Hielscher ուլտրաձայնային տեխնոլոգիա

Չիտինի ուլտրաձայնային դեազիլյացիան դեպի Չիտոսան

Chitosan- ը կիտին պարունակող բիոպոլիմեր է, որն ունի բազմաթիվ ծրագրեր դեղագործության, սննդի, գյուղատնտեսության և արդյունաբերության ոլորտներում: Chitin- ից chitosan- ի ուլտրաձայնային դեազետիլացումը զգալիորեն ուժեղացնում է բուժումը – հանգեցնելով արդյունավետ և արագ գործընթաց ՝ բարձրորակ որակով բարձր chitosan բերքատվությամբ:

Ուլտրաձայնային Chitosan արտադրություն

Chitosan- ը ձեռք է բերվում chitin- ի N-deacetylation- ով: Պայմանական deacetylation- ում, կիտինը ներծծվում է ջրային լուծույթների լուծույթներում (սովորաբար 40-ից 50% (վտ / վ) NaOH): Ներծծման գործընթացը պահանջում է 100-ից 120ºC ջերմաստիճանի բարձր ջերմաստիճան, շատ ժամանակատար է, մինչդեռ յուրաքանչյուր թրջման փուլում ստացված կիտոսանի բերքատվությունը ցածր է: Բարձր էներգիայի ուլտրաձայնային միջոցների կիրառումը զգալիորեն ուժեղացնում է կիտինի դեզազիլացման գործընթացը և հանգեցնում է ցածր մոլեկուլային քաշի կիտոսանի բարձր բերքատվության ցածր արագության արագ բուժման գործընթացում: Ուլտրաձայնային դեազետիլացումը հանգեցնում է բարձրորակ chitosan- ի, որն օգտագործվում է որպես սննդի և դեղագործական բաղադրիչ, որպես պարարտանյութ և շատ այլ արդյունաբերական ծրագրերում:
Ուլտրաձայնային բուժումը հանգեցնում է chitin- ի ացետիլացման բացառիկ աստիճանի (DA) `իջեցնելով ացետիլացման կիտինի աստիճանը DA≥90- ից DA≤10- ի հետ chitosan- ին:
Բազմաթիվ հետազոտական ուսումնասիրություններ հաստատում են ուլտրաձայնային կիտինազերծման արդյունավետությունը chitosan- ին: Weiss J. et al. (2008 թ.) Պարզեց, որ սոնիկացիան բարելավում է կիտինի քիմիկոս վերափոխումը կտրուկ: Չիտինի ուլտրաձայնային բուժումը բերում է զգալի ժամանակի խնայողությունների ՝ նվազեցնելով պահանջվող գործընթացի ժամանակը 12-24 ժամից մինչև մի քանի ժամ: Ավելին, լիարժեք փոխակերպման հասնելու համար պահանջվում է ավելի քիչ լուծիչ, ինչը նվազեցնում է շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը ծախսված կամ չգործած լուծիչը, այսինքն `խտացված NaOH- ը հանելու և տնօրինելու համար:

Չիտինի ուլտրաձայնային դեազիլյացիան դեպի Չիտոսան

Չիտինից քացոսանի դեազիլացումը նպաստում է սոնիկացմանը

Արդյունաբերական կիրառությունների համար բարձրորակ ուլտրաձայնող UIP4000hdT

UIP4000hdT – 4 կՎտ հզորությամբ ուլտրաձայնային համակարգ

Տեղեկատվության պահանջ





Ուլտրաձայնային կիտոսանի բուժման աշխատանքային սկզբունքը

Բարձր էներգիայի, ցածր հաճախականության ուլտրաձայնացումը (∼20-26kHz) ստեղծում է հեղուկի խոռոչում հեղուկների և ջրախցիկների մեջ: Բարձր էներգիայի ուլտրաձայնը խթանում է chitin- ը chitosan- ի վերածումը, քանի որ լուծիչը (օրինակ ՝ NaOH) բեկորները բաժանում է և ներթափանցում է պինդ chitin մասնիկները, դրանով իսկ ընդլայնելով մակերեսը և բարելավելով զանգվածային փոխանցումը պինդ և հեղուկ փուլի միջև: Ավելին, ուլտրաձայնային կավիացիայի բարձր կտրող ուժերը ստեղծում են ազատ ռադիկալներ, որոնք մեծացնում են ռեակտիվի (այսինքն NaOH) ռեակտիվությունը հիդրոլիզի ժամանակ: Որպես ոչ ջերմային մշակման տեխնիկա, sonication- ը խանգարում է բարձրորակ chitosan- ի արտադրության ջերմային քայքայմանը: Ուլտրաձայնային կրճատման վերամշակման ժամանակները, որոնք անհրաժեշտ են կիտրուկը խեցգետիններից, ինչպես նաև ավելի բարձր մաքրության բերքատվական կիտին (և, հետևաբար, chitosan) արդյունահանման համեմատ, համեմատած մշակման ավանդական պայմանների հետ: Chitin- ի և chitosan- ի արտադրության համար ուլտրաձայնները այդպիսով հնարավորություն են տալիս իջեցնել արտադրության ինքնարժեքը, կրճատել վերամշակման ժամանակը, թույլ տալ ավելի լավ վերահսկել արտադրության գործընթացը և նվազեցնել գործընթացների թափոնների շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը:

Ուլտրաձայնային Chitosan արտադրության առավելությունները

  • Բարձր Չիտոսան բերք
  • Բարձրակարգ որակը
  • Նվազեցված ժամանակը
  • Գործընթացի ցածր ջերմաստիճանը
  • Արդյունավետության բարձրացում
  • հեշտ & անվտանգ շահագործումը
  • բնապահպանական

Ուլտրաձայնային Chitin- ի դեկետացիա `դեպի Chitosan- ին – արձանագրություն

1) պատրաստեք կիտինին.
Օգտագործելով ծովախեցգետնյա կճեպերը, որպես աղբյուրի նյութեր, ծովախեցգետինները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն `հանելու համար ցանկացած լուծելի օրգանիզմներ և կպչուն մնացորդներ, ներառյալ հողը և սպիտակուցը: Դրանից հետո կեղևի նյութը պետք է ամբողջությամբ չորացվի (օրինակ ՝ ջեռոցում 24 ժամվա ընթացքում 60 ° C ջերմաստիճանում): Չորացրած կեղևները այնուհետև գետնին են ընկնում (օրինակ ՝ մուրճի ջրաղաց օգտագործելը), ալկոհոլային միջավայրում privoteinized (օրինակ ՝ NaOH 0,125-ից մինչև 5,0 մ բարձրությամբ), և թթվայնացվում է թթվայնացված (օրինակ ՝ նոսրացված հիդրոքլորաթթու):
2) ուլտրաձայնային դեազիլացում
Տիպիկ ուլտրաձայնային դեազետիլացման ռեակցիա գործադրելու համար, բետա-կիտին մասնիկները (0,125 մմ) < Դ < 0.250 մմ) կասեցվում է 40% (վտ / վ) ջրային NaOH- ում `1/10 / գ / բ / բիտ-կիտին / NaOH ջրային լուծույթով-1), կախոցը տեղափոխվում է կրկնակի պատերով ապակյա գավաթ և տեղադրվում է ուլիզացված ՝ օգտագործելով Hielscher UP400St ուլտրաձայնային հոմոգենիզատոր: Հետևյալ պարամետրերը (տե՛ս Fiamingo et al. 2016) ուլտրաձայնային կիտինազերծման ռեակցիա իրականացնելիս պահպանվում են հետևյալ պարամետրերը. (I) ուլտրաձայնային զոնդ (sonotrode Hielscher S24d22D, հուշում տրամագիծը = 22 մմ); (ii) sonication զարկերակային ռեժիմ (IP = 0.5 վրկ); (iii) ուլտրաձայնային մակերևույթի ինտենսիվությունը
(I = 52,6 Վտ սմ-2), (iv) ռեակցիայի ջերմաստիճանը (60ºC ± 1ºC), (v) ռեակցիայի ժամանակը (50 րոպե), (vi) հարաբերակցությունը բետա-կիտին քաշը / ծավալը 40% (վտ / ժամ) ջրային նատրիումի հիդրօքսիդ (BCHt / NaOH = 1) / 10 գ մլ-1); (vii) բետա-կիտին կասեցման ծավալը (50 մԼ):
Առաջին ռեակցիան անցնում է 50 մմ անընդմեջ մագնիսական խառնուրդի տակ և այնուհետև ընդհատվում է ՝ կախոցը արագորեն հովացնելով մինչև 0ºC: Դրանից հետո նոսրացված հիդրոքլորաթթուն ավելացվում է pH 8,5-ի հասնելու համար և CHs1 նմուշը մեկուսացված է զտիչով, լայնորեն լվանում է դիոնիզացված ջրով և չորանում է շրջակա միջավայրի պայմաններում: Երբ նույն ուլտրաձայնային դեազետիլացումը կրկնվում է որպես երկրորդ քայլ դեպի CHs1, այն արտադրում է CHs2 նմուշ:

Chitosan- ի հետ կապված ուտի ուլտրաձայնային դեազիլացումը

Էլեկտրոնային մանրադիտակի (SEM) պատկերների սկանավորում `ա) գլադիուսի խոշորացման միջոցով, բ) ուլտրաձայնային բուժման գլադիուս, գ) β-կիտին, դ) ուլտրաձայնային բուժման բ-կիտին և էլ) քիթոզան (աղբյուր ՝ Պրետո և այլ 2017)

Fiamingo et al. պարզել է, որ բետա-կիտինի ուլտրաձայնային դեազետիլացումը արդյունավետորեն արտադրում է բարձր մոլեկուլային քաշի կիտոսան ցածր ացետիլացման ցածր աստիճանով, ոչ օգտագործելով հավելումներ, ոչ իներտ մթնոլորտ, ոչ էլ երկար արձագանքման ժամանակ: Չնայած ուլտրաձայնային դեազետիլացման ռեակցիան իրականացվում է ավելի մեղմ պայմաններում – այսինքն ցածր ռեակցիայի ջերմաստիճանը, երբ համեմատվում է ջերմաքիմիական դեազիլյացիաների մեծ մասի հետ: Բետա-կիտինի ուլտրաձայնային դեազետիլացումը թույլ է տալիս պատրաստել պատահականորեն դեազիլացված chitosan- ը `ացետիլացման փոփոխական աստիճանի (4% ≤ DA ≤ 37%), բարձր քաշի միջին մոլեկուլային քաշի (900,000 գ մոլ)-1 ՄՎ 1,200,000 գ մոլ-1 ) և ցածր ցրվածություն (1.3 ≤ Ð ≤ 1.4) ՝ 60ºC- ում երեք անընդմեջ ռեակցիա (50 րոպե / քայլ) իրականացնելու միջոցով:

Hielscher Ultrasonics- ը արտադրում է բարձրորակ ultrasonicators համար sonochemical դիմումները:

Բարձր էներգիայի ուլտրաձայնային պրոցեսորներ լաբորատորից փորձնական եւ արդյունաբերական մասշտաբով:

Chitosan- ի արտադրության բարձրորակ ուլտրաձայնային համակարգեր

UIP4000hdT - 4 կՎտ հզոր հզոր ուլտրաձայնային համակարգ ՝ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղի արդյունահանման և չարամտության համարChitin- ի բեկորացումը և chitin- ի chitosan- ի դեկետիլացումը պահանջում են հզոր և հուսալի ուլտրաձայնային սարքավորումներ, որոնք կարող են մատուցել բարձր ամպլիտուդներ, առաջարկում են ճշգրիտ վերահսկելիություն գործընթացի պարամետրերի նկատմամբ և կարող են գործել 24/7 ծանր բեռի տակ և պահանջկոտ միջավայրում: Hielscher Ultrasonics- ի արտադրանքի տեսականին ապահովում է ձեզ և ձեր գործընթացի պահանջները: Hielscher ultrasonicators- ը բարձրորակ համակարգեր են, որոնք կարող են հագեցած լինել այնպիսի պարագաներով, ինչպիսիք են սոնոտրոդները, ուժեղացուցիչները, ռեակտորները կամ հոսքի բջիջները, որպեսզի ձեր գործընթացի կարիքները օպտիմալ ձևով համապատասխանեն:
Թվային գունավոր էկրանով ապահովվում է նախադրյալի գործարկման նախադրյալի տարբերակը, ինտեգրված SD քարտի տվյալների ավտոմատ ձայնագրումը, դիտակետից հեռավոր կառավարման և շատ այլ հնարավորություններ, գործընթացի ամենաբարձր հսկողությունը և օգտագործողի բարությունը ապահովված են: Զուգորդված ամուր և ծանրաբեռնված ծանրաբեռնվածությամբ ՝ Hielscher ուլտրաձայնային համակարգերը արտադրության մեջ ձեր հուսալի աշխատող ձին են:
Չիտինի մասնատումը և դեազետիլացումը պահանջում են հզոր ուլտրաձայնային միջոց ՝ նպատակային փոխարկումը և բարձրորակ որակական վերջնական կիտոզան արտադրանք ստանալու համար: Հատկապես չիտինի փաթիլների մասնատման համար շատ կարևոր են ամպլիտուդները և բարձր ճնշումները: Hielscher Ultrasonics’ արդյունաբերական ուլտրաձայնային պրոցեսորները հեշտությամբ առաքում են շատ բարձր ամպլիտուդներ: 24/7 շահագործման ընթացքում հնարավոր է շարունակաբար գործարկել մինչև 200 մկմ ամպլիտուդներ: Նույնիսկ ավելի բարձր ամպլիտուդների համար կան հարմարեցված ուլտրաձայնային սոնոտրոդներ: Hielscher ուլտրաձայնային համակարգերի հզորությունը թույլ է տալիս արդյունավետ և արագ ապակազիլացում կատարել անվտանգ և օգտագործողի համար հարմար գործընթացում:

Ստորեւ ներկայացված աղյուսակը ձեզ ցույց է տալիս մեր ultrasonicators- ի մոտավոր մշակման հզորությունը:

խմբաքանակի Volume Ծախսի Rate Առաջարկվող սարքեր
1-ից 500 մլ 10-ից մինչեւ 200 մլ / վրկ UP100H
10-ից մինչեւ 2000 մլ 20-ից 400 մլ / վրկ Uf200 ः տ,, UP400St
01-ից մինչեւ 20 լ 02-ից 4 լ / րոպե UIP2000hdT
10-ից 100 լ 2-ից 10 լ / րոպե UIP4000hdT
na 10-ից 100 լ / րոպե UIP16000
na ավելի մեծ Կլաստերի UIP16000

Կապ մեզ հետ | / Հարցրեք մեզ!

Հարցրեք ավելին

Խնդրում ենք օգտագործել ստորեւ բերված ձեւը, եթե ցանկանում է պահանջել լրացուցիչ տեղեկություններ ուլտրաձայնային համասեռացումից: Մենք ուրախ կլինենք առաջարկել Ձեզ ուլտրաձայնային համակարգ հանդիպել Ձեր պահանջներին:









Խնդրում ենք նկատի ունենալ մեր Գաղտնիության քաղաքականություն,


Գրականություն / հղումներ

  • Butnaru E., Stoleru E., Brebu MA, Darie-Nita RN, Bargan A., Vasile C. (2019). Chitosan- ի վրա հիմնված Bionanocomposite ֆիլմերը, որոնք պատրաստվել են Emulsion տեխնիկայի սննդի պահպանման համար: Նյութեր 2019, 12 (3), 373:
  • Fiamingo A., de Moura Delezuk JA, Trombotto St. David L., Campana-Filho SP (2016): Բիտա-կիտինի բազմամյա ուլտրաձայնային օժանդակ deacetylation- ով լայնածավալ դեազիլացված բարձր մոլեկուլային քաշի կիտոզան. Ուլտրաձայնային Sonochemistry 32, 2016. 79–85:
  • Kjartansson, G., Wu, T, Zivanovic, S., Weiss, J. (2008): Chitin- ի Chitosan- ի սոնոքիմիականորեն օժանդակ փոխարկումը, USDA ազգային հետազոտական նախաձեռնության գլխավոր քննիչների հանդիպումը, Նյու Օռլեանը, ԼԱ, 28 հունիսի.
  • Kjartansson, G., Kristbergsson, K. Zivanovic, S., Weiss, J. (2008). Temperatureերմաստիճանի ազդեցությունը chitin- ից chitosan- ից deacetylation- ի ընթացքում բարձր ինտենսիվ ուլտրաձայնային պրոցեսով, որպես նախնական բուժում, Սննդի տեխնոլոգների ինստիտուտի տարեկան ժողով: , New Orleans, LA, հունիսի 30, 95-18:
  • Kjartansson, G., Kristbergsson, K., Zivanovic, S., Weiss, J. (2008). Բարձր ինտենսիվ ուլտրաձայնի ազդեցությունը `chitin- ի chitosan- ի վերափոխումը արագացնելու համար, New Orleans սննդի տեխնոլոգների ինստիտուտի տարեկան ժողով, ԼԱ, 30-ը հունիսի, 95-17:
  • Preto MF, Campana-Filho SP, Fiamingo A., Cosentino IC, Tessari-Zampieri MC, Abessa DMS, Romero AF, Bordon IC (2017). Գլադիուսը և դրա ածանցյալները ՝ որպես ծովային դիզելային յուղի հավանական բիոսորբենտներ: Բնապահպանական գիտություն և աղտոտման հետազոտություն (2017) 24: 22932–22939:
  • Wijesena RN, Tissera N., Kannangara YY, Lin Y., Amaratunga GAJ, de Silva KMN (2015): Chitosan nanoparticles- ի և nanofibers- ի վերևից վար պատրաստելու մեթոդ. Ածխաջրածին պոլիմերներ 117, 2015. 731–738:
  • Wu, T., Zivanovic, S., Hayes, DG, Weiss, J. (2008): Chitosan- ի մոլեկուլային քաշի արդյունավետ նվազեցում բարձր ինտենսիվ ուլտրաձայնային մեթոդով. Մշակման պարամետրերի հիմքում ընկած մեխանիզմը և ազդեցությունը: Գյուղատնտեսական և սննդի քիմիայի հանդես 56 (13): 5112-5119:
  • Յադավ Մ .; Գոսվամի Փ .; Պարիտոշ Կ .; Կումար Մ .; Փարեկ Ն .; Vivekanand V. (2019): Ծովամթերքի թափոններ. Առևտրով զբաղվող կիտին / կիտոսան նյութերի պատրաստման աղբյուր: Biores աղբյուրները և Bioprocessing 6/8, 2019 թ.


Փաստեր Worth Իմանալով

Ինչպե՞ս է գործում ուլտրաձայնային կիտինի դեակտիլացումը:

Երբ բարձր էներգիայի, ցածր հաճախականության ուլտրաձայնային սարքը (օրինակ ՝ 20-26kHz) միացվում է հեղուկի կամ մոլախոտի, այլընտրանքային բարձր ճնշման / ցածր ճնշման ցիկլերը կիրառվում են հեղուկի վրա ՝ ստեղծելով սեղմում և թուլացում: Այս այլընտրանքային բարձր ճնշման / ցածր ճնշման ցիկլերի ընթացքում առաջանում են փոքր վակուումային փուչիկներ, որոնք աճում են ճնշման մի քանի փուլերի ընթացքում: Այն պահին, երբ վակուումային փուչիկները չեն կարող ավելի շատ էներգիա կլանել, դրանք բռնի բախվում են: Այս պղպջակների պայթյունի ընթացքում տեղի են ունենում տեղական շատ ինտենսիվ պայմաններ. Առաջանում են բարձր ջերմաստիճաններ մինչև 5000 Կ, ճնշումներ մինչև 2000 արմ, ճնշման բարձրացման / սառեցման շատ բարձր մակարդակ և ճնշման տարբերություններ: Քանի որ պղպջակների փլուզման դինամիկան ավելի արագ է, քան զանգվածային և ջերմային փոխանցումը, փլուզվող խոռոչի մեջ գտնվող էներգիան սահմանափակվում է շատ փոքր գոտում, որը նաև կոչվում է «տաք կետ»: Խավիարային պղպջակի պայթյունը հանգեցնում է նաև միկրոթափանցիկ հոսանքների, հեղուկ ինքնաթիռների մինչև 280 մ / վ արագության արագության և դրանց արդյունքում առաջացող կտրող ուժերի: Այս երևույթը հայտնի է որպես ուլտրաձայնային կամ ձայնային կավիացիա:
Բորբոքված հեղուկի մեջ կաթիլներն ու մասնիկները ենթակա են այդ խավիացիոն ուժերին, և երբ արագացված մասնիկները բախվում են միմյանց հետ, նրանք փչանում են միջանձնային բախման արդյունքում: Ակուստիկ կավիացիան ուլտրաձայնային ֆրեզերացման, ցրման, էմուլգիայի և սոնոխիմիայի աշխատանքային սկզբունք է:
Չիտինազերծման համար բարձր ինտենսիվությամբ ուլտրաձայնը մեծանում է մակերևույթի տարածքում `ակտիվացնելով մակերեսը և խթանելով մասնիկների և ռեակտիվի միջև զանգվածային փոխանցումը:

chitosan

Chitosan- ը ձևափոխված, կատիոնային, ոչ թունավոր ածխաջրածինային պոլիմեր է, որի բարդ բաղադրիչի միջոցով ձևավորված β- (1,4) գլյուկոզամին միավորներով ձևավորված բարդ քիմիական կառուցվածք է:>80%) և N-ացետիլ գլյուկոզամին միավորներ (<20%), պատահականորեն բաժանված շղթայի երկայնքով: Chitosan- ը ստացվում է կիտինից քիմիական կամ ֆերմենտային դեազիլյացիայի միջոցով: Դեազետիլացման աստիճանը (ԴԱ) որոշում է կառուցվածքում անվճար ամինո խմբերի պարունակությունը և օգտագործվում է տարբերակել chitin- ը և chitosan- ը: Chitosan- ը ցույց է տալիս լավ լուծելիություն չափավոր լուծույթներում, ինչպիսիք են նոսրացուն քացախաթթունը և առաջարկում է մի քանի անվճար ամինային խմբեր ՝ որպես ակտիվ վայրեր: Սա chitosan- ը շահավետ է դարձնում չիտինից շատ քիմիական ռեակցիաներում:
Chitosan- ը գնահատվում է իր հիանալի կենսաբազմազանության և կենսաբազմազանության, ոչ տոքսիկության, լավ հակամանրէային գործունեության (բակտերիաների և սնկերի դեմ), թթվածնի անթափանցելիության և ֆիլմի ձևավորման հատկությունների համար: Ի տարբերություն chitin- ի, chitosan- ն առավելություն ունի ջրի լուծելի լինելու մասին, և դրանով իսկ ավելի հեշտ է կարգավորել և օգտագործել ձևակերպումներում:
Որպես բջջանյութին հաջորդող երկրորդ ամենատարածված պոլիսաքարիդը, կիտինի հսկայական առատությունը այն դարձնում է էժան և կայուն հումք:

Chitosan արտադրություն

Chitosan- ը արտադրվում է երկու քայլ գործընթացով: Առաջին քայլում չիտին ձեռք բերելու համար հումքը, ինչպիսիք են ընդերքի կեղևները (այսինքն ՝ ծովախեցգետին, ծովախեցգետին, օմար): Երկրորդ քայլում, chitin- ը բուժվում է ուժեղ բազայի միջոցով (օրինակ, NaOH) `ացետիլային կողմնակի շղթաները հեռացնելու համար, որպեսզի ստանան chitosan: Հայտնի է, որ սովորական chitosan արտադրության գործընթացը շատ ժամանակատար և ծախսատար է:

կիտին

Չիտին (Գ8Հ13The5Ն)n β-1,4-N-acetylglucosamine- ի ուղիղ շղթայական պոլիմեր է և դասակարգվում է α-, β- և γ-chitin- ի: Լինելով գլյուկոզի ածանցյալ ՝ չիտինը հիմնական հենակետերի էքսկլյուզեների հիմնական բաղադրիչն է, ինչպիսիք են խեցգետինը և միջատները, մոլլուսների, ցեֆալոպոդի բեկերի և մասշտաբների ձկների և լիսամսպբիգների ճառագայթների հիմնական մասը: Չիտինի կառուցվածքը համեմատելի է ցելյուլոզայի հետ ՝ ձևավորելով բյուրեղային նանոֆիբրիլներ կամ շշեր: Cellելյուլոզը աշխարհի ամենատարածված պոլիսաքարիդն է, որին հաջորդում է chitin- ը ՝ որպես երկրորդ ամենատարածված պոլիսաքարիդ:

գլյուկոզամին

Գլյուկոզամին (Գ6Հ13ոչ5) ամինո շաքար է և գլիկոզիլացված սպիտակուցների և լիպիդների կենսաքիմիական սինթեզի կարևոր նախածանց: Գլյուկոզամինը, բնականաբար, առատ միացություն է, որը կազմում է և՛ պոլիսաքարիդների, և՛ chitosan- ի, և՛ chitin- ի կառուցվածքի մի մասը, ինչը գլյուկոզամինը դարձնում է առավել առատ մոնոսախարիդներից մեկը: Առևտրում առկա գլյուկոզամինի մեծ մասը արտադրվում է կեղևային էկզոտիկ կմախքների ջրազրկմամբ, այսինքն `ծովախեցգետնյա և օմար խոզանակներով:
Գլյուկոզամինը հիմնականում օգտագործվում է որպես դիետիկ հավելանյութ, որտեղ այն օգտագործվում է գլյուկոզամին սուլֆատի, գլյուկոզամինի հիդրոքլորիդի կամ N-ացետիլ գլյուկոզամինի ձևերով: Գլյուկոզամինի սուլֆատի հավելումներն ընդունվում են բանավոր `բորբոքման, խզման և աճառի արդյունքում առաջացած կորուստի հետևանքով առաջացած ցավալի վիճակը բուժելու համար: