Utrasonska tema: "Ultrazvočna ekstrakcija antioksidantov"

Antioksidanti so naravno prisotne spojine, ki zavirajo oksidacijo. Med oksidacijo nastajajo prosti radikali, ki lahko poškodujejo celice in s tem negativno vplivajo na zdravje in vitalnost.
Antioksidanti delujejo kot čistilci prostih radikalov. To pomeni, da lahko preprečijo ali upočasnijo poškodbe celic, ki jih povzročajo prosti radikali, nestabilne molekule, ki jih telo proizvaja kot reakcijo na okoljske in druge stresorje.
Glavni vir antioksidantov so rastline. Zelišča, sadje in zelenjava so bogati z antioksidanti in se zato uporabljajo kot surovina za pridobivanje antioksidantov. Rastlinska hranila in fitokemikalije, kot so vitamin A, C in E, minerali baker, cink in selen, flavonoidi, fenoli, polifenoli in fitoestrogeni, so znani močni antioksidanti.
Ultrazvočna ekstrakcija se uporablja za izolacijo antioksidativnih fitokemikalij iz rastlin za proizvodnjo antioksidantov, ki se uporabljajo v zdravi hrani, farmacevtskih izdelkih, dodatkih in kozmetičnih dodatkih. Kot netoplotna metoda ultrazvočna ekstrakcija preprečuje toplotno razgradnjo temperaturno občutljivih antioksidantov. Poleg tega ultrazvočna obdelava daje visoke antioksidativne donose v zelo hitrem procesu. Več o ekstrakciji antioksidantov in drugih bioaktivnih snovi preberite spodaj!

Ultrazvočna ekstrakcija bioaktivnih fitokemikalij daje višje donose in popolnejšo ekstrakcijo v hitrem procesu

Prikazanih je 12 strani o tej temi:

Visoko zmogljivi ultrazvočni homogenizatorji hrane se uporabljajo za razpršitev in stabilizacijo oreščkov in drugih rastlinskih mlečnih nadomestkov.

Vrhunska učinkovitost in kakovost pri proizvodnji oreščkovega mleka z ultrazvokom

Oreščkov in rastlinske mlečne alternative so rastoči segment hrane. Za proizvodnjo oreščkovega mleka in rastlinskih mlečnih analogov je ultrazvočna ekstrakcija in homogenizacija pokazala velike prednosti pred konvencionalnimi tehnikami. Ultrazvok visoke moči poveča donos, stabilnost izdelka, vsebnost hranil in splošno…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

Zahteva za informacije

Upoštevajte naše Politika zasebnosti.

Zahteva za več informacij

Če niste našli tistega, kar ste iskali, nas kontaktirajte!

Prosimo, upoštevajte naše Politika zasebnosti.

Z veseljem bomo razpravljali o vašem postopku.

Let's get in contact.