Video: Extrakcia húb – Ultrazvukový kúpeľ vs sondový sonikátor

Toto video porovnáva účinnosť extrakcie ultrazvukového kúpeľa a ultrazvukovej sondy Hielscher UP100H. Obe metódy sa testujú pomocou drvených húb Chaga v zmesi vody a etanolu na extrakciu bioaktívnych zlúčenín, ako je betulín a fytosteroly.
Netermická extrakcia pri -10 °C zachováva zložky citlivé na teplo a zvyšuje kvalitu extraktu. Sonikátor UP100H pracuje pri 100 wattoch a vytvára silnejšiu kavitáciu ako ultrazvukový kúpeľ, ktorý pracuje pri 70 wattoch. Po spracovaní je extrakt UP100H viditeľne tmavší, čo naznačuje vyššiu účinnosť extrakcie. Ultrafialová viditeľná spektroskopia potvrdzuje vynikajúci výkon UP100H. Jeho extrakčná krivka je výrazne vyššia v celom absorpčnom spektre (300–800 nm), s výrazným zvýšením výťažku v rozsahu 340–440 nm. Intenzívna kavitácia sondy extrahuje vo vode rozpustné aj vo vode nerozpustné zložky, čím kvalitou a výťažkom prekonáva ultrazvukový kúpeľ. Tento výsledok je v súlade s vedeckými štúdiami, ktoré ukazujú účinnosť sondových sonikátorov oproti kúpeľovým sonikátorom na extrakciu bioaktívnych zlúčenín.