Ultraljud Avokado Oljextraktion

Ultraljud extraktion och malaxering ökar utbytet av extra virgin avokadoolja produktion. Ultraljudsbehandling är en skonsam icke-termisk process och därmed är lämplig för att producera den högsta kvaliteten av extra virgin avokadoolja. Den ultraljudsassisterade oljepressningen förbättrar inte bara avkastningen, den bibehåller också hög kvalitet på fettsyror och polyfenoler och förkortar oljeutvinningstiden avsevärt.

Ultraljud utvinning och Malaxation av extra jungfru avokadoolja

Ultraljud utvinning är en väletablerad process för att producera högkvalitativa ätliga oljor (t.ex. oliv, linfrö, druvkärnor, alger, kokosnöt etc.) samt aktiva föreningar (t.ex. fytokemikalier, antioxidanter, vitaminer, polyfenoler, färgämnen etc.). För att bibehålla växtråvarans näringskvalitet är en mild och icke-termisk extraktionsteknik avgörande. Extra virgin avokadoolja produceras via mild, icke-termisk kallpressning. Ultraljud utvinning och malaxation är en icke-termisk behandling, som kan integreras som ytterligare bearbetningssteg för att öka utbytet av extra jungfru avokadoolja samtidigt som fytokemikalier och fettsyrastrukturen hos avokadooljan bevaras.
Ultraljud bearbetning hjälper kallpressning av avokadoolja genom effektiv cell sönderfall så att hela oljeutbytet frigörs från avokado massa. Den icke-termiska pressningstekniken resulterar i extra jungfrulig avokadoolja som behåller sin värdefulla näringssammansättning, fullsmakade aromater och intensiv smaragdgrön färg.
Ultraljud malaxation och utvinning av avokado massa ger exceptionellt hög avokado olja utbyte och minskar samtidigt mashing och malaxation tid i industriell avokado oljeproduktion undvika eventuella negativa kvalitetseffekter.

Fördelar med ultraljud avokado oljeutvinning:

  • hög kvalitet avokadoolja
  • högre utbyte
  • icke-termisk process
  • snabbare extraktion
  • låga investeringar
  • Snabb ROI

 
Flödesschema över ultraljud utvinning i produktionen av extra jungfru avokadoolja. Ultraljud ökar avkastningen samtidigt som det ger avokadoolja av högsta kvalitet. Samtidigt förkortas utvinningstiden för avokadoolja.
 

Informationsförfrågan




Notera vår Integritetspolicy.


Ultraljud malaxation förbättrar utvinning utbyte av avokado olja.

UIP4000hdT ultraljud extraktor för produktion av extra jungfru avokadoolja

 

Ultraljud extractor UIP4000hT för kontinuerlig malaxation och utvinning av extra jungfru oliv och avokadoolja. Denna video visar Hielscher Ultrasonics processor UIPEVO / UIP4000hdT för malaxation och utvinning av extra jungfruolja (EVOO). Ultraljud malaxation och extraktion är en beprövad teknik för att öka extra jungfruolja utbyte, för att förbättra EVOO kvalitet och för att påskynda bearbetningstiden.

Ultraljudsutdragare UIP4000hdT för industriell malaxation och utvinning av extra jungfruolja

Video miniatyr

Noggrant ultraljud pressad avokado olja upprätthåller – till skillnad från varm pressning – alla dess hälsosamma näringsföreningar som vitamin, enzymer, mikronäringsämnen och smakkomponenter. Med hjälp av rent mekaniska krafter kvalificerar ultraljudsassisterad malaxering och extraktion som en icke-termisk bearbetningsmetod och gör det möjligt att producera extra jungfrulig avokadoolja av högsta kvalitet.

Avokadoolja Produktion med ultraljud

Avokadoolja produceras vanligtvis genom en process som kallas mekanisk extraktion, vilket innebär att man tar bort köttet av avokadofrukten och sedan pressar eller centrifugerar den för att extrahera oljan.
Nedan hittar du de allmänna processstegen som är involverade i avokadooljeproduktion samt den valfria ultraljudsbehandlingen för förbättrad extra jungfru avokadooljeutbyte:

  • Skörd och urval: Mogna avokado skördas och väljs ut för oljeutvinning baserat på deras kvalitet.
  • Tvättning och stenning: Avokadoolja framställs av urkärnade och avhudade avokado. Avokadoerna tvättas och avhudas sedan och avstenas för att ta bort skalet och det stora fröet inuti.
  • Mosning eller mosning: Avokadoens kött mosas eller mosas för att förbereda det för oljeutvinning. För oljepressningsprocessen används endast avokadoköttet (puré eller massa). Därefter mals köttet till avokadomassa och malaxeras sedan i ca 40-60 minuter vid 45-50°C.
  • Ultraljud malaxation och extraktion: Ultraljud för är ett valfritt bearbetningssteg i avokadooljeutvinningen. Integrera en inline ultrasonicator i avokado olja bearbetningslinje gör det möjligt att producera mer jungfru avokado olja. Som en rent mekanisk behandling bryter ultraljud avokadocellerna öppna och främjar fullständig frisättning av olja från avokadoköttet.
  • Separation: Oljan separeras från det mosade eller mosade avokadoköttet med hjälp av antingen en press eller en centrifug. Återstående vatten avlägsnas via centrifugering.
  • Filtrering: Oljan filtreras för att avlägsna eventuella kvarvarande fasta ämnen eller föroreningar.

Fördelar med ultraljud avokado olja utvinning

De främsta fördelarna med ultraljudintensifierad utvinning av avokadoolja är:

  • Högre avkastning: Ultraljud utvinning ökar utbytet av avokado olja utvinning genom att främja fullständig olja release från avokado kött. Detta innebär ultraljud ger mer avokadoolja från samma mängd avokadofrukter.
  • Förbättrad kvalitet: Ultraljud utvinning producerar avokadoolja med högre kvalitet på grund av minskad exponering för höga temperaturer och lägre nivåer av oxidation. Detta beror på att ultraljud utvinning genererar mindre värme än traditionella extraktionsmetoder, vilket kan skada oljan och påverka dess kvalitet.
  • Snabbare extraktion: Ultraljud malaxation och extraktion påskyndar extraktionsprocessen genom att minska den tid som krävs för oljan att frigöras från avokado kött.
Ultraljud homogenisator UIP6000hdT är en industriell kvalitet matberedare för blandning, blandning och utvinning applikationer med hög genomströmning.

Sonicator UIP6000hdT Installeras för utvinning av avokadoolja.

Avokadoolja produceras vanligtvis genom mekanisk pressning. Ultraljudassisterad extraktion är ett ytterligare processteg som enkelt kan integreras i alla avokadooljebearbetningslinjer och förbättrar effektiviteten, utbytet och kvaliteten på extra jungfrulig avokadoolja avsevärt.

Produktionen av extra jungfru avokadoolja är mycket lik produktionen av extra jungfruolja.
Ultraljud processorn kan enkelt integreras i någon befintlig avokado olja utvinning linje för att förbättra oljepressning så att en högre mängd olja från samma mängd av råvaran avokado material återvinns.
Förutom produktion av kallpressade högkvalitativa ätliga oljor kan ultraljudsbehandling tillämpas på nedströms bearbetning av avokadooljan, t.ex. genom att emulgera avokadooljan med vattenbaserade komponenter för salladsdressingar, såser eller till och med kosmetiska produkter.
Klicka här för att lära dig mer om ultraljud emulgering!

 

I det här videoklippet visar vi dig en installation av 2x UIP4000hdt sonikatorer för intensifierad extraktion av extra virgin olivolja rik på polyfenoler. Den visade installationen drivs på en siciliansk Frantoio. I videon bearbetades omogna Biancolilla-sorter för produktion av extra jungfruolja. Hielscher industriella sonikatorer installeras i olivoljekvarnar för att öka extraktionsutbytet och kvaliteten på extra jungfruolja. Kavitation som genereras av kraftultraljud bryter ner cellväggar och ökar permeabiliteten hos olivfruktvävnad. Detta leder till bättre extraktion av olja från olivpastan, vilket resulterar i högre utbyte av olja.

Ultraljud för utvinning av olivolja på Sicilien med hjälp av Hielscher ultraljud

Video miniatyr

 

Ultraljud avokadoolja utvinning system

Hielscher Ultrasonics levererar ultraljud processorer och extraktorer för produktion av hög kvalitet ätbara oljor. Hielschers ultraljud system kan enkelt integreras i pressning/malaxation linjer av extra virgin och Virgin avokado oljor.
För integration i presslinjen av avokado eller olivolja, Hielscher UIP2000hdT (2kW), UIP4000hdT (4kW) och UIP6000hdT (6kW) är de mest implementerade systemen. De är utrustade med sonotroder och flödescellreaktorer i enlighet med råmaterialets konsistens (avokadomassa) och målinriktad bearbetningskapacitet.
Alla våra ultraljudssystem är byggda för 24/7 drift under krävande förhållanden. Hielscher ultraljudsgivare uppfyller industriell kvalitet och kan installeras i dammiga och fuktiga miljöer.

Design, tillverkning och rådgivning – Kvalitet tillverkad i Tyskland

Hielscher ultrasonicators är kända för sina högsta kvalitets- och designstandarder. Robusthet och enkel användning möjliggör smidig integration av våra ultrasonicators i industrianläggningar. Tuffa förhållanden och krävande miljöer hanteras enkelt av Hielscher ultrasonicators.

Hielscher Ultrasonics är ett ISO-certifierat företag och lägger särskild vikt vid högpresterande ultrasonicators med state-of-the-art teknik och användarvänlighet. Naturligtvis är Hielscher ultrasonicators CE-kompatibla och uppfyller kraven i UL, CSA och RoHs.
 
Kontakta oss idag för att upptäcka fördelarna med ultraljud assisterad avokadoolja pressning!
 
Tabellen nedan ger dig en indikation på den ungefärliga inline bearbetningskapaciteten hos våra ultrasonicators:

Flödeshastighet Rekommenderade Devices
0.2 till 4L / min UIP2000hdT
2 till 10 1 / min UIP4000hdT
3 till 15 liter/min UIP6000hdT
10 till 100 l / min UIP16000
större kluster av UIP16000

Kontakta oss! / Fråga oss!

Be om mer information

Använd formuläret nedan för att begära ytterligare information om ultraljud avokado olja extraktorer, tekniska detaljer om extra jungfru avokado olja malaxation och priser. Vi kommer gärna att diskutera din avokadooljeutvinningsprocess med dig och erbjuda dig ett ultraljudssystem som uppfyller kraven för din avokadooljeproduktion!









Observera att våra Integritetspolicy.


Sonicator UIP4000hdt installation på en italiensk olivkvarn, en så kallad frantoio, att producera högre utbyten av polyfenol-rik extra jungfruolja

UIP4000hdT sonikator för inline-bearbetning av oljefrukter som oliver och avokado för högre avkastning av högkvalitativa ätliga oljor.

Ultraljuds utsug är mycket effektiva och ofta överträffar konventionella utvinnings inställningar.

1 kW och 16kW industriella ultraljud system för utvinning



Fakta Värt att veta

ultraljuds extraktion

Ultraljud extraktion (även kallad Sono-extraktion) är en välkänd, pålitlig metod för att frigöra komponenter från biologiskt material (t. ex. oljor, Eteriska oljor, aromater, antioxidanter, näringsmässiga föreningar). Ultraljud genererade kavitation perforerar eller bryter cell väggen så att den intracellulära material – t. ex. värdefulla föreningar såsom oljor, smaker, vitaminer, färgämnen – släpps. Ultraljud utvinning är en mycket effektiv och effektiv metod och används ofta för att extrahera i den kommersiella produktionen av oljor och verksamma ämnen från växtmaterial (t. ex. frukter, örter, nötter, frön, blad) för produktion av högsta växt extrakt för läkemedels-, nutraceutical-, Kosmetik-och livsmedels industrin.

avokadoolja

Produktionen av Avokadoolja är mycket lik produktionen av olivolja. För att få Avokadoolja, är mogna avokado skalade och stenen (utsäde) avlägsnas. Efteråt är köttet mals till avokadomassa och sedan malaxed för ca. 40-60 minuter vid 45-50 ° c.

Extra Virgin avokadoolja

Liksom extra jungfru olja, kallpressad avokadoolja är oraffinerad och så behåller smak och färg egenskaper frukt köttet.
Avokadoolja graderas om dess kvalitet: förutom extra virgin Avokadoolja, andra kvaliteter såsom Virgin Avokadoolja, ren (= raffinerad) avokadoolja samt blandningar finns tillgängliga. Alla avokado oljor, som inte är extra virgin, vanligt vis utvinns vid förhöjda temperaturer. För dessa senare oljor, ytterligare processteg och/eller kemiska lösnings medel tillämpas för att få oljan från avokado.
Raffinerings processen av vegetabiliska oljor påverkar oljans rök punkt, hållbarhets tid & stabilitet, färg, smak, syrlighet och sammansättning (närings profil). Under raffinerings processen avlägsnas naturliga vaxer från avokadooljan. Detta leder till en högre rök punkt. Avokadoolja har en exceptionell hög rök punkt: rök punkten i den oraffinerade oljan är 480 ° f (249 ° c) och den raffinerade formen tål temperaturer upp till 520 ° f (271 ° c). Den exakta rök punkten beror på kvaliteten på olje raffinering och olje hantering och lagring innan den används.

Näringsvärde

Avokadoolja fungerar bra som en transportör olja för andra smaker. Den är hög i enkelomättade fetter och vitamin E. avokadoolja ökar också absorptionen av karotenoider och andra näringsämnen.
Extra Virgin avokadoolja är den enda sorten av Avokadoolja som innehåller betydande mängder av antioxidanten vitamin E. Dessutom, andra nyttiga fytokemikalier och polyfenoler bevaras av mild kall pressning resulterar i en högkvalitativ olja.

Avokado frukt

Avokadoolja utvinning förbättras när ultraljud appliceras.Avokado (även känd som alligator päron) hänvisar till frukt, som växer på avokadoträdet (Persea Americana). Botaniskt, är avokado frukter klassificeras som en stor bär som innehåller ett enda stort frö.
Det finns olika typer av avokado på marknaden. Den "Hass’ är den vanligaste sorten av avokado. Den producerar frukter året runt och ger ca. 80% av odlade avokado för världsmarknaden.
Andra vanliga sorter av avokado är kända som Choquette, Lula, Gwen, Maluma, lamm Hass, Pinkerton, Reed, Fuerte, Sharwil, Zutano, bacon, Ettinger, Sir Prize, och Walter Hole.
Avokado är ofta kallad superfood eftersom det ger en hel del hälsosamma fetter, vitaminer och mikronäringsämnen.
Att vara en frukt, avokado har en anmärknings värt hög fetthalt: 71 till 88% av deras totala kalorier är från avokado fett innehåll. Emellertid, avokadoen är känd för sin hälsosamma fett sammansättning, som består av 71% enkelomättade fett syror (MUFA), 13% polyomättade fett syror (PUFA), och 16% mättade fett syror (SFA), som bidrar till att främja hälsosamma blod fetter profiler och förbättra bio tillgängligheten av fett lösliga vitaminer och fytokemikalier från avokado eller andra frukter och grönsaker, naturligt låg fetthalt, som konsumeras med avokado. (Dreher et al. 2013)
Avokado är höga i pantotensyra, kost fiber, vitamin K, koppar, folat, vitamin B6, kalium, vitamin E (α-tokoferol), vitamin C,-karoten och lykopen. De är naturligtvis fria från natrium, socker och kolesterol.

Litteratur / Referenser

Den UIP2000hdT är ett kraftfullt ultraljud utvinning system, som används för druva, oliv och avokadoolja utvinning.

Den industriella ultraljud extractor UIP2000hdT är installerad för produktion av högkvalitativ extra jungfru avokadoolja.


Högpresterande ultraljud! Hielschers produktsortiment täcker hela spektrumet från den kompakta labb ultrasonicator över bänkenheter till fullindustriella ultraljudssystem.

Hielscher Ultrasonics tillverkar högpresterande ultraljud homogenisatorer från Labb till industriell storlek.


Vi diskuterar gärna din process.

Låt oss komma i kontakt.