Utrasonic topik: "Ekstraksi ultrasonik polifenol"
Polifenol atau polyhydroxyphenols adalah senyawa kimia yang terjadi di alam, tetapi dapat juga disintesis secara kimiawi. Sebagai polifenol bertindak sebagai antioksidan, mereka dikenal sebagai kesehatan-bermanfaat Bio-senyawa dan konsumsi makanan kaya polifenol seperti buah-buahan, sayuran, sereal, teh dan kopi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis.
Buah-buahan seperti buah, buah anggur, apel, pir, dan ceri menunjukkan kandungan polifenol tinggi yang mengandung hingga 200 – 300mg polifenol per 100 gram berat badan segar. Selanjutnya, produk yang diproduksi dari buah-buahan ini, juga mengandung sejumlah besar polifenol.
Kelas polifenol termasuk tannin, Katekin, epicatechins, flavanones, isoflavon, phloridzin, quercitin dll. Dalam makanan, polifenol berkontribusi terhadap kepahitan, astringency, warna, rasa, bau dan stabilitas oksidatif. Oleh karena itu, ekstrak polifenol, misalnya dari kulit anggur, biji anggur, pulp zaitun, kulit jeruk, atau kulit pohon pinus Maritim, dijual sebagai bahan untuk makanan fungsional, suplemen diet, dan kosmetik.
Sebagai Metabolit sekunder tanaman, polifenol terletak di dalam matriks sel. Dalam rangka untuk menghasilkan makanan kaya polyphenol seperti minyak zaitun, anggur, jus, purees atau ekstrak, polifenol harus dilepaskan dari sel tanaman. Ekstraksi ultrasonik adalah metode yang ampuh untuk memecah struktur sel tumbuhan dan melepaskannya ke dalam cairan di sekitarnya. Sebagai teknik non-termal, ekstraksi ultrasonik mencegah dekomposisi termal dari polifenol panas-labil. Pada saat yang sama, sonikasi adalah metode yang mengintensifkan proses, yang meningkatkan hasil ekstraksi dan mempercepat kecepatan proses. Ekstraksi ultrasonik digunakan untuk menghasilkan ekstrak polifenol unggul. Tersedia dari laboratorium hingga skala industri, prosesor ultrasonik dapat dengan mudah diimplementasikan ke lini produksi Anda untuk meningkatkan proses ekstraksi Anda.
Baca lebih lanjut tentang manfaat dari ekstraksi ultrasonik polifenol dari bahan baku botani!
12 halaman tentang topik ini sedang ditampilkan:
Ultrasonically Meningkatkan Fermentasi Kombucha
Kombucha adalah minuman fermentasi yang mengandung teh, gula, bakteri, ragi dan seringkali sedikit jus, buah atau rempah-rempah sebagai penyedap. Kombucha serta jus fermentasi dan jus sayuran dikenal memiliki efek positif pada kesehatan, memperkuat…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htmEfisiensi dan Kualitas Unggul dalam Produksi Nutmilk dengan Ultrasonik
Pala dan alternatif susu nabati adalah segmen makanan yang berkembang. Untuk produksi pala dan analog susu nabati, ekstraksi ultrasonik dan homogenisasi telah menunjukkan keuntungan besar dibandingkan teknik konvensional. Ultrasound berdaya tinggi meningkatkan hasil, stabilitas produk, kandungan nutrisi, dan keseluruhan…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htmEkstraksi Ultrasonik Polifenol dari Baggibuti (Stachys parviflora)
Ekstrak tanaman Baggibuti (Stachys parviflora L.) dihargai sebagai obat herbal yang digunakan sebagai pengobatan kram, arthralgia, epilepsi, penyakit jatuh, dan dracunculiasis. Ekstraktor ultrasonik berhasil diterapkan untuk isolasi polifenol dan phytochemical lainnya dari Stachys parviflora.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htmEkstraksi Artemisinin yang Sangat Efisien dengan Sonikasi
Artemisinin dapat diekstraksi secara efisien menggunakan sonikasi berkinerja tinggi. Ekstraksi ultrasonik memberikan hasil artemisinin yang sangat tinggi menggunakan pelarut ringan. Proses ekstraksi menerapkan ultrasound dipercepat secara drastis. Kondisi pemrosesan dalam ekstraktor ultrasonik dapat dikontrol dengan tepat, yang memungkinkan untuk…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htmStrategi untuk Hasil Yang Lebih Tinggi dalam Ekstraksi Botani
Untuk menghasilkan ekstrak berkualitas premium dari tumbuhan dengan efisiensi tinggi, yaitu hasil tinggi ekstrak berkualitas premium dalam waktu ekstraksi yang singkat, diperlukan teknik ekstraksi berkinerja tinggi. Ekstraksi ultrasonik adalah teknik mengintensifkan proses, yang memungkinkan untuk menggunakan…
https://www.hielscher.com/strategies-for-higher-yields-in-botanical-extraction.htmEkstrak Cangkang Kakao dengan ULTRASOUND Daya
Limbah kakao seperti bubur buah kakao dan cangkang biji kakao dapat dengan mudah dimanfaatkan dengan mengekstraksi cocoa butter, gula buah dan senyawa bioaktif. Ekstraksi ultrasonik telah terbukti menjadi teknik yang sangat efisien untuk mengisolasi komponen berharga dari…
https://www.hielscher.com/cocoa-shell-extracts-with-power-ultrasound.htmEkstrak Jamur Organik dengan ULTRASOUND
Menghasilkan ekstrak jamur organik berkualitas premium, misalnya dari chaga, reishi, psilocybe cubensis (jamur ajaib), surai singa, maitake, dan banyak spesies jamur lainnya menggunakan ekstraksi ultrasonik. Metode ekstraksi ringan ultrasound daya dapat dikombinasikan dengan bersertifikat organik (bersertifikat bio- bersertifikat / bersertifikat lingkungan)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htmEkstraksi Chaga yang Sangat Efisien melalui Sonikasi
Jamur Chaga (Inonotus obliquus) kaya akan bahan kimia phyto yang sangat kuat (misalnya polisakarida, asam betulinic, triterpenoid), yang diketahui berkontribusi terhadap kesehatan dan untuk melawan penyakit. Menggunakan frekuensi ultrasonik berdaya tinggi untuk ekstraksi chaga adalah teknik yang lebih disukai untuk menghasilkan unggul.…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htmJus dan Smoothie Homogenisasi menggunakan Kekuatan Ultrasonics
Jus, smoothie, dan minuman membutuhkan homogenisasi yang andal dan efisien untuk memberikan rasa dan tekstur yang diinginkan serta stabilitas jangka panjang. Homogenizers geser tinggi ultrasonik banyak digunakan dalam industri makanan dan minuman untuk menghasilkan jus, minuman, pure dan saus.…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htmEkstraksi Elderberry Ultrasonik
Ekstrak elderberry terkenal karena sifat antivirusnya dan dengan demikian banyak digunakan sebagai obat alami untuk meredakan gejala flu seperti demam, batuk, dan sakit tenggorokan. Untuk menghasilkan ekstrak elderberry dengan kandungan polifenol dan antioksidan yang tinggi, ringan namun…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htmTumbuh Lebih Cepat dengan Ultrasonics
Kecambah adalah makanan kesehatan populer yang kaya akan vitamin, protein, mineral, dan antioksidan. Proses tumbuh itu melelahkan dan memakan waktu. Aktivasi ultrasonik benih meningkatkan tingkat perkecambahan, mempercepat proses tumbuh, meningkatkan profil nutrisi, dan meningkatkan pertumbuhan…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htmEkstraksi Ultrasonik Ekstrak Daun Zaitun
Ekstrak daun zaitun adalah suplemen makanan yang ampuh dan terapeutik karena mengandung antioksidan kuat seperti polifenol oleuropein, hydroxytyrosol dan verbascoside. Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang sangat efisien untuk melepaskan dan mengisolasi senyawa bioaktif seperti polifenol, flavon dan…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm