Subiect utrasonic: "Prelucrarea cu ultrasunete în industria alimentară" Aplicarea undelor puternice cu ultrasunete la produsele alimentare lichide este utilizată pentru omogenizarea și dispersează-le uniform, pentru a extrage compuși aromatici și bioactivi (de exemplu arome, vitamine, coloranți naturali) și pentru a îmbunătăți stabilitatea microbiană. Ca un tratament non-termic, Sonicare evită descompunerea termică a substanțelor sensibile la temperatură și este, prin urmare, o metodă ușoară de procesare. Hielscher Ultrasonics oferă o gamă largă de produse de înaltă performanță sisteme de procesare a alimentelor cu ultrasunete, care pot fi operate în modul batch sau configurare continuă inline folosind un flux ultrasonic-prin reactor. Aflați mai multe despre puternic alimentare cu ultrasunete de prelucrare și beneficiile sale! 12 pagini despre acest subiect sunt afișate: Producția de înghețată îmbunătățită ultrasonically Aplicarea ultrasunetelor de putere are mai multe efecte benefice asupra producției de înghețată de înaltă calitate. Avantajele majore ale sonicare includ reducerea dimensiunii cristalului și accelerarea înghețării în înghețată. Astfel, ultrasonication îmbunătățește… https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm Gelare a fructelor și legumelor îmbunătățite prin ultrasunete Îngroșarea sosurilor, sucurilor, gemurilor și a altor alimente prin gelare este un proces comun în producția de alimente lichide. Extracția cu ultrasunete a pectinelor și a zaharurilor intracelulare naturale din fructe și legume este o metodă extrem de eficientă pentru a promova… https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm Procese de fabricație lente și insuficiente Sonicare este un proces bine stabilit intensificarea tehnica, care este utilizat în multe tipuri de aplicații lichide, ar fi omogenizarea, amestecarea, dispersarea, umed-frezare, emulsificare, precum și îmbunătățirea reacțiilor chimice eterogene. În cazul în care procesul de producție este subperformantă și nu… https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm Solvenți eutectici adânci pentru extracție extrem de eficientă Solvenții eutectici adânci (DES) și solvenții eutecici naturali adânci (NADES) oferă avantaje ca solvenți de extracție pe mai multe niveluri și sunt astfel o alternativă promițătoare la solvenții organici convenționali. Solvent eutectic profund de lucru excelent în combinație cu extracție cu ultrasunete și… https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm Pasteurizarea cu ultrasunete a alimentelor lichide Pasteurizarea cu ultrasunete este un proces de sterilizare non-termică pentru a inactiva microbi, ar fi E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus, printre multe altele, pentru a preveni deteriorarea microbiană și pentru a atinge stabilitatea pe termen lung a alimentelor și băuturilor. Non-termice… https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm Extracție lichid supercritic îmbunătățită de ultrasunete de putere Extracția cu ultrasunete singur sau în combinație cu metode alternative de extracție, ar fi extracția cu solvent sau extractoare de CO2 supercritice este utilizat cu succes pentru a extrage întregul spectru de canabinoide din planta de canabis (cânepă și marijuana). În marijuana, principalele… https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm Randamente mai mari pectina cu extracție cu ultrasunete Extracția cu ultrasunete duce la randamente ridicate de pectine de calitate superioară. Folosind sonicare, pectinele valoroase pot fi produse eficient din deșeuri de fructe (de exemplu, subproduse rezultate din prelucrarea sucului) și din alte materii prime biologice. Extracția cu ultrasunete pectină excelează alte tehnici de extracție prin… https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm Turbo extracție de scorțișoară cu ultrasunete Extracția tradițională de scorțișoară este consumatoare de timp și relativ ineficientă. Extracția cu ultrasunete este un proces simplu, dar extrem de eficient intensificarea tehnica care reduce timpul de extracție la câteva ore și crește simultan randamentul de ulei esențial scorțișoară. Extracție îmbunătățită scorțișoară… https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm Aplicarea de putere cu ultrasunete folosind coarne cu ultrasunete Coarne cu ultrasunete sau sonde sunt utilizate pe scară largă pentru aplicații multiple de prelucrare a lichidelor, inclusiv omogenizare, dispersare, frezare umedă, emulsificare, extracție, dezintegrare, dizolvare, și de-aerare. Aflați elementele de bază despre coarne cu ultrasunete, sonde cu ultrasunete și aplicațiile lor. Corn cu ultrasunete vs sonda cu ultrasunete adesea,… https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm Prep probă cu ultrasunete pentru teste ELISA Testele, ar fi ELISA, sunt utilizate pe scară largă pentru diagnosticarea in vitro, detectarea proteinelor legate de boală și controlul calității (de exemplu, monitorizarea alergenilor alimentari). Pregătirea probei cu ultrasunete este o tehnică rapidă, fiabilă și reproductibilă pentru a liza celulele și a izola proteinele intracelulare, ADN-ul, ARN-ul… https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm Suc și Smoothie Omogenizare folosind Power Ultrasonics Sucurile, piureurile și băuturile necesită omogenizare fiabilă și eficientă pentru a oferi o aromă și o textură dorite, precum și stabilitate pe termen lung. Omogenizatoare cu ultrasunete de înaltă forfecare sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară și băuturi pentru a produce sucuri, băuturi, piureuri și… https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm Extrem de eficient de-aerare a lichidelor folosind ultrasonics În timp ce degazarea sau outgassing este adesea un pas extrem de consumatoare de timp proces, ultrasonication poate accelera coalescența bulelor de gaz și creșterea lor în mod semnificativ. Outgassing cu ultrasunete pot fi utilizate în lot și inline setup-uri și pot fi, de asemenea, combinate cu… https://www.hielscher.com/highly-efficient-de-aeration-of-liquids-using-ultrasonics.htm Cerere pentru mai multe informații Dacă nu ați găsit ceea ce căutați, vă rugăm să ne contactați! Nume Adresa de email (obligatoriu) Numar de telefon produs sau zona de interes Vă rugăm să rețineți Politica de confidentialitate. Contacteaza-ne
Producția de înghețată îmbunătățită ultrasonically Aplicarea ultrasunetelor de putere are mai multe efecte benefice asupra producției de înghețată de înaltă calitate. Avantajele majore ale sonicare includ reducerea dimensiunii cristalului și accelerarea înghețării în înghețată. Astfel, ultrasonication îmbunătățește… https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm
Gelare a fructelor și legumelor îmbunătățite prin ultrasunete Îngroșarea sosurilor, sucurilor, gemurilor și a altor alimente prin gelare este un proces comun în producția de alimente lichide. Extracția cu ultrasunete a pectinelor și a zaharurilor intracelulare naturale din fructe și legume este o metodă extrem de eficientă pentru a promova… https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Procese de fabricație lente și insuficiente Sonicare este un proces bine stabilit intensificarea tehnica, care este utilizat în multe tipuri de aplicații lichide, ar fi omogenizarea, amestecarea, dispersarea, umed-frezare, emulsificare, precum și îmbunătățirea reacțiilor chimice eterogene. În cazul în care procesul de producție este subperformantă și nu… https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
Solvenți eutectici adânci pentru extracție extrem de eficientă Solvenții eutectici adânci (DES) și solvenții eutecici naturali adânci (NADES) oferă avantaje ca solvenți de extracție pe mai multe niveluri și sunt astfel o alternativă promițătoare la solvenții organici convenționali. Solvent eutectic profund de lucru excelent în combinație cu extracție cu ultrasunete și… https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
Pasteurizarea cu ultrasunete a alimentelor lichide Pasteurizarea cu ultrasunete este un proces de sterilizare non-termică pentru a inactiva microbi, ar fi E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus, printre multe altele, pentru a preveni deteriorarea microbiană și pentru a atinge stabilitatea pe termen lung a alimentelor și băuturilor. Non-termice… https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Extracție lichid supercritic îmbunătățită de ultrasunete de putere Extracția cu ultrasunete singur sau în combinație cu metode alternative de extracție, ar fi extracția cu solvent sau extractoare de CO2 supercritice este utilizat cu succes pentru a extrage întregul spectru de canabinoide din planta de canabis (cânepă și marijuana). În marijuana, principalele… https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
Randamente mai mari pectina cu extracție cu ultrasunete Extracția cu ultrasunete duce la randamente ridicate de pectine de calitate superioară. Folosind sonicare, pectinele valoroase pot fi produse eficient din deșeuri de fructe (de exemplu, subproduse rezultate din prelucrarea sucului) și din alte materii prime biologice. Extracția cu ultrasunete pectină excelează alte tehnici de extracție prin… https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Turbo extracție de scorțișoară cu ultrasunete Extracția tradițională de scorțișoară este consumatoare de timp și relativ ineficientă. Extracția cu ultrasunete este un proces simplu, dar extrem de eficient intensificarea tehnica care reduce timpul de extracție la câteva ore și crește simultan randamentul de ulei esențial scorțișoară. Extracție îmbunătățită scorțișoară… https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Aplicarea de putere cu ultrasunete folosind coarne cu ultrasunete Coarne cu ultrasunete sau sonde sunt utilizate pe scară largă pentru aplicații multiple de prelucrare a lichidelor, inclusiv omogenizare, dispersare, frezare umedă, emulsificare, extracție, dezintegrare, dizolvare, și de-aerare. Aflați elementele de bază despre coarne cu ultrasunete, sonde cu ultrasunete și aplicațiile lor. Corn cu ultrasunete vs sonda cu ultrasunete adesea,… https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Prep probă cu ultrasunete pentru teste ELISA Testele, ar fi ELISA, sunt utilizate pe scară largă pentru diagnosticarea in vitro, detectarea proteinelor legate de boală și controlul calității (de exemplu, monitorizarea alergenilor alimentari). Pregătirea probei cu ultrasunete este o tehnică rapidă, fiabilă și reproductibilă pentru a liza celulele și a izola proteinele intracelulare, ADN-ul, ARN-ul… https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Suc și Smoothie Omogenizare folosind Power Ultrasonics Sucurile, piureurile și băuturile necesită omogenizare fiabilă și eficientă pentru a oferi o aromă și o textură dorite, precum și stabilitate pe termen lung. Omogenizatoare cu ultrasunete de înaltă forfecare sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară și băuturi pentru a produce sucuri, băuturi, piureuri și… https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Extrem de eficient de-aerare a lichidelor folosind ultrasonics În timp ce degazarea sau outgassing este adesea un pas extrem de consumatoare de timp proces, ultrasonication poate accelera coalescența bulelor de gaz și creșterea lor în mod semnificativ. Outgassing cu ultrasunete pot fi utilizate în lot și inline setup-uri și pot fi, de asemenea, combinate cu… https://www.hielscher.com/highly-efficient-de-aeration-of-liquids-using-ultrasonics.htm