Video: Extrakcia húb – ultrazvukový kúpeľ v porovnaní so sondovým sonikátorom
Toto video porovnáva účinnosť extrakcie pomocou ultrazvukového kúpeľa a ultrazvukovej sondy Hielscher UP100H. Obe metódy sa testujú s použitím rozdrvenej huby čaga v zmesi vody a etanolu na extrakciu bioaktívnych zlúčenín, ako sú betulín a fytosteroly.
Netepelná extrakcia pri -10°C zachováva zložky citlivé na teplo, čím zvyšuje kvalitu extraktu. Sonikátor UP100H pracuje s výkonom 100 wattov a vytvára silnejšiu kavitáciu než ultrazvukový kúpeľ, ktorý pracuje s výkonom 70 wattov. Po spracovaní je extrakt získaný pomocou UP100H viditeľne tmavší, čo naznačuje vyššiu účinnosť extrakcie. Ultrafialovo-viditeľná spektroskopia potvrdzuje lepšie výsledky prístroja UP100H. Jeho extrakčná krivka je výrazne vyššia v celom absorpčnom spektre (300–800 nm), s výrazným zvýšením výťažnosti v rozsahu 340–440 nm. Intenzívna kavitácia sondového sonikátora extrahuje zložky rozpustné aj nerozpustné vo vode a prekonáva ultrazvukový kúpeľ z hľadiska kvality aj výťažnosti. Tento výsledok je v súlade s vedeckými štúdiami, ktoré preukazujú vyššiu účinnosť sondových sonikátorov v porovnaní s kúpeľovými sonikátormi pri extrakcii bioaktívnych zlúčenín.