Տեսանյութ. սնկերի էքստրակցիա – ուլտրաձայնային լոգանքի և զոնդային ուլտրաձայնային սարքի համեմատություն

Այս տեսանյութում համեմատվում է ուլտրաձայնային լոգանքի և Hielscher UP100H ուլտրաձայնային զոնդի էքստրակցիայի արդյունավետությունը։ Երկու մեթոդներն էլ փորձարկվում են ջուր–էթանոլ խառնուրդում մանրացված չագա սնկերի օգտագործմամբ՝ բետուլինի և ֆիտոստերոլների նման կենսաակտիվ միացություններ էքստրակցիայի ենթարկելու համար։
-10°C ջերմաստիճանում ոչ ջերմային էքստրակցիան պահպանում է ջերմազգայուն բաղադրիչները՝ բարելավելով էքստրակտի որակը։ UP100H ուլտրաձայնային սարքն աշխատում է 100 վատտ հզորությամբ՝ առաջացնելով ավելի ուժեղ կավիտացիա, քան ուլտրաձայնային լոգանքը, որն աշխատում է 70 վատտ հզորությամբ։ Մշակումից հետո UP100H սարքով ստացված էքստրակտն ակնհայտորեն ավելի մուգ է, ինչը վկայում է էքստրակցիայի ավելի բարձր արդյունավետության մասին։ Ուլտրամանուշակագույն և տեսանելի տիրույթների սպեկտրոսկոպիան հաստատում է UP100H սարքի գերազանց արդյունավետությունը։ Դրա էքստրակցիայի կորը զգալիորեն ավելի բարձր է կլանման ամբողջ սպեկտրում (300–800 nm), իսկ 340–440 nm տիրույթում դիտվում է ելքի նկատելի աճ։ Զոնդային ուլտրաձայնային սարքի ինտենսիվ կավիտացիան էքստրակցիայի է ենթարկում թե՛ ջրալույծ, թե՛ ջրում չլուծվող բաղադրիչները՝ որակով և ելքով գերազանցելով ուլտրաձայնային լոգանքին։ Այս արդյունքը համահունչ է գիտական ուսումնասիրություններին, որոնք ցույց են տալիս կենսաակտիվ միացությունների էքստրակցիայի համար զոնդային ուլտրաձայնային սարքերի ավելի բարձր արդյունավետությունը՝ համեմատած ուլտրաձայնային լոգանքների հետ։