Ultrasone emulgatoren

Een emulsie is een tweefasensysteem van twee onmengbare vloeistoffen, waarbij de ene fase, de zogenaamde interne of gedispergeerde fase, als kleine druppeltjes in de andere, de zogenaamde externe of continue fase, wordt verdeeld. Om een emulsie voor te bereiden is over het algemeen energie-input in het tweefasensysteem nodig. Ultrasone schuifkrachten zijn aantoonbaar zeer efficiënt om langdurige stabiele emulsies te produceren met druppeltjes van nano-afmetingen en van superieure kwaliteit.

Ultrasonisch verbeterde emulsiestabiliteit

De ultrasoon UP200St in een geroerd vat voor de emulsificatie van reactanten De fysische effecten van ultrageluid, geïnduceerd door akoestische cavitatie, resulteren in de verstoring van olie- en waterdruppels en vergemakkelijken daardoor de vorming van stabiele O/W- en W/O-emulsies met zeer kleine druppeltjes van micron- en nanogrootte. Door de zeer kleine druppelgrootte en het grote oppervlak bieden nano-emulsies buitengewoon hoge bioactieve eigenschappen, wat belangrijk is voor de productie van voedingsmiddelen en supplementen, farmaceutica en cosmetica. Door de minieme druppelgrootte kan de bioactieve verbinding snel de cellen binnendringen. Ook in de materiaalwetenschappen en de industrie zijn nano-emulsies belangrijk voor de vervaardiging van hoogwaardige coatings, verven, polymeren en andere composieten. Ultrasoon bereide nano-emulsies zijn gewoonlijk aanzienlijk stabieler dan macro-emulsies en vertonen geen sedimentatie, coalescentie of flocculatie.

Mogelijkheden van ultrasone emulsificatie

  • Nano- en mini-emulsies
  • zeer efficiënt
  • Batch of continu
  • Laag- tot dikvloeibare vloeistoffen
  • Reproduceerbaarheid / herhaalbaarheid
  • Betrouwbare techniek
  • Gemakkelijk en veilig in gebruik

Informatieaanvraag




Let op onze Privacybeleid.


Ultrasoontoestellen zijn betrouwbare en efficiënte instrumenten om nano-emulsificatie te produceren

UP400St – 400W ultrasoon apparaat voor olie-in-water (O/W) nano-emulsies

Ultrasone Nano-Emulsies: Deze video demonstreerde de snelle productie van een nano-emulsie van olie in water. De UP200Ht homogeniseert de olie en het water in enkele seconden.

Ultrasoon Emulgeren met UP200Ht met S26d14 sonde

Zeer efficiënte ultrasone emulsificatie

Zungur et al. (2015) vergeleken ultrasone homogenisatie met klassieke high-shear homogenisatie voor de bereiding van water-olijfolie emulsies. Voor de emulsies werden WPI en maltodextrine gebruikt als inkapselingmiddelen en Tween20 werd gebruikt als stabilisator. "De creming index waarden van emulsies bereid met klassieke en ultrasone homogenisatie technieken, varieerden tussen 20.77 en 86.26 % en 15.63 tot 91.55 %, respectievelijk. In het algemeen toonden de resultaten aan dat de emulsies bereid met ultrasone emulsificatie stabieler zijn dan die bereid met de klassieke homogenisatiemethode."

Ultrasone emulsificatie blinkt uit in conventionele high-shear homogenisatie bij de formulering van stabiele water-olijfolie emulsies door de vorming van kleinere druppels, wat resulteert in minder schuimvorming en een betere algemene emulsiekwaliteit.

De microscopiebeelden (bij 100x vergroting) van emulsies met 40 % (wb) droge stof en 9 % (wb) olie, bereid met de klassieke homogenisatiemethode met (a) WPI, (b) MD, (c) WPI-MD mengsel (1:1); en bereid met de ultrasone homogenisatiemethode met (d) WPI, (e) MD, (f) WPI-MD mengsel (1:1). Ultrasone emulsificatie resulteert in aanzienlijk kleinere druppels en een betere emulsiestabiliteit.
(studie en microscopische beelden: Zungur et al., 2015)

Taha et al. (2020) concluderen in hun review paper dat High-Intensity Ultrasonics (HIU) "gebruikt zou kunnen worden om de emulgerende eigenschappen van voedselemulgatoren zoals eiwitten en polysacchariden te verbeteren en de stabiliteit van hun emulsies te vergroten. Eiwit-polysacharidencomplex gestabiliseerde emulsies geproduceerd door HIU vertoonden een betere stabiliteit tegen omgevingsbelastingen dan de emulsies die door de afzonderlijke componenten werden gestabiliseerd. Bovendien toonden verschillende studies aan dat HIU-homogenisatoren energiezuiniger zijn dan hogedrukhomogenisatoren en microvloeistoffen". (Taha et al., 2020)

Emulsiekwaliteit Beïnvloedende factoren

  • Gemiddelde druppelgrootte (beïnvloed door emulsificatietechniek)
  • Druppelgrootteverdeling (beïnvloed door emulsificatietechniek)
  • Interne fase viscositeit
  • Continuïteitsviscositeit
  • Oppervlakte-actieve stof
  • Oliefaseconcentratie
  • Continue pH-fase
  • Optische eigenschappen van emulsie
Ultrasone nano-emulsificatie resulteert in nano-verrijkte emulsies

Ultrasone nano-emulsificatie wordt gebruikt om hoogwaardige emulsies te produceren voor hoogwaardige materialen, verf, coatings, voedsel, farmaceutica en cosmetica.


Ultrasoon emulgeren in vergelijking met conventioneel high-shear homogeniseren resulteert in kleinere druppels, een meer uniforme druppelgrootteverdeling, minder schuimvorming en een betere algemene emulsiekwaliteit.

Verdeling van de druppelgrootte van water-olijfolie-emulsies bereid volgens a) de klassieke homogenisatiemethode b) ultrasone homogenisatie (met de UP400S) methode met MD, WPI en hun mengsel, met een drogestofgehalte van 40% en een oliegehalte van 9% (m/m). Ultrasone emulsificatie resulteert in aanzienlijk kleinere druppels, minder schuimvorming en een betere algemene stabiliteit van de emulsie.
(studie en grafieken: Zungur et al., 2015)

Ultrasone emulsificatie met Hielscher's UP200Ht en sonotrode S26d14

Ultrasone bereiding van een olie-in-water (O/W) emulsie (rood water / gele olie). Een paar seconden sonische bewerking maken van de twee fasen van water en olie een fijne emulsie.

Hoogwaardige ultrasone emulgatoren

Hielscher Ultrasonics levert ultrasone emulgatoren met een hoog vermogen en een lage frequentie op elke schaal voor onderzoek, procesontwikkeling, R&D en industriële productie van zeer grote volumestromen. Ons brede portfolio biedt de ideale ultrasone processor in elke grootte en voor elke industrie.
Hielscher Ultrasonics’ industriële ultrasone processoren kunnen zeer hoge amplitudes leveren. Amplituden tot 200µm kunnen gemakkelijk continu worden uitgevoerd in 24 uur per dag, 7 dagen per week en 365 dagen per jaar. Voor nog hogere amplitudes zijn aangepaste ultrasone sonotrodes beschikbaar. Alle procesparameters kunnen exact worden gecontroleerd en bewaakt via slimme software.

Voordelen van Hielscher Ultrasonics Emulgatoren

  • voor eender welk volume / productiecapaciteit
  • voor elke branche
  • efficiënt en procesintensief
  • voor batch- en inline-verwerking
  • veelzijdig inzetbaar
  • energiezuinige
  • Gemakkelijk en veilig te bedienen
  • reproduceerbare resultaten
  • lineair schaalbaar
  • betrouwbaar
  • robuust, onderhoudsarm
  • gemakkelijk te installeren of achteraf te monteren
  • snelle RoI
Ultrasone reactor FC100L1K-1S met MultifaseCavitatorinzetstukMPC48

Ultrasone reactor met MultiPhaseCavitator voor een betere nano-emulsificatie

Informatieaanvraag




Let op onze Privacybeleid.


MultiPhaseCavitator – Het ultrasone injectiesysteem voor stabiele emulsies

InsertMPC48 met fijne canules 48, waarbij de tweede fase van de emulsie direct te injecteren in de ultrasone cavitatie zoneDe MultiPhaseCavitator – MPC48insert – is een unieke insert voor Hielscher stromingscelreactoren. Het ontwerp van de MultiPhaseCavitator is voorzien van 48 fijne canules die de tweede fase van de emulsie direct in de caviterende hot-spot injecteren. In de cavitatiezone worden de fijne strengen van de geïnjecteerde tweede fase doorgesneden door ultrasone frequentiegolven van 20kHz. Dit betekent dat de geïnjecteerde vloeistof wordt gesneden door 20.000 trillingsslagen per seconde, wat buitengewoon minieme druppels in het nanobereik produceert. De ultrasone afschuiving, schokgolven en turbulenties emulgeren deze kleine druppeltjes binnen de continue fase en produceren een superieure nano-emulsie met een hoge stabiliteit.

Wilt u een ultrasone emulgator kopen?

Neem contact met ons op door het onderstaande contactformulier in te vullen, stuur ons een e-mailof ons bellen!
Ons ervaren team bespreekt graag met u uw emulsietoepassing en beveelt u het meest geschikte ultrasone emulgatorsysteem aan!

Checklist voor het kopen van de ultrasone emulgator die aan uw behoeften voldoet

  • nauwkeurig regelbare parameters
  • hoge amplitudes
  • energie-efficiëntie
  • Batch en Inline
  • lineair schaalbaar tot elke grootte
  • slimme software met programmeerbare geluidsinstellingen
  • 24/2/365 werking
  • robuust
  • sonotrodes en accessoires beschikbaar

Onderstaande tabel geeft een indicatie van de geschatte verwerkingscapaciteit van onze ultrasonicators:

batch Volume Stroomsnelheid Aanbevolen apparaten
1 tot 500 ml 10 tot 200 ml / min UP100H
10 tot 2000 ml 20 tot 400 ml / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 tot 20L 0.2 tot 4L / min UIP2000hdT
10 tot 100L 2 tot 10 l / min UIP4000hdT
na 10 tot 100 l / min UIP16000
na grotere cluster van UIP16000

Neem contact met ons op! / Vraag ons!

Vraag voor meer informatie

Gebruik het onderstaande formulier om aanvullende informatie aan te vragen over ultrasone processoren, toepassingen en prijs. Wij bespreken graag uw proces met u en bieden u een ultrasoon systeem aan dat aan uw eisen voldoet!









Let op onze Privacybeleid.




Literatuur / Referenties


Feiten die de moeite waard zijn om te weten

Wat is een Emulsie? – Definitie van de term "Emulsie"

Een emulsie is een vloeistofsysteem dat bestaat uit ten minste twee onmengbare vloeistoffen, waarbij een van de vloeistoffen als kleine druppeltjes in de andere wordt gedispergeerd. De fase van kleine, verdeelde druppeltjes wordt gedispergeerd of interne fase genoemd, terwijl de andere fase continue of externe fase wordt genoemd. Er zijn twee hoofdtypen emulsies, waartussen een onderscheid wordt gemaakt: De olie-in-water (O/W) en water-in-olie (W/O) emulsies. In de olie-in-water (O/W) emulsie is de interne fase een olie of olie mengbare vloeistof, en de externe fase is water of een water mengbare vloeistof. In de water-in-olie (W/O) emulsie is de interne fase de waterachtige vloeistof, terwijl de externe fase de olieachtige vloeistof is.
De meeste emulsies vereisen een emulgator, bekend als stabilisator of oppervlakte-actieve stof. De druppelgrootte speelt ook een cruciale rol met betrekking tot de stabiliteit van de emulsie. Hoe kleiner de druppelgrootte, hoe stabieler de emulsie.


Hielscher Ultrasonics levert hoogwaardige ultrasone homogenisatoren van laboratorium- tot industriële afmetingen.

Hoogwaardige ultrasonica! Het productassortiment van Hielscher bestrijkt het volledige spectrum van de compacte ultrasone labo's over bench-top units tot volledig industriële ultrasone systemen.