Högeffektiv Ginger Extraction genom ultraljudsbehandling
- Ultraljud utvinning av eteriska oljor och aktiva föreningar från ingefära övertygar av hög effektivitet och hög avkastning.
- Ultraljud extraktion är en mild, icke-termisk process som ger hög kvalitet extrakt.
- Medan andra extraktionsmetoder är begränsade i sin uppskalning förmåga, kan ultraljudsbehandling vara helt linjär skalas till någon industriell produktions nivå.
Ingefära extraktion
IngefäraAuktor) innehåller en hög mängd aktiva föreningar såsom eteriska oljor, [6]-gingerol, oleoresiner och andra bioaktiva fytokemikalier, som är önskvärda ämnen på grund av deras smak, lukt, och farmakologiska effekter.
För att använda de aktiva föreningarna av ingefära, de måste släppas från ingefära (rhizom) genom extraktion. Konventionella extraktionsmetoder för ingefära, såsom ång destillation eller vätskeextraktion har flera nack delar: de är kända för att vara tids krävande, behöver stora mängder kemiska lösnings medel och har begränsad process kapacitet.
Ultraljud Gingerol extraktion
Ultraljud extraktion är en icke-termisk metod som bygger på principen om kavitation, hög skjuvning krafter och mikroturbulenser som bryter cell väggarna mekaniskt, samtidigt under lätta frisläppandet av cellulära bestånds delar av växtmaterial i lösnings medlet utan kemisk nedbrytning. De milda process temperaturerna sparar de önskade extrakten (t. ex. antioxidanter, polyfenoler etc.) från termisk nedbrytning. Dessutom kan ultraljud-Assisted utvinning ofta utföras i vattenhaltiga lösnings medel (= vatten). Undvikande av organiska lösnings medel (t. ex. aceton, hexan) är särskilt viktigt för utvinning av föreningar som senare införlivas i livsmedel och farmaceutiska produkter.
Ultraljudsbehandling har använts för att extrahera funktionella komponenter från många olika växt-och vävnadsmatriser. Det har visat sig vara snabbare än konventionella extraktionsmetoder.
- milda process förhållanden
- Högt utbyte
- snabb utvinning
- utan lösnings medel
- Säker & enkel hantering
- enkel uppskalning
- hög total verknings grad
- inline-eller batchbearbetning
- Snabb ROI
UIP2000hdT med omrörare i en tank för extraktion
Överlägsen utdrag kvalitet
Utvinning av makt Ultrasonics har fördelar jämfört med andra traditionella utvinning tekniker, som ofta är begränsade till små volymer. Ultraljud utvinning kan utföras som batch eller inline process med hjälp av ett flöde cell. Den intensiva ultraljud krafter perforera eller bryta cell Matrix så att alla intracellulära material är snabb och lätt frigörs, så att en maximal avkastning utvinns. Mångsidigheten hos ultraljudsutrustning garanterar en enkel och enkel procedur, kan den erforderliga lösnings medlet ersättas med vatten eller lösnings medlet belopp kan genom anmärknings värt reducerad. Dessutom förhindrar en mild temperatur och korta extraktionstid de aktiva föreningarna mot nedbrytning så att ett högkvalitativt extrakt med Pharma/livsmedels kvalitet erhålls.
Hielscher Ultrasonics utrustning
Hielscher Ultrasonics levererar kraftfulla, pålitliga ultraljud system för bänk, pilotanläggning och full industriell bearbetning av någon volym. Våra robusta ultraljud system kan användas för batch-och inline-bearbetning. Enkel och exakt kontroll över alla process parametrar säkerställer genomgående hög extrakt kvalitet och hög process effektivitet.
Nedanstående tabell ger dig en indikation på hur mycket våra ultraljudsapparater kan hantera:
| batch Volym | Flödeshastighet | Rekommenderade Devices |
|---|---|---|
| 0.5 till 1,5 ml | n.a. | VialTweeter |
| 1 till 500 ml | 10 till 200 ml / min | UP100H |
| 10 till 2000 ml | 20 till 400 ml / min | Uf200 ः t, UP400St |
| 0.1 till 20L | 0.2 till 4L / min | UIP2000hdT |
| 10 till 100 liter | 2 till 10 1 / min | UIP4000 |
| n.a. | 10 till 100 l / min | UIP16000 |
| n.a. | större | kluster av UIP16000 |
Skräddarsydda ultraljud setup
Litteratur / Referenser
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Fakta Värt att veta
Ingefära
Ingefära är en växt källa rik på naturliga fenoliska och flavonoider antioxidanter.
Den karakteristiska doften och smaken av ingefära resultat från flyktiga oljor som komponera 1-3% av vikten av färsk ingefära, främst bestående av zingerone, shogaols och gingerols med [6]-gingerol (1-[4′-hydroxi-3′-metoxifenyl] -5-hydroxi-3-decanon) som den viktigaste stickande substansen.
Zingerone är producerad av gingerols under torkning (under värme) och har en lägre bitter och en kryddig-söt arom. Zingerone, även kallad vanillylaceton, tros av vissa vara en viktig del av bitter av ingefära, men förmedlar “Söt” smak av kokt ingefära. Zingerone är liknande i kemisk struktur till andra smak kemikalier såsom vanillin och eugenol. Det används som en smak tillsats i Krydd oljor och i parfymer för att introducera kryddiga aromer.
Eteriska oljor
En eterisk olja är en koncentrerad hydrofoba vätska som innehåller flyktiga arom föreningar från växter. Eteriska oljor är också känd som flyktiga oljor, eteriska oljor, aetherolea, eller helt enkelt som oljan av växten från vilken de extraherades, såsom Rosen olja, ingefära olja, sandelträ olja, peppar mint olja, citron olja eller (söt) apelsin olja.
Eterisk olja används i stor utsträckning och finns i många konsumtions varor, till exempel i mat och dryck för smaktillsats, i parfymer och toalett artiklar för doft, och i medicin och farmaceutiska produkter för terapeutiska effekter. Eteriska oljor kännetecknas av sina specifika lukter. Eteriska oljor är godkända som säkra ingredienser för livsmedel, medicinska och therpeutic produkter.