Video: Sonicare a sucului de morcovi pentru stabilitate și gust mai bun
AntioxidantiBotanicăsuc de morcoviîntreruperea celulelorExtracțieeliberare aromăHranăHielscher SonicatoareProcesare inlinestabilitatea suculuitemperatură scăzutăprelucrare mecanicăDeteriorarea microbianăîmbunătățirea gustuluiconservarea nutriențilordepozitare refrigeratăprevenirea decantăriiValabilitateproducția de smoothieefect de sonicareîmbunătățirea texturiiinterval de timpUIP1000hdTOmogenizatoare cu ultrasunetevitamina Bacid ascorbic
Acest videoclip ilustrează efectul sonicării asupra stabilității sucului proaspăt de morcov organic. Acesta include o înregistrare video în timp a depozitării la frigider pentru a demonstra efectul.
Sonicare a sucului de morcovi pentru stabilitate și gust mai bun
Acest videoclip demonstrează modul în care sonicarea stabilizează sucul proaspăt de morcovi organici prin perturbarea structurilor celulare și eliberarea aromelor, prezentat prin intermediul unui time-lapse refrigerat. Folosind un proces pur mecanic, sonicatoarele Hielscher îmbunătățesc stabilitatea, textura și durata de valabilitate a sucurilor, smoothie-urilor, piureurilor și sosurilor prin minimizarea deteriorării microbiene, prevenirea sedimentării și separării și îmbunătățirea vâscozității pentru o senzație mai fină în gură. Potrivite pentru loturi mari sau procesare în linie înainte de umplere, acestea funcționează la temperaturi scăzute pentru a păstra nutrienții sensibili la căldură, cum ar fi vitaminele C și B. Vă rugăm să faceți clic aici pentru mai multe informații despre sonicarea sucului.
În această prezentare vă prezentăm fabricarea extractelor botanice. Vă explicăm provocările producerii de extracte botanice de înaltă calitate și modul în care un sonicator vă poate ajuta să depășiți aceste provocări. Această prezentare vă va arăta cum funcționează extracția cu ultrasunete. Veți afla la ce beneficii vă puteți aștepta folosind un sonicator pentru extracție și cum puteți implementa un extractor cu ultrasunete în producția de extract.
Extracție botanică cu ultrasunete - Cum se utilizează sonicatoarele pentru a extrage compuși botanici.
În acest videoclip, un sonicator Hielscher de 2000 de wați este folosit pentru a extrage hameiul într-o configurație de treizeci de litri. Cavitația cu ultrasunete poate extrage și ierburi, condimente, psilocibină, canabinoizi sau arome de stejar pentru stingerea băuturilor spirtoase. Folosind această configurație puteți procesa și loturi mult mai mari.
Extracția cu ultrasunete a produselor botanice - lot de 30 litri / 8 galoane - Sonicator de 2000 wați