Subiect utrasonic: "Prelucrarea cu ultrasunete în industria alimentară"
Aplicarea undelor puternice cu ultrasunete la produsele alimentare lichide este utilizată pentru omogenizarea și dispersează-le uniform, pentru a extrage compuși aromatici și bioactivi (de exemplu arome, vitamine, coloranți naturali) și pentru a îmbunătăți stabilitatea microbiană. Ca un tratament non-termic, Sonicare evită descompunerea termică a substanțelor sensibile la temperatură și este, prin urmare, o metodă ușoară de procesare. Hielscher Ultrasonics oferă o gamă largă de produse de înaltă performanță sisteme de procesare a alimentelor cu ultrasunete, care pot fi operate în modul batch sau configurare continuă inline folosind un flux ultrasonic-prin reactor.
Aflați mai multe despre puternic alimentare cu ultrasunete de prelucrare și beneficiile sale!
12 pagini despre acest subiect sunt afișate:
Nootropics și Smart Medicamente Formulări cu ultrasunete
Medicamente inteligente și suplimente nootropic sunt consumate ca "amelioratori cognitive", în scopul de a crește funcția cognitivă, capacitatea creierului, concentrare, memorie și creativitate, pentru a stimula motivația și energia mentală, precum și pentru a sprijini sanatatea creierului. Pentru a promova transportul…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm
Liposomal încapsulate molecule bioactive cu ultrasunete
Ultrasonication este bine cunoscut a fi extrem de eficient în pregătirea formulărilor liposomale. Formulările lipozomilor tipici încapsulează vitamina C, CBD, curcumina, quercitina, astaxantina, peptidele și alți compuși bioactivi manifiold folosind ultrasonication. Încapsularea lipozomilor cu ultrasunete este o simplă, rapidă…
https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm
Formulări nano-THC solubile în apă cu sonicare
Formularea băuturilor îmbunătățite cu THC este o provocare. - Băuturile infuzate cu THC trebuie să fie nanoemulsificate pentru a oferi o biodisponibilitate ridicată și, prin urmare, potență, stabilitate pe termen lung și aspect clar. Nano-emulsificarea cu ultrasunete a THC în băutură este extrem de eficientă și eficace…
https://www.hielscher.com/water-soluble-nano-thc-formulations-with-sonication.htm
Extracția cu ultrasunete a uleiurilor comestibile
Uleiurile comestibile sunt utilizate pentru aplicații multiple în gătit și producția de alimente. Extracția mecanică a uleiurilor comestibile previne degradarea uleiurilor. Extracția cu ultrasunete a uleiurilor comestibile este o metodă superioară de a elibera uleiuri din semințe, sâmburi și fructe.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm
Extracția cu ultrasunete a micoproteinei
Micoproteina este proteină derivată din ciuperci produsă pentru consumul uman, care sunt utilizate în principal pentru prepararea înlocuitorilor de carne sau a "cărnii false". Extracția cu ultrasunete și omogenizarea este o metodă extrem de eficientă pentru a elibera micoproteina din ciuperca care obține randamente foarte ridicate de proteine…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
Nanolipozomi cu ultrasunete pentru formulări de allicin stabilizate
Allicin este un compus bioactiv, care poate fi extras din căței de usturoi proaspăt. Allicin este predispus la degradare și, prin urmare, trebuie să fie formulate într-o formă de supliment stabilizat, în scopul de a obține o formulă pe termen lung puternic. Încapsulare cu ultrasunete de…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-nanoliposomes-for-stabilised-allicin-formulations.htm
Extracția usturoiului fără solvent cu ultrasunete
Usturoiul (Allium sativum) este bogat în compuși organosulfsulf (de exemplu, allicin, glutation), care promovează multe beneficii pentru sănătate. Extracția cu ultrasunete este o tehnică fiabilă și eficientă pentru a produce extracte de usturoi foarte concentrate. Ultrasonication rezultate în randamente ridicate de înaltă calitate, plin…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
Extracția cu ultrasunete de zahăr din cossettes sfeclă de zahăr
Extracția cu ultrasunete îmbunătățește randamentul zaharozei extrase din cossettes sfeclă de zahăr și reduce semnificativ durata procesului de extracție. Sonicare este o tehnică simplă și sigură, care pot fi ușor combinate cu tehnologia actuală de extracție a fluxului de contra-curent în…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-sugar-from-sugar-beet-cossettes.htm
Extracția algelor cu ultrasunete pentru suplimente nutritive
Extracția cu ultrasunete este metoda superioară pentru a perturba celulele algelor în mod eficient și rapid. Sonicare poate elibera cantitatea completă de compuși bioactivi, ceea ce face tehnica cu ultrasunete extrem de eficient. pentru a extrage proteine, lipide și fenoli ce provin din alge…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
Extracte de catescă superioară cu ultrasunete
Cateina, ar fi galat uletul epigallocatechin (EGCG), epigallocatechin (EGC), galat ul epicatechin (ECG) și epicatechin (CE) sunt polifenoli, care prezintă beneficii semnificative pentru sănătate. În timp ce catecaina se găsesc în cantități mai mici în ceai verde, cacao, fructe și unele alte alimente, pentru…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
Clear Nano-Emulsii cu Stuph și Ultrasonics
Nanoemulsiile clare au o gamă largă de aplicații în produsele alimentare, băuturi și formulări cosmetice. Stuph Corp este diverse produse alimentare de grad, emulgatori de înaltă calitate pentru prepararea de nano-emulsii clare pentru utilizarea în produsele alimentare, băuturi, tincturi, concentrate, precum și…
https://www.hielscher.com/clear-nano-emulsions-with-stuph-and-ultrasonics.htm
Îmbunătățirea producției de muștar cu ultrasunete de putere
Condimentul de muștar este produs din făină de muștar și apă sau oțet. Prelucrarea cu ultrasunete a muștarului este o metodă rapidă și eficientă pentru a elibera întregul spectru de aromă din semințele de muștar măcinat. Într-un proces de forcare non-termice, ușoare, cu ultrasunete…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm