Video: Ekstraksi Jamur – Bak Ultrasonik vs Sonikator Probe

Video ini membandingkan efisiensi ekstraksi bak ultrasonik dan probe ultrasonik Hielscher UP100H. Kedua metode diuji menggunakan jamur Chaga yang telah dihancurkan dalam campuran air-etanol untuk mengekstraksi senyawa bioaktif seperti betulin dan fitosterol.
Ekstraksi nontermal pada -10°C mempertahankan komponen yang sensitif terhadap panas, sehingga meningkatkan kualitas ekstrak. Sonikator UP100H beroperasi pada daya 100 watt, menghasilkan kavitasi yang lebih kuat daripada bak ultrasonik, yang beroperasi pada daya 70 watt. Setelah pemrosesan, ekstrak UP100H tampak lebih gelap, yang menunjukkan efisiensi ekstraksi yang lebih tinggi. Spektroskopi ultraviolet-tampak mengonfirmasi kinerja UP100H yang lebih unggul. Kurva ekstraksinya secara signifikan lebih tinggi di seluruh spektrum serapan (300–800 nm), dengan peningkatan rendemen yang nyata dalam rentang 340–440 nm. Kavitasi intens dari sonikator probe mengekstraksi komponen yang larut dalam air maupun yang tidak larut dalam air, mengungguli bak ultrasonik dalam hal kualitas dan rendemen. Hasil ini sejalan dengan studi ilmiah yang menunjukkan keunggulan efektivitas sonikator probe dibandingkan sonikator bak untuk mengekstraksi senyawa bioaktif.