Kakav Lupina ekstrakti z moč ultrazvok

Kakavove odpadke, kot so kakavove sadne celuloze in kakavove lupine iz kakava, lahko enostavno valoriziramo z ekstrahijo kakavovega masla, sadnega sladkorja in bioaktivnih spojin. Ultrazvočno ekstrakcijo se je izkazalo za zelo učinkovito tehniko za izoliranje dragocenih sestavin iz kakavskih odpadkov. Ultrazvočni ekstraktorji sproščajo visoke donose živilskih spojin iz kakavove lupine, školjk in sadne celuloze znotraj hitrega, varnega in preprostega zdravljenja.

Kakavski e-izdelki
Kakav (Theobroma cacao L.) je dragocen pridelek, ki ga fižol uporabljamo predvsem za proizvodnjo čokolade. Po nabiranju kakavovih strokov pred ali po praženju kakavovih zrn se fižol sprosti iz školjk (znan tudi kot trupi ali huske) in sadne celuloze. Kakavove lupine in kakavove sadne celuloze veljajo za hlod iz industrije kakava. Glede na vrste kakavovih plodov fižol vsebuje približno 25% wt kakavovih plodov. Celuloza prispeva k še 25% wt. ostalo pa je lupina /lupina, ki se večinoma zavrže kot odpadki. Vendar pa so kakavovi neželeni izdelki, kot so školjke in celuloze, bogati z vlakni, antioksidanti, polifenoli, aromatskih spojin, sladkorjev in lipidov, ki se lahko uporabljajo kot dodatki v hrani in pijačah.

Ultrazvočno ekstrakcijo fito-hranil iz kakav lupine

Ultrazvočni cocoa Shell Ekstrakcija: Ultrazvočno ekstrakcijo spremeni kakav biozasiste (npr. kakavove lupine, pod husk) v dragocene prehrambene izdelke, kot so kakav maslo, aroma spojine, fito-hranila, sadni sladkorji, in prehranska vlakna. Za učinkovit ultrazvočni postopek ekstrakcije je potrebna le surova predosjed biomase kakava, to je rezkanje kakava lupine.

Power Ultrazvok za ekstrakcijo

Mehanizem za intenzivne ekstrakcije električnega ultrazvoka se pripiše predvsem pojavu akustične kavitacije. Ultrazvočna kavitacija povzroča trke med delci kakava lupine / luske, kar ima za rezultat medpartikularno frakcijo in zmanjšanje velikosti delcev. Ko kavitacijo mehurčki sesedejo na površini trdnih kakavov, erozija in sonoporacija še povečata površino delcev. S tem se intenzivni prenos mase olajša sproščanje molekul, kot so beljakovine, lipidi in fito-kemikalije. Ultrazvočno ustvarjene omejevalne sile izboljšajo penetracijo topila v celično matriko botanične snovi in izboljšajo prejemljivost celičnih membran. Ti mehanizmi moči ultrazvočni so odgovorni za pomembno intenzivnost procesa, dosežena, ko se ultrasonication uporablja za botanično ekstrakcijo.

Ultrazvočno podprto ekstrakcijo kakava lupine dokazano z raziskavami

Grillo et al. (2018) je preiskal ekstrakcijo kakavovega masla, polifenolov (npr. katekina, epikatehina, procijanidinskih dimerjev, trimerov in tetramerov), antioksidantov in metilksantina (npr. kofeina, teobrodina) iz školjk kakava s pomočjo ultrazvočnega ekstrakcije. Kot kaže spodnja tabela, je ultrasonication vedno povečal tako lipofilne kot hidrofilne izvlečke, kar je povzročilo ekstrakte, bogate z antioksidanti flavanole (katehini in epikatechins), teobromin (32,7 ± 0,12 mg/g školjke), kofein (1,76 ± 0,08 mg/g školjke) i kakaov maslo, Na preprost i enostaven način. Najboljši rezultati pod sonikacijo so bili doseženi z uporabo ternarije zmesi, ki daje nekoliko nižjo skupno hidrofilno frakcijo okrevanje in zagotavlja 16-kratno zmanjšanje časa ekstrakcije.

Ultrazvočno podprto ekstrakcijo (ZAE) in običajne procesne donose iz surovih kakavovih školjk, izraženih kot odstotek w/w. Ultrazvočno ekstrakcijo daje bistveno višje donose.
Študija in avtorske pravice po Grillo et al. 2019.

Yusof et al. (2019) bi lahko dokazuje učinkovitost ultrazvočnega ekstrakcije flavonoidov iz kakava lupine, preveč. Ugotovili so po ekstrakcijskih parametrih koncentracije etanola, Temperatura, i vreme ultrasonikacije najučinkovitije, tj. pod sledecim stanostima su dobili najvise prinose ekstrakta: maksimalna vrednost skupog sadržaja flavonoida (TFC; 7,47 mg RE/g sušene mase (DW)) je bila dosežena 80% koncentracija etanola, temperatura procesa 55ºC, i 45 min sonication.

Ultrazvočni ekstraktorji visoke zmogljivosti za predelavo kakava

Visoko zmogljeni ultrazvočni sistemi za ekstrakcijo iz Hielscher Ultrasonics se uporabljajo po vsem svetu na R&D, majhna, srednje velika in popolnoma komercialna raven proizvodnje. Visoko zmogljivi ultrazvočni ekstraktorji povečujejo proces ekstrakcije in povečujejo donos in splošno učinkovitost visokokakovostne proizvodnje ekstraktov. Hielscher Ultrasonics ponuja ekstrakcijo opreme za vsako prostornino / procesno zmogljivost. Ima izkušnje z botanično ekstrakcijo za več kot 25 let, Hielscher Ultrasonics je vaš zaupanja vreden partner za visoko zmogljivost ultrazvočno ekstrakcijo!

Visokokakovostni, najmotejni ultrazvočni

Pametne funkcije Ultrasonicators Hielscher so zasnovane tako, da zagotavljajo zanesljivo delovanje, ponovljive rezultate in prijaznost uporabnika. Do operativnih nastavitev je mogoče enostavno dostopati in klicati preko intuitivnega menija, do katerega lahko dostopate prek digitalnega barvnega zaslona na dotik in daljinskega upravljalnika brskalnika. Zato se vsi pogoji obdelave, kot so neto energija, skupna energija, amplituda, čas, tlak in temperatura, samodejno zapišejo na vgrajeno SD kartico. To vam omogoča, da revidirati in primerjati prejšnje sonication teče in optimizirati proces ekstrakcije kakavova lupina za najvišjo učinkovitost.
Hielscher Ultrasonics sistemi se uporabljajo po vsem svetu za izdelavo visokokakovostnih botaničnih izvlekov. Hielscher industrijski ultrasonicatorji lahko brez težav zaženejo visoke amplitude v neprekinjenem delovanju (24/7/365). Amplitude do 200μm je mogoče enostavno neprekinjeno ustvarjati s standardnimi sonotrodi (ultrazvočne sonde / rogovi). Za še višje amplitude so na voljo prilagojeni ultrazvočni sonotrodi. Zaradi svoje robustnosti in nizkega vzdrževanja so naši ultrazvočni sistemi za ekstrakcijo običajno nameščeni za zahtevne aplikacije in v zahtevnih okoljih.

Kontaktirajte nas zdaj, da izvemo več o ultrazvočni ekstrakciji polifenolov, antioksidantov, sladkorjev in kakavovega masla iz stranskih izdelkov kakava. Z veseljem vam bomo poslali informacije o naših ultrazvočnih sistemih za ekstrakcijo in določanju cen! Naše dobro izkušeno osebje bo z veseljem razpravljalo o vaši zahtevi za prijavo in obdelavo z vami!
V spodnji tabeli vam daje podatek o približni zmogljivosti obdelave naših ultrasonicators: