Video: Ekstraksi Jamur – Mandi Ultrasonik vs Probe Sonicator

Video ini membandingkan efisiensi ekstraksi bak ultrasonik dan probe ultrasonik Hielscher UP100H. Kedua metode tersebut diuji menggunakan jamur Chaga yang dihancurkan dalam campuran air-etanol untuk mengekstrak senyawa bioaktif seperti betulin dan fitosterol.
Ekstraksi non-termal pada -10°C mempertahankan komponen yang sensitif terhadap panas, meningkatkan kualitas ekstrak. Sonikator UP100H beroperasi pada 100 watt, menghasilkan kavitasi yang lebih kuat daripada bak ultrasonik, yang beroperasi pada 70 watt. Setelah diproses, ekstrak UP100H terlihat lebih gelap, menunjukkan efisiensi ekstraksi yang lebih tinggi. Spektroskopi ultraviolet yang terlihat menegaskan kinerja unggul UP100H. Kurva ekstraksi secara signifikan lebih tinggi di seluruh spektrum penyerapan (300–800 nm), dengan peningkatan hasil yang signifikan dalam kisaran 340–440 nm. Kavitasi intens sonicator probe mengekstrak komponen yang larut dalam air dan tidak larut dalam air, mengungguli mandi ultrasonik dalam kualitas dan hasil. Hasil ini sejalan dengan studi ilmiah yang menunjukkan kemanjuran sonicator probe dibandingkan sonicator mandi untuk mengekstraksi senyawa bioaktif.