Ultrazvučni emulgatori

Emulzija je dvofazni sustav dviju nepokretnih tekućina, gdje se jedna faza, takozvana unutarnja ili raspršena faza, distribuira kao male kapljice u drugu, takozvanu vanjsku ili kontinuiranu, fazu. Za pripremu emulzije potreban je općenito unos energije u dvodegamski sustav. Ultrazvučne sile smicanje dobro su dokazano vrlo učinkovite za proizvodnju dugoročnih stabilnih emulzija s kapljicama nano veličine i vrhunske kvalitete.

Ultrazvukano poboljšana stabilnost emulzije

Ultrasonicator UP200St u miješanoj posudi za emulgifikaciju reaktanata Fizički učinci ultrazvuka izazvani akustičnom kavitacijom rezultiraju poremećajem kapljica ulja i vode i time olakšavaju stvaranje stabilnih O/W i W/O emulzija s vrlo malim kapljicama veličine u mikronu i nano-veličini. Zbog vrlo male veličine kapljica i visoke površine, nanoemulzije nude izvanredno visoka bioaktivna svojstva, što je važno za hranu i dodatke prehrani, farmaceutsku i kozmetičku proizvodnju. Zbog minute kap veličine, bioaktivni spoj može brzo prodrijeti u stanice. Također u znanosti o materijalima i industriji, nano-emulzije su važne za proizvodnju premaza visokih performansi, boja, polimera i drugih kompozita. Ultrazvučno pripremljene nanomemulzije obično su znatno stabilnije od makroemulzija i ne pokazuju sedimentaciju, srast ili flokulaciju.

Mogućnosti ultrazvučne emulasifikacije

  • Nano- i mini-emulzije
  • vrlo učinkovit
  • Serija ili kontinuirana
  • Niske do viskozne tekućine
  • Ponovljivost / ponovljivost
  • Pouzdana tehnika
  • Jednostavan i siguran za korištenje

Zahtjev za informacijama




Primijetite naše pravila o privatnosti,


Ultrasonicators su pouzdani i učinkoviti alati za proizvodnju nanoemulsifikacije

UP400St – 400W ultrazvučni uređaj za naftu u vodi (O/W) nano-emulzije

Ultrazvučno Nano-Emulzije: Ovaj video pokazao brzu proizvodnju nano-emulzije ulja u vodi. UP200Ht homogenizira ulje i vodu u sekundi.

Ultrazvučno emulgiranje s UP200Ht ssondom S26d14

Visoko učinkovita ultrazvučna emulifikacija

(2015) usporedio ultrazvučnu homogenizaciju s klasičnom homogenizacijom visokog smicanja za pripremu emulzija vodeno-maslinovog ulja. Za emulzije WPI i maltodextrin korišteni su kao enkapsulacijska sredstva, a Tween20 kao stabilizator. "Vrijednosti emulzija indeksa kremiranja pripremljene klasičnim i ultrazvučnim tehnikama homogenizacije, promijenile su se između 20,77 i 86,26 % odnosno 15,63 do 91,55 %. Općenito govoreći, rezultati su pokazali da su emulzije pripremljene ultrazvučnom emulgiranjem stabilnije od onih pripremljenih klasičnom metodom homogenizacije."

Ultrazvučna emulgacija ističe konvencionalnu homogenizaciju visokog smicanja u formulaciji stabilnih emulzija vodeno-maslinovog ulja stvaranjem manjih kapljica, što rezultira manje kremiranja i pokazuje bolju ukupnu kvalitetu emulzije.

Slike mikroskopije (pri 100xmagnifikaciji) koje sadrže 40 % (wb) suhe tvari i 9 % (wb) emulzija ulja pripremljene klasičnom metodom homogenizacije s (a) WPI, (b) MD, (c) WPI-MD smjesom (1:1); i pripremljena ultrazvučnom metodom homogenizacije s (d) WPI (e) MD (f) WPI-MD smjesom (1:1). Ultrazvučna emulgacija rezultira znatno manjim kapljicama i boljom stabilnošću emulzije.
(studija i mikroskopske slike: Zungur i sur., 2015))

Taha et al. (2020) zaključuju u svom preglednom radu da se ultrazvuka visokog intenziteta (HIU) "može koristiti za poboljšanje emulzirajućih svojstava emulasifikatora hrane kao što su proteini i polisaharidi i poboljšanje stabilnosti njihovih emulzija. Protein-polisaharidni kompleks stabilizirane emulzije koje proizvodi HIU pokazale su bolju stabilnost protiv ekoloških naprezanja od emulzija stabiliziranih pojedinim komponentama. Štoviše, nekoliko studija pokazalo je da su HIU homogenizatori energetski učinkovitiji od visokotlačnih homogenizatora i mikrofluidizera." (Taha et al., 2020.)

Faktori utjecaja na kvalitetu emulzije

  • Srednja veličina kapljica (pod utjecajem tehnike emulasifikacije)
  • Raspodjela veličine kapljica (pod utjecajem tehnike emulasifikacije)
  • Unutarnja viskosnost
  • Viskoznost kontinuirane faze
  • Surfaktant
  • Koncentracija u fazi ulja
  • Kontinuirana faza pH
  • Optička svojstva emulzije
Ultrazvučna nano-emulgacija rezultira nano-poboljšanim emulzijama

Ultrazvučna nano-emulzifikacija koristi se za proizvodnju emulzija visokih performansi za materijale visokih performansi, boje, premazi, hranu, farmaku i kozmetiku.


Ultrazvučno emulgiranje u usporedbi s konvencionalnom homogenizacijom visokih smicanja rezultira manjim kapljicama, ravnomjernijom raspodjelom veličine kapljica, manje kremiranja i boljom ukupnom kvalitetom emulzije.

Distribucija veličine kapljica emulzija vodeno-maslinovog ulja pripremljenih (a) klasičnom metodom homogenizacije (b) ultrazvučna homogenizacija (pomoću UP400S) metoda s MD, WPI i njihovom smjesom, koja ima 40% suhe tvari sa 9% ulja (w/w) sadržaja. Ultrazvučna emulgacija rezultira znatno manjim kapljicama, manje kreme i boljom ukupnom stabilnošću emulzije.
(studija i grafikoni: Zungur i sur., 2015.)

Ultrazvučno Emulgiranje s Hielscher je, i sonotrode S26d14

Ultrazvučna priprema emulzije ulja u vodi (O/W) (crvena voda / žuto ulje). Nekoliko sekundi sonikacije pretvara dvije faze vode i ulja u finu emulziju.

Ultrazvučni emulifikatori visokih performansi

Hielscher Ultrasonics isporučuje ultrazvučne emulifikatore velike snage i niske frekvencije u bilo kojoj mjeri za istraživanje, razvoj procesa, R&D i industrijska proizvodnja vrlo velikih tokova volumena. Naš široki portfelj nudi idealan ultrazvučni procesor u bilo kojoj veličini i za bilo koju industriju.
Hielscher Ultrasonics’ industrijski ultrazvučni procesori mogu isporučiti vrlo visoke amplitude. Amplitude do 200 μm mogu se lako kontinuirano raditi u radu 24/7/365. Za još veće amplitude dostupni su prilagođeni ultrazvučni sonotrodi. Svi parametri procesa mogu se točno kontrolirati i pratiti putem pametnog softvera.

Prednosti Hielscher ultrazvučnih emulisifikatora

  • za bilo koji obujam / proizvodni kapacitet
  • za bilo koju industriju
  • djelotvornost i intenziviranje procesa
  • za skupnu i inline obradu
  • svestrana upotrebljiva
  • energetski učinkovit
  • Jednostavan i siguran za rad
  • ponovljivih rezultata
  • linearno skalabilno
  • pouzdan
  • robusno, nisko održavanje
  • jednostavan za instalaciju ili retro-fit
  • Brzi povrat ulaganja
Ultrazvučni reaktor FC100L1K-1S s MultiPhaseCavitator InsertMPC48

Ultrazvučni reaktor s MultiPhaseCavitator za poboljšanu nano-emulzifikaciju

Zahtjev za informacijama




Primijetite naše pravila o privatnosti,


MultiPhaseCavitator – Ultrazvučni sustav ubrizgavanja za stabilne emulzije

Umetnite MPC48 s 48 sitnih kanila, koje injektiraju drugu fazu emulzije izravno u ultrazvučnu kaviternu zonuThe MultiPhaseCavitator – MPC48insert – je jedinstveni umetak za Hielscherove reaktore protočnih stanica. Dizajn MultiPhaseCavitatora sadrži 48 finih kanila koje ubrizgavaju drugu fazu emulzije izravno u kavitacijsku vruću točku. U zoni karitacije, fine niti ubrizgane druge faze režu ultrazvučni frekvencijski valovi od 20kHz. To znači da se ubrizgana tekućina reže za 20.000 vibracija u sekundi, što proizvodi izvanredno minute kapljica u nano rasponu. Ultrazvučni smicanje, udarni valovi i turbulencije emulificira ove male kapljice unutar kontinuirane faze i proizvodi vrhunsku nano-emulziju visoke stabilnosti.

Želite kupiti ultrazvučni emulifikas?

Javite nam se ispunjavanjem kontakt obrasca u nastavku, slanje e-pošte, ili pozivajući nas!
Naš iskusni tim rado će s vama razgovarati o vašoj aplikaciji za emulziju i preporučiti vam najprikladniji ultrazvučni emulasifier sustav!

Kontrolni popis za kupnju ultrazvučnog emulijera koji ispunjava vaše potrebe

  • precizno kontrolirani parametri
  • visoke amplitude
  • energetska učinkovitost
  • Serije i inline
  • linearno skalabilno na bilo koju veličinu
  • pametni softver s programibilnim postavkama sonikacije
  • 24/2/365 operacija
  • robustan
  • sonotrodes i pribor dostupni

Tablica u nastavku daje vam pokazatelj približne mogućnosti obrade naših ultrazvučnih uređaja:

Batch Volumen Protok Preporučeni uređaji
1 do 500 mL 10 do 200 mL / min UP100H
10 do 2000 ml 20 do 400 mL / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 do 20L 0.2 do 4L / min UIP2000hdT
10 do 100L 2 do 10 l / min UIP4000hdT
N.a. 10 do 100 l / min UIP16000
N.a. veći grozd UIP16000

Kontaktirajte nas! / Pitajte nas!

Zatražite dodatne informacije

Molimo koristite obrazac u nastavku kako biste zatražili dodatne informacije o ultrazvučnim procesorima, aplikacijama i cijeni. Rado ćemo razgovarati o vašem procesu s vama i ponuditi vam ultrazvučni sustav koji zadovoljava vaše zahtjeve!









Molimo, imajte na umu da je pravila o privatnosti,




Književnost / Reference


Činjenice koje vrijedi znati

Što je Emulzija? – Definicija pojma "Emulzija"

Emulzija je fluidni sustav koji se sastoji od najmanje dvije nepokretne tekućine, gdje se jedna od tekućina raspršuje u drugoj kao male kapljice. Faza malih, distribuiranih kapljica naziva se raspršena ili unutarnja faza, dok se druga faza naziva kontinuirana ili vanjska faza. Postoje dvije glavne vrste emulzija, koje se razlikuju između: ulje u vodi (O/W) i emulzije vode u ulju (W/O). U emulziji ulja u vodi (O/W) unutarnja faza je tekućina za miscible ulja ili ulja, a vanjska faza je voda ili voda miscivid tekućina. U emulziji vode u ulju (W/O) unutarnja faza je tekućina nalik vodi, dok je vanjska faza tekućina nalik na ulje.
Većina emulzija zahtijeva emulzirajuće sredstvo, poznato kao stabilizator ili surfaktant. Veličina kapljica također igra ključnu ulogu u pogledu stabilnosti emulzije. Što je manja veličina kapljice, to je stabilnija emulzija.


Hielscher Ultrasonics opskrbljuje visoke performanse ultrazvučnih homogenizatora od laboratorija do industrijske veličine.

Ultrazvuk visokih performansi! Hielscherov asortiman pokriva cijeli spektar od kompaktnog laboratorijskog ultrasonikatora preko bench-top jedinica do potpuno industrijskih ultrazvučnih sustava.