Ekstraksi Jamur Skala Besar menggunakan Sonikasi Batch Tipe Probe

Ekstraksi senyawa bioaktif dari jamur untuk keperluan produksi melibatkan kombinasi pemotongan, penggilingan atau penghancuran jamur, ekstraksi pelarut berbantuan ultrasonik, dan isolasi selanjutnya terhadap senyawa bioaktif seperti beta-glukan. Berikut adalah petunjuk praktis ekstraksi jamur secara ultrasonik dalam produksi batch skala besar menggunakan drum yang lebih besar, misalnya bejana ekstraksi 120L.

Petunjuk Ekstraksi Jamur Skala Besar menggunakan Sonikasi Tipe Probe

Anda dapat menggunakan petunjuk langkah demi langkah berikut untuk ekstraksi ultrasonik berbagai spesies jamur, termasuk jamur obat, jamur pangan, dan jamur psikedelik. Gunakan protokol ini untuk mengekstraksi beta-glukan dan molekul bioaktif lainnya dengan mudah dari Chaga (Inonotus obliquus), Lion’s Mane (Hericium erinaceus), Reishi (Ganoderma lucidum), Cordyceps (Cordyceps sinensis), Maitake (Grifola frondosa), Turkey Tail (Trametes versicolor), Shiitake (Lentinula edodes), Agaricus blazei (Agaricus subrufescens), dan sebagainya.

Bahan dan Peralatan

• Jamur
• Pelarut: Air suling atau etanol berair (60% atau lebih tinggi). Pilih pelarut sesuai dengan senyawa target Anda.
• Blender atau penggiling
• Sonikator tipe probe UIP2000hdT
• Pengaduk mekanis
• Wadah atau batch yang memenuhi persyaratan untuk pangan (misalnya baja tahan karat, plastik)
• Kain saring dan/atau perangkat filtrasi vakum
• Evaporator putar
• Wadah penyimpanan

Protokol Ekstraksi Jamur Berbantuan Sonikasi

Persiapan:

1. Pastikan semua peralatan bersih dan telah disterilkan.
2. Ukur dan siapkan bahan jamur dalam jumlah yang diinginkan untuk ekstraksi.
3. Pasang pengaduk dan sonikator pada bejana ekstraksi.

 
Prosedur Ekstraksi:

1. Cincang atau giling jamur kering atau segar Anda menjadi partikel kasar berukuran sekitar 1 hingga 5 milimeter. Dalam contoh ini, kami menggunakan 10kg partikel jamur.
2. Kemudian masukkan partikel jamur ke dalam bejana ekstraksi.
3. Selanjutnya, tambahkan 100L pelarut pilihan Anda ke dalam gelas beker yang berisi bahan jamur yang akan diekstraksi. Di sini kami menggunakan rasio jamur terhadap pelarut sebesar 1:10. Rasio jamur terhadap pelarut dapat bervariasi tergantung pada spesies jamur tertentu, senyawa target Anda, dan ukuran partikel.
4. Nyalakan pengaduk untuk mencampur bubur. Setelah sekitar 2 menit, bubur jamur-pelarut telah melalui pencampuran awal.
5. Biarkan pengaduk tetap bekerja. Atur sonikator UIP2000hdT pada amplitudo 100% dan nyalakan sonikator. Sonikasi bubur jamur selama sekitar 45 hingga 120 menit menggunakan UIP2000hdT. Untuk mencegah degradasi termal senyawa bioaktif yang sensitif terhadap panas, kami menyarankan agar suhu ekstraksi dipertahankan di bawah 60ºC.
6. Kontrol Suhu: Gunakan sensor suhu sonikator Anda untuk memantau suhu proses. Gunakan fungsi kontrol suhu sonikator Anda dengan menetapkan batas suhu maksimum. Ketika batas suhu atas tercapai, sonikator berhenti sementara secara otomatis dan melanjutkan proses ketika suhu berada dalam rentang suhu yang ditetapkan. Selain itu, Anda dapat menggunakan pelarut yang telah didinginkan sebelumnya atau mendinginkan bubur ekstraksi selama sonikasi.
7. Setelah proses sonikasi, saring campuran yang telah disonikasi melalui kain saring atau gunakan filtrasi vakum untuk memisahkan etanol berair yang mengandung senyawa bioaktif hasil ekstraksi (seperti beta-glukan) dan senyawa bioaktif lainnya dari residu padat jamur.
8. Kemudian gunakan distilasi, evaporasi, atau evaporasi putar untuk mengisolasi senyawa jamur dari pelarut.
9. Setelah itu, Anda dapat memurnikan ekstrak lebih lanjut untuk memperoleh senyawa tertentu atau memasukkan ekstrak Anda ke dalam wadah penyimpanan.

Peningkatan Skala: Dari Ekstraksi Ultrasonik Batch ke Ekstraksi Inline

Jika Anda berencana meningkatkan skala produksi ekstrak jamur dari ekstraksi batch ke ekstraksi inline kontinu, kami akan merekomendasikan sel alir ultrasonik yang sesuai untuk sonikator industri tipe probe Anda. Sering kali, Anda dapat mempertahankan rasio padatan terhadap cairan dan semua parameter lainnya tetap konstan, sehingga memungkinkan peningkatan skala secara linear untuk menghasilkan lebih banyak ekstrak. Mengekstraksi senyawa jamur dalam jumlah yang lebih besar menggunakan sistem ultrasonik aliran tembus merupakan metode canggih untuk menghasilkan ekstrak dalam volume besar. Hielscher Ultrasonics menawarkan reaktor sel alir yang dirancang untuk ekstraksi molekul bioaktif dari fungi dan tumbuhan.
Jika Anda tertarik untuk memproses aliran jamur dalam jumlah besar, kami mengundang Anda untuk menghubungi kami guna memperoleh informasi yang lebih mendalam. Tim teknis dan ahli sonikasi kami akan dengan senang hati membantu menentukan konfigurasi yang paling sesuai dengan kebutuhan khusus Anda. Kami menawarkan berbagai konfigurasi ekstraksi industri untuk ekstraksi senyawa jamur yang memenuhi persyaratan mutu pangan dan farmasi. Gambar di bawah menunjukkan reaktor sel alir besar dengan homogenizer ultrasonik UIP4000hdT untuk ekstraksi jamur pada kapasitas sekitar 50 hingga 200 liter bubur jamur-pelarut per jam.

Desain, Manufaktur dan Konsultasi – Kualitas Buatan Jerman

Sonikator ultrasonik Hielscher dikenal luas karena standar kualitas dan desainnya yang tertinggi. Ketangguhan dan kemudahan pengoperasiannya memungkinkan integrasi sonikator ultrasonik kami ke dalam fasilitas industri berjalan lancar. Sonikator ultrasonik Hielscher mampu menangani kondisi berat dan lingkungan yang menuntut dengan mudah.

Hielscher Ultrasonics adalah perusahaan bersertifikasi ISO dan memberikan perhatian khusus pada sonikator ultrasonik berkinerja tinggi yang dilengkapi teknologi mutakhir serta mudah digunakan. Tentu saja, sonikator ultrasonik Hielscher mematuhi ketentuan CE dan memenuhi persyaratan UL, CSA, dan RoHs.