Hielscher Ultrazvočna tehnologija

Izboljšana proizvodnja beljakovin žuželk z ultrazvočno

Žuželke so trajnosten, enostaven vir za visokokakovostne prehranske beljakovine in lipide. Za ločevanje beljakovin in lipidov od žuželk se ultrazvočna ekstrakcija uporablja kot zelo učinkovita in zanesljiva tehnologija. Ultrasonication je dokazano za visoke stopnje ekstrakcije, visoke beljakovine in lipidnih donosov, in hitro predelavo prime kakovosti žuželk sestavin.

Ultrazvočno ekstrakcijo žuželk beljakovin

Mealsworms are used as source to produce proteins and lipids for human and animal nutrition. ULtrasonic extraction is used to release and separate lipid and proteins from insects.Žuželke, kot so črvi, črvi, muhe in ličinke, so bogate z beljakovinami. Da bi izpolnili vse večje povpraševanje po visokokakovostnih beljakovinah, so se žuželke ocenile kot zdrav, trajnosten in okolju prijazen vir beljakovin, ki se uporablja za prehrano ljudi, hrano za hišne ljubljenčke in živinorejsko krmo. Žuželke so ektotermične (kar pomeni, da so hladnokrvne in ne porabijo energije za proizvodnjo toplote za povečanje telesne temperature), ne zahtevajo veliko prostora, in jih lahko hranijo z uporabo odpadkov kot rastni substrat. S tem so žuželke beljakovine in lipidi obetaven vir hrane, ki lahko pomaga zapolniti "vrzel v beljakovinah", ki jo je treba premagati, da se nahrani naraščajoča svetovna populacija in njeno povpraševanje po visokokakovostnih hranilnih snoveh, zlasti beljakovinah.
Gojenje žuželk: Žuželke gojimo na kmetijah žuželk, kjer jih gojimo v zabojnikih ali reaktorjih. S prednostjo, da so hitro rastoči organizmi, zahtevajo razmeroma nizko oskrbo, se lahko hranijo z organskimi odpadki, in se hitro gojijo do velikosti trgatve ali zrelosti. Še posebej muharske ličinke, mealworms in čriček so enostavni za vzrejo. Glede učinkovitosti so ličinke črnega vojaka muhe prepoznane po odlični preobrazbi organskih odpadkov v visokokakovostne beljakovine. Zato je črna vojakinja znana tudi kot "kraljica preoblikovanja odpadkov" pod kmeti žuželk.
Koraki obdelave obroka žuželk: Ko so žuželke dosegle ciljno velikost ali stadion, se poberejo. To pomeni, da so pripravljeni za predelavo v živilske sestavine. Pred predelavo se žuželke umijo v vodi, živo sesajo in shranjujejo pri 4 °C približno en dan brez krme.
Nato se žuželke kuhajo, nato pa se posušijo z zelo vročim zrakom ali z ogrevanjem v posodi. Toplotna obdelava je potrebna tudi za pobijanje bakterij. Na koncu se žuželke zmlete v suh obrok žuželk (znan tudi kot žuželka moka). Obrok žuželk se lahko uporablja kot živilska sestavina ali dodatek za živalsko krmo. Za izpopolnjevanje in nadgradnjo obroka žuželk pa se izvlečejo najkožje sestavine, torej beljakovine in lipidi. Še posebej čista beljakovina žuželke se vrednoti kot visoko hranilna sestavina, ki se uporablja v beljakovinskih ploščicah, beljakovinskih prahu in kot dodatek v številne prehrambene izdelke, kot so pečeno blago, čips, krekerji itd.
Ultrazvočno ekstrakcijo žuželk beljakovin:
Ultrazvočno ekstrakcijo se uporablja za proizvodnjo beljakovinskih praškov, hidrolizatov in beljakovinskih izolatov iz številnih oblik žuželk, vključno z muhami, črvi, žuželkami, čričkami in ličinkami. Z ekstrahacijo visokokakovostnih beljakovin iz obroka žuželk ultrasonication proizvaja funkcionalne sestavine hrane z vrhunsko prehransko profil.

Ultrazvočni procesor UIP2000hdT (2kW) z meša paketni reaktor

ultrazvočni citat UIP2000hdT (2kW) s paketnim reaktorjem

Prošnja za informacije




Upoštevajte naše Politika zasebnosti.


Prednosti ultrazvočnega pridobivanja beljakovin iz žuželk

Ultrasonication se široko uporablja za ekstrakcijo in zdravljenje beljakovin iz različnih virov, kot so botanika (npr. iz soje, riža, oljne repice, sončnice, bučnih semen itd.), mlečnih (npr. koncentrata sirotkinih beljakovin (WPC), sirotkinih beljakovin, Mlečni proteini retentati, kalcijev caseinat), alge (npr. morske alge), morske alge (npr. riblji nuprojekti i morski sadeži), i insekti (npr. črvi, ličinke, muhe, črvi, hrošci, crijeci, žohari itd.).
Kot zelo učinkovita in zelena tehnologija ekstrakcije, ultrazvočno ekstrakcijo beljakovin žuželk je bilo najdeno svoje mesto pri proizvodnji žuželk beljakovin v prahu, hidrolizatih in izolatih. Zaradi visoke zanesljivosti procesa, ponočljivosti in linearnega up-scalinga se ultrasonication uporablja za ekstrakcijo beljakovin iz žuželk, za spreminjanje proteinskih struktur in za izboljšanje fizikalno-kemijskih lastnosti beljakovin.
Na primer, Mintha et al. (2020) uporablja ultrazvočno ekstrakcijo za črnega vojaka leteče ličinke (H. illucens). Poročajo, da sonication izboljšali strukturo beljakovin, spremenjeno funkcionalnost beljakovin, in s tem koristno za proizvodnjo H. ilucens beljakovin / hidrolizatov. Še posebej, zeta potencial, disperzibilnost, in tiol vrednosti so bile povečane z ultrasonication. Poleg tega se je po sonikaciji zmanjšala turbidnost in velikost delcev beljakovin. Ultrasonication znatno povečala lahkotnost (L*) beljakovinskih izolatov za x 7,46% v primerjavi z ne-sonicated nadzor.

The UIP4000hdT is a 4000 watts powerful ultrasonic inline extractor.

UIP4000hdT, 4000 w zmogljiv industrijski visoko strižni mešalnik za inline ekstrakcijo beljakovin iz rastlin, žuželk in morskih sadež.

Ultrasonicatorji visoke zmogljivosti za obdelavo beljakovin žuželk

Ultrazvočna ekstrakcija in homogenizacija je zanesljiva tehnologija obdelave, ki pospešuje in pospešuje proizvodnjo visokokakovostnih beljakovin žuželk. Hielscher Ultrasonics portfolio zajema celoten razpon od kompaktnih laboratorijskih ultrasonicatorjev do industrijskih sistemov za ekstrakcijo. Zato vam lahko v Hielscherju ponudimo najbolj primeren ultrazvočnikovnik za predvideno zmogljivost procesa. Naše dolgotrajno izkušeno osebje vam bo pomagalo od testov izvedljivosti in optimizacije procesov do namestitve vašega ultrazvočnega sistema na končni ravni proizvodnje.
Majhen odtis naših ultrazvočnih ekstraktorjev, kot tudi njihova vsestranskost v možnostih namestitve, jih naredijo, da se prilegajo tudi v majhne prostore za obdelavo beljakovin žuželk. Ultrazvočni predelovalci so nameščeni po vsem svetu v prehrambenih in prehranskih dopolnilnih proizvodnih zmogljivostih, kot tudi za proizvodnjo hišnih živali in živine krme. Poleg tega so ultrazvočni mešalniki z visoko omejevjem idealni za formuliranje beljakovin žuželk v prehranske proizvode za ljudi, pa tudi v hrano za hišne ljubljenčke za spremljajoče živali in živinorejsko krmo za kmetijske živali.

Hielscher Ultrazvočna – Sofisticirana ekstrakcijska oprema

Hielscher Ultrasonics portfelj izdelkov zajema celotno paleto visoko zmogljivosti ultrazvočnih ekstraktorjev od majhnega do velikega obsega. Dodatni dodatki omogočajo enostavno montažo najbolj primerne ultrazvočne konfiguracije naprave za vaš proces beljakovin žuželk. Optimalna ultrazvočna nastavitev je odvisna od predvidene zmogljivosti, volumna, surovine, serije ali inline procesa in časovnice.

Serija in v vrstici

Hielscher ultrasonicators se lahko uporablja za obdelavo in neprekinjeno obdelavo pretoka. Ultrazvočna obdelava serije je idealna za procesno testiranje, optimizacijo in majhno do srednje veliko raven proizvodnje. Za proizvodnjo velikih količin beljakovin žuželk je lahko inline obdelava ugodneje. Medtem ko je za selitev potrebna le zelo preprosta nastavitev, je bolj časovno in delovno intenzivna. Za neprekinjeno inline mešanje je potrebna prefinjena nastavitev – sestoji iz črpalke, cevi ali cevi in rezervoarjev -, vendar je učinkovitejša, hitrejša in zahteva bistveno manj delovne sile. Hielscher Ultrasonics ima najbolj primeren nastavitev ekstrakcije za vaš obseg ekstrakcije in cilje procesa.

Ultrazvočni ekstraktorji za vsako zmogljivost izdelka

UIP4000hdT pretočna celica za inline ultrazvočno razbijanje na industrijski lestviciHielscher Ultrasonics paleto izdelkov zajema celoten spekter ultrazvočnih procesorjev iz kompaktnih lab ultrasonicators nad klopi-top in pilotni sistemi za popolnoma industrijske ultrazvočne procesorje z zmogljivostjo za obdelavo truckloads na uro. Celotna ponudba izdelkov nam omogoča, da vam ponudimo najprimernejši ultrazvočni ekstraktor za vašo surovino, procesno zmogljivost in proizvodne cilje.
Ultrazvočni klopi sistemi so idealni za preskuse izvedljivosti in optimizacijo procesov. Linearna lestvica, ki temelji na uveljavljenih procesnih parametrih, omogoča zelo enostavno povečanje predelovalnih zmogljivosti od manjših sklopov do v celoti komercialne proizvodnje. Up-povečanje je mogoče storiti bodisi z namestitvijo močnejši ultrazvočni ekstraktor enoto ali grozdenje več ultrasonicators vzporedno. Z UIP16000, Hielscher ponuja najmočnejši ultrazvočni ekstraktor po vsem svetu.

Natančno nadzorovati Amplitudes za optimalne rezultate

Vsi Hielscher ultrasonicatorji so natančno pod nadzorom in s tem zanesljivi delovni konji v proizvodnji. Amplituda je eden ključnih procesnih parametrov, ki vplivajo na učinkovitost in učinkovitost ultrazvočnega ekstrakcije hranil iz žuželk.
Hielscher's industrial processors of the hdT series can be comfortable and user-friendly operated via browser remote control.Material žuželk, kot so ličinke in muhe, zahteva blažjo sonikacijo in nižje amplitude nastavitve, medtem ko čriček in žuželke z debelo eksoskeletno lupino zahtevajo sonication na višjih amplitude za sprostitev ciljnih hranil. Vse Hielscher Ultrasonics’ procesorji omogočajo natančno nastavitev amplitude. Sonotrodes in booster rogovi so dodatki, ki omogočajo, da spremenite amplitudo v še širšem območju. Hielscher je industrijski ultrazvočni procesorji lahko poda zelo visoke amplitude in poda potrebno ultrazvočno intenzivnost za zahtevne aplikacije. Amplitude do 200 μm lahko enostavno neprekinjeno izvajamo v 24/7 delovanju.
Natančne nastavitve amplitude in stalno spremljanje ultrazvočnih procesnih parametrov prek pametne programske opreme vam omogočajo zdravljenje semen z najučinkovitejšimi ultrazvočnimi pogoji. Optimalno ultrazvočno razbijanje za najboljše rezultate ekstrakcije!
Robustnost Hielscher je ultrazvočna oprema omogoča 24 / 7 delovanje na težkih in v zahtevnih okoljih. To naredi Ultrazvočna oprema Hielscher je zanesljivo delovno orodje, ki izpolnjuje vaše zahteve ekstrakcije.

Enostavno, brez tveganja Testiranje

Ultrazvočni procesi so lahko povsem lineažni. To pomeni vsak rezultat, ki ste ga dosegli z uporabo laboratorija ali bench-top ultrasonicator, se lahko meri na popolnoma enak izhod z uporabo popolnoma enakih procesnih parametrov. Zaradi tega je ultrasonication idealen za preskušanje izvedljivosti brez tveganja, optimizacijo procesov in posodnem izvajanju v komercialno proizvodnjo. Kontaktirajte nas in se naučite, kako lahko sonication poveča vašo proizvodnjo beljakovin žuželk.

Najvišja kakovost – Izdelano in izdelano v Nemčiji

Kot družinsko voden in družinsko vodeno podjetje Hielscher daje prednost najvišjim standardom kakovosti za svoje ultrazvočne procesorje. Vsi ultrasonicators so zasnovani, izdelani in temeljito testirajo v naši sedež v Teltow blizu Berlin, Nemčija. Robustnost in zanesljivost Hielscher je ultrazvočne opreme, da je delovni konj v vaši proizvodnji. 24/7 operacija pod polnim tovorom in v zahtevnih okoljih je naravna značilnost Hielscher je visoko zmogljivih mešalniki.

V spodnji tabeli vam daje podatek o približni zmogljivosti obdelave naših ultrasonicators:

serija Volume Pretok Priporočena naprave
1 do 500ml 10 do 200 ml / min UP100H
10 do 2000 ml 20 do 400ml / min UP200Ht, UP400St
00,1 do 20L 00,2 do 4L / min UIP2000hdT
10 do 100L 2 do 10L / min UIP4000hdT
ni podatkov 10 do 100L / min UIP16000
ni podatkov večja gruča UIP16000

Kontaktiraj nas! / Vprašajte nas!

Vprašajte za več informacij

Prosimo, uporabite spodnji obrazec, da zahteva dodatne informacije o ultrazvočni procesorji, aplikacije in ceno. Mi bo z veseljem razpravljali vaš proces z vami in vam ponudimo ultrazvočni sistem, ki izpolnjuje vaše zahteve!









Prosimo, upoštevajte naše Politika zasebnosti.


Hielscher Ultrazvočna izdeluje visoko zmogljivih ultrazvočnih homogenizers za disperzijo, emulgiranje in ekstrakcijo celic.

Visoke moči ultrazvočni homogenizers iz laboratorij do Pilot in Industrijski lestvica.

Literatura/reference



Dejstva je treba vedeti

Entomofagija

Uporaba žuželk kot hranilne spojine za prehrano ljudi in živali se uporablja kot "entomofagija". Oxfordski spletni slovar opredeljuje izraz »entomofagija« kot »prakso jesti žuželke, še posebej s strani ljudi«. Ker so žuželke trajnostni vir, bogat z visokokakovostnimi beljakovinami in lipidi, se gonijo in predelajo žuželke, kot so črvi, ličinke, črvi, hrošči in ščurki, za proizvodnjo beljakovin in maščobnih kislin za prehrano ljudi in živali.

Žuželke kot vir hranilnih beljakovin

Žuželke so znane kot vir za visoko kakovostne beljakovine, ki vsebujejo veliko esencialne aminokisline. Zato se številni črička, kobilice, hrošča, moljci, črvi, muhe in različne druge žuželke vzrejajo za proizvodnjo beljakovin za prehrano ljudi in živali. Poleg tega, da so bogate z beljakovinami, so žuželke tudi pomemben vir maščobnih kislin, mineralov (npr. železa, cinka, kalija, selena in bakra) in vitaminov (večinoma vitaminov B). Na primer, žuželke, kot so črička in mealworms imajo visoke koncentracije popolnih beljakovin, vitamina B12, riboflavina in vitamina A.
V nasprotju z živalskimi proizvodi, žuželke vsebujejo tudi prehranska vlakna. Insektova vlakna najdemo predvsem v obliki chitina, bistvenega gradnega bloka eksoskeleta.
Pogosto vzmejane žuželke za proizvodnjo beljakovin so naslednje vrste:

  • Mealworm (tenebrio Molitor L.) je ličinka iz vrste temnih hrošči (Coleoptera). Optimalna temperatura inkubaacije je 25 ̊C – 27 ̊C in njegov razvoj zarodka traja 4 – 6 dni. Ima dolgo obdobje ličink približno pol leta z optimalno temperaturo in nizko vlago konča. Vsebnost beljakovin ličink Tenebrio Molitor in odraslih je 46,44% oziroma 63,34 %.
  • Hišni kriket (Acheta domesticus) je najpogostejši tip črička, ki se uporablja za prehrano ljudi. Kriket je znan po tem, da je eden najbolj hranljivih užnih žuželk. Črička lahko zaužijemo suho pečeno, pečeno, globoko ocvrto, prekuhamo ali uporabimo kot živilsko sestavino. Za vključevanje črikov v funkcionalna živila, prehranske formulacije ali recepte se uporablja kriket obrok ali moka. Kriket je prašek posušenih in finih zmletih čricev. Čricketi hitro dozorijo in so običajno polno odrasli v 3 -4 tednih. Posamezna samica lahko v 3-4 tednih izleže od 1.200 do 1.500 jajc. Zaradi hitrega in preprostega gojenje se čriček goji za prehrano ljudi kot tudi za živalsko hrano. Črička običajno ubije globoka zmrzovalka, kjer ne čutijo bolečine in se pred nevrološko smrtjo posušijo.
  • Črni vojak muha (Hermetia illucens) je pogosta in razširjena muha družine Stratiomyidae. Črne vojak muhe so široko gojenje zaradi svoje izjemne visoke vsebnosti beljakovin in nizkih zahtev med vzrejo in rastočo fazo. Zanje je potrebnih nekaj virov, kar omogoča učinkovito zdravljenje bioloških odpadkov. Črn vojak muha ličinke (BSFL) vsebujejo do 43% beljakovin, 35% maščobnih kislin, in so bogate z kalcijem in drugimi mikrohraniv. Ker imajo ličinke najvišjo vsebnost beljakovin, se muhe črnega vojaka vzganjajo le približno 18 dni, dokler ne dosežejo stadiona ličink in se nato pobiranje. Celoten življenjski cikel črnega vojaka leti le 6 tednov.
    Črn vojak muha (Hermetia illucens) ličinke so bili uspešno uporabljeni tudi kot vir za ekstrakcijo lipidov, ki so bili nato nano-emulgacijo z ultrasonication.