Topik ultrasonik: "Ekstraksi ultrasonik polifenol"
Polifenol atau polihidroksifenol adalah senyawa kimia yang terjadi di alam, tetapi juga dapat disintesis secara kimiawi. Karena polifenol bertindak sebagai antioksidan, mereka dikenal sebagai senyawa bio yang bermanfaat bagi kesehatan dan konsumsi makanan kaya polifenol seperti buah-buahan, sayuran, sereal, teh dan kopi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis.
Buah-buahan seperti beri, anggur, apel, pir, dan ceri menunjukkan kandungan polifenol yang tinggi yang mengandung hingga 200-300mg polifenol per 100 gram berat segar. Selanjutnya, produk yang diproduksi dari buah-buahan ini, juga mengandung sejumlah besar polifenol.
Kelas polifenol meliputi tanin, katekin, epikatekin, flavanon, isoflavon, phloridzin, quercitin dll. Dalam makanan, polifenol berkontribusi pada kepahitan, astringency, warna, rasa, bau, dan stabilitas oksidatif. Oleh karena itu, ekstrak polifenol, misalnya dari kulit anggur, biji anggur, bubur zaitun, kulit jeruk, atau kulit pinus maritim, dijual sebagai bahan untuk makanan fungsional, suplemen makanan, dan kosmetik.
Sebagai metabolit sekunder tumbuhan, polifenol terletak di dalam matriks sel. Untuk menghasilkan makanan kaya polifenol seperti minyak zaitun, anggur, jus, pure atau ekstrak, polifenol harus dilepaskan dari sel tumbuhan. Ekstraksi ultrasonik adalah metode yang ampuh untuk mematahkan struktur sel tumbuhan dan melepaskannya ke dalam cairan di sekitarnya. Sebagai teknik non-termal, ekstraksi ultrasonik mencegah dekomposisi termal dari polifenol labil panas. Pada saat yang sama, sonikasi adalah metode pengintensifan proses, yang meningkatkan hasil ekstraksi dan mempercepat kecepatan proses. Ekstraksi ultrasonik digunakan untuk menghasilkan ekstrak polifenol yang unggul. Tersedia dari laboratorium hingga skala industri, prosesor ultrasonik dapat dengan mudah diterapkan ke dalam lini produksi Anda untuk meningkatkan proses ekstraksi Anda.
Baca lebih lanjut tentang manfaat ekstraksi ultrasonik polifenol dari bahan baku botani!
Ditemukan 53 hit. Menampilkan hasil 1 - 12.
Pembuatan Obat: Sonikasi Membentuk Masa Depan Obat Biogenik
, Kathrin HielscherArtikel berita ini menyajikan bagaimana sonikasi mengubah pembuatan obat biogenik: Pemrosesan ultrasonik dengan cepat muncul sebagai teknologi utama dalam pembuatan obat biogenik, memungkinkan produksi senyawa bioaktif dan nanomedisin yang lebih ramah lingkungan dan lebih efisien. Penelitian baru menunjukkan bahwa sintesis dengan bantuan ultrasonik, menggunakan ekstrak tanaman seperti brokoli, dapat menghasilkan nanopartikel emas yang sangat stabil dan aktif secara biologis dengan sifat antioksidan, penyembuhan luka, dan antikanker selektif. Sonikator tipe probe berkinerja tinggi, termasuk sistem industri dari Hielscher Ultrasonics, memainkan peran penting dengan meningkatkan efisiensi ekstraksi, mempercepat sintesis nanopartikel hijau, dan memastikan kontrol proses yang tepat. Seiring dengan meningkatnya permintaan untuk produksi farmasi yang berkelanjutan, sonikasi memposisikan dirinya sebagai platform yang dapat diskalakan dan kompatibel dengan GMP untuk obat biogenik generasi mendatang.
https://www.hielscher.com/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Valorisasi Gulma Kolam Azolla Menggunakan Sonikasi
, Kathrin HielscherAzolla, pakis air kecil, telah menarik perhatian yang signifikan karena potensinya yang luar biasa sebagai sumber daya yang berkelanjutan untuk berbagai aplikasi termasuk makanan, pakan ternak, suplemen polifenol, pupuk, dan bahan bakar nabati. Artikel ini mengeksplorasi beragam kegunaan Azolla dan menjelaskan bagaimana sonikasi, terutama melalui sonikator tipe probe, meningkatkan ekstraksi dan pemanenan nutrisi esensial, termasuk protein, vitamin, polifenol, dan lipid. Dengan memanfaatkan energi sonikasi, komponen nutrisi dan bioaktif yang ada di Azolla dapat diperoleh secara efisien, berkontribusi pada perannya sebagai sumber daya serbaguna dan ramah lingkungan.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Polifenol dari Kulit Mangga – Metode Ekstraksi Penting
, Kathrin HielscherDalam upaya untuk hidup lebih sehat, para ilmuwan terus mengeksplorasi sumber ekologi baru dan metode yang efisien untuk mengekstrak senyawa yang bermanfaat dari sumber-sumber alami. Limbah makanan seperti produk sampingan buah seperti kulit mangga kaya akan polifenol dan dapat digunakan sebagai sumber untuk mendapatkan senyawa fenolik berkualitas tinggi. Teknik yang sedang naik daun dalam beberapa tahun terakhir adalah ekstraksi ultrasonik, sebuah proses yang menggunakan gelombang suara berfrekuensi tinggi untuk mengekstrak senyawa bioaktif dari bahan tanaman secara efisien. Di antara senyawa-senyawa ini, polifenol telah muncul sebagai pemain utama karena berbagai manfaat kesehatannya, termasuk sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Bergabunglah bersama kami untuk mempelajari ekstraksi polifenol dari kulit mangga dan pelajari bagaimana peralatan ultrasound yang berbeda membuat perbedaan yang signifikan untuk efisiensi ekstraksi dan hasil polifenol.
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Ekstraksi Biji Anggur dengan Ultrasonografi: Hasil, Kecepatan, Keberlanjutan
Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang sangat efisien dan terukur untuk memulihkan polifenol dari biji anggur - sumber yang kaya akan tanin terkondensasi, flavan-3-ols, dan proanthocyanidins. Efek mekanis dari kavitasi akustik yang dihasilkan oleh ultrasound berdaya tinggi secara signifikan meningkatkan transfer massa, mengganggu…
https://www.hielscher.com/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Ekstraksi Pomace Ultrasonik – Pemulihan Senyawa Bioaktif yang Berkelanjutan
Produk sampingan pengolahan buah, terutama pomace, merupakan sumber senyawa bioaktif yang belum dimanfaatkan dengan aplikasi potensial dalam nutraceuticals, fortifikasi makanan, dan farmasi. Namun, pemulihan senyawa-senyawa ini secara efisien dan berkelanjutan masih menjadi tantangan teknis. Di antara teknologi ekstraksi ramah lingkungan yang sedang berkembang, teknologi…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Kava Kava – Ekstraksi Unggul menggunakan Sonicator
Ekstrak Kava diproduksi paling efisien menggunakan ekstraksi ultrasonik. Ekstraksi ultrasonik adalah teknik mutakhir yang memanfaatkan kekuatan gelombang suara padat energi untuk membuat ekstrak kava (Piper methysticum) yang sangat efektif menggunakan air atau etanol berair. Metode ekstraksi ultrasonik…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Ekstraksi Rosemary menggunakan Power Ultrasound
Rosemary adalah ramuan harum yang kaya akan senyawa bioaktif dan minyak esensial, yang digunakan dalam produk obat-obatan, makanan dan kosmetik. Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang ringan, namun sangat efisien untuk mengisolasi senyawa bioaktif dan minyak esensial dari rosemary…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Ekstrak Surai Singa Dibuat dengan Ultrasonik
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Ekstraksi Alkaloid menggunakan Probe-Ultrasonicator
Alkaloid adalah senyawa bioaktif, yang dapat diekstraksi secara efisien dari tanaman menggunakan ultrasonikasi. Alkaloid menunjukkan beragam efek biologis dan dengan demikian digunakan sebagai obat-obatan dan terapi. Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang disukai untuk menghasilkan alkaloid berkualitas tinggi…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Penuaan dan Oaking Anggur dengan Ultrasonografi
Penuaan anggur dan oaking berkontribusi besar pada rasa akhir dan kualitas anggur. Kedua proses tersebut diketahui berlangsung lama, seringkali proses pematangan berlangsung selama bertahun-tahun. Ultrasonografi adalah teknologi yang sangat berkhasiat dan cepat, yang mengintensifkan…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
Anggur Kaya Polifenol dengan Power-Ultrasound
Ultrasonikasi meningkatkan ekstraksi senyawa fenolik dari anggur menjadi harus, yang berkontribusi pada kandungan polifenol total - sehingga meningkatkan proses penuaan anggur lebih lanjut. Penerapan ultrasound daya memberikan hasil ekstraksi yang lebih tinggi dan mempercepat pematangan…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
Ekstraksi Ultrasonik Senyawa Aktif dari Produk Sampingan Anggur dan Anggur
Anggur (Vitis vinifera), produk sampingan anggur dan anggur kaya akan polifenol dan zat bioaktif lainnya, yang merupakan senyawa berharga untuk produksi suplemen obat dan nutrisi. Ekstraksi ultrasonik memungkinkan isolasi anggur dan anggur yang sederhana dan sangat efisien…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm