Hielscher Ultrasonics
Vom fi bucuroși să discutăm despre procesul dvs.
Sună-ne: +49 3328 437-420
Trimiteți-ne un e-mail: info@hielscher.com

Subiect utrasonic: "Prelucrarea cu ultrasunete în industria alimentară"

Aplicarea undelor ultrasonice puternice la produsele alimentare lichide este utilizată pentru omogenizarea și dispersarea uniformă a acestora, pentru extragerea compușilor aromatici și bioactivi (de exemplu, arome, vitamine, coloranți naturali) și pentru îmbunătățirea stabilității microbiene. Ca tratament non-termic, ultrasonication evită descompunerea termică a substanțelor sensibile la temperatură și este, prin urmare, o metodă ușoară de procesare. Hielscher Ultrasonics oferă o gamă largă de produse de sisteme de prelucrare a alimentelor cu ultrasunete de înaltă performanță, care pot fi operate în modul lot sau configurare continuă inline folosind un reactor cu ultrasunete flow-through.
Aflați mai multe despre procesarea puternică a alimentelor cu ultrasunete și beneficiile sale!

Procesor industrial de alimente cu ultrasunete pentru omogenizarea alimentelor și băuturilor în modul flux continuu.

Sunt afișate 12 pagini despre acest subiect:

Sonicator tip sondă UIP1000hdT pentru omogenizarea sucurilor, piureului de legume și smoothie-urilor de fructe. Sonicarea îmbunătățește aroma, textura și profilul nutrițional al piureurilor și extractelor de fructe și legume.

Video: Sonicare a sucului de morcovi pentru stabilitate și gust mai bun

  Acest videoclip demonstrează modul în care sonicarea stabilizează sucul proaspăt de morcovi organici prin perturbarea structurilor celulare și eliberarea aromelor, prezentat prin intermediul unui time-lapse refrigerat. Folosind un proces pur mecanic, sonicatoarele Hielscher îmbunătățesc stabilitatea, textura și durata de valabilitate a sucurilor, smoothie-urilor și piureurilor,…

https://www.hielscher.com/video-sonication-of-carrot-juice-for-stability-and-better-taste.htm
Omogenizator cu ultrasunete în linie pentru amestecarea și pasteurizarea sucurilor, lactatelor și fructelor și laptelui.

Inovația băuturilor din fructe și lactate: rolul sonicării

Producția de băuturi lactate infuzate cu fructe (de exemplu, fructe-lapte) suferă îmbunătățiri semnificative folosind sonicarea, o tehnologie de procesare a alimentelor care oferă beneficii remarcabile față de metodele tradiționale. Prelucrarea cu ultrasunete folosind sonicatoare de tip sondă Hielscher îmbunătățește calitatea și stabilitatea acestor băuturi prin reducerea…

https://www.hielscher.com/fruit-milk.htm
Procesor industrial de alimente cu ultrasunete pentru omogenizarea alimentelor și băuturilor în modul flux continuu.

Omogenizatoare alimentare

Omogenizatoarele sunt echipamente esențiale de amestecare utilizate pe scară largă în industria alimentară și a băuturilor pentru a spori în mod natural aroma, consistența și termenul de valabilitate. Întrucât alimentele și băuturile constituie o parte semnificativă a economiei globale, asigurarea calității și stabilității acestora este de o importanță capitală.…

https://www.hielscher.com/food-homogenizers.htm
Băuturile spirtoase distilate și băuturile alcoolice beneficiază de extracție și perfuzie prin ultrasonication. UIP500hdT este un ultrasonicator utilizat pe scară largă pentru infuzii alcoolice.

Băuturi spirtoase și băuturi alcoolice – Arome bogate prin infuzie cu ultrasunete

Infuzarea băuturilor alcoolice, cum ar fi băuturile spirtoase, lichiorurile și cocktailurile, cu arome poate fi îmbunătățită semnificativ prin aplicarea ultrasunetelor de putere. Procesul de sonicare transferă arome și arome băuturilor alcoolice, creând un profil de aromă bogat și neted. Cum funcționează ultrasunetele…

https://www.hielscher.com/spirits-and-liquors-rich-flavours-by-ultrasonically-infusion.htm
Sistemele cu ultrasunete de mare putere, cum ar fi Hielscher SonoStation, sunt dizolvanți fiabili pentru producerea de dispersii și dizolvări solide

Dizolvare: dizolvanți de înaltă performanță

Dizolvantele cu ultrasunete sunt instrumente puternice de amestecare utilizate în diverse industrii pentru a dispersa și omogeniza suspensiile pulverulente-lichide cu o eficiență de neegalat. Spre deosebire de metodele tradiționale de amestecare, dizolvanții cu ultrasunete utilizează unde cu ultrasunete de înaltă intensitate pentru a crea cavitație intensă și micro-turbulență în lichid. Aceste efecte…

https://www.hielscher.com/dissolving-high-performance-dissolvers.htm
Omogenizatoare alimentare cu ultrasunete de înaltă performanță sunt utilizate pentru a dispersa și stabiliza laptele de nuci și alți înlocuitori de lapte pe bază de plante.

Eficiență superioară și calitate în producția de lapte de nuci cu ultrasunete

Laptele de nuci și alternativele de lapte pe bază de plante reprezintă un segment alimentar în creștere. Pentru producția de lapte de nuci și analogi de lapte pe bază de plante, extracția cu ultrasunete și omogenizarea au arătat mari avantaje față de tehnicile convenționale. Ultrasunetele de mare putere cresc randamentul, stabilitatea produsului, conținutul de nutrienți și generalul…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Extracția cu ultrasunete este o tehnică simplă, eficientă și rapidă de izolare a uleiurilor esențiale, polifenolilor, flavonoidelor și a altor metaboliți bioactivi din botanice, ar fi Stachys parviflora (baggibuti)

Extracția cu ultrasunete a polifenolilor din Baggibuti (Stachys parviflora)

Extractele din planta Baggibuti (Stachys parviflora L.) sunt evaluate ca medicamente pe bază de plante utilizate ca tratament pentru crampe, artralgii, epilepsie, boli de cădere și dracunculoză. Extractoarele cu ultrasunete sunt aplicate cu succes pentru izolarea polifenolilor și a altor substanțe fitochimice din Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm

Solicitați mai multe informații

Dacă nu ați găsit ceea ce căutați, vă rugăm să ne contactați!

Vă rugăm să rețineți Politica de confidențialitate.

Vom fi bucuroși să discutăm despre procesul dvs.

Să luăm legătura.