Vađenje bioaktivnih jedinjenja iz pečuraka u svrhu proizvodnje podrazumeva kombinaciju sečenja, mlevenja ili gnječenja pečuraka, ultrasonično potpomognute ekstrakcije rastvarača i naknadne izolacije bioaktivnih jedinjenja kao što su beta-glukani. Evo praktičnog uputstva ultrazvučnog vađenja pečuraka u velikoj grupnoj proizvodnji koristeći veća burad, npr. posuda za vađenje od 120L.

Uputstvo za vađenje pečuraka velikih razmera pomoću sonikacije tipa sonication

Sledeća uputstva "korak po korak" možete koristiti za ultrazvučno vađenje bilo koje vrste pečuraka uključujući lekovite, kulinarske i psihodelične pečurke. Koristite ovaj protokol da biste lako izvukli beta-glukan i druge bioaktivne molekule iz Čage (Inonotus obliquus), Lion's Mane (Hericium erinaceus), Reishi (Ganoderma lucidum), Cordyceps (Cordyceps sinensis), Maitake (Grifola frondosa), Turkey Tail (Trametes versicolor), Shiitake (Lentinula edodes), Agaricus blazei (Agaricus subrufescens) itd.

Materijali i oprema

• Peиurke
• Rastvarač: Destilovana voda ili akusti etanol (60% ili veći). Odaberite rastvarač u zavisnosti od ciljnih jedinjenja.
• Blender ili brusilica
• Soniator tipa sonatora UIP2000hdT
• Mehanički stirer
• Posuda za ocenu hrane ili grupa (npr. nerđajući čelik, plastika)
• Filtriranje tkanine i/ili podešavanje vakuumske filtracije
• rotari isparivač
• Kontejneri za skladištenje

Protokol za vađenje pečuraka uz pomoć sonikacije

Priprema:

1. Uverite se da je sva oprema čista i sterilisana.
2. Izmerite i pripremite željenu količinu materijala za pečurke za vađenje.
3. Postavite stirer i sonicator na posudu za vađenje.

 
Postupak izdvajanja:

1. Iseckajte ili sameljite vaše sušene ili sveže pečurke u grube čestice oko 1 do 5 milimetara. Na primer, koristimo 10kg čestica pečuraka.
2. Zatim dodajte čestice pečuraka u posudu za vađenje.
3. Zatim u beaker dodajte 100L rastvarača po vašem izboru koji sadrži materijal za pečurke koji treba izdvojiti. Ovde koristimo odnos pečuraka u 1:10 sa rastvaračima. Odnos između pečuraka i rastvaranja može da se razlikuje u zavisnosti od specifičnih vrsta pečuraka, vaših ciljnih jedinjenja i veličine čestica.
4. Uključite mešalicu da biste pomešali mulj. Nakon oko 2 minuta, mulj rastvarača pečuraka je unapred pomešan.
5. Neka mešalica radi. Podesite UIP2000hdT sonicator na 100% pojačanje i uključite soniator. Sonicajte mulj sa pečurkama za oko 45 do 120 minuta koristeći UIP2000hdT. Kako bismo sprečili toplotnu degradaciju bioaktivnih jedinjenja osetljivih na toplotu, preporučujemo da održite temperaturu ekstrakcije ispod 60ºC.
6. Kontrola temperature: Koristite senzor temperature svog soničara da posmatrate temperaturu procesa. Koristite funkciju kontrole temperature na sonikatoru postavljajući maksimalno ograničenje temperature. Kada se dostigne gornja granica temperature, sonikator automatski pauzira i nastavlja se kada je temperatura u okviru postavljene temperaturne zone. Pored toga, možete koristiti unapred ohlađeni rastvarač ili ohladiti mulj za vađenje tokom sonicije.
7. Nakon procesa soniranja filtrirajte soničnu smesu kroz filter krpu ili koristite vakuumsku filtraciju da biste razdvojili akusni etanol koji sadrži izdvojena bioaktivna jedinjenja (kao što su beta-glukani) i druga bioaktivna jedinjenja od čvrstih ostalih pečuraka.
8. Zatim koristite destilaciju, isparavanje ili rotari-isparavanje kako biste izolovali jedinjenja pečuraka od rastvarača.
9. Nakon toga, ekstrakt možete dodatno pročistiti da biste dobili određena jedinjenja ili da biste svoj ekstrakt popunili u posude za skladištenje.

Razmera: od ultrazvučne grupe do umetnutog izdvajanja

Ako planirate da povećate proizvodnju ekstrakta pečuraka iz grupe u kontinuirano umetnuto vađenje, preporučićemo vam odgovarajuću ultrazvučnu ćeliju protoka za vaš sononičar industrijskog tipa soniatora. Često možete da zadržite odnos solid-to-liquid i sve ostale parametre konstantno dozvoljavajući linearnu skalu za veću proizvodnju ekstrakta. Izdvajanje većih količina jedinjenja pečuraka pomoću ultrazvučnog sistema protoka je sofisticiran metod za proizvodnju velikih zapremina ekstrakta. Hielscher Ultrasonics nudi reaktore ćelija protoka dizajnirane za vađenje bioaktivnih molekula iz gljivica i biljaka.
Ukoliko ste zainteresovani za obradu velikih potoka pečuraka, ohrabrujemo vas da nam se obratite za detaljnije informacije. Naš tehnički tim i stručnjaci za sonikaciju će rado pomoći u određivanju najpogodnije postavke za vaše specifične potrebe. U ponudi imamo različita podešavanja industrijskog ekstrakcije za hranu i farmaceutsko vađenje jedinjenja pečuraka. Na slici ispod se vidi reaktor velike ćelije toka sa UIP4000hdT ultrazvučnim homogenizerom za vađenje pečuraka na otprilike 50 do 200 litara mulja rastvarača pečuraka na sat.

Dizajn, proizvodnja i konsalting – Kvalitet napravljen u Nemačkoj

Hielscher ultrazvučni su dobro poznati po najvišim standardima kvaliteta i dizajna. Robustnost i lak rad omogućavaju nesmetanu integraciju naših ultrazvučnika u industrijske objekte. Grubim uslovima i zahtevnim okruženjima lako rukohvate Hielscher ultrazvučnici.

Hielscher Ultrasonics je ISO sertifikovana kompanija i poseban akcenat stavlja na ultrazvučnike visokih performansi koji sadrže vrhunsku tehnologiju i user-friendliness. Naravno, Hielscher ultrazvučni su CE usaglašeni i ispunjavaju zahteve UL, CSA i RoHs.