Utrasoniskā tēma: "Polifenolu ultraskaņas ekstrakcija"
Polifenoli vai polihidroksifenoli ir ķīmiski savienojumi, kas rodas dabā, bet tos var arī sintezēt ķīmiski. Tā kā polifenoli darbojas kā antioksidanti, tie ir pazīstami kā veselībai labvēlīgs biosavienojums, un polifenolu bagātu pārtikas produktu, piemēram, augļu, dārzeņu, graudaugu, tējas un kafijas, patēriņš ir saistīts ar samazinātu hronisku slimību risku.
Augļiem, piemēram, ogām, vīnogām, āboliem, bumbieriem un ķiršiem, ir augsts polifenolu saturs, kas satur līdz 200–300mg polifenolu uz 100 gramiem svaiga svara. Pēc tam produkti, kas ražoti no šiem augļiem, satur arī ievērojamu daudzumu polifenolu.
Polifenolu klasē ietilpst tanīni, katechīni, epikatehīni, flavanoni, izoflavoni, floridīns, kvercitīns utt. Pārtikas produktos polifenoli veicina rūgtumu, savelkošanos, krāsu, garšu, smaržu un oksidatīvo stabilitāti. Tāpēc polifenolu ekstrakti, piemēram, no vīnogu ādas, vīnogu sēklām, olīvu mīkstuma, citrusaugļu mizas vai jūras priežu mizas, tiek pārdoti kā funkcionālās pārtikas, uztura bagātinātāju un kosmētikas sastāvdaļas.
Kā augu sekundārie metabolīti polifenoli atrodas šūnu matricā. Lai ražotu ar polifenoliem bagātus pārtikas produktus, piemēram, olīveļļu, vīnu, sulas, biezeņus vai ekstraktus, polifenoli ir jāatbrīvo no augu šūnām. Ultraskaņas ekstrakcija ir spēcīga metode, lai izjauktu botānisko vielu šūnu struktūras un atbrīvotu tās apkārtējā šķidrumā. Kā ne-termiska tehnika, ultraskaņas ekstrakcija novērš siltuma labilo polifenolu termisko sadalīšanos. Tajā pašā laikā ultraskaņas apstrāde ir procesu pastiprinoša metode, kas palielina ekstrakcijas ražu un paātrina procesa ātrumu. Ultraskaņas ekstrakcija tiek izmantota, lai ražotu izcilus polifenolu ekstraktus. Pieejams no laboratorijas līdz rūpnieciskam mērogam, ultraskaņas procesorus var viegli ieviest jūsu ražošanas līnijā, lai uzlabotu ekstrakcijas procesu.
Lasiet vairāk par polifenolu ultraskaņas ekstrakcijas priekšrocībām no botāniskajām izejvielām!
Tiek parādītas 12 lapas par šo tēmu:
Azolla dīķa nezāļu valorizācija, izmantojot ultraskaņu
, Kathrin HielscherAzolla, neliels ūdens papardis, ir izpelnījies ievērojamu uzmanību, jo tas ir ievērojams ilgtspējīgs resurss, ko var izmantot dažādiem mērķiem, tostarp pārtikai, lopbarībai, polifenolu piedevām, mēslojumam un biodegvielai. Šajā rakstā pētīta Azolla daudzveidīgā lietderība un noskaidrots, kā sonikācija, jo īpaši izmantojot zondes tipa sonikatorus, uzlabo tās būtisko barības vielu, tostarp proteīnu, vitamīnu, polifenolu un lipīdu, ekstrakciju un ieguvi. Izmantojot sonikācijas enerģiju, var efektīvi iegūt Azolla sastāvā esošās uzturvielas un bioaktīvās sastāvdaļas, tādējādi veicinot tās kā daudzpusīga un videi draudzīga resursa nozīmi.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Polifenoli no Mango Peel – Ekstrakcijas metodei ir nozīme
, Kathrin HielscherMeklējot veselīgāku dzīvesveidu, zinātnieki pastāvīgi pēta jaunus ekoloģiskus avotus un efektīvas metodes, kā no dabīgiem avotiem iegūt labvēlīgus savienojumus. Pārtikas atkritumi, piemēram, augļu blakusprodukti, piemēram, mango mizas, ir bagāti ar polifenoliem, un tos var izmantot kā augstas kvalitātes fenola savienojumu iegūšanas avotu. Pēdējos gados arvien lielāku popularitāti gūst ultraskaņas ekstrakcija, kas ir process, kurā izmanto augstas frekvences skaņas viļņus, lai efektīvi ekstrahētu bioaktīvos savienojumus no augu materiāliem. Starp šiem savienojumiem polifenoli ir kļuvuši par zvaigznēm, pateicoties to daudzajām veselībai labvēlīgajām īpašībām, tostarp antioksidatīvajām un pretiekaisuma īpašībām. Pievienojieties mums, lai padziļināti izpētītu polifenolu ekstrakciju no mango mizām un uzzinātu, kā dažādas ultraskaņas iekārtas būtiski ietekmē ekstrakcijas efektivitāti un polifenolu ieguves efektivitāti.
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Vīnogu sēklu ekstrakcija ar ultraskaņu: Raža, ātrums, ilgtspējība
Ultraskaņas ekstrakcija ir ļoti efektīva un mērogojama metode polifenolu iegūšanai no vīnogu sēklām, kas ir bagātīgs kondensēto tanīnu, flavān-3-olu un proantocianidīnu avots. Lieljaudas ultraskaņas radītā akustiskās kavitācijas mehāniskā iedarbība ievērojami uzlabo masas pārnesi, izjauc masas pārnesi, izjauc…
https://www.hielscher.com/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Ultraskaņas izspaidu ekstrakcija – Bioaktīvo savienojumu ilgtspējīga reģenerācija
Augļu pārstrādes blakusprodukti, jo īpaši augļu izspaidas, ir neizmantota bioaktīvo savienojumu krātuve, ko var izmantot uzturvielām, pārtikas produktu stiprināšanai un farmācijā. Tomēr šo savienojumu efektīva un ilgtspējīga reģenerācija joprojām ir tehnisks izaicinājums. No jaunajām ekoloģiskajām ekstrakcijas tehnoloģijām ultraskaņas ekstrakcijas tehnoloģija ir…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Kava Kava – Augstākā ekstrakcija, izmantojot Sonicator
Kava ekstrakti tiek ražoti visefektīvāk, izmantojot ultraskaņas ekstrakciju. Ultraskaņas ekstrakcija ir vismodernākā tehnika, kas izmanto enerģijas blīvu skaņas viļņu spēku, lai radītu ļoti efektīvus kava (Piper methysticum) ekstraktus, izmantojot ūdeni vai ūdens etanolu. Ultraskaņas ekstrakcijas metode…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Rozmarīna ekstrakcija, izmantojot jaudas ultraskaņu
Rozmarīns ir smaržīgs, mūžzaļš augs, kas bagāts ar bioaktīviem savienojumiem un ēteriskajām eļļām, ko izmanto medicīnas, pārtikas un kosmētikas līdzekļos. Ultraskaņas ekstrakcija ir viegla, bet ļoti efektīva metode, lai izolētu bioaktīvos savienojumus un ēteriskās eļļas no rozmarīna…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Lion's krēpes ekstrakts, kas izgatavots ar ultraskaņu
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Alkaloīdu ekstrakcija, izmantojot zondes-ultrasonikatoru
Alkaloīdi ir bioaktīvi savienojumi, kurus var efektīvi iegūt no augiem, izmantojot ultrasonication. Alkaloīdiem piemīt plaša bioloģiskā iedarbība, un tāpēc tos izmanto kā farmaceitiskos līdzekļus un terapeitiskos līdzekļus. Ultraskaņas ekstrakcija ir vēlamā metode, lai ražotu augstas kvalitātes alkaloīdus…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Vīnu nogatavināšana un ozološana ar ultraskaņu
Vīna nogatavināšana un ozolināšana lielā mērā veicina vīna galīgo garšu un kvalitāti. Ir zināms, ka abi procesi ilgst ilgu laiku, bieži vien nobriešanas process ilgst vairākus gadus. Ultraskaņa ir ļoti efektīva un ātra tehnoloģija, kas pastiprina…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
Ar polifenolu bagāti vīni ar Power-Ultraskaņu
Ultrasonication uzlabo fenola savienojumu ekstrakciju no vīnogu līdz misai, kas veicina kopējo polifenolu saturu, tādējādi uzlabojot vīna turpmāko nogatavināšanas procesu. Jaudas ultraskaņas pielietošana dod lielāku ekstrakcijas ražu un paātrina nogatavināšanu…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
Aktīvo savienojumu ultraskaņas ekstrakcija no vīnogu un vīna blakusproduktiem
Vīnogas (Vitis vinifera), vīnogulāji un vīna blakusprodukti ir bagāti ar polifenoliem un citām bioaktīvām vielām, kas ir vērtīgi savienojumi zāļu un uztura bagātinātāju ražošanai. Ultraskaņas ekstrakcija ļauj vienkārši un ļoti efektīvi izolēt vīnogu un…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Ultrasoniski uzlabota kombucha fermentācija
Ultraskaņas apstrāde veicina fermentāciju ultrasoniski fermentētos pārtikas produktos, piemēram, kombucha, kimchi un citos fermentētos dārzeņos, uzlabojot masas pārnesi, traucējot mikrobu šūnas, aktivizējot fermentus un uzlabojot viendabīgumu, galu galā izraisot paātrinātu fermentācijas ātrumu un augstākās kvalitātes produkta ražošanu.…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htm