Hielscher Ultrasonics
Vi diskuterar gärna din process.
Ring oss: +49 3328 437-420
Maila oss: info@hielscher.com

Mycket effektiv Ginger extraktion genom ultraljudsbehandling

  • Ultraljud extraktion av eteriska oljor och aktiva föreningar från ingefära övertygar med hög effektivitet och höga utbyten.
  • Ultraljud extraktion är en mild, icke-termisk process som ger i högkvalitativa extrakt.
  • Medan andra extraktionsmetoder är begränsade i sin uppskalningsförmåga, kan ultraljudsbehandling vara helt linjär skalad till vilken industriell produktionsnivå som helst.

Extraktion av ingefära

ingefära (Zingiber officinale) innehåller en stor mängd aktiva föreningar, t.ex. eteriska oljor, [6]-gingerol, oleoresiner och andra bioaktiva fytokemikalier, som är önskvärda ämnen på grund av deras smak, lukt och farmakologiska effekter.
För att använda de aktiva föreningarna av ingefära måste de frigöras från ingefärsroten (rhizom) genom extraktion. Konventionella extraktionsmetoder för ingefära, såsom ångdestillation eller lösningsmedelsextraktion, har flera nackdelar: De är kända för att vara tidskrävande, behöver stora mängder kemiska lösningsmedel och har begränsad processkapacitet.

Ultraljudsextraktionssystem används för att extrahera gingerol och andra hälsofrämjande föreningar från ingefära. Videon visar UP100H vid ingefäraextraktion.

Ultraljud extraktion av torkad ingefära med hjälp av UP100H

Miniatyr av video

Ultraljud Gingerol Extraktion

ultraljud kavitationUltraljudsextraktion är en icke-termisk metod baserad på principen om Kavitation, höga skjuvkrafter och mikroturbulens som bryter cellväggar mekaniskt, samtidigt som det underlättar frisättningen av cellulära beståndsdelar i växtmaterialet i lösningsmedlet utan kemisk nedbrytning. De milda processtemperaturerna sparar de önskade extrakten (t.ex. antioxidanter, polyfenoler etc.) från termisk nedbrytning. Dessutom kan den ultraljudsassisterade extraktionen ofta utföras i vattenhaltiga lösningsmedel (= vatten). Undvikande av organiska lösningsmedel (t.ex. aceton, hexan) är särskilt viktigt för extraktion av föreningar som senare införlivas i livsmedels- och läkemedelsprodukter.
Ultraljudsbehandling har använts för att extrahera funktionella komponenter från många olika växt- och vävnadsmatriser. Det har visat sig vara snabbare än konventionella extraktionstekniker.

Fördelar med ultraljud extraktion

  • Milda processförhållanden
  • Hög avkastning
  • Snabb extraktion
  • fri från lösningsmedel
  • Säker & Lätt att använda
  • Enkel uppskalning
  • Hög total effektivitet
  • Kontinuerlig eller batchvis bearbetning
  • Snabb ROI
Ultraljudsbehandling med 2kW-system UIP2000hdT

UIP2000hdT med omrörare i en tank för extraktion

Begäran om information




Observera vår integritetspolicy.




Överlägsen extraktkvalitet

Extraktion med kraft ultraljud har fördelar jämfört med andra traditionella extraktionstekniker, som ofta är begränsade till små volymer. Ultraljudsextraktion kan utföras som batch- eller inline-process med hjälp av en flödescell. De intensiva ultraljudskrafterna perforerar eller bryter cellmatrisen så att allt intracellulärt material snabbt och enkelt frigörs, så att ett maximalt utbyte extraheras. Mångsidigheten hos ultraljudsutrustningen säkerställer en enkel och enkel procedur, det nödvändiga lösningsmedlet kan ersättas med vatten eller mängden lösningsmedel kan minskas anmärkningsvärt. Dessutom förhindrar en mild temperatur och kort extraktionstid de aktiva föreningarna mot nedbrytning så att ett högkvalitativt extrakt med farmaceutisk / livsmedelskvalitet erhålls.

Hielscher Ultraljud Utrustning

Hielscher Ultrasonics levererar kraftfulla, pålitliga ultraljudssystem för bänkskiva, pilotanläggning och full industriell bearbetning av vilken volym som helst. Våra robusta ultraljudssystem kan användas för batch- och inline-bearbetning. Enkel och exakt kontroll av alla processparametrar säkerställer konsekvent hög extraktkvalitet och hög processeffektivitet.
Tabellen nedan ger dig en indikation på den ungefärliga bearbetningskapaciteten hos våra ultraljudsapparater:

Batchvolym Flöde Rekommenderade enheter
0.5 till 1,5 ml N.A. VialTweeter
1 till 500 ml 10 till 200 ml/min UP100H
10 till 2000 ml 20 till 400 ml/min UP200Ht, UP400St
0.1 till 20L 0.2 till 4L/min UIP2000hdT
10 till 100L 2 till 10L/min UIP4000
N.A. 10 till 100 L/min UIP16000
N.A. Större kluster av UIP16000
Vi utvecklar skräddarsydda lösningar för en optimal ultraljudsprocess!

Anpassad ultraljudsinställning

Kontakta oss! / Fråga oss!

Använd formuläret nedan om du vill ha mer information om ultraljudshomogenisering. Vi kommer gärna att erbjuda dig ett ultraljudssystem som uppfyller dina krav.









Observera våra integritetspolicy.




Ultraljud botanisk extraktion ger högre avkastning. Hielscher UIP2000hdT, 2000 watt homogenisator är tillräckligt kraftfull för att enkelt extrahera satser från 10 liter till 120 liter.

Ultraljudsextraktion av växter - 30 liter / 8 gallon sats

Miniatyr av video



Litteratur / Referenser

Fakta som är värda att veta

ingefära

Ingefära är en växtkälla som är rik på naturliga fenoliska och flavonoida antioxidanter.
Den karakteristiska doften och smaken av ingefära är resultatet av flyktiga oljor som utgör 1-3% av vikten av färsk ingefära, främst bestående av zingeron, shogaoler och gingeroler med [6]-gingerol (1-[4′-hydroxi-3′-metoxifenyl]-5-hydroxi-3-dekanon) som den huvudsakliga stickande föreningen.
Zingerone framställs av gingeroler under torkning (under värme) och har en lägre skärpa och en kryddig-söt arom. Zingerone, även kallad vanillylaceton, anses av vissa vara en nyckelkomponent i ingefärans skärpa, men ger “Söt” Smak av kokt ingefära. Zingeron har en liknande kemisk struktur som andra smakkemikalier som vanillin och eugenol. Den används som smaktillsats i kryddoljor och i parfymer för att introducera kryddiga aromer.

eteriska oljor

En eterisk olja är en koncentrerad hydrofob vätska som innehåller flyktiga aromföreningar från växter. Eteriska oljor är också kända som flyktiga oljor, eteriska oljor, aetherolea eller helt enkelt som oljan från växten från vilken de extraherades, såsom rosenolja, ingefärsolja, sandelträolja, pepparmyntsolja, citronolja eller (söt) apelsinolja.
Den eteriska oljan används i stor utsträckning och finns i många konsumentprodukter, t.ex. i mat och dryck för smaksättning, i parfymer och toalettartiklar för doft och i medicin och farmaceutiska produkter för terapeutiska effekter. Eteriska oljor kännetecknas av sina specifika lukter. Eteriska oljor är godkända som säkra ingredienser för livsmedel, medicinska och tekniska produkter.

Vi diskuterar gärna din process.

Låt oss ta kontakt.