Subiect utrasonic: "Prelucrarea cu ultrasunete în industria alimentară"

Aplicarea undelor puternice cu ultrasunete la produsele alimentare lichide este utilizată pentru omogenizarea și dispersează-le uniform, pentru a extrage compuși aromatici și bioactivi (de exemplu arome, vitamine, coloranți naturali) și pentru a îmbunătăți stabilitatea microbiană. Ca un tratament non-termic, Sonicare evită descompunerea termică a substanțelor sensibile la temperatură și este, prin urmare, o metodă ușoară de procesare. Hielscher Ultrasonics oferă o gamă largă de produse de înaltă performanță sisteme de procesare a alimentelor cu ultrasunete, care pot fi operate în modul batch sau configurare continuă inline folosind un flux ultrasonic-prin reactor.
Aflați mai multe despre puternic alimentare cu ultrasunete de prelucrare și beneficiile sale!

12 pagini despre acest subiect sunt afișate:

Omogenizatoare alimentare cu ultrasunete de înaltă performanță sunt folosite pentru a dispersa și stabiliza laptele cu nucă și alți înlocuitori de lapte pe bază de plante.

Eficiență superioară și calitate în producția de lapte de nucă cu ultrasunete

Nutmilks și alternative de lapte pe bază de plante sunt un segment alimentar în creștere. Pentru producția de lapte de nutmilks și analogi de lapte pe bază de plante, extracția cu ultrasunete și omogenizarea a arătat mari avantaje față de tehnicile convenționale. Ultrasunete de mare putere crește randamentul, stabilitatea produsului, conținutul de nutrienți și, în general,…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Extracția cu ultrasunete este o tehnică simplă, eficientă și rapidă pentru a izola uleiurile esențiale, polifenolii, flavonoidele și alți metaboliți bioactivi din botanicals, cum ar fi Stachys parviflora (baggibuti)

Extracția cu ultrasunete a polifenolilor din Baggibuti (Stachys parviflora)

Extracte din Baggibuti (Stachys parviflora L.) plante sunt evaluate ca medicament pe bază de plante utilizate ca tratament de crampe, artralgii, epilepsie, care se încadrează boală, și dracunculiasis. Extractoare cu ultrasunete sunt aplicate cu succes pentru izolarea polifenolilor și a altor fitochimicale din Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Pasteurizarea cu ultrasunete este o alternativă non-termică la pasteurizarea produselor lactate, lapte, ou lichid, sucuri și alte produse alimentare.

Pasteurizarea cu ultrasunete a alimentelor lichide

Pasteurizarea cu ultrasunete este un proces de sterilizare non-termică pentru a inactiva microbii, cum ar fi E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus, printre multe altele, pentru a preveni deteriorarea microbiană și pentru a obține stabilitatea pe termen lung a alimentelor și băuturilor. Pasteurizare non-termică…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Rapel cu ultrasunete și sondă (cascatrodă) montat pe cornul traductorului cu ultrasunete UIP2000hdT

Aplicarea de putere cu ultrasunete folosind coarne cu ultrasunete

Coarne cu ultrasunete sau sonde sunt utilizate pe scară largă pentru aplicații multiple de prelucrare a lichidelor, inclusiv omogenizare, dispersare, frezare umedă, emulsionare, extracție, dezintegrare, dizolvare, și de-aerare. Aflați elementele de bază despre coarne cu ultrasunete, sonde cu ultrasunete și aplicațiile lor. Corn cu ultrasunete vs sonda cu ultrasunete de multe ori,…

https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Hielscher Ultrasonics SonoStation este un ușor de utilizat cu ultrasunete de înaltă forfecare mixer de configurare pentru scară de producție. (Click pentru a mări!)

Cerere de informatie

Cerere pentru mai multe informații

Dacă nu ați găsit ceea ce căutați, vă rugăm să ne contactați!

Vă rugăm să rețineți Politica de confidentialitate.