הפקת אולטרסאונד-אנזימתי Diacylglycerol

Diacylglycerol (DAG) שמנים עשירים הראו ערך תזונתי גבוה מכיוון שהם מתעכלים לבין מטבוליזם בצורה, אשר מפחית את משקל הגוף באופן משמעותי.

Diacylglycerol יכול להיות מיוצר על ידי הידרוליזה של שמן דקלים באמצעות lipase מסחרי כזרז תחת ultrasonication.

על ידי הידרוליזה הקולי-אנזימטי, DAGs יכול להיות מיוצר בכמויות גבוהות ובעלויות עיבוד נמוכות מאוד.

בהחלטה שאינה הידרוליזה ביו-מזורז סייעה באולטרסאונד, שמנים צמחיים סטנדרטיים ניתן להפוך DAG עשירי שמנים מאכל עם ערך תזונתי גבוה. הידרוליזה קולי-אנזימטי מספק תשואה טובה של שמן diacylglycerol-עשירה לקיצור זמני תגובה ו בתנאים קלים.

היתרונות של הידרוליזה הקולי:

תחליב עדין
העברת מסה מוגברת
בתנאים קלים
זמן תהליך קצר
טמפרטורה מבוקרת
ייצור מוטבעות

מחקר & תוצאות

Awadallak ואח. (2013) חקרו את הידרוליזה סייעה באולטרסאונד של שמן דקלים באמצעות Lipozyme RM IM כמו biocatalyst. בשנת התגובה שני שלבים, אולטרסאונד משמש כדי לקדם את תחליב שמן ומים. בשלב השני, האנזימים מתווספים עבור ההמרה קטליטי.
התקנת אולטרסאונד כפי שמוצג במחקר של Awadallak: UP200S (200W, 24kHz) עם התא זרימה זכוכית (ראה תמונה משמאל).
קבוצת המחקר מצאה כי בעקבות תוצאות תהליך בן שני שלבים את התוצאות הטובות ביותר: בדיקת אולטרסאונד הוכנסה עד לעומק של כ -10 מ"מימ לתוך מערכת מים / שמן, הכח הותאם 80 W ומופעלת עבור 3 דקות כדי חלבה את מערכת בטרם הוסרה, ולאחר מכן האנזים (1.36 WT. מי% + מסת שמן) נוסף בעוד הפתרון היה מעורב ידי בחישה המגנטי (300 סל"ד).
הטיפול אולטרסאונד בוצע באמצעות UP200S מכשיר בדיקה קולית.

לכן סייעה באולטרסאונד-ביו קטליזה הניב שמן DAG עם 34.17 WT. ריכוז% לאחר זמן התגובה 12h. צעד sonication עצמו היה קצר מאוד עם משך רק 1.2 דקות.
מאז sonication מוחל כמו הצעד הראשון כדי להשיג תחליב קולי משובח בגודל, יש תהליך דו-שלבי הזה יתרונות לייצור בקנה מידה גדול: עלויות האנרגיה שלה נמוכים מאוד וזמן תחליב קצר שלה מאפשר שימוש בציוד קולי מתמשך מופחת להאכיל כורי הידרוליזה גדולים.

ultrasonication הרציף בתוך כור זכוכית קולי (לחץ להגדלה!)

תחליב מוטבע אולטרסאונד

ציוד אולטרסאונד פיילוט & הפקה

Hielscher אולטרסוניקה הוא הוותיק שלך חווה שותף לתהליכים קוליים. אנו מייצרים מערכות קוליות חזקות ואמינות עבור כל נפח. כספק לתעשיית התרופות ומזון, אנחנו מתמחים בייצור של ציוד קולי וכן על הייעוץ לתהליכים קוליים ואת יישומם לתוך נחלי ייצור.
הטבלה שלהלן נותנת לך אינדיקציה לגבי יכולת העיבוד של ultrasonicators שלנו.

נפח תצווה	קצב זרימה	התקנים מומלצים
00.5 ל 1.5mL	N.A.	VialTweeter
1 עד 500mL	10 עד 200mL / min	מעלהay
10 עד 2000mL	20 עד 400mL / min	Uf200 ः t, UP400St
0.1 ל 20L	0.2 ל 4 ליטר / דקה	UIP2000hdT
10 עד 100 ליטר	2 עד 10L / min	UIP4000
N.A.	10 עד 100L / min	UIP16000
N.A.	יותר גדול	אשכול UIP16000

Hielscher של MultiPhaseCavitator

Hielscher פתחה את כנס תא זרימה הייחודי MPC48. MPC48 הכנס (ראה תמונה מימין) מצוידת 48 קנולות בסדר, שדרכו השלב השני הוא מוזרק כמו זרם נוזל עדין מאוד בקוטר של 0.3 מ"מ ל 1.2 מ"מ (תלוי בגודל צינורית). מאז השלב השני הוא מוזרק כבר יפה מאוד בגודל ישירות לתוך אזור cavitation קולי, A מיקרו או ננו-תחליב מופק על ידי sonication. את כנס MPC48 מיועד כורי תא זרימת Hielscher ויכול לשמש תצווה עיבוד רציף.
לחץ כאן כדי ללמוד עוד על MultiPhaseCavitator!

תא זרימת Ultrasonic Reactor FC100L1K-1S עם InsertMPC48

InsertMPC48 עם 48 קנולות בסדר אידיאלי-התגבשות סונו ו-המשקעים סונו

InsertMPC48 לתוצאות אמולסיה אפילו טובות יותר

ספרות / הפניות

Awadallak, ג'מאל א .; Voll, פרננדו; ריבאס, Marielen C .; דה סילבה, קמילה דה; פיליו, לוסיו קרדוזו; דה סילבה, אדסון א (2013): אנזימתי מזורז הידרוליזה כף שמן תחת קרינה אולטרה-סאונד: סינתזת Diacylglycerol. אולטרסוניקה sonochemistry 20; 2013. 1002-1007.

Dhara R .; Dhar P .; גוש M. (2013): תופעות תזונתיות של שמן חרדל העשיר diacylglycerol על פרופיל שומנים של חולדות normocholesterolemic ו hypercholesterolemic. Journal of Technology מדעי המזון 50 (4); 2013. 678-86.

Dhara R .; Dhar P .; גוש M. (2012): תופעות תזונתיות של שמן סובין אורז טהור diacylglycerol העשיר על דפוס צמיחת פרופיל שומנים של חולדות. Journal of Science Oleo 61 (7); 2012. 369-75.

גונסאלביס, קארן M .; Sutili, פליפה K .; לייטה, סלמה G.F .; דה סוזה, רודריגו O.M.A .; ראמוס ליאל, איוונה קוראת (2012): הידרוליזה שמן דקלים המזורזים על ידי lipases תחת קרינה אולטרה-סאונד - שימוש עיצוב ניסיוני ככלי להערכה משתנה. אולטרסוניקה sonochemistry 19; 2012: 232-236.

סוזה, רודריגו O. במ '.; Babicz, Ivelize; חלב, סלמה ג 'F.; Antunes, אוקטביו א C:. הפקת diacylglycerol-האיץ lipase תחת קרינת sonochemical.

פוסטים קשורים

אודות Diacylglycerols

Diacylglycerols (DAG) משמשים בדרך כלל בדרגות שונות של טוהר כתוספים להגברת הפלסטיות של שומנים או כבסיסים לתעשיית המזון, הרפואה והקוסמטיקה. DAG משמשים גם שמנים estranger לחומרים נפרדים מ moulds ו כמאיץ של גבישי שומן, מבשרי עבור סינתזה אורגנית של מוצרים כגון phospholipids, glycipipids, lipoproteins, פרו תרופות כמו DAG- מצומדות chlorambucil לטיפול לימפומה, (S ) - (3,4-dihydroxyphenyl) alanine (LDOPA) לטיפול במחלת פרקינסון ורבים אחרים. לאחרונה, שמן DAG עשיר שימש כ שמן בישול פונקציונלי, עם תוכן של לפחות 80% של 1,3-DAG.
Diacylglycerol (DAGs) יכול להיות מיוצר על ידי הידרוליזה חלקית, אסטריפיקציה או גליצרוליזה באמצעות קטליזה כימית או אנזימטית. Sonication הוכח כדי להגביר את קטליזה אנזימטית של diacylglycerols באופן דרסטי. הידרוליזה קולי קולי מאפשר תשואות גבוהות יותר של DAGs באיכות גבוהה בזמן תהליך קצר מאוד.