Utrasonic topik: "Ekstraksi ultrasonik polifenol"
Polifenol atau polyhydroxyphenols adalah senyawa kimia yang terjadi di alam, tetapi dapat juga disintesis secara kimiawi. Sebagai polifenol bertindak sebagai antioksidan, mereka dikenal sebagai kesehatan-bermanfaat Bio-senyawa dan konsumsi makanan kaya polifenol seperti buah-buahan, sayuran, sereal, teh dan kopi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis.
Buah-buahan seperti buah, buah anggur, apel, pir, dan ceri menunjukkan kandungan polifenol tinggi yang mengandung hingga 200 – 300mg polifenol per 100 gram berat badan segar. Selanjutnya, produk yang diproduksi dari buah-buahan ini, juga mengandung sejumlah besar polifenol.
Kelas polifenol termasuk tannin, Katekin, epicatechins, flavanones, isoflavon, phloridzin, quercitin dll. Dalam makanan, polifenol berkontribusi terhadap kepahitan, astringency, warna, rasa, bau dan stabilitas oksidatif. Oleh karena itu, ekstrak polifenol, misalnya dari kulit anggur, biji anggur, pulp zaitun, kulit jeruk, atau kulit pohon pinus Maritim, dijual sebagai bahan untuk makanan fungsional, suplemen diet, dan kosmetik.
Sebagai Metabolit sekunder tanaman, polifenol terletak di dalam matriks sel. Dalam rangka untuk menghasilkan makanan kaya polyphenol seperti minyak zaitun, anggur, jus, purees atau ekstrak, polifenol harus dilepaskan dari sel tanaman. Ekstraksi ultrasonik adalah metode yang ampuh untuk memecah struktur sel tumbuhan dan melepaskannya ke dalam cairan di sekitarnya. Sebagai teknik non-termal, ekstraksi ultrasonik mencegah dekomposisi termal dari polifenol panas-labil. Pada saat yang sama, sonikasi adalah metode yang mengintensifkan proses, yang meningkatkan hasil ekstraksi dan mempercepat kecepatan proses. Ekstraksi ultrasonik digunakan untuk menghasilkan ekstrak polifenol unggul. Tersedia dari laboratorium hingga skala industri, prosesor ultrasonik dapat dengan mudah diimplementasikan ke lini produksi Anda untuk meningkatkan proses ekstraksi Anda.
Baca lebih lanjut tentang manfaat dari ekstraksi ultrasonik polifenol dari bahan baku botani!


12 halaman tentang topik ini sedang ditampilkan:
Ekstraksi Chaga yang Sangat Efisien melalui Sonikasi
Jamur chaga (Inonotus obliquus) kaya akan phyto-chemicals yang sangat ampuh (misalnya polisakarida, asam betulinat, triterpenoid), yang dikenal berkontribusi pada kesehatan dan untuk melawan penyakit. Menggunakan frekuensi ultrasonik berdaya tinggi untuk ekstraksi chaga adalah teknik yang disukai untuk menghasilkan…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htmJus dan Smoothie Homogenisasi menggunakan Kekuatan Ultrasonics
Jus, smoothie, dan minuman memerlukan homogenisasi yang andal dan efisien untuk memberikan rasa dan tekstur yang diinginkan serta stabilitas jangka panjang. Homogenizers geser tinggi ultrasonik secara luas digunakan dalam industri makanan dan minuman untuk menghasilkan jus, minuman, pure dan…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htmEkstraksi Elderberry Ultrasonik
Ekstrak elderberry terkenal karena sifat antivirusnya dan dengan demikian banyak digunakan sebagai obat alami untuk meredakan gejala flu seperti demam, batuk, dan sakit tenggorokan. Untuk menghasilkan ekstrak elderberry dengan kandungan polifenol dan antioksidan yang tinggi,…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htmTumbuh Lebih Cepat dengan Ultrasonics
Kecambah adalah makanan kesehatan populer yang kaya akan vitamin, protein, mineral dan antioksidan. Proses tumbuh melelahkan dan memakan waktu. Aktivasi ultrasonik benih meningkatkan tingkat perkecambahan, mempercepat proses tumbuh, meningkatkan profil gizi, dan mempromosikan…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htmEkstraksi Ultrasonik Ekstrak Daun Zaitun
Ekstrak daun zaitun adalah suplemen makanan ampuh dan terapeutik karena mengandung antioksidan kuat seperti polifenol oleuropein, hydroxytyrosol dan verbascoside. Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang sangat efisien untuk melepaskan dan mengisolasi senyawa bioaktif seperti polifenol, flavones…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htmMetode ekstraksi paling efisien untuk ekstrak botani
Apakah Anda mencari yang kuat dan handal setup ekstraksi untuk menghasilkan ekstrak botani berkualitas tinggi? Di sini Anda dapat menemukan perbandingan teknik ekstraksi umum termasuk ekstraksi ultrasonik, ekstraksi CO2 superkritis, ekstraksi etanol, maserasi antara lain dan keuntungan mereka…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htmUltrasonic ekstraksi minyak nabati
Minyak nabati digunakan untuk aplikasi manifold dalam memasak dan produksi makanan. Ekstraksi mekanik minyak edible mencegah minyak dari degradasi. Ekstraksi ultrasonik minyak nabati adalah metode yang unggul untuk melepaskan minyak dari biji, kernel dan buah-buahan.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htmUltrasonic pelarut bebas ekstraksi bawang putih
Bawang putih (allium sativum) kaya akan senyawa organosulfur (misalnya allicin, Glutathione), yang mempromosikan banyak manfaat kesehatan. Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang handal dan efisien untuk menghasilkan ekstrak bawang putih sangat terkonsentrasi. Ultrasonication menghasilkan hasil yang tinggi dari kualitas tinggi, penuh…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htmEkstraksi ultrasonik dan prinsip kerjanya
Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang disukai untuk mengisolasi senyawa bioaktif dari tumbuhan. Sonikasi mencapai ekstraksi lengkap dan dengan demikian unggul hasil ekstrak yang diperoleh dalam waktu ekstraksi yang sangat singkat. Menjadi metode ekstraksi yang efisien, ekstraksi ultrasonik adalah…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htmUltrasonic algae ekstraksi untuk suplemen gizi
Ekstraksi ultrasonik adalah metode unggul untuk mengganggu sel alga secara efektif dan cepat. Sonikasi dapat melepaskan jumlah senyawa bioaktif yang lengkap, yang membuat teknik ultrasonik sangat efisien. Cara mengekstrak protein, lipid dan Fenolika dari alga…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htmUnggul Katekin ekstrak dengan Ultrasonics
Katekin seperti epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (EKG), dan epicatechin (EC) adalah polifenol, yang menunjukkan manfaat kesehatan yang signifikan. Sementara Catechin ditemukan dalam jumlah yang lebih kecil dalam teh hijau, kakao, buah-buahan dan beberapa makanan lain, untuk tinggi…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htmProduksi efisien ekstrak Hops oleh Sonikasi
Hops dan hop ekstrak adalah bahan penting untuk produksi bir. Alfa-asam a-caryophyllene (humulone) dan beta-caryophyllene (humulene) adalah senyawa rasa penting, yang memberi bir kepahitan dan berkontribusi pada aromanya, struktur busa, dan stabilitas Mikrobiologi. Ekstraksi ultrasonik…
https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm