Topik ultrasonik: "Ekstraksi polifenol secara ultrasonik"
Polifenol atau polihidroksifenol adalah senyawa kimia yang terdapat di alam, tetapi juga dapat disintesis secara kimia. Karena polifenol bekerja sebagai antioksidan, polifenol dikenal sebagai biosenyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, dan konsumsi makanan kaya polifenol seperti buah, sayuran, serealia, teh, dan kopi dikaitkan dengan berkurangnya risiko penyakit kronis.
Buah-buahan seperti beri, anggur, apel, pir, dan ceri memiliki kandungan polifenol yang tinggi, hingga 200–300 mg polifenol per 100 gram berat segar. Akibatnya, produk yang dibuat dari buah-buahan ini juga mengandung polifenol dalam jumlah signifikan.
Kelas polifenol mencakup tanin, katekin, epikatekin, flavanon, isoflavon, floridzin, kuersetin, dan sebagainya. Dalam pangan, polifenol berkontribusi pada rasa pahit, rasa sepat, warna, cita rasa, bau, dan stabilitas oksidatif. Oleh karena itu, ekstrak polifenol, misalnya dari kulit anggur, biji anggur, ampas zaitun, kulit sitrus, atau kulit kayu pinus maritim, dijual sebagai bahan untuk pangan fungsional, suplemen makanan, dan kosmetik.
Sebagai metabolit sekunder tumbuhan, polifenol terdapat di dalam matriks sel. Untuk memproduksi pangan kaya polifenol seperti minyak zaitun, anggur, jus, puree, atau ekstrak, polifenol harus dilepaskan dari sel tumbuhan. Ekstraksi ultrasonik adalah metode yang andal untuk memecah struktur sel bahan botani dan melepaskannya ke dalam cairan di sekitarnya. Sebagai teknik non-termal, ekstraksi ultrasonik mencegah penguraian termal pada polifenol yang labil terhadap panas. Pada saat yang sama, sonikasi adalah metode intensifikasi proses yang meningkatkan rendemen ekstraksi dan mempercepat laju proses. Ekstraksi ultrasonik digunakan untuk menghasilkan ekstrak polifenol yang unggul. Tersedia dari skala laboratorium hingga skala industri, prosesor ultrasonik dapat dengan mudah diintegrasikan ke dalam lini produksi Anda untuk memperbaiki proses ekstraksi Anda.
Baca selengkapnya tentang manfaat ekstraksi polifenol secara ultrasonik dari bahan baku botani!
Ditemukan 56 hasil. Menampilkan hasil 1 – 12.
Ekstraksi Oregano – Tingkatkan Rendemen dengan Sonikasi!
Oregano adalah herba aromatik dengan kandungan senyawa fenolik dan minyak atsiri yang tinggi, yang digunakan dalam produk pangan, obat, dan kosmetik. Ekstraksi ultrasonik merupakan teknik yang lembut, tetapi sangat efisien untuk mengisolasi senyawa bioaktif dan minyak atsiri dari oregano dan…
https://www.hielscher.com/id/oregano-extraction.htm
Fitokimia dan Sonikasi: Ekstraksi Ultrasonik Senyawa Bioaktif Tumbuhan dengan Efisiensi Tinggi
Fitokimia adalah ilmu tentang senyawa kimia yang berasal dari tumbuhan – mulai dari polifenol, flavonoid, dan alkaloid hingga terpena, saponin, glikosida, pigmen, antioksidan, dan komponen minyak atsiri. Senyawa fitokimia ini bernilai penting untuk nutraseutikal, farmasi, kosmetik, bahan pangan, pewarna alami,…
https://www.hielscher.com/id/phytochemistry.htm
Ekstraksi Polifenol Ultrasonik dari Produk Samping Minyak Zaitun: Kisah Sukses
Ampas zaitun kini bukan sekadar produk samping agroindustri – ampas ini merupakan sumber berharga antioksidan alami berkinerja tinggi. Dalam penelitian ini, Natural Phenolics mengoptimalkan ekstraksi polifenol kaya hidroksitirosol dengan pelarut air menggunakan sonikator Hielscher UP400St. Hasilnya menunjukkan proses yang andal,…
https://www.hielscher.com/id/ultrasonic-polyphenol-extraction-from-olive-oil-by-products-a-success-story.htm
Manufaktur Obat: Sonikasi Membentuk Masa Depan Obat Biogenik
, Kathrin HielscherArtikel berita ini menyajikan bagaimana sonikasi mentransformasi manufaktur obat biogenik: Pemrosesan ultrasonik dengan cepat muncul sebagai teknologi utama dalam manufaktur obat biogenik, memungkinkan produksi senyawa bioaktif dan nanomedisin yang lebih ramah lingkungan dan lebih efisien. Penelitian baru menunjukkan bahwa sintesis berbantuan ultrasonik, menggunakan ekstrak tumbuhan seperti brokoli, dapat menghasilkan nanopartikel emas yang sangat stabil dan aktif secara biologis dengan sifat antioksidan, penyembuhan luka, dan antikanker selektif. Sonikator tipe probe berkinerja tinggi, termasuk sistem industri dari Hielscher Ultrasonics, memainkan peran penting dengan meningkatkan efisiensi ekstraksi, mempercepat sintesis hijau nanopartikel, dan memastikan pengendalian proses yang presisi. Seiring meningkatnya permintaan akan manufaktur farmasi yang berkelanjutan, sonikasi memosisikan diri sebagai platform yang dapat ditingkatkan skalanya dan kompatibel dengan GMP untuk obat biogenik generasi berikutnya.
https://www.hielscher.com/id/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Valorisasi Gulma Kolam Azolla Menggunakan Sonikasi
, Kathrin HielscherAzolla, tumbuhan paku air berukuran kecil, telah menarik perhatian besar karena potensinya yang luar biasa sebagai sumber daya berkelanjutan untuk berbagai aplikasi, termasuk pangan, pakan ternak, suplemen polifenol, pupuk, dan bahan bakar hayati. Artikel ini membahas beragam kegunaan Azolla dan menjelaskan bagaimana sonikasi, khususnya melalui sonikator tipe probe, meningkatkan ekstraksi dan perolehan nutrien esensialnya, termasuk protein, vitamin, polifenol, dan lipid. Dengan memanfaatkan energi sonikasi, komponen nutrisi dan bioaktif yang terdapat dalam Azolla dapat diperoleh secara efisien, sehingga mendukung perannya sebagai sumber daya serbaguna dan ramah lingkungan.
https://www.hielscher.com/id/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Polifenol dari Kulit Mangga – Metode Ekstraksi Menentukan Hasil
, Kathrin HielscherDalam upaya mencapai hidup yang lebih sehat, para ilmuwan terus mengeksplorasi sumber baru yang ramah lingkungan dan metode yang efisien untuk mengekstraksi senyawa bermanfaat dari sumber alami. Limbah pangan, seperti produk samping buah berupa kulit mangga, kaya akan polifenol dan dapat digunakan sebagai sumber untuk memperoleh senyawa fenolik berkualitas tinggi. Salah satu teknik yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir adalah ekstraksi ultrasonik, yaitu proses yang menggunakan gelombang suara berfrekuensi tinggi untuk mengekstraksi senyawa bioaktif dari bahan tanaman secara efisien. Di antara senyawa-senyawa tersebut, polifenol menjadi unggulan karena berbagai manfaatnya bagi kesehatan, termasuk sifat antioksidan dan antiinflamasi. Mari bersama kami menelaah secara mendalam ekstraksi polifenol dari kulit mangga dan mempelajari bagaimana perbedaan peralatan ultrasonik memberikan perbedaan yang signifikan pada efisiensi ekstraksi dan rendemen polifenol.
https://www.hielscher.com/id/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Ekstraksi Biji Anggur dengan Ultrasonik: Rendemen, Kecepatan, Keberlanjutan
Ekstraksi ultrasonik merupakan teknik yang sangat efisien dan dapat ditingkatkan skalanya untuk memperoleh polifenol dari biji anggur – sumber yang kaya akan tanin terkondensasi, flavan-3-ol, dan proantosianidin. Efek mekanis kavitasi akustik yang dihasilkan oleh ultrasonik berdaya tinggi secara signifikan meningkatkan…
https://www.hielscher.com/id/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Ekstraksi Ampas Buah secara Ultrasonik – Pemulihan Senyawa Bioaktif yang Berkelanjutan
Produk samping pengolahan buah, terutama ampas buah, merupakan sumber senyawa bioaktif yang belum dimanfaatkan, dengan potensi aplikasi dalam nutraseutikal, fortifikasi pangan, dan farmasi. Namun, pemulihan senyawa-senyawa ini secara efisien dan berkelanjutan masih menjadi tantangan teknis. Di antara teknologi ekstraksi ramah…
https://www.hielscher.com/id/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Kava Kava – Ekstraksi Unggul Menggunakan Sonikator
Ekstrak kava diproduksi paling efisien menggunakan ekstraksi ultrasonik. Ekstraksi ultrasonik merupakan teknik mutakhir yang memanfaatkan kekuatan gelombang suara dengan kepadatan energi tinggi untuk menghasilkan ekstrak kava (Piper methysticum) yang sangat efektif menggunakan air atau larutan etanol dalam air. Metode ekstraksi…
https://www.hielscher.com/id/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Ekstraksi Rosemary Menggunakan Ultrasonik Berdaya Tinggi
Rosemary adalah herba aromatik yang selalu hijau dan kaya akan senyawa bioaktif serta minyak atsiri, yang digunakan dalam produk obat, pangan, dan kosmetik. Ekstraksi ultrasonik merupakan teknik yang lembut, tetapi sangat efisien untuk mengisolasi senyawa bioaktif dan minyak atsiri dari…
https://www.hielscher.com/id/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Ekstrak Jamur Surai Singa yang Dibuat dengan Ultrasonik
Ekstrak dari spesies jamur Hericium erinaceus, yang dikenal sebagai jamur surai singa, paling efisien diproduksi menggunakan ultrasonikasi. Ekstraktor ultrasonik dengan cepat memecah matriks sel jamur dan memungkinkan ekstraksi menyeluruh senyawa bioaktif dari miselium dan tubuh buah jamur surai singa. Ekstraksi…
https://www.hielscher.com/id/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Ekstraksi Alkaloid Berendemen Tinggi dengan Sonikator Probe
Ekstrak alkaloid dari bahan tumbuhan dengan lebih cepat, lebih tuntas, dan dengan kontrol proses yang presisi. Ultrasonikator probe Hielscher menggunakan kavitasi akustik untuk membuka sel tumbuhan dan mengintensifkan perpindahan massa, sehingga membantu Anda memperoleh rendemen alkaloid yang tinggi dalam hitungan…
https://www.hielscher.com/id/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm