Hielscher Ultrasonics
Z veseljem bomo razpravljali o vašem postopku.
Pokličite nas: +49 3328 437-420
Pošljite nam e-pošto: info@hielscher.com

Izvlečki kakavove lupine z močnim ultrazvokom

Odpadke kakava, kot so kaša kakavovega sadja in lupine kakavovih zrn, je mogoče zlahka ovrednotiti z ekstrakcijo kakavovega masla, sadnega sladkorja in bioaktivnih spojin. Ultrazvočna ekstrakcija se je izkazala za zelo učinkovito tehniko za izolacijo dragocenih sestavin iz kakavovih odpadkov. Ultrazvočni ekstraktorji sproščajo visoke donose živilskih spojin iz kakavove lupine, lupin in sadne kaše v hitri, varni in preprosti obdelavi.

Stranski proizvodi kakava
Strok kakavovega sadja, lupina, sadna kaša in lupine se štejejo za stranske proizvode proizvodnje kakava. Ultrazvočna ekstrakcija omogoča valorizacijo kakavovih odpadkov z ekstrakcijo dragocenih spojinKakav (Theobroma cacao L.) je dragocen pridelek, katerega fižol se uporablja predvsem za proizvodnjo čokolade. Po spravilu kakavovih strok, bodisi pred ali po praženju kakavovih zrn, se zrna sprostijo iz lupin (znanih tudi kot lupine ali lupine) in sadne kaše. Kakavove lupine in kaša kakavovega sadja se štejejo za stranski proizvod kakavove industrije. Odvisno od vrste kakavovega sadja fižol predstavlja približno 25% mas. Celuloza prispeva še 25% mas. in ostalo je lupina/lupina, ki se večinoma zavrže kot odpadek. Vendar pa so stranski proizvodi kakava, kot so lupine in celuloza, bogati z vlakninami, antioksidanti, polifenoli, aromatičnimi spojinami, sladkorji in lipidi, ki se lahko uporabljajo kot aditivi v hrani in pijači.

Zahteva za informacije




Upoštevajte naše Politika zasebnosti.




Ultrazvočna ekstrakcija za proizvodnjo antioksidantov, polifenolov in flavonoidov iz kakavovih lupin.

Ultrazvočni ekstrakcijski sistem UIP2000hdT za predelavo stranskih proizvodov kakava. Ultrazvočna ekstrakcija sprošča antioksidante, polifenole in flavonoide iz kakavovih lupin.

Ultrazvočna ekstrakcija fitohranil iz kakavovih lupin

Ultrazvočna ekstrakcija kakavove lupine: Ultrazvočna ekstrakcija spremeni kakavove biološke odpadke (npr. Kakavovo lupino, luščino) v dragocene živilske izdelke, kot so kakavovo maslo, aromatične spojine, fitohranila, sadni sladkorji in prehranska vlakna. Za učinkovit postopek ultrazvočne ekstrakcije je potrebna le surova predobdelava biomase kakavove lupine, tj. Mletje kakavove lupine.

Močni ultrazvok za ekstrakcijo

Ultrazvočna ekstrakcija sprošča dragocene spojine, kot so fitokemikalije (antioksidanti) in kakavovo maslo iz stranskih proizvodov kakava.Mehanizem intenziviranja ekstrakcije močnega ultrazvoka se v glavnem pripisuje pojavu akustične kavitacije. Ultrazvočna kavitacija povzroča trke med delci kakavove lupine? lupine, kar ima za posledico interposebno frakcioniranje in zmanjšanje velikosti delcev. Ko se kavitacijski mehurčki zrušijo na površini trdnih snovi kakava, erozija in sonoporacija še povečata površino delcev. S tem okrepljen prenos mase olajša sproščanje molekul, kot so beljakovine, lipidi in fitokemikalije. Ultrazvočno ustvarjene strižne sile izboljšajo prodiranje topila v celični matriks botanične snovi in izboljšajo prepustnost celičnih membran. Ti mehanizmi ultrazvočne moči so odgovorni za znatno intenziviranje procesa, ki se doseže, ko se ultrasonication uporablja za botanično ekstrakcijo.

Prednosti ultrazvočnih ekstraktorjev za predelavo kakavovih odpadkov

  • Visoki donosi
  • Hiter postopek
  • nizki obratovalni stroški
  • ponovljivi rezultati
  • linearna razširljivost
  • enostavno upravljanje
  • Robustnosti

Zahteva za informacije




Upoštevajte naše Politika zasebnosti.




Ultrazvočno podprta ekstrakcija kakavovih lupin, dokazana z raziskavami

(2018) so z ultrazvočno ekstrakcijo raziskali ekstrakcijo kakavovega masla, polifenolov (npr. Katehina, epikatehina, tokianidinskih dimerov, trimerov in tetramerov), antioksidantov in metilksantina (npr. Kofeina, teobromina) iz lupin kakavovih zrn z uporabo ultrazvočne ekstrakcije. Kot kaže spodnja tabela, je ultrazvočna razglasitev vedno povečala donos lipofilnih in hidrofilnih izvlečkov, kar je povzročilo izvlečke, bogate z antioksidativnimi flavanoli (katehini in epikatehini), teobromin (32,7 ± 0,12 mg? g lupine), kofein (1,76 ± 0,08 mg? g lupine) in kakavovo maslo, na preprost in enostaven način. Najboljše rezultate pri ultrazvočni obdelavi smo dosegli z uporabo trinarne mešanice, ki daje nekoliko nižjo skupno izkoristek hidrofilne frakcije in zagotavlja 16-kratno skrajšanje časa ekstrakcije.

Ultrazvočna ekstrakcija se uporablja za pridobivanje dragocenih spojin iz surovih lupin kakava.

Ultrazvočno podprta ekstrakcija (ZAE) in konvencionalni procesni donos iz surovih kakavovih lupin, izražen v odstotkih m/m. Ultrazvočna ekstrakcija daje bistveno višje donose.Študija in avtorske pravice Grillo et al. 2019.

Yusof et al. (2019) bi lahko dokazal učinkovitost ultrazvočne ekstrakcije flavonoidov iz kakavove lupine. Ugotovili so, da so naslednji parametri ekstrakcije koncentracije etanola, temperature in časa ultrazvočne razglasitve najučinkovitejši, tj. pod naslednjimi pogoji so bili doseženi najvišji izkoristki ekstrakta: največja vrednost skupne vsebnosti flavonoidov (TFC; 7,47 mg RE/g suhe mase (DW)) je bila dosežena 80% koncentracija etanola, procesna temperatura 55 ° C in 45 min ultrazvočna obdelava.

Visoko zmogljivi ultrazvočni ekstraktorji za predelavo kakavovih odpadkov

Visoko zmogljivi ultrazvočni ekstrakcijski sistemi podjetja Hielscher Ultrasonics se uporabljajo po vsem svetu na R&D, majhna, srednja in popolnoma komercialna proizvodnja. Visoko zmogljivi ultrazvočni ekstraktorji okrepijo proces ekstrakcije in povečajo donos ter splošno učinkovitost visokokakovostne proizvodnje ekstraktov. Hielscher Ultrasonics ponuja opremo za ekstrakcijo za vsak volumen? procesno zmogljivost. Z izkušnjami z botanično ekstrakcijo že več kot 25 let je Hielscher Ultrasonics vaš zaupanja vreden partner za visoko zmogljivo ultrazvočno ekstrakcijo!

Visoko zmogljivi, najsodobnejši ultrazvočni aparati za ekstrakcijo kakava

Hielscher industrijski sonikatorji serije hdT se lahko udobno in uporabniku prijazno upravljajo z daljinskim upravljalnikom brskalnika.Pametne funkcije Hielscher ultrazvočnih aparatov so zasnovane tako, da zagotavljajo zanesljivo delovanje, ponovljive rezultate in prijaznost do uporabnika. Do nastavitev delovanja lahko enostavno dostopate in jih izberete prek intuitivnega menija, do katerega lahko dostopate prek digitalnega barvnega zaslona na dotik in daljinskega upravljalnika brskalnika. Zato se vsi pogoji obdelave, kot so neto energija, skupna energija, amplituda, čas, tlak in temperatura, samodejno zabeležijo na vgrajeno kartico SD. To vam omogoča, da pregledate in primerjate prejšnje ultrazvočne vožnje in optimizirate postopek ekstrakcije lupine kakavovih zrn do najvišje učinkovitosti.
Hielscher Ultrasonics sistemi se uporabljajo po vsem svetu za proizvodnjo visokokakovostnih rastlinskih izvlečkov. Hielscher industrijski ultrazvočni aparati lahko zlahka izvajajo visoke amplitude v neprekinjenem delovanju (24/7/365). Amplitude do 200 μm se lahko enostavno kontinuirano ustvarjajo s standardnimi sonotrodami (ultrazvočne sonde? rogovi). Za še višje amplitude so na voljo prilagojene ultrazvočne sonotrode. Zaradi svoje robustnosti in nizkega vzdrževanja so naši ultrazvočni ekstrakcijski sistemi običajno nameščeni za težke aplikacije in v zahtevnih okoljih.

 
Kontaktirajte nas zdaj, če želite izvedeti več o ultrazvočni ekstrakciji polifenolov, antioksidantov, sladkorjev in kakavovega masla iz kakavovih stranskih proizvodov. Z veseljem vam bomo poslali informacije o naših ultrazvočnih ekstrakcijskih sistemih in cenah! Naše izkušeno osebje bo z veseljem razpravljalo o vaši prijavi in zahtevah za obdelavo!
 

Spodnja tabela vam prikazuje približno zmogljivost obdelave naših ultrazvočnih aparatov:

Obseg serije Pretok Priporočene naprave
1 do 500 ml 10 do 200 ml? min UP100H
10 do 2000 ml 20 do 400 ml? min UP200Ht, UP400St
0.1 do 20L 00,2 do 4 l/min UIP2000hdT
10 do 100L 2 do 10 l/min UIP4000hdT
n.a. 10 do 100 l/min UIP16000
n.a. Večji Grozd UIP16000

Kontaktirajte nas!? Vprašajte nas!

Vprašajte za več informacij

Prosimo, uporabite spodnji obrazec, da zahtevate dodatne informacije o ultrazvočnih procesorjih, aplikacijah in ceni. Z veseljem bomo razpravljali o vašem postopku z vami in vam ponudili ultrazvočni sistem, ki ustreza vašim zahtevam!









Prosimo, upoštevajte naše Politika zasebnosti.




Ultrazvočni homogenizatorji z visokim striženjem se uporabljajo v laboratorijski, namizni, pilotni in industrijski obdelavi.

Hielscher Ultrasonics proizvaja visoko zmogljive ultrazvočne homogenizatorje za mešanje, disperzijo, emulgacijo in ekstrakcijo v laboratorijski, pilotni in industrijski ravni.



Literatura? Reference


Visoko zmogljiva ultrazvoka! Hielscherjeva paleta izdelkov zajema celoten spekter od kompaktnega laboratorijskega ultrazvočnega aparata preko namiznih enot do popolnoma industrijskih ultrazvočnih sistemov.

Hielscher Ultrasonics proizvaja visoko zmogljive ultrazvočne homogenizatorje iz laboratorij k industrijska velikost.

Z veseljem bomo razpravljali o vašem postopku.

Let's get in contact.