Ekstraksi Jamur Skala Besar menggunakan Sonikasi Batch Tipe Probe

Mengekstraksi senyawa bioaktif dari jamur untuk tujuan produksi melibatkan kombinasi pemotongan, penggilingan atau penghancuran jamur, ekstraksi pelarut berbantuan ultrasonik, dan isolasi selanjutnya dari senyawa bioaktif seperti beta-glukan. Berikut adalah instruksi praktis ekstraksi jamur ultrasonik dalam produksi batch skala besar menggunakan tong yang lebih besar, misalnya. bejana ekstraksi 120L.

Instruksi untuk Ekstraksi Jamur Skala Besar menggunakan Sonikasi Tipe Probe

Anda dapat menggunakan petunjuk langkah demi langkah berikut untuk ekstraksi ultrasonik dari spesies jamur apa pun termasuk jamur obat, kuliner dan psikodelik. Gunakan protokol ini untuk mengekstrak beta-glukan dan molekul bioaktif lainnya dengan mudah dari Chaga (Inonotus obliquus), Surai Singa (Hericium erinaceus), Reishi (Ganoderma lucidum), Cordyceps (Cordyceps sinensis), Maitake (Grifola frondosa), Ekor Kalkun (Trametes versicolor), Shiitake (Lentinula edodes), Agaricus blazei (Agaricus subrufescens) dll.

Bahan dan Peralatan

• Jamur
• Pelarut: Air suling atau etanol berair (60% atau lebih tinggi). Pilih pelarut Anda tergantung pada senyawa target Anda.
• Blender atau penggiling
• Sonikator tipe probe UIP2000hdT
• Pengaduk mekanis
• Wadah atau batch food grade (misalnya baja tahan karat, plastik)
• Kain saring dan/atau pengaturan filtrasi vakum
• Evaporator putar
• Wadah penyimpanan

Protokol Ekstraksi Jamur Berbantuan Sonikasi

Persiapan:

1. Pastikan semua peralatan bersih dan disterilkan.
2. Ukur dan siapkan jumlah bahan jamur yang diinginkan untuk ekstraksi.
3. Pasang pengaduk dan sonicator ke bejana ekstraksi.

 
Prosedur Ekstraksi:

1. Potong atau giling jamur kering atau segar Anda menjadi partikel kasar sekitar 1 hingga 5 milimeter. Untuk contoh kami, kami menggunakan 10kg partikel jamur.
2. Kemudian tambahkan partikel jamur ke dalam wadah ekstraksi.
3. Selanjutnya, tambahkan 100L pelarut pilihan Anda ke gelas kimia yang berisi bahan jamur yang akan diekstraksi. Kami menggunakan di sini rasio 1:10 antara jamur terhadap pelarut. Rasio jamur-ke-pelarut mungkin bervariasi tergantung pada spesies jamur tertentu, senyawa target Anda, dan ukuran partikel.
4. Nyalakan pengaduk untuk mencampur bubur. Setelah sekitar 2 menit, bubur pelarut jamur dicampur sebelumnya.
5. Jaga agar pengaduk tetap berjalan. Atur sonicator UIP2000hdT ke 100% amplitudo dan nyalakan sonicator. Sonicasi bubur jamur selama kurang lebih 45 hingga 120 menit menggunakan UIP2000hdT. Untuk mencegah degradasi termal senyawa bioaktif yang peka terhadap panas, kami menyarankan untuk mempertahankan suhu ekstraksi di bawah 60ºC.
6. Kontrol Suhu: Gunakan sensor suhu sonicator Anda untuk mengamati suhu proses. Gunakan fungsi kontrol suhu sonicator Anda dengan mengatur batas suhu maksimum. Ketika batas suhu atas tercapai, sonicator berhenti secara otomatis dan berlanjut ketika suhu berada dalam zona suhu yang disetel. Selain itu, Anda dapat menggunakan pelarut pra-pendingin atau mendinginkan bubur ekstraksi selama sonikasi.
7. Setelah proses sonikasi, saring campuran sonikasi melalui kain saring atau gunakan filtrasi vakum untuk memisahkan etanol berair yang mengandung senyawa bioaktif yang diekstraksi (seperti beta-glukan) dan senyawa bioaktif lainnya dari residu jamur padat.
8. Kemudian gunakan distilasi, penguapan atau penguapan putar untuk mengisolasi senyawa jamur dari pelarut.
9. Setelah itu, Anda dapat memurnikan ekstrak lebih lanjut untuk mendapatkan senyawa tertentu atau mengisi ekstrak Anda ke dalam wadah penyimpanan.

Scale-Up: Dari Batch Ultrasonik ke Ekstraksi Inline

Jika Anda berencana untuk meningkatkan produksi ekstrak jamur Anda dari batch ke ekstraksi inline berkelanjutan, kami akan merekomendasikan sel aliran ultrasonik yang sesuai untuk sonicator tipe probe industri Anda. Seringkali, Anda dapat menjaga rasio padat-ke-cairan dan semua parameter lainnya tetap konstan sehingga memungkinkan peningkatan skala linier ke produksi ekstrak yang lebih tinggi. Mengekstraksi senyawa jamur dalam jumlah yang lebih besar menggunakan sistem aliran melalui ultrasonik adalah metode canggih untuk menghasilkan volume ekstrak yang besar. Hielscher Ultrasonics menawarkan reaktor sel aliran yang dirancang untuk ekstraksi molekul bioaktif dari jamur dan tanaman.
Jika Anda tertarik untuk mengolah aliran jamur besar, kami mendorong Anda untuk menghubungi kami untuk informasi lebih mendalam. Tim teknis dan pakar sonikasi kami akan dengan senang hati membantu dalam menentukan pengaturan yang paling cocok untuk kebutuhan spesifik Anda. Kami menawarkan berbagai pengaturan ekstraksi industri untuk ekstraksi senyawa jamur tingkat makanan dan farmasi. Gambar di bawah ini menunjukkan reaktor sel aliran besar dengan homogenizer ultrasonik UIP4000hdT untuk ekstraksi jamur pada sekitar 50 hingga 200 liter bubur pelarut jamur per jam.

Desain, Manufaktur, dan Konsultasi – Kualitas Buatan Jerman

Ultrasonicators Hielscher terkenal dengan kualitas dan standar desainnya yang tertinggi. Ketahanan dan pengoperasian yang mudah memungkinkan integrasi ultrasonicator kami ke dalam fasilitas industri. Kondisi kasar dan lingkungan yang menuntut mudah ditangani oleh ultrasonicator Hielscher.

Hielscher Ultrasonics adalah perusahaan bersertifikat ISO dan memberikan penekanan khusus pada ultrasonicators berkinerja tinggi yang menampilkan teknologi canggih dan keramahan pengguna. Tentu saja, ultrasonicators Hielscher sesuai dengan CE dan memenuhi persyaratan UL, CSA dan RoHs.