Utrasonic teema: "Mesi"
Ultraheli on mee mittetermiline töötlemismeetod. Ultraheli mee töötlemist kasutatakse edukalt mikroobide inaktiveerimiseks, osakeste vähendamiseks, olemasolevate kristallide purustamiseks ja mee edasise kristalliseerumise pärssimiseks. Kuna ultrahelitöötlus on kerge, mittetermiline töötlus, välditakse soovimatute komponentide, nagu 5-hüdroksümetüülfurfuraali (5-HMF) moodustumist, mis tekib mee termilisel töötlemisel. Hielscher Ultrasonics varustab erinevaid suure jõudlusega ultraheli süsteeme ja voolurakke kvaliteetse mee tootmiseks.
Näidatakse 5 lehekülge sellel teemal:
Taruvaigu tinktuur – Suurendage potentsi ultrahelitöötlusega
Taruvaik, vaigune aine, mida mesilased koguvad taimeeksudaatidest, on pälvinud märkimisväärset huvi oma antimikroobsete, põletikuvastaste ja antioksüdantsete omaduste tõttu. Tavaliselt ekstraheeritakse tinktuuride tootmiseks etanoolis või muudes lahustites taruvaik tekitab lahustuvuse ja biosaadavusega seotud väljakutseid.…
https://www.hielscher.com/propolis-tincture.htm
Nano-taruvaik: ultraheli ekstraheerimine ja nano-suurus
Nanotaruvaik ja taruvaiguga koormatud nanokandjad, mis on valmistatud ultrahelitöötluse teel, kujutavad endast olulist edasiminekut taruvaigu terapeutilise potentsiaali jaoks. Taruvaigu ultraheli nanosuurus lahendab kriitilised koostise väljakutsed, tagades parema lahustuvuse, stabiilsuse ja biosaadavuse. Selle skaleeritavus ja mitmekülgsus muudavad ultrahelitöötluse väärtuslikuks tööriistaks…
https://www.hielscher.com/nano-propolis.htm
Ravimtaimede ultraheli ekstraheerimine
Maitsetaimed, vürtsid ja muud taimsed materjalid on rikkad fütokemikaalide poolest, mis on ravimite ja toitainete hinnatud komponendid. Sonikatsioon katkestab rakustruktuuri ja vabastab bioaktiivsed ühendid, mille tulemuseks on suurem saagikus ja kiirem ekstraheerimise määr. Nagu…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-herbs.htm
Ultraheli ja selle mitmekesised rakendused toiduainete töötlemisel
Võimsuse ultraheli pakub mitmesuguseid võimalusi tõhusate ja usaldusväärsete toiduainete töötlemise rakenduste jaoks. Kõige tavalisemad rakendused toiduainetööstuses hõlmavad segamist & homogeniseerimine, emulgeerimine, dispergeerimine, rakkude katkestamine ja rakusisese materjali ekstraheerimine, ensüümide aktiveerimine või desaktiveerimine (mis on…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-and-its-manifold-applications-in-food-processing.htm
Ultraheli toiduainetööstuses
Võimsuse ultraheli kasutamist kasutatakse paljudes rakendustes toiduainete töötlemisel, sealhulgas ekstraheerimisel, homogeniseerimisel, pastöriseerimisel ja kääritamisel. Mittetermilise töötlusena parandab ultraheliuuring toiduainete tootmisprotsesse suurema saagikuse, kõrgema kvaliteedi, paremate toitainete ja maitseprofiilide abil…
https://www.hielscher.com/food_01.htm