Ultrasone bereiding van pekel

• Pekel is een oplossing van zouten, bijvoorbeeld NaCl, KCl, KNO₃, KClO₃CaCl₃ in water, die worden bereid voor de voedingsindustrie, viskweek of boorvloeistoffen.
• Het proces van het oplossen van zouten in water kan tijdrovend zijn als er niet of onvoldoende wordt geroerd.
• Voor de industriële bereiding van pekels is ultrasoon oplossen een uitstekende techniek om hoge oplossnelheden en een hoge verzadiging te bereiken.

Ultrasone bereiding van pekel

Materialen om op te lossen:

Veel industriële formules vereisen het oplossen van ingrediënten zoals zout en suikers. In de industrie wordt pekelzout gebruikt als antivriesmiddel, als stabilisator, als specerij en conserveermiddel (bijv. in de voedingsindustrie), voor de bereiding van zout water (bijv. in de viskweek) of als uitgangsmateriaal voor elektrolyse.
Zoutpekels staan bekend om hun effecten op de verlaging van het vriespunt, waardoor het een nuttig secundair koelmiddel is. Bovendien helpt zout om deeltjes in suspensie te stabiliseren en bezinking te voorkomen. Dit maakt pekels tot een veelgebruikt additief in productformules.

Probleem:

Zout op de bodem van een batch of tank heeft meerdere dagen nodig om op te lossen zonder mechanisch mengen. Met toenemende zoutconcentratie neemt de oplossnelheid aanzienlijk af. Vooral de laatste percentages van een sterk verzadigde oplossing (bv. 90°SAL) hebben veel tijd nodig om op te lossen.
Zouten die moeilijk oplosbaar zijn, zoals BaSO₄PbS, HgS, AgCl, hebben intense agitatie nodig om volledig opgelost te worden.

Caution: Video "duration" is missing

Oplossing:

Krachtige ultrasone schuifkrachten leveren de vereiste energie om oplosbare stoffen, zoals zouten of suiker, op te lossen. De intense schuifkracht wordt gegenereerd wanneer intense ultrasone golven worden gekoppeld in vloeistoffen en slurries, wat resulteert in een sterk cavitatie. In de cavitatie “hotspot”Er heersen extreme omstandigheden zoals lokaal voorkomende hoge temperaturen en koelsnelheden, hoge drukverschillen en vloeistofstralen.
Het stromen en schuiven van ultrasonisme zorgt voor meer contact tussen oplosmiddel en oplosmiddel, zodat het zout aanzienlijk sneller oplost in het water en een uniforme pekel vormt.
De oplosbaarheid van de meeste materialen neemt toe bij hogere temperaturen. In de cavitatie hot-spots, hoge temperaturen tot 5000K en snelle afkoelsnelheden kunnen optreden, die het oplossingsproces ondersteunen. Het zout wordt vrij van agglomeraten opgelost, waardoor een stabiel product van hoge kwaliteit. Na het oplossen kan ultrageluid ook worden gebruikt om de pekel homogeen te mengen in het eindproduct.
De flexibiliteit van ultrasone verwerking maakt het mogelijk om de sonicatie snel en eenvoudig aan te passen aan de specifieke eisen, zodat pekelformuleringen precies volgens specifieke eisen kunnen worden bereid.

Ultrasone apparatuur voor pekelbereiding

ultrasoon oplossend van ingrediënten kan worden uitgevoerd als batch en continu inline proces. De krachtige ultrasone agitatie en afschuiving van de stoffen in de vloeistof zorgen voor een zeer snelle en efficiënte oplossing. Of er nu een lage, hoge of zelfs oververzadiging nodig is, power ultrasound biedt betrouwbare menging bij hoge oplossnelheden.
Ultrasone apparatuur van 50W naar 16,000W per eenheid zijn beschikbaar om te voldoen aan betrouwbare oplossend op elke processchaal. Hielscher's ultrasoonapparaten zijn zeer robuust, hebben slechts weinig onderhoud nodig en zijn gebouwd voor 24/7 zwaar gebruik werking.