השריה אולטרסונית של נוזלי אידוי
- השריה אולטרסונית משפרת במידה ניכרת את טעמם של נוזלי אידוי / מיצי אידוי.
- טיפול ההשריה האולטרסונית מציע שני יתרונות עיקריים:
- ראשית, השריה אולטרסונית מעניקה פרופיל טעם ייחודי, המתאפיין בטעם מלא, עגול וחלק.
- שנית, באמצעות מכשיר אולטרסוני תעשייתי רב־עוצמה, ההשריה מושלמת בתוך דקות אחדות – ומעלה את הייצור התעשייתי של נוזלי אידוי לרמה חדשה.
מדוע השריה אולטרסונית?
בניגוד להשריה מסורתית, שבה הנוזל זקוק לתקופת השריה של 3 שבועות ועד כמה חודשים, השריה בסיוע אולטרסאונד מאיצה את התהליך באופן דרסטי: קוויטציה אולטרסונית מספקת מעבר מסה ומיצוי מצוינים, כך שזמן ההשריה מתקצר לשניות אחדות.
ההשריה האולטרסונית משפרת את הקניית הטעם ואת היישון של מיץ האידוי, ומניבה פרופיל טעם עז, אך עגול וחלק יותר.
לנוכח ההתרחבות המהירה של שוק נוזלי האידוי, שיטת ההשריה האולטרסונית מאפשרת ליצרני מיצי האידוי לספק את הביקוש הגובר למיץ אידוי באיכות גבוהה.
במהלך ההשריה האולטרסונית, תערובת ה־VG/PG מועשרת ברכיבי טעם. השימוש במכשירים אולטרסוניים רבי־עוצמה משפר במידה ניכרת את ההשריה, ומניב טעם מעולה ותהליך מהיר ויעיל ביותר.
- טעם עשיר יותר
- ללא טעם לוואי כימי חריף
- מהירה ביותר
- קצב מיצוי / השריה גבוה
- הפעלה פשוטה ובטוחה
ציוד אולטרסוני לייצור תעשייתי של נוזלי אידוי
Hielscher Ultrasonics מספקת מכשירים אולטרסוניים אמינים ורבי־עוצמה לייצור מתקדם של נוזלי אידוי. בין שאתם מעוניינים בייצור כמויות קטנות יותר ובין שאתם מעוניינים בעיבוד נפחים גדולים לשוק ההמוני, ל־Hielscher יש מערכת אולטרסונית המתאימה באופן מושלם לדרישותיכם.
לייצור אצוות קטנות יותר, המעבדים האולטרסוניים שלנו UP400St או UIP500hdT הם המתאימים ביותר לעיבוד נוזלי אידוי באצוות או באופן רציף. לייצור מסחרי בנפחים גדולים, אנו ממליצים על המכשירים האולטרסוניים התעשייתיים שלנו, למשל UIP2000hdT.
הטבלה שלהלן נותנת מושג על כושר העיבוד המשוער של המכשירים האולטרסוניים שלנו:
| נפח אצווה | ספיקת זרימה | מכשירים מומלצים |
|---|---|---|
| 1 עד 500mL | 10 עד 200mL/min | UP100H |
| 10 עד 2000mL | 20 עד 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 עד 20L | 0.2 עד 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 עד 100L | 2 עד 10L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10 עד 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | גבוהה יותר | אשכול של מכשירי UIP16000 |
מהם היתרונות של המכשירים האולטרסוניים רבי־העוצמה מסוג גשוש של Hielscher בהשוואה לאמבט אולטרסוני?
בראש ובראשונה, אמבטיות אולטרסוניות מיועדות לניקוי פריטים (למשל תכשיטים). הן מפיקות אמפליטודה נמוכה מאוד, והשפעת הקוויטציה האקוסטית מתרחשת באופן מאוד לא אחיד בנוזל העובר סוניקציה. מכיוון שהנוזל באמבט אולטרסוני אינו מקבל טיפול אחיד, איכות התוצר לוקה בחסר – והתוצאה היא איכות בלתי צפויה ולא אחידה של המוצר הסופי (כגון טעם חריף והבדלי טעם בין אצוות).
מדוע Hielscher Ultrasonics?
המעבדים האולטרסוניים התעשייתיים של Hielscher Ultrasonics מספקים אולטרסאונד רב־עוצמה ומסוגלים לפעול באמפליטודות גבוהות מאוד. פירוש הדבר הוא שאפשר להפעיל בקלות את המכשירים האולטרסוניים התעשייתיים שלנו באמפליטודות של עד 200µm בהפעלה של 24/7. עמידותו של הציוד האולטרסוני של Hielscher מבטיחה הפעלה ללא תקלות במשך 24/7 בעומסים כבדים ובסביבות תובעניות.
עובדות שכדאי לדעת
מהי השריה?
השריה היא שהייה של חומר מוצק בנוזל כדי למצות ממנו טעמים או לרכך אותו, למשל קפה או תה. בנוזלי אידוי/מיצי אידוי, השריה פירושה יישון להשגת פרופיל טעם משופר. בדומה למשקאות אלכוהוליים כגון יין או ויסקי, נוזל האידוי מפתח פרופיל טעם מורכב, עגול וחלק. השריה בשיטה המסורתית דורשת זמן רב. הטיפול האולטרסוני מאיץ את התגובות הכימיות במהלך ההשריה, כך שהתוצאות הרצויות מושגות בשבריר מהזמן.
מהו נוזל אידוי?
נוזלי אידוי מוכרים גם בשם מיצי אידוי, והם התערובת המשמשת במכשירי אידוי ובסיגריות אלקטרוניות. המרכיבים העיקריים של נוזלי האידוי/מיצי האידוי הם החומרים המכונים PG ו־VG לאידוי, שהם קיצורים של פרופילן גליקול וגליצרין צמחי, בהתאמה. PG ו־VG משמשים כחומרים ליצירת אדים. אפשר לערבב את PG ואת VG ביחסים שונים כדי לקבל נוזל בסיס לנוזלי אידוי, בעל מאפיינים מסוימים.
PG הוא חסר טעם, בעל צמיגות נמוכה ומראה צלול, שהופך את הטעמים המוספים לנוזל האידוי לבולטים יותר לעין.
VG מעניק נימת טעם מתוקה ומייצר יותר אדים.
היחסים הנפוצים נעים בין 70/30 ל־50/50 VG/PG. אפשר להתאים את יחס ה־VG/PG לטעמו של הצרכן. לתחושת אידוי חלקה עם יצירת אדים מרובה, מומלץ שיעור גבוה יותר של VG. לחוויית אידוי חזקה בגרון עם טעם עז (בדומה לעשן טבק), שיעור גבוה יותר של PG מתאים יותר.
נוזלי אידוי עשויים להכיל ניקוטין, אך יש מגוון מיצי אידוי ללא ניקוטין, המכילים רק רכיבי טעם.
טעמים פופולריים של נוזלי אידוי הם טבק, מנטול, נענע, שוקולד, קרמל, קינמון, קוקוס, וניל, עשבי תיבול וטעמי פירות כגון תות שדה, תפוח, קיווי, מנגו ועוד.
מעבד אולטרסוני UP400St להשריית מיצי אידוי
- מיצוי
- מעבר מסה
- ערבוב
- סילוק גזים
- יישון
- תגובת מייאר