Izboljšana proizvodnja beljakovin žuželk z ultrazvočno

Žuželke so trajnosten, enostaven vir za visokokakovostne prehranske beljakovine in lipide. Za ločevanje beljakovin in lipidov od žuželk se ultrazvočna ekstrakcija uporablja kot zelo učinkovita in zanesljiva tehnologija. Ultrasonication je dokazano za visoke stopnje ekstrakcije, visoke beljakovine in lipidnih donosov, in hitro predelavo prime kakovosti žuželk sestavin.

Ultrazvočno ekstrakcijo žuželk beljakovin

Žuželke, kot so črvi, črvi, muhe in ličinke, so bogate z beljakovinami. Da bi izpolnili vse večje povpraševanje po visokokakovostnih beljakovinah, so se žuželke ocenile kot zdrav, trajnosten in okolju prijazen vir beljakovin, ki se uporablja za prehrano ljudi, hrano za hišne ljubljenčke in živinorejsko krmo. Žuželke so ektotermične (kar pomeni, da so hladnokrvne in ne porabijo energije za proizvodnjo toplote za povečanje telesne temperature), ne zahtevajo veliko prostora, in jih lahko hranijo z uporabo odpadkov kot rastni substrat. S tem so žuželke beljakovine in lipidi obetaven vir hrane, ki lahko pomaga zapolniti "vrzel v beljakovinah", ki jo je treba premagati, da se nahrani naraščajoča svetovna populacija in njeno povpraševanje po visokokakovostnih hranilnih snoveh, zlasti beljakovinah.
Gojenje žuželk: Žuželke gojimo na kmetijah žuželk, kjer jih gojimo v zabojnikih ali reaktorjih. S prednostjo, da so hitro rastoči organizmi, zahtevajo razmeroma nizko oskrbo, se lahko hranijo z organskimi odpadki, in se hitro gojijo do velikosti trgatve ali zrelosti. Še posebej muharske ličinke, mealworms in čriček so enostavni za vzrejo. Glede učinkovitosti so ličinke črnega vojaka muhe prepoznane po odlični preobrazbi organskih odpadkov v visokokakovostne beljakovine. Zato je črna vojakinja znana tudi kot "kraljica preoblikovanja odpadkov" pod kmeti žuželk.
Koraki obdelave obroka žuželk: Ko so žuželke dosegle ciljno velikost ali stadion, se poberejo. To pomeni, da so pripravljeni za predelavo v živilske sestavine. Pred predelavo se žuželke umijo v vodi, živo sesajo in shranjujejo pri 4 °C približno en dan brez krme.
Nato se žuželke kuhajo, nato pa se posušijo z zelo vročim zrakom ali z ogrevanjem v posodi. Toplotna obdelava je potrebna tudi za pobijanje bakterij. Na koncu se žuželke zmlete v suh obrok žuželk (znan tudi kot žuželka moka). Obrok žuželk se lahko uporablja kot živilska sestavina ali dodatek za živalsko krmo. Za izpopolnjevanje in nadgradnjo obroka žuželk pa se izvlečejo najkožje sestavine, torej beljakovine in lipidi. Še posebej čista beljakovina žuželke se vrednoti kot visoko hranilna sestavina, ki se uporablja v beljakovinskih ploščicah, beljakovinskih prahu in kot dodatek v številne prehrambene izdelke, kot so pečeno blago, čips, krekerji itd.
Ultrazvočno ekstrakcijo žuželk beljakovin:
Ultrazvočno ekstrakcijo se uporablja za proizvodnjo beljakovinskih praškov, hidrolizatov in beljakovinskih izolatov iz številnih oblik žuželk, vključno z muhami, črvi, žuželkami, čričkami in ličinkami. Z ekstrahacijo visokokakovostnih beljakovin iz obroka žuželk ultrasonication proizvaja funkcionalne sestavine hrane z vrhunsko prehransko profil.

Prednosti ultrazvočnega pridobivanja beljakovin iz žuželk

Ultrasonication se široko uporablja za ekstrakcijo in zdravljenje beljakovin iz različnih virov, kot so botanika (npr. iz soje, riža, oljne repice, sončnice, bučnih semen itd.), mlečnih (npr. koncentrata sirotkinih beljakovin (WPC), sirotkinih beljakovin, Mlečni proteini retentati, kalcijev caseinat), alge (npr. morske alge), morske alge (npr. riblji nuprojekti i morski sadeži), i insekti (npr. črvi, ličinke, muhe, črvi, hrošci, crijeci, žohari itd.).
Kot zelo učinkovita in zelena tehnologija ekstrakcije, ultrazvočno ekstrakcijo beljakovin žuželk je bilo najdeno svoje mesto pri proizvodnji žuželk beljakovin v prahu, hidrolizatih in izolatih. Zaradi visoke zanesljivosti procesa, ponočljivosti in linearnega up-scalinga se ultrasonication uporablja za ekstrakcijo beljakovin iz žuželk, za spreminjanje proteinskih struktur in za izboljšanje fizikalno-kemijskih lastnosti beljakovin.
Na primer, Mintha et al. (2020) uporablja ultrazvočno ekstrakcijo za črnega vojaka leteče ličinke (H. illucens). Poročajo, da sonication izboljšali strukturo beljakovin, spremenjeno funkcionalnost beljakovin, in s tem koristno za proizvodnjo H. ilucens beljakovin / hidrolizatov. Še posebej, zeta potencial, disperzibilnost, in tiol vrednosti so bile povečane z ultrasonication. Poleg tega se je po sonikaciji zmanjšala turbidnost in velikost delcev beljakovin. Ultrasonication znatno povečala lahkotnost (L*) beljakovinskih izolatov za x 7,46% v primerjavi z ne-sonicated nadzor.

Ultrasonicatorji visoke zmogljivosti za obdelavo beljakovin žuželk

Ultrazvočna ekstrakcija in homogenizacija je zanesljiva tehnologija obdelave, ki pospešuje in pospešuje proizvodnjo visokokakovostnih beljakovin žuželk. Hielscher Ultrasonics portfolio zajema celoten razpon od kompaktnih laboratorijskih ultrasonicatorjev do industrijskih sistemov za ekstrakcijo. Zato vam lahko v Hielscherju ponudimo najbolj primeren ultrazvočnikovnik za predvideno zmogljivost procesa. Naše dolgotrajno izkušeno osebje vam bo pomagalo od testov izvedljivosti in optimizacije procesov do namestitve vašega ultrazvočnega sistema na končni ravni proizvodnje.
Majhen odtis naših ultrazvočnih ekstraktorjev, kot tudi njihova vsestranskost v možnostih namestitve, jih naredijo, da se prilegajo tudi v majhne prostore za obdelavo beljakovin žuželk. Ultrazvočni predelovalci so nameščeni po vsem svetu v prehrambenih in prehranskih dopolnilnih proizvodnih zmogljivostih, kot tudi za proizvodnjo hišnih živali in živine krme. Poleg tega so ultrazvočni mešalniki z visoko omejevjem idealni za formuliranje beljakovin žuželk v prehranske proizvode za ljudi, pa tudi v hrano za hišne ljubljenčke za spremljajoče živali in živinorejsko krmo za kmetijske živali.

Hielscher Ultrazvočna – Sofisticirana ekstrakcijska oprema

Hielscher Ultrasonics portfelj izdelkov zajema celotno paleto visoko zmogljivosti ultrazvočnih ekstraktorjev od majhnega do velikega obsega. Dodatni dodatki omogočajo enostavno montažo najbolj primerne ultrazvočne konfiguracije naprave za vaš proces beljakovin žuželk. Optimalna ultrazvočna nastavitev je odvisna od predvidene zmogljivosti, volumna, surovine, serije ali inline procesa in časovnice.

Serija in v vrstici

Hielscher ultrasonicators se lahko uporablja za obdelavo in neprekinjeno obdelavo pretoka. Ultrazvočna obdelava serije je idealna za procesno testiranje, optimizacijo in majhno do srednje veliko raven proizvodnje. Za proizvodnjo velikih količin beljakovin žuželk je lahko inline obdelava ugodneje. Medtem ko je za selitev potrebna le zelo preprosta nastavitev, je bolj časovno in delovno intenzivna. Za neprekinjeno inline mešanje je potrebna prefinjena nastavitev – sestoji iz črpalke, cevi ali cevi in rezervoarjev -, vendar je učinkovitejša, hitrejša in zahteva bistveno manj delovne sile. Hielscher Ultrasonics ima najbolj primeren nastavitev ekstrakcije za vaš obseg ekstrakcije in cilje procesa.

Ultrazvočni ekstraktorji za vsako zmogljivost izdelka

Hielscher Ultrasonics paleto izdelkov zajema celoten spekter ultrazvočnih procesorjev iz kompaktnih lab ultrasonicators nad klopi-top in pilotni sistemi za popolnoma industrijske ultrazvočne procesorje z zmogljivostjo za obdelavo truckloads na uro. Celotna ponudba izdelkov nam omogoča, da vam ponudimo najprimernejši ultrazvočni ekstraktor za vašo surovino, procesno zmogljivost in proizvodne cilje.
Ultrazvočni klopi sistemi so idealni za preskuse izvedljivosti in optimizacijo procesov. Linearna lestvica, ki temelji na uveljavljenih procesnih parametrih, omogoča zelo enostavno povečanje predelovalnih zmogljivosti od manjših sklopov do v celoti komercialne proizvodnje. Up-povečanje je mogoče storiti bodisi z namestitvijo močnejši ultrazvočni ekstraktor enoto ali grozdenje več ultrasonicators vzporedno. Z UIP16000, Hielscher ponuja najmočnejši ultrazvočni ekstraktor po vsem svetu.

Natančno nadzorovati Amplitudes za optimalne rezultate

Vsi Hielscher ultrasonicatorji so natančno pod nadzorom in s tem zanesljivi delovni konji v proizvodnji. Amplituda je eden ključnih procesnih parametrov, ki vplivajo na učinkovitost in učinkovitost ultrazvočnega ekstrakcije hranil iz žuželk.
Material žuželk, kot so ličinke in muhe, zahteva blažjo sonikacijo in nižje amplitude nastavitve, medtem ko čriček in žuželke z debelo eksoskeletno lupino zahtevajo sonication na višjih amplitude za sprostitev ciljnih hranil. Vse Hielscher Ultrasonics’ procesorji omogočajo natančno nastavitev amplitude. Sonotrodes in booster rogovi so dodatki, ki omogočajo, da spremenite amplitudo v še širšem območju. Hielscher je industrijski ultrazvočni procesorji lahko poda zelo visoke amplitude in poda potrebno ultrazvočno intenzivnost za zahtevne aplikacije. Amplitude do 200 μm lahko enostavno neprekinjeno izvajamo v 24/7 delovanju.
Natančne nastavitve amplitude in stalno spremljanje ultrazvočnih procesnih parametrov prek pametne programske opreme vam omogočajo zdravljenje semen z najučinkovitejšimi ultrazvočnimi pogoji. Optimalno ultrazvočno razbijanje za najboljše rezultate ekstrakcije!
Robustnost Hielscher je ultrazvočna oprema omogoča 24 / 7 delovanje na težkih in v zahtevnih okoljih. To naredi Ultrazvočna oprema Hielscher je zanesljivo delovno orodje, ki izpolnjuje vaše zahteve ekstrakcije.

Enostavno, brez tveganja Testiranje

Ultrazvočni procesi so lahko povsem lineažni. To pomeni vsak rezultat, ki ste ga dosegli z uporabo laboratorija ali bench-top ultrasonicator, se lahko meri na popolnoma enak izhod z uporabo popolnoma enakih procesnih parametrov. Zaradi tega je ultrasonication idealen za preskušanje izvedljivosti brez tveganja, optimizacijo procesov in posodnem izvajanju v komercialno proizvodnjo. Kontaktirajte nas in se naučite, kako lahko sonication poveča vašo proizvodnjo beljakovin žuželk.

Najvišja kakovost – Izdelano in izdelano v Nemčiji

Kot družinsko voden in družinsko vodeno podjetje Hielscher daje prednost najvišjim standardom kakovosti za svoje ultrazvočne procesorje. Vsi ultrasonicators so zasnovani, izdelani in temeljito testirajo v naši sedež v Teltow blizu Berlin, Nemčija. Robustnost in zanesljivost Hielscher je ultrazvočne opreme, da je delovni konj v vaši proizvodnji. 24/7 operacija pod polnim tovorom in v zahtevnih okoljih je naravna značilnost Hielscher je visoko zmogljivih mešalniki.

V spodnji tabeli vam daje podatek o približni zmogljivosti obdelave naših ultrasonicators: