موضوع أوتراسونيك: "المعالجة بالموجات فوق الصوتية في صناعة الأغذية"
يستخدم استخدام الموجات فوق الصوتية القوية على المنتجات الغذائية السائلة لتجانسها وتفريقها بالتساوي، ولاستخراج المركبات العطرية والنشطة بيولوجياً (مثل النكهات والفيتامينات والملونات الطبيعية) وتحسين الاستقرار الميكروبي. كعلاج غير حراري، ultrasonication يتجنب التحلل الحراري للمواد الحساسة لدرجة الحرارة وبالتالي طريقة معالجة خفيفة. Hielscher الفوق صوتيات يقدم مجموعة واسعة من المنتجات عالية الأداء أنظمة تجهيز الأغذية بالموجات فوق الصوتية، والتي يمكن تشغيلها في وضع دفعة أو الإعداد مضمنة المستمر باستخدام تدفق بالموجات فوق الصوتية من خلال مفاعل.
معرفة المزيد عن معالجة المواد الغذائية بالموجات فوق الصوتية قوية وفوائدها!
يتم عرض 12 صفحة حول هذا الموضوع:
استخراج السوائل فائقة الحرجة تحسينها بواسطة الفوق صوتيات السلطة
استخراج بالموجات فوق الصوتية وحدها أو بالاشتراك مع أساليب استخراج بديل مثل استخراج المذيبات أو استخراج CO2 فوق الحرجة يستخدم بنجاح لاستخراج الطيف الكامل من القنب من نبات القنب (القنب والماريجوانا). في الماريجوانا، الرئيسية…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
أعلى البكتين الغلة مع استخراج بالموجات فوق الصوتية
استخراج النتائج بالموجات فوق الصوتية في غلة عالية من البكتين عالية الجودة. باستخدام سونيكيشن، يمكن إنتاج البكتينات القيمة بكفاءة من نفايات الفاكهة (على سبيل المثال، المنتجات الثانوية من معالجة العصير) وغيرها من المواد الخام البيولوجية. استخراج البكتين بالموجات فوق الصوتية تتفوق تقنيات الاستخراج الأخرى من قبل…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
استخراج توربو من القرفة مع الفوق صوتيات
استخراج القرفة التقليدية تستغرق وقتا طويلا وغير فعالة نسبيا. استخراج بالموجات فوق الصوتية هو عملية بسيطة، ولكن كفاءة عالية تقنية تكثيف يتش يقلل من وقت الاستخراج إلى بضع ساعات ويزيد في وقت واحد من القرفة الغلة الأساسية النفط. تحسين استخراج القرفة…
https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
تطبيق الموجات فوق الصوتية السلطة باستخدام بالموجات فوق الصوتية قرون
تستخدم قرون الموجات فوق الصوتية أو تحقيقات على نطاق واسع لتطبيقات معالجة السائل متعددة بما في ذلك التجانس، تفريق، الرطب طحن، مستحلب، استخراج، تفكك، تذويب، و de-تهوية. تعلم أساسيات حول قرون الموجات فوق الصوتية، المسابير بالموجات فوق الصوتية وتطبيقاتها. بالموجات فوق الصوتية القرن مقابل مسبار بالموجات فوق الصوتية في كثير من الأحيان،…
https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
فوق الصوتية عينة الإعدادية لSISA Assays
وتستخدم على نطاق واسع في التشخيصات المختبرية، والكشف عن البروتينات المرتبطة بالأمراض ومراقبة الجودة (مثل مراقبة المواد المسببة للحساسية الغذائية). إعداد عينة بالموجات فوق الصوتية هو تقنية سريعة وموثوقة وقابلة للتكرار لخلية الخلية وعزل البروتينات داخل الخلايا، والحمض النووي، والحمض النووي الريبي…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
عصير والتجانس Smoothie باستخدام الفوق صوتيات السلطة
العصائر والعصائر والمشروبات تتطلب التجانس موثوقة وفعالة لتوفير نكهة مرغوب فيه والملمس فضلا عن الاستقرار على المدى الطويل. وتستخدم على نطاق واسع الموجات فوق الصوتية المجانسة القص عالية في صناعة الأغذية والمشروبات لإنتاج العصائر والمشروبات و purees و…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
عالية الكفاءة دي- ههية من السوائل باستخدام الفوق صوتيات
في حين أن إزالة الغاز أو الغاز غالبا ما تكون خطوة عملية تستغرق وقتا طويلا للغاية ، يمكن ultrasonication تسريع الاندماج من فقاعات الغاز وارتفاعها بشكل كبير. يمكن استخدام الموجات فوق الصوتية outgassing في مجموعة والاجهزة المضمنة ويمكن أيضا أن تكون جنبا إلى جنب مع…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-de-aeration-of-liquids-using-ultrasonics.htm
تحسين إنتاج البروتين الحشري مع الفوق صوتيات
الحشرات هي مصدر مستدام وسهل النمو للبروتينات الغذائية والدهون عالية الجودة. من أجل فصل البروتينات والدهون من الحشرات ، يتم استخدام الاستخراج بالموجات فوق الصوتية كتكنولوجيا عالية الكفاءة وموثوقة. وقد ثبت Ultrasonication لاستخراج عالية…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm
استخراج الموجات فوق الصوتية Elderberry
مستخلصات Elderberry معروفة لخصائصها المضادة للفيروسات وبالتالي تستخدم بشكل كبير كعلاج طبيعي لتخفيف أعراض الإنفلونزا مثل الحمى والسعال والتهاب الحلق. لإنتاج مستخلصات من الـ elderberry مع مادة البوليفينول عالية ومضادات الأكسدة، خفيفة…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
أسرع تنبت مع الفوق صوتيات
براعم هي شعبية الغذاء الصحي الغنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة. عملية النبتة شاقة وتستغرق وقتا طويلا. Ultrasonic activation من البذور يزيد من معدل الإنبات ، ويسرع عملية تنبت ، ويحسن الملف الغذائي ، ويعزز…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
خلاطات عالية القص لتصنيع أغذية الحيوانات الأليفة
يتطلب تصنيع أغذية الحيوانات الأليفة معدات خلط عالية القص يمكن الاعتماد عليها لإعداد خليط متجانس من مختلف المكونات. خلاطات الموجات فوق الصوتية توفير قوى القص عالية التي يمكن معالجة الملاط اللزجة للغاية والعجين. وعلاوة على ذلك، وتستخدم خلاطات بالموجات فوق الصوتية لإنتاج مستقرة نانو مستحلبات و…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
طريقة الاستخراج الأكثر كفاءة للمقتطفات النباتية
هل تبحث عن إعداد استخراج قوية وموثوق بها لإنتاج مقتطفات نباتية عالية الجودة؟ هنا يمكنك العثور على مقارنة بين تقنيات الاستخراج الشائعة بما في ذلك استخراج الموجات فوق الصوتية، واستخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرجة، واستخراج الإيثانول، والقعقع بين الآخرين ومزاياها…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm