Brez topil Decaffeination z močjo-ultrazvok

• Konvencionalne deaffeination proces kave in čaja zahteva uporabo strupenih topil.
• Ultrazvočni decaffeination je učinkovita alternativa, ki omogoča, da se odstranijo kofein z vodo na osnovi ekstrakcije brez uporabe ostrih topil.
• Ultrazvočni decaffeination je gospodarno, učinkovito in zelene metode za proizvodnjo visoko kakovostnih dekofeiniziran kava, čaj in Kakavovi izdelki.

Decaffeination z Ultrasonication

Kofein je vodotopna snov, tako da se lahko voda uporablja za odstranjevanje kofeina iz kave, čaja in kakava. Običajni procesi dekofeiniranja uporabljajo kemikalijo kot dekofeinacijski agent (kot so metilen klorid, CO₂ali etil acetat) za pospešitev procesa. Z ultrazvočno ekstrakcijo na vodni osnovi v kombinaciji z aktivnim ogljem kot Decaffeinating agent, deaffeinated kava, čaj ali kakavov izdelek je pripravljen v ekološko in okoljsko zavednega procesa.

Ultrazvočni vodni osnovi Decaffeination

Ultrazvočno pomaga decaffeination je Intenzifikacija proces tako imenovane Švicarske vode decaffeination proces.
Ultrazvočni vodni osnovi decaffeination proces deluje z uporabo topnosti in osmoze odstraniti kofein iz kavnih zrn, čaj listi in kakavovi fižol.
V prvi fazi je serija fižola namočena in sonificiramo v vroči vodi, da se raztopi kofein. Ultrasonication je dobro znan po intenfying ekstrakcijskih procesov iz rastlin. Ultrazvočni kavitacija odpira celice in spodbuja množični prenos, tako da se kofein sprosti v vodo. S tem, ultrazvočno razbijanje hitrosti deaffeination proces bistveno gor.

V drugi fazi se voda, ki vsebuje ekstrahirane molekule, izprazni in prehaja skozi filter aktivnega oglja. Poroznost tega filtra je velika, da zajame le večje molekule kofeina, hkrati pa omogoča manjše molekule olja in okusa, da gredo skozi.
To pomeni, da ima filter za oglje kofein, medtem ko filtrirana voda vsebuje vse manjše bioaktivne snovi, za katere je znano, da dajejo kavo, čaj in kakavovo značilno aromo in hranilno vrednost.
Dekofeiniziran fižol, ki so bili izločeni kofeina in arome molekul, se zavrže. Kofein brez okusa-in polifenol-obogatena voda (znan tudi kot "zeleni kavni izvleček") je zelo dragoceno in se uporablja za odstranjevanje kofeina iz svežih serij še vedno kofein, ki vsebujejo kavna zrna.
Ker je ta voda nasičena z okusom molekul in drugih bioaktivnih snovi, te spojine ne morejo raztopiti v sveži seriji kavnih zrn. S tem, samo kofein molekule se sproščajo iz kavnih zrn v vodo in dekofeinacija brez odstranitve arome in drugih dragocenih fitto-kemikalije.

Visoko zmogljivih Ultrasonicators

Hielscher Ultrazvočna je dolgoletno izkušeni pri izdelavi visoke moči ultrazvočne sisteme za ekstrakcijo procesov. Hielscher ultrazvočni procesorji so nameščeni po vsem svetu za aplikacije v hrani & pijač, farmacevtskih in kemičnih industrij.
Mi ne samo dobavo visoko močjo ultrazvočne ekstraktorji, vendar pomagamo našim strankam tudi z našimi globoko znanje. Naša storitev za stranke sega od posvetovanja in študije izvedljivosti za obdelavo optimizacijo in pilotne opreme za vgradnjo ultrazvočnih sistemov na industrijski lestvici.
Ponuja široko paleto ultrazvočnih procesorjev in Dodatna oprema (kot so sonotrodes, pretočne celice in reaktorji), vam lahko priporočimo najustreznejši sistem, ki izpolnjuje zahteve, če vaše procesne zmogljivosti in pogoji. Namestitev in retro-vgradnjo v obstoječe procesne linije je mogoče enostavno narediti, kot je naša ultrazvočni ekstraktorji lahko integriran brez velikih sprememb.
Naše dobro usposobljeno osebje procesnih svetovalcev, kemikov in inženirjev usmerja naše stranke k uspešni namestitvi in delovanju. Hielscher je oprema je izjemno robustnost in zahteva le zelo nizko vzdrževanje. Za operativno usposabljanje, prvi zagon in vzdrževalna služba imamo dobro usposobljeno ekipo, ki pomaga našim kupcem.