აქტიური ნაერთების ულტრაბგერითი მოპოვება ყურძნისა და ღვინის ქვეპროდუქტებიდან
ყურძენი (Vitis vinifera), ვაზისა და ღვინის ქვეპროდუქტები მდიდარია პოლიფენოლებით და სხვა ბიოაქტიური ნივთიერებებით, რომლებიც ღირებული ნაერთებია სამკურნალო და საკვები დანამატების წარმოებისთვის. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია იძლევა ყურძნისა და ვაზის წარმოშობის ნაერთების (მაგ., ყურძნის წიპწა, მარცვლები, ფოთლები, ღეროები, ჩირი) მარტივი და მაღალეფექტური იზოლაციის საშუალებას. ულტრაბგერითი დახმარებით ექსტრაქცია არის სწრაფი, საიმედო და აჯობებს მოპოვების სხვა მეთოდებს უფრო მაღალი მოსავლიანობით, მოპოვების უფრო რბილი პირობებით, მოპოვების მოკლე დროით და დაბალი ღირებულებით.
ფიტოქიმიკატების ულტრაბგერითი მოპოვება ყურძნისა და ვაზისგან
ვენახებიდან და ღვინის დაყენების პროცესის ქვეპროდუქტებია: ყურძნის რბილობი, წიწაკა (კანი და თესლი), წიწაკა, ყურძნის ფოთლები, ღეროები და ლერწამი, რომლებიც შეადგენს 30-40%-მდე w/w მყარ ნივთიერებებს, რომლებიც ძირითადად გამოუყენებელია გადაყრილი. როგორც ნარჩენები. ამ ყურძნისა და ღვინის ქვეპროდუქტებში პოლიფენოლებისა და სხვა ბიოაქტიური ნაერთების სიმდიდრის აღმოჩენით, ინდუსტრია სულ უფრო მეტად იყენებს ამ მცენარეულ მასალებს ძვირფასი ექსტრაქტების დასამზადებლად. რესვერატროლი, ანთოციანიდინები, პროანტოციანიდინი, კვერციტინი და სხვა ნივთიერებები, რომლებიც გვხვდება ყურძენსა და ვაზში (Vitis vinifera) უკვე ფართოდ გამოიყენება როგორც სამკურნალო და საკვები დანამატები. როგორც ჯანმრთელობის ხელშემწყობი ნაერთების წყარო, Vitis vinifera ქვეპროდუქტების ექსტრაქტები გამოიყენება ფარმაცევტულ და კვების მრეწველობაში, ამავდროულად ხელს უწყობს მდგრად სოფლის მეურნეობას. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ხელს უწყობს ბიოაქტიური ნაერთების გამოყოფას ყურძნისა და ყურძნის ქვეპროდუქტებიდან. ულტრაბგერითი დახმარებით ექსტრაქცია არის დიდი ხნის განმავლობაში დამკვიდრებული ექსტრაქციის ტექნიკა, რომელიც გამოიყენება ფარმაცევტული და საკვები ნაერთებისთვის. ის იძლევა ექსტრაქტის ძალიან მაღალ მოსავალს მოკლე ექსტრაქციის პროცედურის დროს და მუშაობს ნებისმიერ გამხსნელთან (მაგ. წყალი, ეთანოლი, იზოპროპანოლი, ჰექსანი და ა.შ.)
სამრეწველო მონტაჟი ულტრაბგერითი ექსტრაქტორი UIP4000hdT ბოტანიკური ექსტრაქტების წარმოებისთვის.
- მოპოვების მაღალი მოსავლიანობა
- მაღალი ხარისხის ექსტრაქტი
- სწრაფი პროცესი
- არათერმული მკურნალობა
- თავსებადია ნებისმიერ გამხსნელთან
- უსაფრთხო და მარტივი მუშაობა
- ენერგოეფექტური
პოლიფენოლების ულტრაბგერითი მოპოვება ყურძნის თესლიდან
ყურძნის მარცვლები მდიდარია პროანტოციანიდინებით და, შესაბამისად, შესანიშნავი წყაროა პროანთოციანიდინის ექსტრაქტების წარმოებისთვის სამკურნალო და საკვები დანამატებისთვის. ტილაკარათნამ და რუპასინჰემ (2022) შეძლეს აჩვენონ ულტრაბგერითი გამომუშავების უმაღლესი ეფექტურობა კონტროლირებად ამაღლებულ ტემპერატურაზე, რამაც გამოიწვია პროანთოციანიდინის უფრო მაღალი მოსავლიანობა და მნიშვნელოვნად მოკლე ექსტრაქციის დრო (ულტრაბგერითი 53 წთ, ჩვეულებრივი გამხსნელის ექსტრაქციასთან შედარებით 150 სთ!).
სითბოს და ულტრაბგერითი დანერგვამ მნიშვნელოვნად შეამცირა ექსტრაქციის დრო (ბგერითი გამომუშავების დრო 53 წთ) და წყლის ეთანოლის მოთხოვნილება (10.14:1 v:w) და მნიშვნელოვნად გაზარდა PAC გამოსავლიანობა (16.1 მგ CE/g FW წინააღმდეგ 26.6 პროგნოზირებული მგ CE/ გ FW). საბოლოო ოპტიმალური პირობები იყო 47% ეთანოლი, 10:1 წ:წმ თანაფარდობა (v:w), 53 წთ გაჟონვის დრო და 60◦C ექსტრაქციის ტემპერატურა.
ყურძნის ფოთლის ექსტრაქტის ეფექტური წარმოება სონიფიკაციის გამოყენებით
ჩვეულებრივი ვაზის (Vitis vinifera) ფოთლები მდიდარია რეზევერატროლით, ანთოციანიდინებით, კვერცეტინით, იზოკერცეტინით, ისევე როგორც მრავალი სხვა ბიოაქტიური ნაერთებით, რომლებიც ხშირად გამოიყენება ექსტრაქტის სახით სამკურნალო და ჯანმრთელობის მიზნებისთვის.
ნაჩვენებია, რომ ულტრაბგერითი ექსტრაქცია იძლევა ყურძნის ფოთლების სრული სპექტრის ექსტრაქტის მაღალ მოსავალს, რითაც მოპოვების პროცესი ძალიან ეფექტურია. წყლის ეთანოლი ნაჩვენებია, როგორც სასურველი გამხსნელი ყურძნის ვაზის ექსტრაქტებისთვის, რადგან მას აქვს შესანიშნავი დაშლის უნარი სამიზნე მოლეკულებისთვის და არ აქვს ტოქსიკურობა. ულტრაბგერითი მოპოვების პროცესი მხოლოდ რამდენიმე წუთს იღებს და შეიძლება ჩატარდეს როგორც ჯგუფური, ასევე უწყვეტი ნაკადის რეჟიმში.
მაგალითად, ყურძნის ფოთლებიდან ულტრაბგერითი გამოყვანილი რესვერატროლის გაწმენდა შესაძლებელია მეზოპოროზული ნახშირბადის სვეტის გამოყენებით, რომელიც აუმჯობესებს რესვერატროლის სისუფთავეს 2.1-დან 20.6%-მდე. (შდრ. Sun et al., 2018)
წაიკითხეთ მეტი ულტრაბგერითი ღვინის დაყენებისა და მომწიფების შესახებ!
ულტრაბგერითი აპარატის მონტაჟი UIP4000hdT სამრეწველო ღვინის გადამუშავებისთვის მაღალი გამტარიანობით.
ულტრაბგერითი სტილბენოიდის ექსტრაქცია ყურძნის ღეროებიდან
ულტრაბგერითი მოპოვების პროტოკოლი Piñeiro et al. (2013) იწვევს სტილბენების მაღალ აღდგენას, როგორიცაა ტრანს-რესვერატროლი, ε-ვინიფერინი, პიცეატანოლი და ვიტიზინი B, რომლებიც ძირითადად გვხვდება ყურძნის ლერწმებში და ყურძნის ღეროებში.
ყურძნის ღეროებიდან ულტრაბგერითი სტილბენოიდის მოპოვების კვლევის გრაფიკული რეზიუმე.
(შესწავლა და სურათი: Piñeiro et al., 2013)
ულტრაბგერითი UP200S (200W, 24kHz) ყურძნის ღეროებში ნაპოვნი ძირითადი სტილბენოიდების ამოღება შესაძლებელია 15 წუთში, 75°C, როგორც მოპოვების ტემპერატურა და 80% ეთანოლი, როგორც ექსტრაქციის გამხსნელი, და არ არის საჭირო ორგანული გამხსნელით გაწმენდის ეტაპი. . ოპტიმიზებულმა მეთოდმა საშუალება მისცა 22 ყურძნის ღეროდან სტილბენოიდის შემცველობის მარტივი და ეფექტური ანალიზი.
ძირითადი ეფექტები გამოსახულია საშუალო აღდგენაზე (ფართობი 10.000−1) ულტრაბგერითი ექსტრაქციის გამოყენებით UP200S სხვადასხვა პარამეტრის გამოყენებით: პიცეატანოლი (a), ტრანს-რესვერატროლი (b), ε-ვინიფერინი (c) და ვიტიზინი-B (d).
(კვლევა და გრაფიკები: Piñeiro et al., 2013)
HPLC-DAD ქრომატოგრამა, რომელიც შეესაბამება სტილბენოიდით გამდიდრებულ საცნობარო ექსტრაქტს.
(კვლევა და გრაფიკები: Piñeiro et al., 2013)
ულტრაბგერითი ექსტრაქტორი UP400St ყურძნისა და ვაზის ექსტრაქტების მოსამზადებლად (მაგ. ყურძნის წიპწა, თესლი, ფოთლები, ღეროები, ჩირი).
მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი პროცესორები ყურძნისა და ვაზის მოპოვებისთვის
Hielscher Ultrasonics ექსტრაქტორები კარგად არის დამკვიდრებული ბოტანიკური მოპოვების სფეროში, არ აქვს მნიშვნელობა რა მცენარეული მასალა ან გამხსნელი გამოიყენება. ექსტრაქტის მწარმოებლები – როგორც ექსკლუზიური ბუტიკის ექსტრაქტის მწარმოებლები, ასევე ფართომასშტაბიანი მასობრივი მწარმოებლები – იპოვეთ Hielscher-ის აღჭურვილობის ფართო სპექტრში იდეალური ულტრაბგერითი მოპოვების მოწყობილობა მათი წარმოების მოთხოვნებისთვის. როგორც სერიის, ასევე უწყვეტი შიდა პროცესის დაყენება ხელმისაწვდომია და მათი გაგზავნა შესაძლებელია იმავე დღეს.
მაღალი ეფექტურობის ექსტრაქცია Hielscher Ultrasonicators-ით
Hielscher Ultrasonic ექსტრაქტორები ეფექტურად არღვევენ მცენარეულ უჯრედებს, ზრდის მცენარეული მასალის ზედაპირის ფართობს გამხსნელის შეღწევისთვის, ასევე აუმჯობესებს მასის გადაცემას, რაც იწვევს ფიტოქიმიკატების (მეორადი მეტაბოლიტების) სწრაფ და სრულ გამოყოფას. შექმნილია მომხმარებლისთვის მეგობრული თვალსაზრისით, Hielscher ექსტრაქტორები სწრაფად ინსტალირებულია და მათი უსაფრთხო და ინტუიციურად მართვა შესაძლებელია.
ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი გვიჩვენებს ჩვენი ულტრაბგერითი აპარატების სავარაუდო დამუშავების შესაძლებლობებს:
| სურათების მოცულობა | Დინების სიჩქარე | რეკომენდებული მოწყობილობები |
|---|---|---|
| 1-დან 500 მლ-მდე | 10-დან 200 მლ/წთ-მდე | UP100H |
| 10-დან 2000 მლ-მდე | 20-დან 400 მლ/წთ-მდე | UP200Ht, UP400 ქ |
| 0.1-დან 20ლ-მდე | 0.2-დან 4ლ/წთ-მდე | UIP2000hdT |
| 10-დან 100 ლ-მდე | 2-დან 10ლ/წთ-მდე | UIP4000hdT |
| na | 10-დან 100ლ/წთ-მდე | UIP16000 |
| na | უფრო დიდი | კასეტური UIP16000 |
Დაგვიკავშირდით! / Გვკითხე ჩვენ!
Hielscher Ultrasonics აწარმოებს მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორების შერევას აპლიკაციების, დისპერსიის, ემულსიფიკაციისა და ექსტრაქციისთვის ლაბორატორიულ, საპილოტე და სამრეწველო მასშტაბებზე.
ლიტერატურა / ლიტერატურა
- Ceferino Carrera, Ana Ruiz-Rodríguez, Miguel Palma, Carmelo G. Barroso (2015): Ultrasound-assisted extraction of amino acids from grapes. Ultrasonics Sonochemistry, Vol. 22, 2015. 499-505.
- Piñeiro, Z.; Guerrero, R. F.; Fernández-Marin, M. I.; Cantos-Villar, Emma; Palma, M. (2013): Ultrasound-Assisted Extraction of Stilbenoids from Grape Stems. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(51), 2013. 12549–12556.
- M. Palma; C.G. Barroso (2002): Ultrasound-assisted extraction and determination of tartaric and malic acids from grapes and winemaking by-products. Analytica Chimica Acta, 458(1), 2002. 119–130.
- Thilakarathna, W.P.D.W.; Rupasinghe, H.P.V. (2022): Optimization of the Extraction of Proanthocyanidins from Grape Seeds Using Ultrasonication-Assisted Aqueous Ethanol and Evaluation of Anti-Steatosis Activity In Vitro. Molecules 27, 1363.
პიცეატანნოლის (a), ტრანს-რესვერატროლის (ბ), იზორჰაპონტიგენინის (c), ε-ვინიფერინის (დ) და ვიტიზინ-B (ე) ქიმიური სტრუქტურები.
(კვლევა და გრაფიკები: Piñeiro et al., 2013)
ფაქტები, რომელთა ცოდნაც ღირს
ულტრაბგერითი ექსტრაქციის მუშაობის პრინციპი
მაღალი სიმძლავრის, დაბალი სიხშირის ულტრაბგერითი ქმნის რხევას და აკუსტიკური კავიტაციას თხევად გარემოში, რაც იწვევს ინტენსიურ ტურბულენტობას, შერევას, უჯრედების რღვევას და მაღალი მასის გადაცემას. ეს ულტრაბგერითი ეფექტები გამოიყენება მცენარეულ მასალებზე, რათა დაარღვიოს უჯრედის სტრუქტურები, როგორიცაა უჯრედის კედლები და ვეზიკულები. მაღალი მასის გადაცემის გამო, უჯრედშიდა ნაერთები, როგორიცაა ფიტოქიმიკატები (პოლიფენოლები, ფლავანოლები, ანტიოქსიდანტები და ა.შ.) გამოიყოფა გარემომცველ გამხსნელში. ამ ინტენსივობის sonication აქცევს ულტრაბგერითი მოპოვება შევიდა უმაღლესი იზოლაციის მეთოდი წარმოების ბუნებრივი პროდუქტის კომპონენტი. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია არის დამკვიდრებული მოპოვების ტექნიკა, რომელიც გამოიყენება კვების და ფარმაცევტულ წარმოებაში ათწლეულების განმავლობაში.
დენის ულტრაბგერითი ტალღები არღვევს ბოტანიკური ნივთიერებების უჯრედულ სტრუქტურას, ათავისუფლებს ბიოაქტიურ ნაერთებს და ხელს უწყობს მასის გადატანას მცენარეულ მასალასა და გამხსნელს შორის (მაგ., ეთანოლი).
Hielscher Ultrasonics აწარმოებს მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორებისგან ლაბორატორია რომ სამრეწველო ზომა.