинення і високої насиченості.

Ультразвукове приготування розсолів

Матеріали для розчинення:

Багато промислових рецептур вимагають розчинення таких інгредієнтів, як сіль ас і цукру. У промисловості сольові розсоли використовуються як антифриз, як стабілізатори, як приправа і консервант (наприклад, у харчовій промисловості), для приготування солоної води (наприклад, у рибництві) або як вихідний матеріал для електролізу.
Сольові розсоли відомі своїм впливом на зниження температури замерзання, що робить їх корисним вторинним холодоагентом. Крім того, сіль допомагає стабілізувати частинки в підвішеному стані і запобігти їх осіданню. Це робить розсоли широко використовуваною добавкою в рецептурах продуктів.

Проблема:

Солі на дні партії або ємності потрібно кілька днів, щоб розчинитися без механічного перемішування. Зі збільшенням концентрації солі швидкість розчинення істотно знижується. Особливо довго розчиняються останні відсотки високонасиченого розчину (наприклад, 90 ° SAL).
Солі, які важко розчиняються, такі як BaSO₄, PbS, HgS, AgCl, потребують інтенсивного перемішування для повного розчинення.

Caution: Video "duration" is missing

Рішення:

Потужні ультразвукові зсувні сили забезпечують необхідну енергію для розчинення розчинних речовин, наприклад, солей або цукру. Інтенсивний зсув утворюється, коли інтенсивні ультразвукові хвилі з'єднуються з рідинами та суспензіями, що призводить до сильних Кавітації. У файлі кавітаційні “Точка доступу”, переважають екстремальні умови, такі як локальні високі температури та швидкість охолодження, великі перепади тиску та струмені рідини.
Струмінь і зсув ультразвуку забезпечує більший контакт розчиненої речовини та розчинника, завдяки чому сіль значно швидше розчиняється у воді, утворюючи однорідний розсіл.
Розчинність більшості матеріалів збільшується при підвищених температурах. У файлі кавітаційні можуть виникати гарячі точки, високі температури до 5000 К і швидка швидкість охолодження, що сприяє процесам розчинення. Сіль розчиняють без агломерату, домагаючись стабільний Продукція Високоякісних. Після процесу розчинення ультразвук також може використовуватися для однорідного змішування розсолу з кінцевим продуктом.
Гнучкість ультразвукової обробки дозволяє швидко та просто налаштувати ультразвук відповідно до конкретних вимог, щоб рецептури розсолу могли бути точно приготовані відповідно до конкретних вимог.

Ультразвукове обладнання для приготування розсолу

Ультразвукові Розчинення інгредієнтів може здійснюватися як Пакетний і безперервний Вбудовані процес. Потужне ультразвукове перемішування і зсув речовин в рідині забезпечують дуже швидке і ефективне розчинення. Незалежно від того, чи потрібне низьке, високе або навіть надмірне насичення, потужний ультразвук забезпечує надійне змішування при високій швидкості розчинення.
Ультразвукове обладнання від 50 Вт до 16 000 Вт за одиницю доступні для виконання надійних Розчинення при будь-якому масштабі процесу. Ультразвукові апарати Hielscher дуже надійні, не потребують особливого обслуговування і створені для Важкий режим роботи 24/7 операція.