Subiect utrasonic: "Prelucrarea cu ultrasunete în industria alimentară"
Aplicarea undelor puternice cu ultrasunete la produsele alimentare lichide este utilizată pentru omogenizarea și dispersează-le uniform, pentru a extrage compuși aromatici și bioactivi (de exemplu arome, vitamine, coloranți naturali) și pentru a îmbunătăți stabilitatea microbiană. Ca un tratament non-termic, Sonicare evită descompunerea termică a substanțelor sensibile la temperatură și este, prin urmare, o metodă ușoară de procesare. Hielscher Ultrasonics oferă o gamă largă de produse de înaltă performanță sisteme de procesare a alimentelor cu ultrasunete, care pot fi operate în modul batch sau configurare continuă inline folosind un flux ultrasonic-prin reactor.
Aflați mai multe despre puternic alimentare cu ultrasunete de prelucrare și beneficiile sale!
12 pagini despre acest subiect sunt afișate:
Randamente mai mari pectina cu extracție cu ultrasunete
Extracția cu ultrasunete duce la randamente ridicate de pectine de calitate superioară. Folosind sonicare, pectinele valoroase pot fi produse eficient din deșeuri de fructe (de exemplu, subproduse rezultate din prelucrarea sucului) și din alte materii prime biologice. Extracția cu ultrasunete pectină excelează alte tehnici de extracție prin…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Turbo extracție de scorțișoară cu ultrasunete
Extracția tradițională de scorțișoară este consumatoare de timp și relativ ineficientă. Extracția cu ultrasunete este un proces simplu, dar extrem de eficient intensificarea tehnica care reduce timpul de extracție la câteva ore și crește simultan randamentul de ulei esențial scorțișoară. Extracție îmbunătățită scorțișoară…
https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Aplicarea de putere cu ultrasunete folosind coarne cu ultrasunete
Coarne cu ultrasunete sau sonde sunt utilizate pe scară largă pentru aplicații multiple de prelucrare a lichidelor, inclusiv omogenizare, dispersare, frezare umedă, emulsificare, extracție, dezintegrare, dizolvare, și de-aerare. Aflați elementele de bază despre coarne cu ultrasunete, sonde cu ultrasunete și aplicațiile lor. Corn cu ultrasunete vs sonda cu ultrasunete adesea,…
https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Prep probă cu ultrasunete pentru teste ELISA
Testele, ar fi ELISA, sunt utilizate pe scară largă pentru diagnosticarea in vitro, detectarea proteinelor legate de boală și controlul calității (de exemplu, monitorizarea alergenilor alimentari). Pregătirea probei cu ultrasunete este o tehnică rapidă, fiabilă și reproductibilă pentru a liza celulele și a izola proteinele intracelulare, ADN-ul, ARN-ul…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Suc și Smoothie Omogenizare folosind Power Ultrasonics
Sucurile, piureurile și băuturile necesită omogenizare fiabilă și eficientă pentru a oferi o aromă și o textură dorite, precum și stabilitate pe termen lung. Omogenizatoare cu ultrasunete de înaltă forfecare sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară și băuturi pentru a produce sucuri, băuturi, piureuri și…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Extrem de eficient de-aerare a lichidelor folosind ultrasonics
În timp ce degazarea sau outgassing este adesea un pas extrem de consumatoare de timp proces, ultrasonication poate accelera coalescența bulelor de gaz și creșterea lor în mod semnificativ. Outgassing cu ultrasunete pot fi utilizate în lot și inline setup-uri și pot fi, de asemenea, combinate cu…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-de-aeration-of-liquids-using-ultrasonics.htm
Îmbunătățirea producției de proteine de insecte cu ultrasunete
Insectele sunt o sursă durabilă, ușor de cultivat pentru proteine nutriționale și lipide de înaltă calitate. Pentru a separa proteinele și lipidele de insecte, extracția cu ultrasunete este utilizată ca tehnologie extrem de eficientă și fiabilă. Ultrasonication a fost dovedit pentru extracție ridicată…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm
Extracție cu ultrasunete soc
Extracte de soc sunt bine-cunoscute pentru proprietățile lor antivirale și, prin urmare, puternic utilizate ca remediu natural pentru ameliorarea simptomelor gripei, ar fi febra, tuse, și durere în gât. Pentru a produce extracte de soc cu un conținut ridicat de polifenol și antioxidant, o ușoară…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
Germinare mai rapidă cu ultrasunete
Varza este un aliment popular pentru sănătate, bogat în vitamine, proteine, minerale și antioxidanți. Procesul de germinare este laborios și consumatoare de timp. Activarea cu ultrasunete a semințelor crește rata de germinare, accelerează procesul de germinare, îmbunătățește profilul nutrițional și promovează…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
Mixere high-forfecare pentru fabricarea alimentelor pentru animale de companie
Producția de hrană pentru animale de companie necesită echipamente fiabile de amestecare de înaltă forfecare pentru a pregăti amestecuri omogene de diferite ingrediente. Mixere cu ultrasunete oferă ultras-mare forțe de forfecare care pot procesa slurries extrem de vâscos și aluaturi. În plus, mixere cu ultrasunete sunt folosite pentru a produce nano-emulsii stabile și…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Cea mai eficientă metodă de extracție pentru extracte botanice
Sunteți în căutarea unui setup de extracție puternic și de încredere pentru a produce extracte botanice de înaltă calitate? Aici puteți găsi o comparație a tehnicilor comune de extracție, inclusiv extracția cu ultrasunete, extracția supercritică a CO2, extracția etanolului, macerarea, printre altele și avantajele lor…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm
Nootropics și Smart Medicamente Formulări cu ultrasunete
Medicamente inteligente și suplimente nootropic sunt consumate ca "amelioratori cognitive", în scopul de a crește funcția cognitivă, capacitatea creierului, concentrare, memorie și creativitate, pentru a stimula motivația și energia mentală, precum și pentru a sprijini sanatatea creierului. Pentru a promova transportul…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm